1
00:00:00,000 --> 00:00:04,162
WWW.MY-SUBS.CO
1
00:00:00,000 --> 00:00:05,000
- Sincronizado e corrigido por chamallow -
-www.MY-SUBS.com-
2
00:00:49,633 --> 00:00:51,260
Camila, querida.
3
00:00:51,260 --> 00:00:52,803
Fique de olhos abertos, Camila!
4
00:00:53,512 --> 00:00:55,556
Camilo, mantenha os olhos abertos.
5
00:00:56,056 --> 00:00:58,392
Levante-a lentamente.
6
00:00:58,976 --> 00:01:01,478
Você a deixou beber
vinho? Sua própria filha!
7
00:01:02,729 --> 00:01:04,313
Camila!
8
00:01:07,568 --> 00:01:09,444
- Espere. Ei.
- Saia daqui!
9
00:01:42,686 --> 00:01:43,770
Com licença.
10
00:01:45,439 --> 00:01:46,440
Nós chegamos.
11
00:02:47,292 --> 00:02:49,461
- Obrigado. Tchau.
- Tenha uma boa estadia. Tchau.
12
00:03:13,610 --> 00:03:14,611
Olá.
13
00:03:16,947 --> 00:03:18,740
Camille Leger.
14
00:03:19,908 --> 00:03:21,535
Você é Philippe Chassangre?
15
00:03:22,870 --> 00:03:23,996
Você não se lembra de mim?
16
00:03:25,581 --> 00:03:28,375
Você passou todos os seus verões
aqui até os dez anos.
17
00:03:28,375 --> 00:03:31,378
Sim eu sei. Mas, ah, eu tenho
poucas lembranças desse período.
18
00:03:32,296 --> 00:03:33,296
Hum-hmm.
19
00:03:35,007 --> 00:03:36,800
Obrigado por me hospedar.
20
00:03:37,301 --> 00:03:40,053
Não pode ser conveniente para você,
com todas as coisas que você tem que fazer.
21
00:03:40,053 --> 00:03:41,930
"Coisas." Chama-se colheita.
22
00:03:42,764 --> 00:03:43,940
E, de fato, não é um bom momento.
23
00:03:43,941 --> 00:03:45,767
Na verdade é o pior momento possível.
24
00:03:46,685 --> 00:03:48,020
Não tenho tempo para cuidar de você.
25
00:03:50,480 --> 00:03:52,024
Ok, então quem o fará?
26
00:03:52,024 --> 00:03:54,735
Meu filho, Tomás. Ele é
professor de enologia.
27
00:03:55,986 --> 00:03:58,197
Tomás? Sim, eu me lembro. Ele era mais velho.
28
00:03:58,197 --> 00:03:59,781
Decida-se.
29
00:04:00,282 --> 00:04:02,701
Você se lembra ou não? Huh?
30
00:04:03,327 --> 00:04:04,912
De qualquer forma, vou mostrar-lhe o seu quarto.
31
00:04:17,466 --> 00:04:20,010
Este era o seu quarto
quando você era pequeno.
32
00:04:25,766 --> 00:04:28,560
Meu quarto no Japão era muito pequeno.
33
00:04:29,102 --> 00:04:32,481
Eu me lembro disso ser realmente
grande e, na verdade, não é.
34
00:04:32,981 --> 00:04:34,650
É engraçado como a memória das pessoas pode...
35
00:04:37,778 --> 00:04:38,904
Ok.
36
00:04:40,489 --> 00:04:41,740
Obrigado.
37
00:04:54,419 --> 00:04:56,630
Camille, seu pai está esperando.
38
00:04:56,630 --> 00:04:58,090
Ok, estou indo.
39
00:04:59,967 --> 00:05:02,636
- O que vocês vão fazer?
- Nenhum de seus negócios.
40
00:05:02,636 --> 00:05:05,055
Camila. Camila!
41
00:05:05,055 --> 00:05:06,932
Não é da sua conta!
42
00:05:06,932 --> 00:05:08,016
Camila?
43
00:05:12,020 --> 00:05:13,021
Você está bem?
44
00:05:16,358 --> 00:05:18,235
- Tomás.
- Huh?
45
00:05:18,235 --> 00:05:20,028
Ah, sim!
46
00:05:20,028 --> 00:05:23,365
Desculpe. Uh, deve ser o jet lag.
47
00:05:23,365 --> 00:05:25,033
Ah, sim, sim. Já faz um tempo.
48
00:05:25,534 --> 00:05:27,369
- Sim.
- Mas acho que teria reconhecido você.
49
00:05:29,830 --> 00:05:31,957
Está tudo bem? Meu
pai não era muito desagradável?
50
00:05:33,500 --> 00:05:34,793
Ele era
51
00:05:35,544 --> 00:05:36,545
encantador.
52
00:05:37,212 --> 00:05:38,380
Encantador?
53
00:05:38,380 --> 00:05:39,965
- Não.
- S... Sim.
54
00:05:40,757 --> 00:05:42,092
- Venha, vou te mostrar.
- Hum-hmm.
55
00:05:45,220 --> 00:05:47,347
Bem, estas são as terras
de Chateauneuf-du-Pape.
56
00:05:48,265 --> 00:05:50,642
E logo ali está Gigondas.
57
00:05:51,852 --> 00:05:53,812
E ainda mais longe, Vinsobres.
58
00:06:04,281 --> 00:06:05,282
O que?
59
00:06:07,284 --> 00:06:09,661
- Sabe, eu me lembro muito bem de você.
- Oh sim?
60
00:06:09,661 --> 00:06:12,873
Eu tive que cuidar de você, mas
você estava sempre me enxotando.
61
00:06:14,208 --> 00:06:16,251
Por exemplo, você iria para
as vinhas todas as manhãs.
62
00:06:16,752 --> 00:06:19,838
E então você provaria um
uva, faça uma cara séria
63
00:06:19,838 --> 00:06:22,007
e diga-nos se eles eram
pronto para a colheita.
64
00:06:22,925 --> 00:06:27,012
Você adivinhou tudo corretamente:
goiaba, avelã, sabugueiro, erva-doce.
65
00:06:27,513 --> 00:06:29,973
Você não conseguia o suficiente. Você
poderia jogar este jogo por horas.
66
00:06:30,891 --> 00:06:32,726
Na verdade, você nunca parou.
67
00:06:34,311 --> 00:06:35,395
Porque você também poderia...
68
00:06:35,395 --> 00:06:36,772
Espere! Pare, por favor!
69
00:06:37,481 --> 00:06:40,817
Eu sei por que, uh, eu não
lembre-se desse período da minha vida.
70
00:06:40,817 --> 00:06:42,903
É porque eu era um pé no saco!
71
00:06:42,903 --> 00:06:46,240
Eu não quero ouvir
isso. É tão embaraçoso.
72
00:06:46,782 --> 00:06:47,783
Não fique.
73
00:06:48,784 --> 00:06:49,910
Foi fascinante.
74
00:06:50,786 --> 00:06:53,163
Achei que você tivesse superpoderes.
75
00:06:58,252 --> 00:07:00,003
E esta é a adega de fermentação.
76
00:07:00,003 --> 00:07:01,463
É onde a mágica acontece.
77
00:07:01,463 --> 00:07:03,757
Os primeiros aromas surgem aqui.
78
00:07:04,550 --> 00:07:06,385
Por exemplo, se eu te disser, hum,
79
00:07:07,094 --> 00:07:11,098
framboesa, cereja, ameixa,
feijão tonka e beterraba crua,
80
00:07:11,098 --> 00:07:13,058
você diria: "Merlot". Claro.
81
00:07:13,934 --> 00:07:16,062
As pessoas pensam que adivinhar
um vinho é como magia,
82
00:07:16,063 --> 00:07:17,855
mas não há mágica nisso.
83
00:07:17,855 --> 00:07:20,274
É apenas trabalho. Muito trabalho.
84
00:07:20,774 --> 00:07:22,150
O paladar é um músculo.
85
00:07:22,150 --> 00:07:23,950
Depois de treinado,
é capaz de identificar
86
00:07:23,951 --> 00:07:25,737
todas as pistas que o vinho lhe dá.
87
00:07:26,572 --> 00:07:29,741
Mas você já sabia disso
porque você tem um dom.
88
00:07:30,659 --> 00:07:31,660
Uh,
89
00:07:33,203 --> 00:07:34,705
Tenho medo de decepcionar você.
90
00:07:36,123 --> 00:07:37,249
Tenho certeza que você não vai.
91
00:07:38,375 --> 00:07:39,418
Vir.
92
00:07:40,669 --> 00:07:41,920
Antes de engarrafar o vinho,
93
00:07:41,920 --> 00:07:44,256
nós armazenamos por dez a 20
meses nestes barris de carvalho.
94
00:07:44,256 --> 00:07:46,425
Depende da safra.
95
00:07:52,264 --> 00:07:53,932
Este era o lugar favorito da minha mãe.
96
00:07:56,768 --> 00:07:57,895
Eu não sabia.
97
00:08:01,273 --> 00:08:02,273
Essa é a vida.
98
00:08:04,526 --> 00:08:06,153
Sinto muito pelo seu pai.
99
00:08:08,488 --> 00:08:09,531
Essa é a vida.
100
00:08:12,117 --> 00:08:16,038
Bem, é hora de mostrar
você, a sala de tortura.
101
00:08:16,038 --> 00:08:19,791
- A "sala de tortura"? OK.
- Hum-hmm.
102
00:08:25,172 --> 00:08:28,509
Aqui temos tudo que você
preciso trabalhar na teoria
103
00:08:28,509 --> 00:08:30,219
mas também o prático.
104
00:08:30,219 --> 00:08:32,638
Em três semanas você
tenho que saber de cor
105
00:08:32,638 --> 00:08:35,890
as castas, as
domínios, as safras,
106
00:08:35,890 --> 00:08:37,433
e também como degustar vinho.
107
00:08:38,018 --> 00:08:39,895
- OK?
- Hum.
108
00:08:40,479 --> 00:08:42,231
E aquele primeiro teste em Tóquio?
109
00:08:42,231 --> 00:08:44,191
Você pode descrever o vinho que provou?
110
00:08:45,025 --> 00:08:47,236
Uh, era vinho tinto.
111
00:08:51,782 --> 00:08:54,660
OK. Bem, é um começo.
112
00:08:55,577 --> 00:08:56,577
Algo mais?
113
00:08:57,079 --> 00:08:58,121
É isso.
114
00:08:58,747 --> 00:08:59,748
E estou falando sério.
115
00:08:59,748 --> 00:09:01,792
Olha, eu tenho que te contar.
116
00:09:03,752 --> 00:09:05,587
Meu relacionamento com
o vinho é muito complicado.
117
00:09:06,171 --> 00:09:08,048
Claro que é complicado,
com o pai que você teve.
118
00:09:09,633 --> 00:09:13,428
Mas Camille, não coloque
você mesmo sob pressão. Hum?
119
00:09:13,428 --> 00:09:15,320
Ninguém está pedindo para você assumir o lugar dele
120
00:09:15,321 --> 00:09:17,349
ou seguir seus passos. Ninguém.
121
00:09:20,477 --> 00:09:22,271
E o que você quer dizer com "complicado"?
122
00:09:40,205 --> 00:09:41,748
Há um mês,
123
00:09:42,833 --> 00:09:46,545
seu pai me ligou para
dizer que ele ia morrer.
124
00:09:48,046 --> 00:09:49,840
Ele pediu um favor.
125
00:09:50,799 --> 00:09:53,385
Ele era como um irmão para
mim, então não pude recusar.
126
00:09:54,970 --> 00:09:57,723
Ele me pediu para aprimorar seu conhecimento.
127
00:09:57,723 --> 00:09:59,016
Polir.
128
00:10:00,267 --> 00:10:02,269
Então eu perguntei a ele sobre
seu nível de conhecimento,
129
00:10:02,269 --> 00:10:04,438
e ele me disse isso
provavelmente é muito bom.
130
00:10:05,772 --> 00:10:07,274
Agora o que vou fazer com você?
131
00:10:07,274 --> 00:10:08,650
Papai...
132
00:10:10,444 --> 00:10:11,862
Sr.
133
00:10:12,905 --> 00:10:15,532
Eu entendo totalmente sua frustração,
134
00:10:16,700 --> 00:10:19,536
mas não é tão forte quanto o meu.
135
00:10:20,829 --> 00:10:24,541
Eu tenho comido arroz e verde
feijão em todas as refeições durante 20 anos.
136
00:10:24,541 --> 00:10:26,126
Caso contrário, fico doente.
137
00:10:26,126 --> 00:10:30,047
Não consigo beber uma única gota
de álcool sem desmaiar,
138
00:10:30,047 --> 00:10:31,256
e é tudo culpa dele.
139
00:10:34,801 --> 00:10:37,888
Ele me deixou uma mensagem
dizendo que acredita em mim.
140
00:10:38,388 --> 00:10:40,307
Que sou capaz de fazer isso.
141
00:10:40,307 --> 00:10:42,643
Eu nem sei por que acreditei nele.
142
00:10:43,685 --> 00:10:48,273
E agora a questão é:
você pode me ajudar ou não?
143
00:10:58,492 --> 00:11:00,536
Sr. Tomine, você está atrasado.
144
00:11:00,536 --> 00:11:01,620
Desculpe.
145
00:11:02,704 --> 00:11:03,872
Não vamos perder tempo.
146
00:11:07,626 --> 00:11:11,296
Como você sabe, estamos procurando
para um enólogo consultor
147
00:11:11,296 --> 00:11:15,342
que nos guiará e aconselhará para o nosso
empresa cooperativa internacional.
148
00:11:16,176 --> 00:11:19,304
Lemos o relatório com o seu
sugestões com grande interesse.
149
00:11:19,304 --> 00:11:20,722
Ficamos realmente impressionados.
150
00:11:20,722 --> 00:11:23,350
Para não esquecer que você
são altamente recomendados
151
00:11:23,350 --> 00:11:25,143
pelo próprio Alexandre Léger.
152
00:11:27,104 --> 00:11:30,023
Seu falecimento é uma grande perda
para o mundo da enologia.
153
00:11:30,858 --> 00:11:31,984
Sim.
154
00:11:33,569 --> 00:11:34,903
Minhas condolências.
155
00:11:36,446 --> 00:11:37,573
No entanto,
156
00:11:38,198 --> 00:11:41,590
estamos um pouco preocupados
que você pode sentir falta
157
00:11:41,591 --> 00:11:43,662
a experiência necessária para o trabalho.
158
00:11:44,204 --> 00:11:48,625
Parece que você ainda não tem nenhum
clientes aos quais poderíamos nos referir.
159
00:11:49,710 --> 00:11:51,293
Acabei de abrir minha própria empresa,
160
00:11:51,294 --> 00:11:54,047
então você pode ser meu primeiro
cliente se quiser.
161
00:11:54,047 --> 00:11:55,841
Claro.
162
00:11:56,508 --> 00:11:59,011
Mas você deve saber que o
membros da nossa cooperativa
163
00:11:59,011 --> 00:12:01,972
seria muito mais confortável
com um consultor sênior.
164
00:12:04,141 --> 00:12:08,187
Existe um teste ou devo sair
só porque não tenho idade suficiente?
165
00:12:17,487 --> 00:12:20,449
- Tem teste, sim, mas...
- Então me faça o teste, por favor.
166
00:12:20,449 --> 00:12:21,533
Obrigado.
167
00:12:25,412 --> 00:12:28,123
Gostaríamos que você identificasse
este vinho o melhor que puder.
168
00:12:38,008 --> 00:12:42,095
Este é um vinho do Velho Mundo. Um Bordéus.
169
00:12:44,640 --> 00:12:47,226
Maioria de Merlot?
170
00:12:48,477 --> 00:12:53,857
Sim, e cerca de 15, 20%
de Cabernet Sauvignon.
171
00:12:58,779 --> 00:13:01,657
Le Puy. 2014.
172
00:13:03,283 --> 00:13:04,952
Não, 2017.
173
00:13:06,620 --> 00:13:07,829
Cuvée.
174
00:13:08,789 --> 00:13:10,040
Bartolomeu.
175
00:13:11,375 --> 00:13:16,672
Então, Côtes de Franc, Château
Le Puy, Cuvée Barthélemy, 2017.
176
00:13:26,598 --> 00:13:27,683
Isso está correto.
177
00:13:29,893 --> 00:13:31,603
Mas você não descreveu o vinho.
178
00:13:32,312 --> 00:13:33,814
Você não me pediu isso.
179
00:14:00,299 --> 00:14:01,425
Oh.
180
00:14:02,009 --> 00:14:04,178
Você ligou para minha mãe. Posso perguntar por quê?
181
00:14:05,470 --> 00:14:08,891
Ele não precisaria se
você respondeu minhas mensagens.
182
00:14:08,891 --> 00:14:10,559
Ah, sim, mas você faria
continuaram me incomodando.
183
00:14:11,476 --> 00:14:13,687
Ela tem o direito de
sabe o que você está fazendo.
184
00:14:15,314 --> 00:14:17,065
Você deve isso a ela, pelo menos. Não?
185
00:14:18,609 --> 00:14:20,110
Então você decidiu me ajudar?
186
00:14:20,903 --> 00:14:22,070
Sim.
187
00:14:23,113 --> 00:14:24,239
Mas com uma condição.
188
00:15:09,952 --> 00:15:12,120
Alguém quer café?
189
00:15:12,621 --> 00:15:13,664
Sim.
190
00:15:14,665 --> 00:15:15,749
Hum-hmm.
191
00:15:26,844 --> 00:15:27,970
Você está saindo com alguém?
192
00:15:30,722 --> 00:15:31,765
Não.
193
00:15:32,850 --> 00:15:34,268
- E você?
- Não.
194
00:15:35,769 --> 00:15:37,312
Estou feliz por estar sozinho.
195
00:15:40,315 --> 00:15:44,236
Eu não esperava isso, mas
Estou feliz em ver você novamente.
196
00:15:45,529 --> 00:15:46,655
Eu também.
197
00:15:53,620 --> 00:15:55,873
É horrível o que ele a está obrigando a fazer.
198
00:15:57,082 --> 00:16:00,502
Camille não tem autoconfiança.
Isso irá destruí-la.
199
00:16:01,170 --> 00:16:02,337
Não, Mariana.
200
00:16:04,590 --> 00:16:07,009
Eu sei que você não consegue entender
ele, mas ele amava sua filha.
201
00:16:07,634 --> 00:16:08,844
Você chama isso de amor?
202
00:16:08,844 --> 00:16:11,430
Tudo o que ele pensou
era ele mesmo e seu vinho.
203
00:16:12,431 --> 00:16:13,932
Você ainda pensa nele desse jeito?
204
00:16:14,600 --> 00:16:18,604
Ainda bravo com ele. Isso
deve ser cansativo. Mas...
205
00:16:20,856 --> 00:16:22,733
Alexandre está morto, Marianne.
206
00:16:23,859 --> 00:16:25,068
Ele está morto.
207
00:16:31,783 --> 00:16:33,744
Este é o cérebro de um paciente médio.
208
00:16:34,912 --> 00:16:37,664
E você vê essa área vermelha bem aqui?
209
00:16:38,373 --> 00:16:40,459
É a amígdala, a sede das emoções.
210
00:16:41,335 --> 00:16:43,146
Neste caso, o
paciente está apreensivo
211
00:16:43,147 --> 00:16:45,086
sobre a ressonância magnética e está nervoso,
212
00:16:45,088 --> 00:16:46,673
o que é bastante normal.
213
00:16:46,673 --> 00:16:48,967
Então eu pedi para ele comer
um pedaço de chocolate.
214
00:16:50,344 --> 00:16:52,888
Existem duas zonas que se tornam ativas.
215
00:16:52,888 --> 00:16:55,557
O primeiro é o hipocampo,
que é o centro de memória.
216
00:16:55,557 --> 00:16:59,686
Ele identifica o sabor e depois envia
a informação para a amígdala,
217
00:16:59,686 --> 00:17:02,439
quais associados
chocolate com prazer.
218
00:17:03,941 --> 00:17:06,859
E agora, aqui está a ressonância magnética do cérebro de Camille.
219
00:17:06,859 --> 00:17:09,029
Eu também dei chocolate a ela.
220
00:17:09,530 --> 00:17:11,114
Mas notei duas coisas.
221
00:17:11,615 --> 00:17:13,831
O primeiro é que
seus registros de memória
222
00:17:13,832 --> 00:17:15,661
uma quantidade incomumente alta de atividade.
223
00:17:15,661 --> 00:17:18,121
O número de conexões sinápticas feitas
224
00:17:18,121 --> 00:17:21,541
quando seu gosto funciona
está ativado é excepcional.
225
00:17:21,541 --> 00:17:23,417
Eu nunca vi nada assim.
226
00:17:23,417 --> 00:17:24,877
É fantástico!
227
00:17:30,884 --> 00:17:34,388
E agora, o que é menos fantástico, hum,
228
00:17:34,930 --> 00:17:35,973
é isso.
229
00:17:37,808 --> 00:17:39,393
Você vê esta área vermelha e roxa?
230
00:17:41,186 --> 00:17:43,772
É nojo misturado com medo.
231
00:17:44,314 --> 00:17:47,693
Você reconheceu o chocolate e
enviou a informação para a amígdala,
232
00:17:47,693 --> 00:17:49,444
mas foi violentamente rejeitado.
233
00:17:50,696 --> 00:17:53,657
Tentei novamente com vários
outros alimentos de sabor forte,
234
00:17:53,657 --> 00:17:55,784
e os resultados foram exatamente os mesmos.
235
00:17:56,577 --> 00:18:00,163
Eu até te dei um pouquinho
solução alcoólica,
236
00:18:00,664 --> 00:18:01,915
e então...
237
00:18:08,338 --> 00:18:10,424
Sinto muito, mas o que
tudo isso significa exatamente?
238
00:18:10,924 --> 00:18:14,011
Mais especificamente, significa
seu cérebro reage dessa maneira
239
00:18:14,011 --> 00:18:18,932
porque você sofreu um
trauma quando você era mais jovem.
240
00:18:19,933 --> 00:18:21,685
Um trauma ligado ao paladar.
241
00:18:24,021 --> 00:18:25,314
E provavelmente ao álcool.
242
00:18:27,608 --> 00:18:30,861
Isso... Tudo isso faz sentido?
243
00:18:35,199 --> 00:18:36,491
Isso faz sentido?
244
00:18:37,034 --> 00:18:38,285
O pai de Camila...
245
00:18:47,169 --> 00:18:50,631
Digamos que Camille foi hospitalizada.
246
00:18:51,632 --> 00:18:52,758
Eu vejo.
247
00:18:54,218 --> 00:18:55,802
Uh, vou continuar minha pesquisa.
248
00:18:56,553 --> 00:18:58,972
Mas o que posso dizer
você já, Camille,
249
00:18:58,972 --> 00:19:01,850
é que mesmo que o seu
condição é psicossomática,
250
00:19:02,351 --> 00:19:04,811
pode realmente colocar sua saúde em risco.
251
00:19:06,647 --> 00:19:10,859
Infelizmente, enquanto o
o trauma não foi tratado...
252
00:19:11,485 --> 00:19:15,030
... eu recomendo que você
pare seu treinamento em vinho.
253
00:19:17,032 --> 00:19:18,116
Desculpe.
254
00:19:28,377 --> 00:19:30,504
Clemente, também o interior.
255
00:19:37,928 --> 00:19:39,888
- Temos que sair amanhã cedo.
- Hum.
256
00:19:39,888 --> 00:19:41,181
Eu queria dizer adeus.
257
00:19:41,181 --> 00:19:42,599
OK. Adeus!
258
00:19:45,227 --> 00:19:46,520
Qual é o seu problema?
259
00:19:47,104 --> 00:19:49,857
É uma droga. Todos esses milhões
escorregando por entre os dedos.
260
00:19:50,357 --> 00:19:52,067
Seu pirralho ingrato.
261
00:19:52,067 --> 00:19:54,695
Com todo o respeito, vá se foder.
262
00:19:54,695 --> 00:19:56,321
O que você sabe sobre mim? Huh?
263
00:19:56,822 --> 00:19:58,407
Eu sei o suficiente.
264
00:19:58,407 --> 00:20:00,033
Alexandre era meu amigo!
265
00:20:00,033 --> 00:20:01,285
Sim, claro.
266
00:20:01,827 --> 00:20:04,913
Ele não me conhecia, ok? E
ele não dava a mínima para mim.
267
00:20:04,913 --> 00:20:06,957
Não, seu pai te adorava.
268
00:20:06,957 --> 00:20:08,750
Ele ficou arrasado quando vocês dois foram embora!
269
00:20:08,750 --> 00:20:11,420
Eu não tive notícias dele em 20
anos, mas ele ficou arrasado, sim!
270
00:20:11,420 --> 00:20:14,923
Sim, ele tentou entrar em contato com você várias vezes
vezes, mas Marianne o impediu!
271
00:20:14,923 --> 00:20:17,134
Quando eu era um pouco
garota, ok. Mas depois?
272
00:20:17,134 --> 00:20:20,262
Ele poderia ter encontrado meu
número de telefone, meu e-mail.
273
00:20:20,262 --> 00:20:22,514
Eu escrevi um livro. Ele
poderia ter encontrado um caminho.
274
00:20:22,514 --> 00:20:25,017
E você? Você o enviou
um e-mail há dez anos.
275
00:20:25,017 --> 00:20:26,226
Seu pai me fez ler!
276
00:20:27,978 --> 00:20:28,979
Qual e-mail?
277
00:20:33,609 --> 00:20:35,152
Voilá.
278
00:20:37,487 --> 00:20:41,200
"De Camille Léger a Alexandre
Leger. 6 de setembro de 2010, Paris.
279
00:20:41,909 --> 00:20:43,452
Demorei um pouco para escrever para você.
280
00:20:43,452 --> 00:20:46,205
Minha mente está clara e meu
o coração está no lugar certo,
281
00:20:46,205 --> 00:20:49,082
e eu não estou falando
de raiva ou ressentimento.
282
00:20:49,082 --> 00:20:51,168
Estou bem, farei 18 anos em breve."
283
00:20:53,086 --> 00:20:54,296
Eu não escrevi isso.
284
00:20:55,088 --> 00:20:57,549
Nem é meu e-mail
endereço. Eu não entendo.
285
00:21:03,305 --> 00:21:05,557
"Já gastei mais da metade
minha vida sem você,
286
00:21:05,557 --> 00:21:07,309
e percebo que não sinto sua falta.
287
00:21:07,809 --> 00:21:08,956
Um dia você provavelmente tentará
288
00:21:08,956 --> 00:21:10,270
para entrar em contato comigo.
289
00:21:10,270 --> 00:21:12,471
Você dirá que quer fazer
pronto para todo esse tempo perdido
290
00:21:12,472 --> 00:21:13,482
e que não é tarde demais.
291
00:21:13,482 --> 00:21:14,691
Mas vou te contar uma coisa:
292
00:21:15,275 --> 00:21:17,110
O tempo perdido nunca pode ser recuperado.
293
00:21:17,110 --> 00:21:18,820
Nunca mais quero ouvir falar de você.
294
00:21:18,820 --> 00:21:21,657
Eu não vou pegar nenhum do seu telefone
liga ou responde qualquer uma de suas cartas.
295
00:21:21,657 --> 00:21:25,160
No que me diz respeito, não
não tem mais pai. Camila."
296
00:21:26,954 --> 00:21:28,789
Eu li o e-mail que você enviou ao Alexandre.
297
00:21:29,706 --> 00:21:33,460
Para meu pai. O e-mail que você enviou
ele pouco antes do meu aniversário de 18 anos.
298
00:21:38,382 --> 00:21:40,092
- Camila.
- Mãe.
299
00:21:41,343 --> 00:21:42,803
Você vai embora daqui amanhã.
300
00:21:43,303 --> 00:21:45,514
Sozinho. Sem mim.
301
00:22:26,805 --> 00:22:27,848
Como você está se sentindo?
302
00:22:29,725 --> 00:22:33,520
Em algum lugar entre
traído e devastado.
303
00:22:35,230 --> 00:22:36,356
Eu entendo.
304
00:22:38,025 --> 00:22:39,359
Eu não vou parar.
305
00:22:40,068 --> 00:22:41,111
Sem chance.
306
00:22:42,654 --> 00:22:44,489
Se você não quiser
vá em frente, eu vou entender.
307
00:22:44,489 --> 00:22:46,617
Estarei na merda,
mas eu vou entender.
308
00:22:46,617 --> 00:22:48,535
Camille, é claro que vou te ajudar.
309
00:22:48,535 --> 00:22:51,955
Mas se você não consegue sentir o gosto do álcool,
como vamos fazer isso funcionar?
310
00:22:53,624 --> 00:22:56,084
Eu estive pensando sobre
isso a noite toda. Eu tenho um plano B.
311
00:22:56,793 --> 00:22:58,962
Eu li que os humanos têm
quase 400 sensores no nariz,
312
00:22:58,962 --> 00:23:01,632
capaz de detectar mais
de 100.000 cheiros diferentes.
313
00:23:02,216 --> 00:23:03,217
100.000!
314
00:23:04,092 --> 00:23:05,511
Subestimamos nosso olfato,
315
00:23:05,511 --> 00:23:07,638
mas quando sentimos o cheiro de alguma coisa,
nunca esquecemos o odor.
316
00:23:09,264 --> 00:23:13,435
Então, se eu não puder passar pelo
porta, vou pela janela.
317
00:23:16,605 --> 00:23:17,981
O NARIZ DO VINHO
318
00:23:21,527 --> 00:23:23,654
Nesta caixa existem 54 aromas.
319
00:23:24,321 --> 00:23:26,073
Você pode encontrar todos eles no vinho.
320
00:23:26,073 --> 00:23:28,762
O aroma frutado, o
floral, o herbal,
321
00:23:28,763 --> 00:23:30,577
a nota tostada e até notas animais.
322
00:23:31,078 --> 00:23:32,120
- Notas de animais?
- Hum.
323
00:23:33,121 --> 00:23:34,748
Tipo, cachorro molhado?
324
00:23:34,748 --> 00:23:37,960
Não, mais como selvagem
jogo, couro ou almíscar.
325
00:23:37,960 --> 00:23:39,211
OK.
326
00:23:42,422 --> 00:23:43,423
Preparar?
327
00:23:44,591 --> 00:23:45,717
Isso é necessário?
328
00:23:46,218 --> 00:23:48,303
Para passar pela janela,
você tem que usar a venda.
329
00:23:49,304 --> 00:23:50,806
Não se preocupe, não dói.
330
00:24:07,322 --> 00:24:08,323
Preparar?
331
00:24:22,212 --> 00:24:23,255
Pera?
332
00:24:23,881 --> 00:24:24,923
Não.
333
00:24:27,509 --> 00:24:28,594
Maçã.
334
00:24:28,594 --> 00:24:29,678
N-Não.
335
00:24:30,345 --> 00:24:32,139
- É mesmo uma fruta?
- Ainda não.
336
00:24:32,139 --> 00:24:33,974
- Ah, porra.
- Camila.
337
00:24:35,017 --> 00:24:36,768
Já está armazenado na sua memória.
338
00:24:37,686 --> 00:24:39,605
Tudo que você precisa é fazer uma conexão.
339
00:24:40,606 --> 00:24:41,607
Armazenado.
340
00:24:42,941 --> 00:24:44,776
Quero que você organize as coisas.
341
00:24:46,528 --> 00:24:47,571
Aqui.
342
00:24:57,956 --> 00:24:59,374
Primeiro, você se pergunta,
343
00:24:59,958 --> 00:25:04,129
"É uma fruta? Uma flor? Uma planta?
344
00:25:04,129 --> 00:25:07,382
Uma especiaria? Amadeirado? Torrado?
É um mineral?"
345
00:25:10,594 --> 00:25:12,930
Eu quero que você crie
categorias, depois subcategorias,
346
00:25:12,930 --> 00:25:15,015
e até subcategorias
se necessário.
347
00:25:15,682 --> 00:25:16,850
Depois de armazenar
tudo arrumado,
348
00:25:16,851 --> 00:25:18,727
será fácil encontrá-lo novamente.
349
00:25:18,727 --> 00:25:20,187
Você entende?
350
00:25:21,605 --> 00:25:22,731
Sim, papai.
351
00:25:23,524 --> 00:25:25,025
Camila? Você está bem?
352
00:25:26,485 --> 00:25:27,861
Quero sentir o cheiro de novo.
353
00:25:34,743 --> 00:25:36,411
Faça a si mesmo as perguntas certas.
354
00:25:37,579 --> 00:25:39,248
É doce?
355
00:25:39,915 --> 00:25:41,208
Salgado?
356
00:25:41,208 --> 00:25:42,584
Amargo?
357
00:25:42,584 --> 00:25:43,794
Umami?
358
00:25:43,794 --> 00:25:45,003
Azedo?
359
00:25:45,003 --> 00:25:46,171
Ou uma combinação?
360
00:26:01,436 --> 00:26:02,646
É doce,
361
00:26:03,605 --> 00:26:04,898
mas ao mesmo tempo,
362
00:26:05,607 --> 00:26:06,900
Eu não gosto disso.
363
00:26:08,527 --> 00:26:11,530
Está seco e áspero. É duro.
364
00:26:13,198 --> 00:26:14,324
É amargo.
365
00:26:14,908 --> 00:26:16,535
É isso. É amargo.
366
00:26:17,494 --> 00:26:19,454
É agridoce. Há açúcar.
367
00:26:21,665 --> 00:26:23,250
Não é uma fruta, mas uma planta.
368
00:26:54,948 --> 00:26:55,949
Alcaçuz.
369
00:26:57,576 --> 00:26:59,661
- Alcaçuz?
- É isso.
370
00:27:01,788 --> 00:27:02,831
De novo.
371
00:27:10,923 --> 00:27:12,299
Marmelo?
372
00:27:12,299 --> 00:27:13,425
Sim.
373
00:27:17,387 --> 00:27:18,388
Amêndoa?
374
00:27:20,349 --> 00:27:21,642
Jasmim?
375
00:27:21,642 --> 00:27:23,477
- Sim.
- Groselha preta.
376
00:27:24,061 --> 00:27:25,187
Açafrão.
377
00:27:26,188 --> 00:27:27,564
Mel.
378
00:27:29,149 --> 00:27:30,442
Avelã. Torrado.
379
00:27:31,276 --> 00:27:33,237
Couro. Corte o feno.
380
00:27:33,946 --> 00:27:35,322
Pão torrado.
381
00:27:35,322 --> 00:27:36,323
Chocolate escuro.
382
00:27:36,323 --> 00:27:37,741
Pinho.
383
00:27:37,741 --> 00:27:39,159
E o último.
384
00:27:43,038 --> 00:27:44,373
Pimenta verde?
385
00:27:45,541 --> 00:27:49,795
- Bravo. Uau!
- Uau! Uau! Ah!
386
00:27:49,795 --> 00:27:50,963
Eu consegui!
387
00:28:16,822 --> 00:28:19,491
É nosso aniversário de casamento em um mês.
388
00:28:22,119 --> 00:28:25,038
Eu gostaria de levar você para
um bom restaurante. Só nós.
389
00:28:27,666 --> 00:28:30,169
Queria que fosse uma surpresa para você.
390
00:28:31,420 --> 00:28:33,338
Mas sua agenda está sempre cheia.
391
00:28:35,007 --> 00:28:38,385
Além disso, você não gosta de ser surpreendido.
392
00:28:41,305 --> 00:28:42,764
Vou adicionar na minha agenda.
393
00:28:49,688 --> 00:28:50,939
Vejo você esta noite.
394
00:29:11,960 --> 00:29:13,420
Seu pai deseja ver você.
395
00:29:28,352 --> 00:29:30,270
Como você acha que isso nos faz parecer?
396
00:29:31,897 --> 00:29:35,067
Se Issei for perseguir o
fortuna de um estrangeiro,
397
00:29:36,818 --> 00:29:38,028
o que vai acontecer...
398
00:29:38,028 --> 00:29:39,821
A MAIOR SUCESSÃO
BATALHA DO SÉCULO
399
00:29:39,821 --> 00:29:42,241
... para a nossa reputação?
400
00:29:43,450 --> 00:29:45,494
Não há herdeiro depois
você, além de Issei.
401
00:29:49,665 --> 00:29:52,584
Eu falarei com ele.
402
00:29:52,584 --> 00:29:53,836
Não.
403
00:29:55,462 --> 00:29:56,588
Eu farei isso.
404
00:30:05,722 --> 00:30:08,392
Bem! Agora começa a coisa séria.
405
00:30:11,520 --> 00:30:14,189
Contém o equivalente
de uma taça de vinho.
406
00:30:14,189 --> 00:30:15,983
É como uma amostra de garrafa.
407
00:30:16,483 --> 00:30:19,236
O sabor e o olfato
as características são as mesmas, é claro.
408
00:30:19,236 --> 00:30:21,071
E isso será fantástico para nós.
409
00:30:21,071 --> 00:30:23,448
Você será capaz de
cheirar todos os tipos de vinhos.
410
00:30:25,075 --> 00:30:28,328
E tudo graças a ela.
Camille, esta é Juliette.
411
00:30:28,328 --> 00:30:31,039
- Prazer em conhecê-lo.
- Ah... Prazer em conhecê-lo.
412
00:30:32,165 --> 00:30:33,707
Em sua viagem à China,
413
00:30:33,708 --> 00:30:35,419
ela aproveitou a oportunidade
para ir ao SIAL em Xangai.
414
00:30:35,419 --> 00:30:39,214
Os produtores de vinho reuniram-se
e te dei... Quantos?
415
00:30:39,756 --> 00:30:40,799
400 amostras.
416
00:30:41,341 --> 00:30:43,468
Thomas me fez uma lista
de tudo que ele precisava.
417
00:30:43,468 --> 00:30:45,179
Eu tenho tudo que você pediu.
418
00:30:46,805 --> 00:30:49,141
Eu deveria ir com Juliette,
419
00:30:49,141 --> 00:30:51,226
mas vamos encontrar mais
oportunidades de ir para lá.
420
00:30:51,226 --> 00:30:52,603
Claro.
421
00:30:52,603 --> 00:30:56,273
Juliette é nossa diretora de vendas.
Ela exporta nosso vinho para todo o mundo.
422
00:30:56,773 --> 00:30:59,776
Ela fala sete idiomas, incluindo
Mandarim e cantonês. Então é...
423
00:30:59,776 --> 00:31:01,862
Sete idiomas. É prático.
424
00:31:01,862 --> 00:31:03,655
Ele está exagerando.
425
00:31:04,156 --> 00:31:06,241
Falo seis idiomas muito bem.
426
00:31:06,241 --> 00:31:09,161
Uh, e depois russo, posso sobreviver.
427
00:31:10,704 --> 00:31:12,080
Então, está indo bem?
428
00:31:12,080 --> 00:31:14,124
Thomas diz que você tem um nariz incrível.
429
00:31:14,124 --> 00:31:15,918
Uh...
430
00:31:15,918 --> 00:31:17,711
Bem, você realmente não pode dizer.
431
00:31:17,711 --> 00:31:18,795
Ele está exagerando, né?
432
00:31:18,796 --> 00:31:20,631
É como russo para você, eu posso sobreviver.
433
00:31:20,631 --> 00:31:23,467
Não, não, não. Ela tem um verdadeiro talento.
434
00:31:23,967 --> 00:31:26,345
O nariz dela é incrível. Realmente.
435
00:31:29,765 --> 00:31:31,016
Mal posso esperar para ver isso.
436
00:31:31,892 --> 00:31:33,143
Posso?
437
00:31:33,769 --> 00:31:34,978
- Uh...
- Legal!
438
00:31:44,696 --> 00:31:46,865
Começaremos com o mais simples.
439
00:31:48,325 --> 00:31:49,451
Um vinho varietal.
440
00:31:54,581 --> 00:31:55,624
Obrigado.
441
00:31:58,001 --> 00:32:01,421
Primeiro, você avalia o vinho à vista.
442
00:32:02,172 --> 00:32:05,425
Você colocou na frente de um branco
superfície, como este guardanapo.
443
00:32:05,425 --> 00:32:08,178
Você olha para a cor, que
lhe dará uma ideia de sua idade.
444
00:32:09,388 --> 00:32:12,575
Se você tem tons que variam
do malva ao roxo,
445
00:32:12,576 --> 00:32:14,434
isso significa que o vinho é jovem.
446
00:32:15,435 --> 00:32:19,481
Se for granada ou cereja
com um brilho levemente cenoura,
447
00:32:19,481 --> 00:32:21,233
o vinho está no auge.
448
00:32:21,984 --> 00:32:25,612
Quando é cor de abóbora ou cacau,
o vinho está velho. Talvez muito velho.
449
00:32:27,531 --> 00:32:28,532
Então?
450
00:32:32,786 --> 00:32:34,204
Roxo ou vermelho cereja.
451
00:32:34,955 --> 00:32:35,956
Roxo?
452
00:32:36,790 --> 00:32:38,500
Então, um vinho jovem?
453
00:32:38,500 --> 00:32:39,793
Hum-hmm.
454
00:32:39,793 --> 00:32:42,337
Agora pergunte-se sobre
a intensidade da cor.
455
00:32:43,005 --> 00:32:46,758
Se estiver fraco, isso aponta
para um vinho leve e delicado
456
00:32:46,758 --> 00:32:48,969
de um clima fresco
com uma curta maceração.
457
00:32:49,469 --> 00:32:52,222
Mas se a cor for muito
intenso, é um vinho encorpado
458
00:32:52,222 --> 00:32:54,474
cultivada sob o sol ou
envelheceu por muito tempo.
459
00:32:59,188 --> 00:33:01,231
Não é uma cor muito intensa.
460
00:33:02,649 --> 00:33:03,942
Um vinho leve?
461
00:33:05,027 --> 00:33:06,028
Hum.
462
00:33:06,028 --> 00:33:07,112
Se eu puder intervir.
463
00:33:07,988 --> 00:33:09,489
A vantagem de um vinho varietal
464
00:33:09,489 --> 00:33:12,075
é que ele representa o virtualmente
pura expressão do terroir.
465
00:33:12,868 --> 00:33:14,578
Com uma única variedade de uva,
466
00:33:14,578 --> 00:33:15,872
cheirando o específico
características da safra
467
00:33:15,873 --> 00:33:17,372
é mais direto.
468
00:33:17,372 --> 00:33:20,292
É mais fácil identificar sua localização geográfica
localização. É mais direto.
469
00:33:20,792 --> 00:33:22,544
Sim. Exatamente. Obrigado, Julieta.
470
00:33:25,297 --> 00:33:26,548
Sim, obrigado, Juliette.
471
00:33:30,636 --> 00:33:31,929
E agora, o nariz.
472
00:33:32,888 --> 00:33:34,598
Faremos isso em três etapas.
473
00:33:35,140 --> 00:33:36,808
Um, o primeiro nariz.
474
00:33:37,935 --> 00:33:40,062
Você captura os aromas
do vinho em repouso.
475
00:33:40,062 --> 00:33:41,897
Dois, você deixa respirar.
476
00:33:42,523 --> 00:33:44,775
Você acorda então
pode liberar seus aromas.
477
00:33:45,442 --> 00:33:47,402
Três, você sente o cheiro de novo.
478
00:33:48,529 --> 00:33:50,030
E isso atinge você.
479
00:33:50,531 --> 00:33:53,200
Aromas saltam em você
você nunca suspeitou que estava lá.
480
00:33:55,702 --> 00:33:56,745
Vá em frente.
481
00:34:46,753 --> 00:34:47,754
Camila!
482
00:34:50,299 --> 00:34:51,592
Você está bem?
483
00:34:54,303 --> 00:34:55,334
Você não se moveu por quase um minuto
484
00:34:55,335 --> 00:34:57,097
com os olhos fechados
e não respondeu.
485
00:34:58,390 --> 00:34:59,391
Você está bem?
486
00:35:02,186 --> 00:35:03,395
Sim.
487
00:35:04,104 --> 00:35:05,355
Você viu alguma coisa?
488
00:35:09,484 --> 00:35:11,111
Nada, absolutamente nada.
489
00:35:14,156 --> 00:35:15,157
Desculpe.
490
00:35:18,076 --> 00:35:19,578
Ok, isso é o suficiente por hoje.
491
00:36:00,327 --> 00:36:01,370
Então?
492
00:36:05,582 --> 00:36:07,251
Eu nunca vou conseguir.
493
00:36:08,335 --> 00:36:10,587
Nada passa. eu não
saiba se são os vapores de álcool
494
00:36:10,587 --> 00:36:12,464
- ou o quê, mas...
- Os vapores de álcool?
495
00:36:13,799 --> 00:36:14,800
Hum-hmm.
496
00:36:18,554 --> 00:36:23,058
Há muito tempo, o
Rhone passou por aqui.
497
00:36:23,642 --> 00:36:26,436
Foi tão poderoso que varreu
pedaços de rocha vindos dos Alpes
498
00:36:26,436 --> 00:36:28,480
e os deslocou para a planície.
499
00:36:29,815 --> 00:36:33,360
Então as rochas foram polidas por
a corrente, e este é o resultado.
500
00:36:35,320 --> 00:36:38,031
Aqui. Toque por baixo.
501
00:36:38,031 --> 00:36:40,492
- Está quente.
- Claro.
502
00:36:41,451 --> 00:36:45,622
As pedras absorvem
calor do sol o dia todo
503
00:36:46,373 --> 00:36:49,084
e redistribuí-lo no
pé das vinhas à noite.
504
00:36:49,835 --> 00:36:55,424
É graças a estes arredondados
seixos que o nosso vinho é o que é.
505
00:36:57,843 --> 00:37:01,722
O vinho te deixa doente porque
da sua experiência de infância.
506
00:37:01,722 --> 00:37:04,766
Mas você precisa ver por trás
o álcool, Camille.
507
00:37:05,976 --> 00:37:07,102
Vinho, é...
508
00:37:07,686 --> 00:37:10,731
é a terra, é
o céu, são os humanos.
509
00:37:12,691 --> 00:37:14,359
Vinho é natureza, Camille.
510
00:37:15,694 --> 00:37:16,695
Natureza.
511
00:37:19,990 --> 00:37:20,991
Você vem?
512
00:37:22,826 --> 00:37:24,953
- Para fazer o quê?
- Vou dar uma volta.
513
00:37:28,999 --> 00:37:31,710
Uh, você pode largar isso.
514
00:37:34,505 --> 00:37:35,631
Para onde?
515
00:37:36,340 --> 00:37:37,341
Você verá.
516
00:37:54,691 --> 00:37:55,817
Oh! Ah!
517
00:37:57,611 --> 00:37:58,946
Seriamente?
518
00:38:02,074 --> 00:38:04,701
Alexandre queria conhecer seus limites.
519
00:38:05,494 --> 00:38:10,541
Você começou a ter dores de cabeça,
hemorragias nasais, perda de memória.
520
00:38:11,708 --> 00:38:14,878
Além disso, naquela época, as coisas estavam
não é bom entre seus pais.
521
00:38:16,547 --> 00:38:19,633
Marianne insistiu para que ele parasse
o que ele estava fazendo com você...
522
00:38:19,633 --> 00:38:22,433
... mas seu pai se vingou
523
00:38:22,434 --> 00:38:25,633
tomar contra o mundo.
524
00:38:32,563 --> 00:38:33,647
Você sabia disso?
525
00:38:34,147 --> 00:38:35,274
Que ele me fez beber?
526
00:38:35,774 --> 00:38:37,734
Não, não, não, não. Ninguém sabia.
527
00:38:38,443 --> 00:38:41,113
Exceto você e ele. Ele nunca
mencionou qualquer coisa para mim.
528
00:38:41,113 --> 00:38:44,324
Tudo que sei é que seu pai
nunca teria machucado você.
529
00:38:45,284 --> 00:38:46,410
- Nunca.
- Hum.
530
00:38:49,162 --> 00:38:50,497
Não consigo me lembrar de nada.
531
00:38:58,755 --> 00:39:01,508
Este vinho é daquelas vinhas.
532
00:39:01,508 --> 00:39:03,302
Este é o solo que o viu crescer.
533
00:39:04,469 --> 00:39:05,469
Cheiro.
534
00:39:08,640 --> 00:39:10,267
Você encontrou o aroma dominante?
535
00:39:11,101 --> 00:39:12,436
Hum-mmm.
536
00:39:12,436 --> 00:39:13,520
Não?
537
00:39:15,189 --> 00:39:16,690
Não é grande coisa.
538
00:39:17,274 --> 00:39:18,942
Isso virá.
539
00:39:19,693 --> 00:39:21,570
Algo vai clicar.
540
00:39:23,197 --> 00:39:24,823
Agora, vá passear pelas vinhas.
541
00:39:26,283 --> 00:39:29,578
Uh, respire, prove e aproveite.
542
00:39:30,787 --> 00:39:32,247
Vá, caminhe pelas vinhas.
543
00:39:33,790 --> 00:39:34,791
Prossiga.
544
00:42:05,275 --> 00:42:08,904
Este vinho foi elaborado a partir do
uvas que você provou ontem à noite.
545
00:42:09,571 --> 00:42:11,740
Tente reconhecer em
pelo menos um dos aromas.
546
00:43:15,387 --> 00:43:16,805
O aroma dominante é o pêssego.
547
00:43:33,238 --> 00:43:35,324
Thomas, diga-me o que você cheira.
548
00:43:39,369 --> 00:43:41,121
Pêssego, maçapão, avelã,
549
00:43:41,788 --> 00:43:44,249
espinheiro, cogumelos, musgo.
550
00:43:45,709 --> 00:43:47,085
- Samambaia.
- Samambaia.
551
00:43:50,255 --> 00:43:51,840
Porra, eu tenho um.
552
00:43:53,008 --> 00:43:55,219
O vinho que provei
Tóquio. Isso estava nele.
553
00:43:55,719 --> 00:43:56,720
Samambaia.
554
00:43:57,596 --> 00:43:58,680
Tem certeza?
555
00:44:39,555 --> 00:44:43,433
MEU GATO ESTÁ DOENTE PRECISO IR AO VETERINÁRIO...
556
00:44:43,433 --> 00:44:46,979
BÉRANGER INTERNACIONAL
LIGOU PARA VOCÊ. NÃO FUNCIONOU.
557
00:44:51,066 --> 00:44:53,569
CHEGOU UM PACOTE.
558
00:45:35,652 --> 00:45:37,696
O Vale de Casablanca é varrido
559
00:45:37,696 --> 00:45:39,865
pela brisa da manhã
do Oceano Pacífico.
560
00:45:44,995 --> 00:45:48,290
Também posso sentir o cheiro de casca de ovo.
561
00:45:49,124 --> 00:45:50,792
O subsolo lá fora
está cheio de calcário.
562
00:46:00,010 --> 00:46:01,053
Avô.
563
00:46:13,524 --> 00:46:14,900
O que é isso?
564
00:46:15,442 --> 00:46:17,694
O solo das vinhas
ao redor do mundo.
565
00:46:19,071 --> 00:46:21,281
Um amigo meu que está
viajando os enviou
566
00:46:21,281 --> 00:46:22,741
para mim.
567
00:46:31,458 --> 00:46:32,459
Hum.
568
00:46:41,760 --> 00:46:42,886
Issei,
569
00:46:42,886 --> 00:46:47,307
nós lhe demos tempo para passear,
570
00:46:48,517 --> 00:46:52,312
mas esse barraco é o reflexo
de suas ambições patéticas.
571
00:46:57,985 --> 00:47:02,030
Eu quero que você faça um anúncio público
572
00:47:03,657 --> 00:47:07,703
dizendo que você está puxando
fora dessa "competição".
573
00:47:10,956 --> 00:47:14,001
E desligue tudo isso.
574
00:47:16,461 --> 00:47:19,798
Então falaremos sobre seu futuro.
575
00:47:27,097 --> 00:47:28,932
Sim, avô.
576
00:48:07,721 --> 00:48:09,306
Um teste surpresa?
577
00:48:09,306 --> 00:48:10,599
É um pouco cedo.
578
00:48:13,352 --> 00:48:17,064
Thomas me disse que você tem
fez um progresso incrível.
579
00:48:18,440 --> 00:48:21,985
Estou curioso para ver se você
consegue reconhecer um terroir vínico,
580
00:48:23,070 --> 00:48:24,279
usando apenas cheiro.
581
00:48:25,197 --> 00:48:26,240
Quer tentar?
582
00:48:27,908 --> 00:48:28,909
OK.
583
00:48:40,045 --> 00:48:41,088
OK.
584
00:48:44,424 --> 00:48:47,970
A cor é escura e
intenso, quase opaco.
585
00:48:49,471 --> 00:48:50,931
Mudanças significativas.
586
00:48:51,932 --> 00:48:54,268
Aproximadamente 20 anos.
587
00:48:55,853 --> 00:48:58,939
As gotas de vinho são pesadas e lentas.
588
00:49:00,315 --> 00:49:01,400
É uma safra ensolarada.
589
00:49:02,192 --> 00:49:04,736
Do sul, ou de um
ano muito ensolarado, de qualquer maneira.
590
00:49:05,779 --> 00:49:07,364
Um vinho quente e rico.
591
00:49:08,073 --> 00:49:09,074
Primeiro nariz.
592
00:49:12,369 --> 00:49:13,537
Frutas vermelhas maduras.
593
00:49:17,583 --> 00:49:18,625
Alcaçuz.
594
00:49:19,209 --> 00:49:21,170
Cacau.
595
00:49:22,713 --> 00:49:23,714
Arejando.
596
00:49:24,214 --> 00:49:26,717
Desculpe por pensar em voz alta.
597
00:49:28,302 --> 00:49:29,344
Segundo cheiro.
598
00:49:32,764 --> 00:49:34,641
Framboesa e amora.
599
00:49:37,144 --> 00:49:39,897
Tabaco também.
600
00:49:40,814 --> 00:49:42,858
Folhas mortas e algo mineral.
601
00:49:45,027 --> 00:49:46,028
Argila.
602
00:49:47,237 --> 00:49:51,200
Quente, pesado, poderoso.
603
00:49:57,414 --> 00:49:58,457
Rioja?
604
00:50:00,626 --> 00:50:02,169
- Não.
- Não?
605
00:50:02,169 --> 00:50:03,295
Não.
606
00:50:05,005 --> 00:50:06,215
Mas, ouça.
607
00:50:07,341 --> 00:50:10,636
O que você conseguiu fazer em
apenas três semanas é um milagre.
608
00:50:10,636 --> 00:50:11,845
Estou sem palavras.
609
00:50:13,055 --> 00:50:14,211
Somente com o seu olfato,
610
00:50:14,212 --> 00:50:16,975
você é melhor do que
99% da população.
611
00:50:16,975 --> 00:50:19,937
Mas não é suficiente.
612
00:50:21,063 --> 00:50:25,734
Um bom sommelier é capaz de
distinguir entre dois vinhos
613
00:50:25,734 --> 00:50:29,071
que são separados apenas por uma cerca.
614
00:50:29,071 --> 00:50:32,157
Você nunca chegará lá dessa maneira.
615
00:50:32,157 --> 00:50:33,992
Nunca.
616
00:50:34,952 --> 00:50:35,953
Posso tentar novamente?
617
00:50:38,705 --> 00:50:39,706
Uh,
618
00:50:40,791 --> 00:50:41,792
claro.
619
00:51:38,473 --> 00:51:39,473
Entendi?
620
00:51:43,979 --> 00:51:45,105
Borgonha?
621
00:51:46,023 --> 00:51:47,107
Você me diz.
622
00:52:06,752 --> 00:52:07,836
Preparar?
623
00:52:09,713 --> 00:52:11,048
Não engula, certo?
624
00:52:19,264 --> 00:52:20,849
Cuspa e enxágue.
625
00:52:36,865 --> 00:52:38,116
O que você viu?
626
00:52:39,409 --> 00:52:40,452
eu senti...
627
00:52:41,495 --> 00:52:42,621
Era como giz.
628
00:52:43,872 --> 00:52:45,165
E estava muito frio.
629
00:52:47,543 --> 00:52:48,585
Pois bem,
630
00:52:49,795 --> 00:52:50,838
é uma Borgonha ou não?
631
00:52:54,049 --> 00:52:57,177
Sim, é muito parecido com o
Borgonha do outro dia.
632
00:52:57,177 --> 00:52:59,346
Qual deles?
633
00:53:01,640 --> 00:53:02,891
Hum.
634
00:53:03,600 --> 00:53:08,939
O Beaune Clos des
Mouches, Maison Drouhin, '95.
635
00:53:08,939 --> 00:53:10,774
- Hum.
- É isso, certo?
636
00:53:12,109 --> 00:53:13,151
Não.
637
00:53:17,948 --> 00:53:22,244
Não é uma Côte de Beaune.
É uma Hautes-Côtes de Beaune.
638
00:53:22,244 --> 00:53:23,412
Domaine Jayer-Gilles.
639
00:53:24,580 --> 00:53:25,831
Olhe para mim quando eu falo.
640
00:53:30,335 --> 00:53:31,378
É uma pena.
641
00:53:32,379 --> 00:53:33,422
Você quase conseguiu.
642
00:53:37,467 --> 00:53:40,512
Mas como eu já te disse antes,
"quase" é uma palavra para perdedores.
643
00:53:59,198 --> 00:54:00,282
Papai,
644
00:54:01,033 --> 00:54:02,492
quando poderei beber?
645
00:54:03,744 --> 00:54:04,745
Sério?
646
00:54:05,829 --> 00:54:06,830
Um dia.
647
00:54:08,081 --> 00:54:09,082
Mas ainda não.
648
00:54:16,381 --> 00:54:17,382
Outra rodada?
649
00:54:19,343 --> 00:54:22,137
Eu não posso acreditar. eu sabia
isto! Isso não é possível!
650
00:54:22,137 --> 00:54:23,639
Espere aqui. Já volto.
651
00:54:27,184 --> 00:54:29,770
Eu disse para você não vir aqui
quando estamos em uma sessão de trabalho.
652
00:54:29,770 --> 00:54:31,939
"Sessão de trabalho"? O que é essa besteira?
653
00:54:31,939 --> 00:54:33,565
O que? Qual é o problema?
654
00:54:33,565 --> 00:54:35,651
- Ela só tem oito anos, Alexandre.
- Então?
655
00:54:35,651 --> 00:54:37,653
Isso lhe dá dores de cabeça e sangramento nasal.
656
00:54:37,653 --> 00:54:39,446
Como você sabe que está conectado?
657
00:54:39,446 --> 00:54:40,989
Claro que está conectado!
658
00:56:31,934 --> 00:56:32,935
Não foi culpa dele.
659
00:56:34,645 --> 00:56:38,315
Todos esses anos, fui tudo eu.
660
00:56:39,233 --> 00:56:40,234
Só eu.
661
00:56:46,573 --> 00:56:47,574
Não.
662
00:56:58,669 --> 00:56:59,962
Caramba, é tão bom!
663
00:57:01,000 --> 00:57:06,000
- Sincronizado e corrigido por chamallow -
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