1
00:00:21,320 --> 00:00:23,560
SARAH: Du är bara lika bra
som din sista kock.

2
00:00:23,560 --> 00:00:25,040
Men igår,

3
00:00:25,040 --> 00:00:30,000
denna lilla mysterielåda
landade mig bland de fyra nedersta.

4
00:00:30,000 --> 00:00:33,880
Nu är det en svart förklädes dag,
så någon går hem,

5
00:00:33,880 --> 00:00:35,160
och det är läskigt.

6
00:00:36,240 --> 00:00:40,200
Men det här är tredje gången jag är tillbaka
i MasterChef-köket.

7
00:00:40,200 --> 00:00:43,040
Jag har många minnen
av tryckprov,

8
00:00:43,040 --> 00:00:48,600
så jag har lärt mig att verkligen fokusera,
håll dig i zonen och håll dig lugn.

9
00:00:48,600 --> 00:00:50,200
Jag kan göra det här.

10
00:00:52,000 --> 00:00:54,200
(HEBAR OCH APPLÅDER)

11
00:00:57,640 --> 00:01:01,480
Trycktesttid. Det är aldrig kul.
Låt oss vara ärliga.

12
00:01:01,480 --> 00:01:04,920
Det har varit lite blandat
för mig under de senaste veckorna,

13
00:01:04,920 --> 00:01:07,280
men jag måste visa
att jag är tålig

14
00:01:07,280 --> 00:01:10,280
och att jag aldrig kommer
att ge upp, oavsett vad.

15
00:01:10,280 --> 00:01:12,520
ANDY: God morgon, gäng.
TÄVANDE: Morgon.

16
00:01:12,520 --> 00:01:14,400
Det är tryckprovsdag...

17
00:01:18,360 --> 00:01:19,600
..vilket tyvärr betyder

18
00:01:19,600 --> 00:01:23,080
någon kommer att gå
ut genom dörrarna för sista gången.

19
00:01:25,480 --> 00:01:28,000
Jag hoppas att ni alla har kommit
redo att slåss idag,

20
00:01:28,000 --> 00:01:30,760
eftersom hjärnan
bakom detta tryckprov

21
00:01:30,760 --> 00:01:33,640
är på väg att sätta dig
genom vridaren.

22
00:01:36,200 --> 00:01:41,120
Denna kock,
han lever varje kocks dröm,

23
00:01:41,120 --> 00:01:45,560
serverar hemodlade produkter
från sin egen fantastiska gård

24
00:01:45,560 --> 00:01:48,680
till sin familjeägda restaurang
i Beaconsfield, Victoria.

25
00:01:48,680 --> 00:01:50,240
Åh, wow!

26
00:01:53,720 --> 00:01:55,920
Restaurangen, den är unik.

27
00:01:55,920 --> 00:02:01,320
Den har hållit fast vid sin Two Hat-status
i totalt sju år,

28
00:02:01,320 --> 00:02:03,600
vilket är en enorm prestation.

29
00:02:03,600 --> 00:02:05,280
Wow.

30
00:02:05,280 --> 00:02:08,840
Vänligen välkomna, från O.MY...

31
00:02:08,840 --> 00:02:10,520
Åh!

32
00:02:10,520 --> 00:02:13,040
..Blayne Bertoncello!

33
00:02:13,040 --> 00:02:15,440
(HEBAR OCH APPLÅDER)

34
00:02:18,840 --> 00:02:20,080
Whoo!

35
00:02:22,080 --> 00:02:23,720
DECLAN: Blayne från O.MY.

36
00:02:23,720 --> 00:02:26,920
Vi hade serviceutmaningen
på Blaynes restaurang,

37
00:02:26,920 --> 00:02:28,800
tillbaka i säsong 15.

38
00:02:28,800 --> 00:02:30,560
Vilken upplevelse det var.

39
00:02:30,560 --> 00:02:33,240
Det var bara en sådan fantastisk dag,
ute på sin egendom.

40
00:02:33,240 --> 00:02:34,800
Det är en magisk plats.

41
00:02:36,560 --> 00:02:38,160
DOMARE: Hej.
Hej, hej, hej.

42
00:02:38,160 --> 00:02:39,600
Hur går det?
Välkomna.

43
00:02:39,600 --> 00:02:41,360
Hur mår du, kompis?
Bra, bra, bra.

44
00:02:41,360 --> 00:02:43,360
Du har lite problem idag.
(SKRATTAR)

45
00:02:45,800 --> 00:02:47,840
Blayne, hur mår du?
Bra, tack. Bra, tack.

46
00:02:47,840 --> 00:02:51,280
Bra att vara här.
Berätta för oss vad du gör på O.MY.

47
00:02:51,280 --> 00:02:54,160
Ja, så, i princip,
vi gör ständigt föränderliga menyer,

48
00:02:54,160 --> 00:02:57,160
varje vecka,
baserat på exakt vad vi odlar

49
00:02:57,160 --> 00:02:58,400
under den säsongen.

50
00:02:58,400 --> 00:02:59,800
Wow.

51
00:02:59,800 --> 00:03:01,520
Och vi gör ungefär en sjurätters
avsmakningsmeny,

52
00:03:01,520 --> 00:03:03,720
bara att visa upp varje föremål
så gott vi kan.

53
00:03:05,040 --> 00:03:07,200
Blayne, jag älskar det du gör,
Jag älskar din mat,

54
00:03:07,200 --> 00:03:09,120
och jag kan inte vänta med att se
vad finns där under.

55
00:03:09,120 --> 00:03:11,960
Varsågod, Blayne, visa de här killarna
vad de gör idag.

56
00:03:11,960 --> 00:03:14,000
Okej, så idag,
du kommer att göra...

57
00:03:19,360 --> 00:03:20,800
ANDY: Ooh-whee!

58
00:03:20,800 --> 00:03:21,920
Åh, okej.

59
00:03:24,840 --> 00:03:25,880
Wow.

60
00:03:25,880 --> 00:03:27,560
Åh, wow.
Wow.

61
00:03:27,560 --> 00:03:29,600
Det är så fantastiskt.
Åh herregud.

62
00:03:35,160 --> 00:03:39,160
..mina varianter av jordgubbar
och surdeg

63
00:03:39,160 --> 00:03:41,160
med fläderblom och balsamico.

64
00:03:46,400 --> 00:03:48,120
Wow.
Mm-mmm.

65
00:03:49,200 --> 00:03:51,160
Tja, killar, varför kommer ni inte
lite närmare?

66
00:03:52,680 --> 00:03:54,080
Ta en titt.

67
00:03:54,080 --> 00:03:55,560
Åh, Jesus.
Wow. Åh herregud.

68
00:03:55,560 --> 00:03:57,840
Det är vackert.
Så häpnadsväckande.

69
00:03:57,840 --> 00:03:59,600
Det är underbart.

70
00:04:00,760 --> 00:04:07,120
AUDRA: Det är ett stycke vackert
konstverk på en tallrik, och det är blommigt.

71
00:04:07,120 --> 00:04:09,320
Det finns så många strukturella element.

72
00:04:10,680 --> 00:04:12,880
Åh herregud,
det vattnas i munnen.

73
00:04:12,880 --> 00:04:14,840
Så, killar, skulle ni vilja prova?

74
00:04:14,840 --> 00:04:16,280
Älskar att.
Golly.

75
00:04:16,280 --> 00:04:18,240
Ja. Ja.

76
00:04:18,240 --> 00:04:20,960
OK, så surdegsvariationerna här

77
00:04:20,960 --> 00:04:23,120
är en surdegsbakelsekräm,

78
00:04:23,120 --> 00:04:25,640
och vi använder gammalt bröd
blandas in i det.

79
00:04:30,680 --> 00:04:33,320
Den tuile, återigen, använder några
av brödets avskärningar.

80
00:04:34,680 --> 00:04:37,640
Fläderblommorna är stekta
i lite smet.

81
00:04:37,640 --> 00:04:39,200
RUE: Wow.

82
00:04:41,600 --> 00:04:43,120
Det finns lite balsamicogel.

83
00:04:43,120 --> 00:04:45,120
Det finns macererade jordgubbar
där inne.

84
00:04:45,120 --> 00:04:47,040
Även en hel jordgubbssorbet.

85
00:04:47,040 --> 00:04:49,960
Och, för att gå med det,
lite jordgubbsgummi emulsion,

86
00:04:49,960 --> 00:04:51,440
som är gömd under.

87
00:04:52,440 --> 00:04:53,560
Wow!

88
00:04:53,560 --> 00:04:55,040
Hela rätten tar liksom slut

89
00:04:55,040 --> 00:04:56,600
smakar som jordgubbssylt
på rostat bröd.

90
00:04:56,600 --> 00:04:58,240
Ja, det gör det.
Mmm.

91
00:04:58,240 --> 00:05:00,280
Åh, herregud, Blayne,
det här är min typ av efterrätt.

92
00:05:00,280 --> 00:05:01,400
Det är fenomenalt.

93
00:05:01,400 --> 00:05:02,840
Jag skulle ha det här varje dag.

94
00:05:02,840 --> 00:05:05,480
Det är verkligen viktigt
att spika denna maträtt idag,

95
00:05:05,480 --> 00:05:08,200
men jag känner mig lite
lite mer optimistisk

96
00:05:08,200 --> 00:05:11,320
för efterrätt är min atmosfär.

97
00:05:11,320 --> 00:05:13,000
(skrattar)

98
00:05:13,000 --> 00:05:15,320
Blayne, vad gör de här killarna
måste se upp för

99
00:05:15,320 --> 00:05:16,960
när de gör den här rätten?

100
00:05:16,960 --> 00:05:20,120
Så, konditorkrämen på basen
skulle vara den

101
00:05:20,120 --> 00:05:23,800
det är den typen av mest
viktigt att hålla upp fatet.

102
00:05:23,800 --> 00:05:26,320
Och faktiskt göra det
har många poäng i sig

103
00:05:26,320 --> 00:05:27,600
där du kan misslyckas. (skrattar)

104
00:05:29,960 --> 00:05:32,320
Surdegstuilen, som också,

105
00:05:32,320 --> 00:05:34,200
tjockleken
av det är verkligen viktigt.

106
00:05:34,200 --> 00:05:35,600
Så något tjockare än så,

107
00:05:35,600 --> 00:05:37,960
och det skulle vara kanske
lite för mycket.

108
00:05:37,960 --> 00:05:40,920
Och så jordgubbsemulsionen
har sina utmaningar också.

109
00:05:42,200 --> 00:05:44,880
TIM: Den här rätten ser ut
super tekniskt.

110
00:05:44,880 --> 00:05:47,240
Det finns många olika
element där,

111
00:05:47,240 --> 00:05:49,840
och det finns sådana
en fin balans av smaker.

112
00:05:49,840 --> 00:05:52,160
Jag menar, jag använder surdeg
för mina skålar,

113
00:05:52,160 --> 00:05:53,800
men inget sånt här.

114
00:05:55,400 --> 00:05:57,560
Idag, som en extra utmaning...

115
00:05:58,600 --> 00:06:00,520
Vadå?

116
00:06:00,520 --> 00:06:03,360
..ni kommer alla att återskapa
Blaynes efterrätt...

117
00:06:04,760 --> 00:06:06,280
..inte en gång...

118
00:06:07,280 --> 00:06:08,560
...inte två gånger...

119
00:06:10,320 --> 00:06:12,960
..men fem gånger.

120
00:06:12,960 --> 00:06:15,000
Ah!
Åh, fem.

121
00:06:15,000 --> 00:06:16,640
Åh herregud.
OK.

122
00:06:16,640 --> 00:06:18,400
Åh, herregud.

123
00:06:18,400 --> 00:06:22,960
Och du måste göra det
allt på bara två timmar.

124
00:06:22,960 --> 00:06:24,720
(TIM SKATTAR)
Åh herregud. Vad?

125
00:06:29,240 --> 00:06:31,200
Vi vill ha konsekvens
över hela linjen.

126
00:06:31,200 --> 00:06:33,680
Receptet, utrustningen
och ingredienser du behöver

127
00:06:33,680 --> 00:06:35,200
är vid dina bänkar.

128
00:06:37,640 --> 00:06:39,720
Den som gör rätterna som bär

129
00:06:39,720 --> 00:06:41,800
minsta likhet med Blaynes

130
00:06:41,800 --> 00:06:43,400
kommer att lämna tävlingen.

131
00:06:46,520 --> 00:06:48,600
Blayne, golvet är ditt.

132
00:06:48,600 --> 00:06:50,160
Din tid börjar...

133
00:06:54,040 --> 00:06:56,440
..nu!
(HEBAR OCH APPLÅDER)

134
00:07:11,680 --> 00:07:13,840
De kastade definitivt
en skiftnyckel åt oss med att säga

135
00:07:13,840 --> 00:07:16,800
vi måste få fem desserter
pläterad, inte bara en.

136
00:07:16,800 --> 00:07:20,480
Så, allt kommer att falla
till den avrättningen,

137
00:07:20,480 --> 00:07:21,960
definitivt i den där plåtningstiden,

138
00:07:21,960 --> 00:07:24,840
för att få alla dessa desserter
ser vacker ut på tallriken.

139
00:07:32,320 --> 00:07:34,480
RUE: Jag mår bra.

140
00:07:34,480 --> 00:07:38,240
Lite nervös
för det här är saker

141
00:07:38,240 --> 00:07:39,720
som jag brukar göra.

142
00:07:39,720 --> 00:07:41,800
När du normalt gör saker,

143
00:07:41,800 --> 00:07:44,480
det finns liksom en förväntan
från dig.

144
00:07:44,480 --> 00:07:47,040
Och jag kanske bara lägger
den förväntan på mig själv,

145
00:07:47,040 --> 00:07:48,640
men jag vill verkligen göra det bra.

146
00:07:51,720 --> 00:07:55,120
Det första jag behöver göra
är min sorbet.

147
00:07:55,120 --> 00:07:58,160
Jag börjar med min enkla sirap -

148
00:07:58,160 --> 00:08:00,200
det är i stort sett bara socker
och vatten.

149
00:08:01,480 --> 00:08:05,000
Att få det till en viss temperatur
och sedan ta ner den.

150
00:08:10,040 --> 00:08:12,080
450?

151
00:08:12,080 --> 00:08:14,840
Vi använder fryst
jordgubbar hela

152
00:08:14,840 --> 00:08:19,040
för vi behöver grynigheten
av jordgubbarna

153
00:08:19,040 --> 00:08:21,640
för att lägga till konsistensen på sorbeten.

154
00:08:23,400 --> 00:08:29,280
När jag smakade Blayne's,
den var riktigt mjuk och ljuvlig.

155
00:08:29,280 --> 00:08:32,880
Detta är det största elementet
på tallriken,

156
00:08:32,880 --> 00:08:36,920
och jag måste göra fem
identiska rätter.

157
00:08:36,920 --> 00:08:39,480
Så jag måste få det rätt.

158
00:08:39,480 --> 00:08:40,880
Åh, Jesus.

159
00:08:40,880 --> 00:08:43,560
Du måste trycka på, ja, Rue!
Ja, okej.

160
00:08:46,360 --> 00:08:48,480
Min strategi idag är att försöka

161
00:08:48,480 --> 00:08:52,680
och balansera att läsa receptet
och även följa min intuition.

162
00:08:52,680 --> 00:08:55,120
Jag tillsätter min enkla sirap
i mixern.

163
00:08:58,920 --> 00:09:00,600
Blanda ihop allt

164
00:09:00,600 --> 00:09:03,440
tills den är sammetslen
och slät konsistens.

165
00:09:05,280 --> 00:09:07,440
Fantastiskt, Rue. Fantastisk.

166
00:09:15,440 --> 00:09:18,360
(SARA VISKAR)
THEO: Låt oss gå, Sarah.

167
00:09:19,960 --> 00:09:22,680
Jag har min glasssorbet
i frysen.

168
00:09:22,680 --> 00:09:25,360
Går nu vidare till
ett mycket viktigt steg,

169
00:09:25,360 --> 00:09:27,200
som är att göra tuile.

170
00:09:30,040 --> 00:09:32,200
Jag minns Blaynes tuile...

171
00:09:33,840 --> 00:09:36,440
..är riktigt tunn och krispig.

172
00:09:39,440 --> 00:09:41,280
Min tuile smet har kommit ihop,

173
00:09:41,280 --> 00:09:43,600
och receptet säger
att jag måste sprida detta

174
00:09:43,600 --> 00:09:46,800
så tunt som möjligt
på en bakplåt

175
00:09:46,800 --> 00:09:48,920
och upprepa med någon
överbliven blandning.

176
00:09:50,240 --> 00:09:53,600
På grund av detta ska jag dela upp mig
blandningen på två bakplåtar...

177
00:09:55,520 --> 00:09:57,560
..sprid ut det så tunt som möjligt

178
00:09:57,560 --> 00:10:00,760
för att se till att jag har tillräckligt
för alla fem dessa tallrikar.

179
00:10:02,600 --> 00:10:04,360
DARRSH: Bra jobbat, Sarah.

180
00:10:09,080 --> 00:10:10,360
DEPINDER: Trevligt, Rue. Trevlig.

181
00:10:12,040 --> 00:10:15,920
Jag har dem i ugnen,
och jag håller bara ett öga på dem.

182
00:10:15,920 --> 00:10:18,000
Jag använder lite intuition.

183
00:10:18,000 --> 00:10:22,160
Jag vill verkligen ta dem
till den där riktigt mörka guldkanten.

184
00:10:22,160 --> 00:10:25,640
Killar, ni har 30 minuter kvar.
90 minuter kvar!

185
00:10:25,640 --> 00:10:28,120
(HEBAR OCH APPLÅDER)

186
00:10:44,920 --> 00:10:46,400
JAMIE: Det är det. Bra tempo, Tim.

187
00:10:47,840 --> 00:10:48,880
Åh, förlåt. Förlåt, Sarah.

188
00:10:48,880 --> 00:10:49,880
SARAH: Det var nära.

189
00:10:49,880 --> 00:10:51,440
(skrattar)

190
00:10:55,480 --> 00:10:57,320
Hej, Poh.
Du är helt motorisk.

191
00:10:57,320 --> 00:10:58,720
Hej Blayne.
Hej.

192
00:10:58,720 --> 00:11:00,200
Det är allt gå, gå, gå, Poh. (skrattar)
(skrattar)

193
00:11:00,200 --> 00:11:01,760
Verkligen svettas.
Åh.

194
00:11:01,760 --> 00:11:03,640
Jag försöker egentligen bara ligga före
av spelet,

195
00:11:03,640 --> 00:11:05,480
bara om något går fel...
Ja, ja, ja.

196
00:11:05,480 --> 00:11:06,520
..Jag har den bufferten.

197
00:11:06,520 --> 00:11:09,640
Men jag jobbar på
surdegstuilen för tillfället.

198
00:11:09,640 --> 00:11:11,080
Jag har timern...
(Svagt pip)

199
00:11:11,080 --> 00:11:12,960
Det är inte mitt... eller hur?
Åh, det är okej.

200
00:11:12,960 --> 00:11:14,280
(skrattar)

201
00:11:14,280 --> 00:11:18,160
Allt är på språng.
Jag ska bara hämta mina äggvitor nu.

202
00:11:18,160 --> 00:11:19,800
Blayne, hur viktig är tuile?

203
00:11:19,800 --> 00:11:22,600
Äh, tuilen blir en
av de viktigaste delarna

204
00:11:22,600 --> 00:11:24,120
ur ett strukturellt perspektiv, så...
Ja.

205
00:11:24,120 --> 00:11:26,000
..ja, verkligen...behöver verkligen
att spika den där

206
00:11:26,000 --> 00:11:27,200
och få rätt tjocklek.

207
00:11:27,200 --> 00:11:29,120
Ja. OK.

208
00:11:29,120 --> 00:11:31,520
Lämna massor av tid att plåta
för att du vill vara det, ja,

209
00:11:31,520 --> 00:11:33,680
fokuserad när du gör det.
Fantastisk. Tack, killar.

210
00:11:33,680 --> 00:11:35,440
Okej.
Uppskattar det.

211
00:11:35,440 --> 00:11:37,000
Bra jobbat, Timmy.

212
00:11:39,080 --> 00:11:42,960
SARAH: Så för tillfället,
Jag jobbar precis på min balsamicogel

213
00:11:42,960 --> 00:11:45,600
och, um, bara lite skummande
på toppen.

214
00:11:45,600 --> 00:11:47,040
Så när jag blandar det på slutet,

215
00:11:47,040 --> 00:11:48,840
Jag ska bara se till
Jag har inget av det.

216
00:11:51,920 --> 00:11:53,320
ANDY: Blayne, jag vill fråga dig.

217
00:11:53,320 --> 00:11:55,120
Fyra olika tillvägagångssätt.
Ja.

218
00:11:55,120 --> 00:11:56,640
Vilken gillar du mest?

219
00:11:56,640 --> 00:11:59,160
Så jag gillar Sarahs inställning bäst
för jag tror

220
00:11:59,160 --> 00:12:01,160
som hon faktiskt följer
receptet direkt,

221
00:12:01,160 --> 00:12:04,000
i den ordning den behöver vara, medan
inte bli alltför upprörd över det,

222
00:12:04,000 --> 00:12:06,720
och även flytta den på ett bra sätt
tålmodig, kontrollerad takt.

223
00:12:06,720 --> 00:12:09,200
JEAN-CHRISTOPHE: Absolut.
Hon är i sitt lyckliga utrymme, helt klart.

224
00:12:09,200 --> 00:12:10,760
Ja.
Ja.

225
00:12:10,760 --> 00:12:13,000
DARRSH: Du mår bra.
Fortsätt bara.

226
00:12:13,000 --> 00:12:14,200
POH: Rue spårar okej

227
00:12:14,200 --> 00:12:17,000
för hon är bekant
med alla element.

228
00:12:17,000 --> 00:12:18,160
RUE: Åh.

229
00:12:20,360 --> 00:12:22,520
Och så är det Tim,

230
00:12:22,520 --> 00:12:25,960
som bokstavligen sprintar tillbaka
och vidare från blast chiller

231
00:12:25,960 --> 00:12:27,360
och kylen och hans bänk.

232
00:12:27,360 --> 00:12:30,040
Okej, vi vill ha supertunna.

233
00:12:30,040 --> 00:12:33,600
Jag är orolig att han tävlar så mycket
att han kan snubbla själv.

234
00:12:33,600 --> 00:12:35,520
SOFIA: Det gör mig så nervös.
Jag vet, men... Ja.

235
00:12:35,520 --> 00:12:36,520
Så nervös.

236
00:12:41,280 --> 00:12:44,160
Så, Audra var, liksom,
ovanpå saker,

237
00:12:44,160 --> 00:12:46,680
men jag känner att hon faller
lite efter.

238
00:12:46,680 --> 00:12:52,800
Vanligt mjöl, socker, rapsolja och
äggvita och blixt i 30 sekunder.

239
00:12:52,800 --> 00:12:54,200
LAURA: Audra är lite långt efter.

240
00:12:54,200 --> 00:12:55,400
Mm-hm.

241
00:12:55,400 --> 00:12:58,000
De här killarna lägger in sina tuiler
för ungefär fem minuter sedan.

242
00:12:59,480 --> 00:13:00,760
Kommer dit, sakta.

243
00:13:03,520 --> 00:13:05,400
THEO: Fortsätt, Rue.
RUE: Okej.

244
00:13:07,600 --> 00:13:09,920
Och hon är bara precis
gör hennes smet nu.

245
00:13:10,960 --> 00:13:13,280
30 sekunder. Sju till...

246
00:13:16,160 --> 00:13:17,840
För att överleva detta trycktest idag,

247
00:13:17,840 --> 00:13:20,400
Jag behöver verkligen bara
att hålla riktigt fokuserad.

248
00:13:20,400 --> 00:13:23,040
Jag måste följa det receptet
till T.

249
00:13:24,760 --> 00:13:26,040
BEN: Fortsätt, Audra.

250
00:13:29,680 --> 00:13:31,720
Jag springer bakom?

251
00:13:31,720 --> 00:13:34,040
Alla har fått tuile
i ugnen...

252
00:13:35,320 --> 00:13:38,120
..så jag måste verkligen dubbla
min hastighet och får spricka.

253
00:13:40,320 --> 00:13:41,600
SAMIRA: Bra jobbat, Audra.

254
00:13:45,400 --> 00:13:46,920
Jäkla.

255
00:13:49,840 --> 00:13:51,120
Åh, jag har två lotter.

256
00:13:54,960 --> 00:13:56,280
Jag tror att hon har insett nu.

257
00:13:58,200 --> 00:13:59,280
Bra tjej, Audra.

258
00:14:08,160 --> 00:14:11,560
Tiden flyger iväg, allihop!
Du har en timme kvar.

259
00:14:11,560 --> 00:14:13,360
(HEBAR OCH APPLÅDER)

260
00:14:16,680 --> 00:14:19,280
DEPINDER: Åh, vackert, Rue.
OK.

261
00:14:19,280 --> 00:14:20,480
Åh.

262
00:14:23,920 --> 00:14:27,560
DECLAN: Ja, hon gjorde sitt trevligt
och tunna över två brickor.

263
00:14:31,000 --> 00:14:32,640
DARRSH: Men Tim satte alla sina
på en bricka.

264
00:14:32,640 --> 00:14:34,680
LAURA: Åh, nej.
Istället för att spridas på två.

265
00:14:34,680 --> 00:14:36,200
Ah.

266
00:14:45,520 --> 00:14:47,800
JEAN-CHRISTOPHE: Det finns bara en.
Bara en.

267
00:14:47,800 --> 00:14:49,120
BLAYNE: Bara en.

268
00:14:55,240 --> 00:14:58,320
Vill bara prova.
Det kommer att bli tjockt.

269
00:14:58,320 --> 00:14:59,720
Det kommer säkert att bli tjockt.

270
00:15:01,200 --> 00:15:03,680
Om han kan göra tre portioner,
han kommer att ha tur.

271
00:15:08,840 --> 00:15:10,200
Lycka till med honom.

272
00:15:20,720 --> 00:15:22,640
JEAN-CHRISTOPHE: Det finns bara en.
Bara en.

273
00:15:22,640 --> 00:15:24,000
BLAYNE: Bara en.

274
00:15:24,000 --> 00:15:26,880
Det kommer att bli tjockt.
Det kommer säkert att bli tjockt.

275
00:15:29,080 --> 00:15:30,840
TIM: Min tuile är ute ur ugnen.

276
00:15:30,840 --> 00:15:35,080
Den har en riktigt fin gyllene färg
som Blaynes gjorde.

277
00:15:35,080 --> 00:15:36,760
Nu läser jag receptet igen,

278
00:15:36,760 --> 00:15:40,200
och det står,
"Upprepa med återstående blandning."

279
00:15:40,200 --> 00:15:43,760
Var det meningen att jag skulle dela
tuileblandningen över två brickor?

280
00:15:45,440 --> 00:15:47,360
Jag har allt mitt på en bricka.

281
00:15:47,360 --> 00:15:48,400
De har bara...

282
00:15:50,000 --> 00:15:53,360
Jag är lite förvirrad.
Det är super...det är supertunt.

283
00:15:53,360 --> 00:15:54,920
BEN: Tänk bara hur han såg ut,
Timmy.

284
00:15:54,920 --> 00:15:55,960
Ja.

285
00:15:55,960 --> 00:15:57,800
Tänk bara hur han såg ut, kompis.
Jag menar, det är tunt.

286
00:15:57,800 --> 00:15:58,800
Ja då...

287
00:15:58,800 --> 00:16:01,280
Ja, jag går bara
att lita på min magkänsla.

288
00:16:04,040 --> 00:16:06,920
Jag tror inte att jag har tillräckligt med tid
att kunna göra om allt detta.

289
00:16:06,920 --> 00:16:09,280
Jag måste bara lita på min magkänsla
och fortsätt.

290
00:16:14,120 --> 00:16:17,480
LAURA: Bra jobbat, Audra.
Håll den farten uppe.

291
00:16:17,480 --> 00:16:19,560
Audra.
AUDRA: Hej.

292
00:16:19,560 --> 00:16:20,880
Hur reser du?
Hur mår du?

293
00:16:20,880 --> 00:16:22,560
Jag mår bra. Reser bra,
faktiskt.

294
00:16:22,560 --> 00:16:24,280
Um, ja.

295
00:16:24,280 --> 00:16:26,440
Vad hände med...vad hände
med din tuile?

296
00:16:26,440 --> 00:16:28,360
Så jag lade allt på en bricka.

297
00:16:28,360 --> 00:16:30,600
Så jag slängde bara lite
på det andra facket

298
00:16:30,600 --> 00:16:31,840
och tunnade ut det. Ja.

299
00:16:31,840 --> 00:16:33,800
Jag vill inte
att vara bärare av dåliga nyheter...

300
00:16:33,800 --> 00:16:35,440
Är jag efter?
..men du har hamnat på efterkälken, ja.

301
00:16:37,000 --> 00:16:38,680
Du måste bara hitta en annan utrustning.
Okej, okej.

302
00:16:38,680 --> 00:16:39,840
OK.
Lycka till.

303
00:16:39,840 --> 00:16:42,160
Lycka till, Audra.
Tack. Tack, killar.
Tack.

304
00:16:44,160 --> 00:16:45,760
THEO: Ser ut som gott bröd, Rue.

305
00:16:45,760 --> 00:16:47,600
RUE: Klarade du det?
Ja.

306
00:16:47,600 --> 00:16:48,680
(SKRATTAR)

307
00:16:50,960 --> 00:16:53,800
SARAH: Har precis börjat
på min konditorkräm nu.

308
00:16:53,800 --> 00:16:58,880
Så, behöver verkligen stanna
fokusera och hålla koll på allt.

309
00:17:00,000 --> 00:17:02,400
Surdegsbakelsekrämen
är basen i denna maträtt.

310
00:17:04,200 --> 00:17:07,560
Det håller verkligen ihop allt,
både i smak,

311
00:17:07,560 --> 00:17:09,960
men också som strukturen
av maträtten.

312
00:17:11,240 --> 00:17:13,800
Blaynes konditorivaror var sammetslen,

313
00:17:13,800 --> 00:17:17,680
krämig och hade rätt mängd
av surdegsmak som kommer igenom.

314
00:17:18,960 --> 00:17:20,680
För att uppnå det,

315
00:17:20,680 --> 00:17:24,040
Jag blandar ihop surdeg och mjölk...

316
00:17:24,040 --> 00:17:25,760
Åh.

317
00:17:27,520 --> 00:17:29,160
..och låt det infundera.

318
00:17:32,040 --> 00:17:33,040
Ingjuta.

319
00:17:36,320 --> 00:17:37,520
SARAH: När det väl har infunderats...

320
00:17:39,200 --> 00:17:41,400
..jag lägger till i allt
av ingredienserna

321
00:17:41,400 --> 00:17:43,680
i grytan, och jag går
att börja laga detta.

322
00:17:43,680 --> 00:17:45,160
"Överför..."

323
00:17:46,440 --> 00:17:48,280
"..sänk sedan ner den
när det börjar tjockna,

324
00:17:48,280 --> 00:17:50,480
"för blandningen till 85."

325
00:17:54,040 --> 00:17:56,080
JEAN-CHRISTOPHE: Du vet
hur lagar man sin cream pat, ja?

326
00:17:56,080 --> 00:17:57,520
RUE: Ja, ja.
Rätt.

327
00:17:57,520 --> 00:17:58,920
Du vet vad du vill
när det gäller konsistens?

328
00:17:58,920 --> 00:18:00,120
Ja.
Rätt.

329
00:18:00,120 --> 00:18:02,000
Tjock.
Rätt.

330
00:18:04,200 --> 00:18:05,720
Ja.

331
00:18:05,720 --> 00:18:07,000
För när de värmer det,

332
00:18:07,000 --> 00:18:09,120
och om de inte värms upp
och rör om ordentligt,

333
00:18:09,120 --> 00:18:11,240
och de får det över temp
och under temp,

334
00:18:11,240 --> 00:18:13,000
och de lägger det över äggen,
Jag tror att de kanske...

335
00:18:13,000 --> 00:18:14,080
Stöt den.

336
00:18:15,680 --> 00:18:17,160
Jag känner verkligen lukten av brödet.

337
00:18:20,040 --> 00:18:21,800
Vi kommer att kunna smaka
om äggen kokar för mycket.

338
00:18:21,800 --> 00:18:23,280
Ja, ja.

339
00:18:24,960 --> 00:18:27,760
DEPINDER: Ser snyggt och smidigt ut
och krämig.

340
00:18:29,080 --> 00:18:30,440
LAURA: Ja, Sarah.
DARRSH: Det är det.

341
00:18:30,440 --> 00:18:32,760
(HEBAR OCH APPLÅDER)

342
00:18:32,760 --> 00:18:36,240
Det ser trevligt ut.
Konsistensen ser bra ut.

343
00:18:36,240 --> 00:18:39,680
Smakar gott.
Måste få det här att slappna av.

344
00:18:39,680 --> 00:18:42,360
Så, um, vispa i mitt kalla smör.

345
00:18:45,880 --> 00:18:48,520
Jag är verkligen glad
med min surdegsgrädde.

346
00:18:48,520 --> 00:18:51,880
Den har den där vackra, krämiga,
läcker konsistens.

347
00:19:01,160 --> 00:19:02,440
SAMIRA: Fortsätt att trycka på, Audra.

348
00:19:04,120 --> 00:19:05,400
RUE: Åh!

349
00:19:05,400 --> 00:19:07,120
Jäkla. Jag får lite muskler.

350
00:19:07,120 --> 00:19:08,600
(SKRATTAR)

351
00:19:08,600 --> 00:19:11,840
Jag har varit känd för att göra något bra
desserter i detta kök.

352
00:19:13,720 --> 00:19:16,800
Konditorivaror är något
som jag också har gjort några gånger.

353
00:19:16,800 --> 00:19:19,760
DARRSH: Du har gjort det här förut,
ja? Lita på dina instinkter.

354
00:19:24,440 --> 00:19:26,640
DECLAN: Hennes är så mycket tjockare
än någon annans.

355
00:19:33,480 --> 00:19:35,040
Ja.
LAURA: Ja, hennes är väldigt tjock.

356
00:19:38,240 --> 00:19:42,480
Så, jag tittar på min konditorivaror
och något stämmer inte.

357
00:19:43,680 --> 00:19:45,240
åh! Ledsen.

358
00:19:46,400 --> 00:19:49,680
När jag tillsatte smöret,
det gick tjockt riktigt snabbt.

359
00:19:49,680 --> 00:19:51,520
Det har aldrig hänt mig förut.

360
00:19:55,240 --> 00:19:57,120
Jag smakar det.

361
00:19:57,120 --> 00:19:58,240
Det smakar bra.

362
00:19:58,240 --> 00:19:59,720
Åh.

363
00:20:01,200 --> 00:20:02,640
Jag tror att jag borde vara okej.

364
00:20:07,480 --> 00:20:08,560
Bra jobbat.

365
00:20:10,880 --> 00:20:13,400
Det är allt. Fortsätt med det där jäktet,
okej?

366
00:20:13,400 --> 00:20:15,000
Japp.

367
00:20:16,000 --> 00:20:20,960
Ganska enkelt här, besättning. Fem
perfekta tallrikar på bara 45 minuter.

368
00:20:20,960 --> 00:20:23,080
(HEBAR)
Låt oss gå, killar.

369
00:20:36,000 --> 00:20:37,200
OK.

370
00:20:38,600 --> 00:20:40,960
Jordgubbsgummiolja.

371
00:20:40,960 --> 00:20:42,560
Glukos.

372
00:20:42,560 --> 00:20:46,080
Jag måste gå vidare till
min jordgubbsgummi emulsion.

373
00:20:46,080 --> 00:20:47,920
Jordgubbsgummi kan vara
ganska kraftfull,

374
00:20:47,920 --> 00:20:50,320
så det måste verkligen ha
den rätta smakbalansen.

375
00:20:50,320 --> 00:20:53,840
Det är riktigt blommigt och fräscht.

376
00:20:53,840 --> 00:20:56,360
Först,
Jag tar mina jordgubbsgummiblad.

377
00:20:56,360 --> 00:21:02,200
Jag lägger dem i min mixer med lite olja
och blixt tills detta är infunderat.

378
00:21:04,800 --> 00:21:07,760
Nu måste jag sakta ner
och föra ihop allt.

379
00:21:07,760 --> 00:21:09,720
LAURA: Långsamt och stadigt.

380
00:21:09,720 --> 00:21:13,360
För om jag häller oljan
för snabbt,

381
00:21:13,360 --> 00:21:14,960
denna emulsion kommer att delas.

382
00:21:18,600 --> 00:21:20,000
Är detta en viktig bit?
Ja.

383
00:21:20,000 --> 00:21:21,560
Det här är hällandet.
Ja.

384
00:21:21,560 --> 00:21:23,040
Men hon gör det bra.

385
00:21:23,040 --> 00:21:24,960
Långsamt och stadigt.
Ja.

386
00:21:24,960 --> 00:21:28,200
Jag har försökt hålla mig lugn
under hela denna kock.

387
00:21:33,480 --> 00:21:34,480
KVINNA: Långsamt. Långsam. Långsam.

388
00:21:36,800 --> 00:21:39,480
Men just nu rusar mitt hjärta.

389
00:21:39,480 --> 00:21:42,840
Jag har bara en chans
för att få det här rätt.

390
00:21:45,600 --> 00:21:47,880
Åh, det ser bra ut, Sarah.
Bra jobbat.
Det är allt bra.

391
00:21:47,880 --> 00:21:51,200
Ja, bra grejer. Du är ett vapen.
Bra emulgering.

392
00:21:52,200 --> 00:21:55,600
Min jordgubbsgummi emulsion är
så vackert.

393
00:21:55,600 --> 00:21:58,040
Det luktar och ser ut som Blaynes.

394
00:21:59,400 --> 00:22:00,440
Trevlig.

395
00:22:00,440 --> 00:22:03,360
Nu är det 40 minuter kvar
på klockan. Jag känner mig väldigt fokuserad.

396
00:22:03,360 --> 00:22:07,560
Jag pressar mig igenom elementen
och jag håller mig på rätt spår.

397
00:22:07,560 --> 00:22:09,760
Bra jobbat, Sarah.
Det där ser riktigt bra ut.

398
00:22:14,000 --> 00:22:16,600
AUDRA: Emulsion är så främmande för mig.

399
00:22:16,600 --> 00:22:21,240
Jag tittar bara på receptet
och bara läsa det ord för ord.

400
00:22:32,320 --> 00:22:35,120
Kock, får jag ställa en fråga till dig?

401
00:22:40,280 --> 00:22:42,600
Så, kock, min emulsion är riktigt tunn.
Ja.

402
00:22:42,600 --> 00:22:43,960
Finns det något att rädda detta?

403
00:22:43,960 --> 00:22:46,200
Låt mig ta en titt, kanske.

404
00:22:48,720 --> 00:22:50,640
Står det i receptet
vilken tjocklek det ska vara?

405
00:22:50,640 --> 00:22:52,800
Ja, det är...
Det är riktigt tunt.
Det är riktigt tunt, ja.

406
00:23:07,720 --> 00:23:09,200
OK. Okej.

407
00:23:09,200 --> 00:23:10,680
Okej.

408
00:23:12,560 --> 00:23:16,080
Mitt hjärta sjunker lägre och lägre
och lägre.

409
00:23:16,080 --> 00:23:18,600
Jag känner mig som min tid
i tävlingen

410
00:23:18,600 --> 00:23:20,800
sakta glider iväg.

411
00:23:20,800 --> 00:23:23,000
Hm. Hur ska jag göra detta?

412
00:23:23,000 --> 00:23:24,040
Trycket är på.

413
00:23:24,040 --> 00:23:25,800
Du har 30 minuter kvar.

414
00:23:25,800 --> 00:23:28,120
ANDY: Låt oss gå, allihop!
Sista trycket här.

415
00:23:28,120 --> 00:23:29,360
Låt oss gå, killar!

416
00:23:34,000 --> 00:23:36,800
Jag har så lite tid kvar.

417
00:23:36,800 --> 00:23:38,760
Jag måste verkligen vända det här.

418
00:23:38,760 --> 00:23:42,480
Emulsionen emulgerar helt enkelt inte.

419
00:23:44,840 --> 00:23:46,960
Har den splittrats?
Ja.

420
00:23:51,840 --> 00:23:53,920
ALANA: Det är en riktig
tryckpunkt här

421
00:23:53,920 --> 00:23:55,880
med denna jordgubbsemulsion.

422
00:23:55,880 --> 00:23:58,560
Jag kan se att Sarah faktiskt är det
spikade hennes.

423
00:24:00,000 --> 00:24:02,720
Men de andra tre
kämpar verkligen.

424
00:24:02,720 --> 00:24:04,160
LAURA: Hur ser det ut, Ruth?

425
00:24:05,360 --> 00:24:06,720
Som vätska.

426
00:24:07,720 --> 00:24:09,160
Alla rör om för snabbt.

427
00:24:09,160 --> 00:24:11,680
De tillåter inte
den första biten att införliva.

428
00:24:11,680 --> 00:24:14,040
Så ägget, glukosen,

429
00:24:14,040 --> 00:24:16,160
de är helt enkelt inte införlivande
det först.

430
00:24:16,160 --> 00:24:17,160
Som, du skulle...

431
00:24:17,160 --> 00:24:19,520
Det är en majonnäs...
Ja, naturligtvis.
..men det är en söt majonnäs.

432
00:24:19,520 --> 00:24:20,600
Det är svårt.

433
00:24:20,600 --> 00:24:22,720
Fortsätt bara. Oroa dig inte.
Jag måste.

434
00:24:22,720 --> 00:24:25,240
Kan inte gå hem så här. Allvarligt.

435
00:24:25,240 --> 00:24:28,400
Om de inte kan få den jordgubbe
gummiemulsion på plattan
ordentligt...

436
00:24:28,400 --> 00:24:30,560
Hur mycket av...

437
00:24:30,560 --> 00:24:33,480
..hela balansen i rätten
kan verkligen kastas ut.

438
00:24:33,480 --> 00:24:35,520
50g glukos.

439
00:24:37,040 --> 00:24:38,760
Var är mitt glukos?

440
00:24:38,760 --> 00:24:40,600
Någon som har sett min... Åh, där är den.

441
00:24:40,600 --> 00:24:43,240
Jag har fortfarande en halv kanna
av jordgubbsgummioljan.

442
00:24:43,240 --> 00:24:46,480
Jag ska använda den
och gör en halv sats.

443
00:24:49,080 --> 00:24:51,440
Om hon inte får det rätt
den här gången, det är det.
Ja.

444
00:24:55,280 --> 00:24:57,440
LAURA: Tim, tänk bara på det.

445
00:24:57,440 --> 00:24:58,920
SNEZ: Kan du göra om det?

446
00:24:58,920 --> 00:25:02,280
Eh, nej, jag har inte tillräckligt,
eh, olja.

447
00:25:03,440 --> 00:25:04,960
Jag börjar bli orolig.

448
00:25:04,960 --> 00:25:07,640
Jag kan inte servera denna delade emulsion
på fatet.

449
00:25:07,640 --> 00:25:09,000
Den skickar mig hem.

450
00:25:10,400 --> 00:25:13,600
Jag vet inte om det finns ett sätt
Jag kan fixa det.

451
00:25:14,680 --> 00:25:16,560
Tänk på vad som händer
när du delar en majonnäs.

452
00:25:16,560 --> 00:25:18,000
Um...

453
00:25:20,600 --> 00:25:25,640
Jag är med i den här tävlingen
av ett par anledningar.

454
00:25:25,640 --> 00:25:28,600
En,
att visa mina pojkar om motståndskraft,

455
00:25:28,600 --> 00:25:32,200
inte ge upp
och följa dina drömmar.

456
00:25:32,200 --> 00:25:34,200
Men jag är också tillbaka för mig.

457
00:25:34,200 --> 00:25:35,200
OK.

458
00:25:36,240 --> 00:25:38,520
Um, låt oss se.

459
00:25:38,520 --> 00:25:41,520
Bara för att bygga upp mitt eget självförtroende
i matlagningen igen

460
00:25:41,520 --> 00:25:45,280
och visa att jag fortfarande hör hemma
i denna vackra byggnad.

461
00:25:47,760 --> 00:25:50,960
Jag måste lita på min intuition
på detta.

462
00:25:50,960 --> 00:25:53,320
Så jag ska lägga till två äggulor,

463
00:25:53,320 --> 00:25:56,640
lite xantangummi
och en sked glukos.

464
00:25:58,560 --> 00:25:59,600
Får fungera.

465
00:26:01,480 --> 00:26:02,880
Jag sätter på mixern...

466
00:26:04,480 --> 00:26:07,680
..börja sakta duggregna
den delade emulsionen tillbaka in...

467
00:26:08,880 --> 00:26:09,880
Tryck, kompis.

468
00:26:11,520 --> 00:26:14,720
..och jag hoppas bara på det bästa.

469
00:26:20,720 --> 00:26:21,720
Ja, Timmy.

470
00:26:24,640 --> 00:26:26,000
Kom igen.
(HEBAR)

471
00:26:27,520 --> 00:26:29,320
Ja!

472
00:26:29,320 --> 00:26:30,640
Det tjocknar.

473
00:26:30,640 --> 00:26:32,400
Ja!

474
00:26:34,160 --> 00:26:36,960
Jag kan inte fatta att detta har fungerat.

475
00:26:36,960 --> 00:26:38,400
Jag har sparat den här emulsionen.

476
00:26:38,400 --> 00:26:39,880
Din jävla skönhet!

477
00:26:39,880 --> 00:26:41,520
Jag tror att han fick det.

478
00:26:41,520 --> 00:26:43,200
Problemet löst.
Problemet löst, ja. Bra.

479
00:26:43,200 --> 00:26:44,920
(SKRIK)

480
00:26:44,920 --> 00:26:46,360
Är du glad?
Ja.

481
00:26:46,360 --> 00:26:48,280
Fantastisk. Älskar ditt arbete.

482
00:26:50,120 --> 00:26:52,160
Håll i den takten.

483
00:26:52,160 --> 00:26:53,600
Kom igen, Rue. Låt oss gå.

484
00:26:53,600 --> 00:26:55,080
Åh, jag är så avundsjuk.

485
00:26:56,360 --> 00:26:57,400
Koncentrat, Rue.

486
00:26:58,680 --> 00:26:59,840
(RUE GROANS)

487
00:26:59,840 --> 00:27:01,920
Rue, fråga honom hur han fixade det.

488
00:27:01,920 --> 00:27:03,160
Rue, Rue.

489
00:27:03,160 --> 00:27:05,920
Fråga Tim, Rue.
Tim, hur fixade du det?

490
00:27:05,920 --> 00:27:08,760
Häll det i en kanna,
tillsätt ytterligare ett par äggulor,

491
00:27:08,760 --> 00:27:11,000
lite xantangummi
och lite glukos.

492
00:27:11,000 --> 00:27:13,800
Och sen är det bara att ringla in det igen
trevligt och långsamt.

493
00:27:13,800 --> 00:27:15,440
OK.

494
00:27:15,440 --> 00:27:17,160
Hastighet fem. Det kommer att fungera.

495
00:27:34,120 --> 00:27:35,120
Mår bra.

496
00:27:35,120 --> 00:27:36,280
Jag tror att jag bara måste träna på.

497
00:27:36,280 --> 00:27:39,440
Jag har två element till,
bara två element till

498
00:27:39,440 --> 00:27:41,400
och sedan kan jag börja plåta upp.

499
00:27:42,960 --> 00:27:44,120
Åh!

500
00:27:45,360 --> 00:27:47,760
Jag tittar bara på den här emulsionen
och...

501
00:27:47,760 --> 00:27:49,160
Åh.

502
00:27:49,160 --> 00:27:51,280
..den är fortfarande delad.

503
00:27:51,280 --> 00:27:52,720
(SUCKAR STORT)

504
00:27:57,000 --> 00:27:58,960
Åh! Det är skit.

505
00:28:00,120 --> 00:28:01,720
Jag är i ett sånt panikläge.

506
00:28:04,720 --> 00:28:06,960
Min emulsion är knäpp.

507
00:28:06,960 --> 00:28:11,880
Nej, som, nej, det här kan inte, liksom,
detta kan inte hända mig.

508
00:28:13,880 --> 00:28:16,720
Jag måste bara gå vidare
till mina andra element,

509
00:28:16,720 --> 00:28:19,840
annars kommer jag inte ens ha en
pläterad skål.

510
00:28:23,960 --> 00:28:28,440
Okej killar, lämna lite tid att plåta.
10 minuter kvar.

511
00:28:37,360 --> 00:28:39,720
Mina fläderblomschips.
De ser vackra ut.

512
00:28:40,840 --> 00:28:42,920
Smeten är riktigt bra.

513
00:28:42,920 --> 00:28:46,240
Och jag kan fortfarande se blommorna,
men de är supersnygga

514
00:28:46,240 --> 00:28:50,320
och jag måste bli klar snabbt
min balsamicogel.

515
00:28:53,040 --> 00:28:56,280
Jag vill blanda in det här
en slät puré.

516
00:28:58,400 --> 00:28:59,520
Det är tjockt.

517
00:29:03,880 --> 00:29:05,720
Jag tror det.
Ja.

518
00:29:09,040 --> 00:29:12,000
Jag har fem rätter att ta ut,
att allt måste vara konsekvent.

519
00:29:12,000 --> 00:29:17,720
Jag minns att Blaynes maträtt ser ut
en blommande blomma på tallriken.

520
00:29:20,600 --> 00:29:24,160
Jag väger upp min konditorivaror.
Jag behöver exakt 25g.

521
00:29:32,400 --> 00:29:35,720
Jag lägger i en tesked av
jordgubbsemulsionen ovanpå.

522
00:29:44,040 --> 00:29:45,240
TIM: Sista minuterna.

523
00:29:46,360 --> 00:29:49,360
Största oron är med
tjockleken på min tuile.

524
00:29:49,360 --> 00:29:50,840
Men jag måste ta på mig dessa.

525
00:29:50,840 --> 00:29:52,600
De kommer att lägga till det verkliga
crunch faktor

526
00:29:52,600 --> 00:29:53,680
som efterrätten behöver.

527
00:29:53,680 --> 00:29:55,520
(ANDAS RAFT)

528
00:29:59,760 --> 00:30:01,160
RUE: Ah, Jesus.

529
00:30:03,200 --> 00:30:07,640
Min konditorivaror är ganska tung
och tjock.

530
00:30:08,720 --> 00:30:14,000
Jag använder alla mina vapen för att klämma
att bakverk grädde ut.

531
00:30:16,120 --> 00:30:17,840
Det är bara något som inte stämmer.

532
00:30:22,120 --> 00:30:23,720
Ah, det blir värre.

533
00:30:35,720 --> 00:30:36,760
Åh.

534
00:30:38,720 --> 00:30:41,120
Det är bara något som inte stämmer.

535
00:30:44,120 --> 00:30:47,400
Min konditorivaror är ganska tjock.

536
00:30:48,840 --> 00:30:50,280
Jag är mycket oroad.

537
00:30:50,280 --> 00:30:53,360
Det är ungefär som basen
och grunden för den maträtten.

538
00:30:54,720 --> 00:30:58,720
Ovanpå det,
min emulsion är fortfarande delad.

539
00:30:58,720 --> 00:31:03,840
Texturerna kommer att vara helt avstängda,
så jag är lite orolig.

540
00:31:10,520 --> 00:31:11,600
Åh.

541
00:31:11,600 --> 00:31:12,880
LAURA: Det här är kaos.

542
00:31:24,160 --> 00:31:25,480
(ALLA STÖNANDE)

543
00:31:25,480 --> 00:31:28,160
Det är flytande.
Det är ingen gel.

544
00:31:29,160 --> 00:31:31,920
AUDRA: Åh, nej, det stämmer inte.

545
00:31:31,920 --> 00:31:33,880
Detta är inte rätt konsistens.

546
00:31:33,880 --> 00:31:37,000
Det finns absolut ingen tid
att fixa det.

547
00:31:37,000 --> 00:31:40,000
Jag vill fortfarande ha den här balsamicokomponenten
att vara på tallriken,

548
00:31:40,000 --> 00:31:41,920
så jag bestämmer mig för att ändra vägen
jag tallrikar.

549
00:31:41,920 --> 00:31:46,680
Jag börjar med piping out
surdegsgrädden

550
00:31:46,680 --> 00:31:48,960
att skapa en liten vallgrav
i mitten av tallriken,

551
00:31:48,960 --> 00:31:52,040
så att balsamicogelen
springer inte.

552
00:31:54,280 --> 00:31:56,840
Det finns en stor chans att jag kan vara det
i trubbel och går hem.

553
00:31:58,880 --> 00:32:01,160
Tiderna rinner iväg.
Three minutes to go.

554
00:32:04,240 --> 00:32:05,760
Yes, Rue. Fortsätta.

555
00:32:09,520 --> 00:32:13,440
RUE: Det här ser inget ut som
Blayne's dish.

556
00:32:13,440 --> 00:32:16,560
Jag bara hoppas
the flavours are there.

557
00:32:24,040 --> 00:32:26,360
Du måste bli klar om 10...

558
00:32:26,360 --> 00:32:28,960
(ANDRA GÅR MED) ..nio, åtta,

559
00:32:28,960 --> 00:32:31,960
sju, sex, fem,

560
00:32:31,960 --> 00:32:34,240
fyra, tre,

561
00:32:34,240 --> 00:32:36,200
two, one.

562
00:32:36,200 --> 00:32:37,560
Det är allt.

563
00:32:43,520 --> 00:32:45,560
Oh, it's done.

564
00:32:45,560 --> 00:32:47,320
Jag tror att jag har alla element,

565
00:32:47,320 --> 00:32:50,920
oavsett om de är i det tillstånd de är
ska vara, jag vet inte.

566
00:32:50,920 --> 00:32:53,280
So I'm really worried. Det är jag verkligen.

567
00:32:55,120 --> 00:32:59,680
Bara lite känslomässigt
because I make desserts.

568
00:32:59,680 --> 00:33:03,400
Och det skulle vara så tråkigt
att lämna på en efterrätt, du vet.

569
00:33:04,400 --> 00:33:07,120
Men jag tror att jag bara lägger
så mycket press på mig själv.

570
00:33:07,120 --> 00:33:10,000
Om jag åker idag,
Jag går därifrån med högt huvud,

571
00:33:10,000 --> 00:33:13,840
men förhoppningsvis, um,
så är inte fallet.

572
00:33:13,840 --> 00:33:14,920
Ja.

573
00:33:23,160 --> 00:33:24,200
Hej.

574
00:33:24,200 --> 00:33:25,360
Hej Sarah.

575
00:33:25,360 --> 00:33:27,040
Wow.

576
00:33:27,040 --> 00:33:28,680
Jag är också chockad!

577
00:33:30,760 --> 00:33:33,440
POH: Holy moly.

578
00:33:33,440 --> 00:33:35,760
SOFIA: Okej, du kan avsluta
din maträtt nu, Sarah.

579
00:33:51,320 --> 00:33:53,240
Tack, Sarah.
Dessa ser otroliga ut.

580
00:33:53,240 --> 00:33:55,120
Vi ska smaka på dem.
Fantastisk. Njuta.

581
00:34:02,040 --> 00:34:03,920
BLAYNE: Jag tror allt
de små elementen ser ut

582
00:34:03,920 --> 00:34:06,080
riktigt, riktigt härlig från,
från att bara titta på det.

583
00:34:29,760 --> 00:34:31,400
Det här är verkligen nära,
om inte perfekt,

584
00:34:31,400 --> 00:34:34,080
till vad min är på alla sätt.

585
00:34:35,480 --> 00:34:37,560
Speciellt med tiden
och mängden tryck

586
00:34:37,560 --> 00:34:39,760
och alla saker som måste gå
rätt att uppnå det

587
00:34:39,760 --> 00:34:41,040
är väldigt, väldigt imponerande.

588
00:34:42,760 --> 00:34:44,560
Jag tror att jag tittar på din tallrik,
Blayne,

589
00:34:44,560 --> 00:34:47,360
det faktum att du har
helt polerade bort det!

590
00:34:47,360 --> 00:34:49,440
Det är den ultimata komplimangen.

591
00:34:50,600 --> 00:34:52,040
Och kan jag bara påpeka detaljerna?

592
00:34:52,040 --> 00:34:54,040
Titta så perfekt hon är stekt
dessa små blommor.

593
00:34:54,040 --> 00:34:58,040
Du ser fortfarande stammen och
separationen av varje liten blomma.

594
00:34:58,040 --> 00:34:59,440
Det är så vackert.

595
00:35:01,200 --> 00:35:03,240
Jag tror att det fina för mig är

596
00:35:03,240 --> 00:35:06,360
den där vackra ljusstyrkan
av jordgubbssorbeten.

597
00:35:08,520 --> 00:35:11,440
Det spelar verkligen emot
den typen av bubbelgummi smak av

598
00:35:11,440 --> 00:35:13,040
jordgubbsgummit.

599
00:35:13,040 --> 00:35:15,720
Och så blir det bara allt
drog sig tillbaka

600
00:35:15,720 --> 00:35:18,160
av allt sådant
brödig godhet

601
00:35:18,160 --> 00:35:20,040
som du har fått från
din surdegstuile.

602
00:35:21,120 --> 00:35:22,520
Hon borde vara så stolt.

603
00:35:24,480 --> 00:35:27,000
Hon är så lugn.

604
00:35:27,000 --> 00:35:30,520
Det var en fröjd att se Sarah
matlagning.

605
00:35:31,880 --> 00:35:35,720
Och hon kom i tid
med något

606
00:35:35,720 --> 00:35:38,800
vilket för mig är oklanderligt.

607
00:35:44,040 --> 00:35:47,040
AUDRA: Jag var efter hela tiden
hela kocken.

608
00:35:47,040 --> 00:35:48,440
Så många saker gick fel.

609
00:35:49,960 --> 00:35:50,960
Audra.

610
00:35:50,960 --> 00:35:55,600
Presenterar nu min maträtt,
Jag skrämmer faktiskt.

611
00:35:56,600 --> 00:35:58,520
Jag är ganska säker
Jag åker hem idag.

612
00:36:05,000 --> 00:36:06,360
ANNONCER: Är du sugen på att laga mat?

613
00:36:06,360 --> 00:36:08,920
Ta tag i dina förkläden
och prova dessa läckra,

614
00:36:08,920 --> 00:36:12,720
MasterChef-godkända recept
på 10Play.

615
00:36:33,320 --> 00:36:35,600
Voila. Tack.
Underbart.

616
00:36:35,600 --> 00:36:38,200
Njuta.
Tack, Audra. Bra gjort.
Tack.

617
00:36:38,200 --> 00:36:39,760
Tack.

618
00:36:42,480 --> 00:36:45,400
Killar, vad tycker ni om Audra's
rätter?

619
00:36:49,040 --> 00:36:50,160
Ganska på punkt.

620
00:36:50,160 --> 00:36:52,960
Ja, det är mycket konsekvens
i plätering.

621
00:36:52,960 --> 00:36:55,920
Some of the best quenelles done
till att börja med.

622
00:36:55,920 --> 00:36:59,840
The only thing that is missing
is really the balsamic gel.

623
00:36:59,840 --> 00:37:02,680
So obviously that's fallen short.
Och det är flytande.

624
00:37:08,240 --> 00:37:09,240
Wow.

625
00:37:18,240 --> 00:37:21,120
What a stunning effort from Audra.

626
00:37:23,280 --> 00:37:24,680
I thought she was in trouble.

627
00:37:26,040 --> 00:37:30,120
This is the thing that is
so fascinating about pressure tests.

628
00:37:30,120 --> 00:37:32,920
I think the most outstanding thing
för mig är den där sorbeten.

629
00:37:32,920 --> 00:37:36,400
It is deep with the colour of
jordgubbarna.

630
00:37:36,400 --> 00:37:38,840
Riktigt stansande
med jordgubbssmak.

631
00:37:38,840 --> 00:37:42,040
Jag älskar surdegsbakelsekrämen.

632
00:37:42,040 --> 00:37:45,840
Jag tänker texturellt och smakmässigt
det är helt perfekt,

633
00:37:45,840 --> 00:37:47,360
jämför det med ditt.
Japp.

634
00:37:47,360 --> 00:37:50,520
Jag älskar verkligen hur Audra
anpassade rätten

635
00:37:50,520 --> 00:37:52,840
på grund av misstaget
med balsamicogelen.

636
00:37:52,840 --> 00:37:56,240
Det var riktigt smart och det faktiskt
sparade allt där,

637
00:37:56,240 --> 00:37:59,400
och det var riktigt bra för henne
att göra det och tänka på det.

638
00:37:59,400 --> 00:38:03,040
Allt annat förutom
balsamico var, för mig, nästan perfekt.

639
00:38:04,160 --> 00:38:05,520
Underbart.

640
00:38:05,520 --> 00:38:07,880
Mycket, mycket glad för Audras skull

641
00:38:07,880 --> 00:38:11,000
för jag tänker i ett skede
hon ganska mycket

642
00:38:11,000 --> 00:38:12,840
hade en fot utanför dörren,
tänkte hon.

643
00:38:12,840 --> 00:38:13,840
Ja.

644
00:38:13,840 --> 00:38:16,800
Och att komma tillbaka och ta fram en tallrik
mat som ser ut och smakar

645
00:38:16,800 --> 00:38:18,960
så nära din,

646
00:38:18,960 --> 00:38:21,520
hon är en fara i trycktester,
säger jag.

647
00:38:26,760 --> 00:38:27,880
Här är han.

648
00:38:29,400 --> 00:38:32,200
Jag är orolig för tjockleken
av den tuile.

649
00:38:32,200 --> 00:38:33,880
Och just den där delikata finess.

650
00:38:35,040 --> 00:38:38,760
Min ser inte lika vacker ut
som Blaynes gjorde,

651
00:38:38,760 --> 00:38:41,200
men jag hoppas på det bästa.

652
00:38:42,200 --> 00:38:44,280
SOFIA: Två, tre, fyra, fem.

653
00:38:53,040 --> 00:38:55,160
Tack så mycket för det.
Tack, killar.

654
00:38:55,160 --> 00:38:56,960
Njuta.
Tack, Tim.
Tack. Tack så mycket.

655
00:39:00,160 --> 00:39:03,680
Eh, kanske några uppenbara skillnader,
men vad tycker vi?

656
00:39:03,680 --> 00:39:06,840
Jag tror att tuile är det
lite tjockare.

657
00:39:08,360 --> 00:39:11,120
Det är på den kraftigare sidan
av skalan,

658
00:39:11,120 --> 00:39:13,400
men så är allt, på ett konstigt sätt.

659
00:39:13,400 --> 00:39:15,160
Så kanske balansen finns kvar.

660
00:39:16,920 --> 00:39:18,120
Tack.

661
00:39:42,040 --> 00:39:44,880
Sorbeten är levande.
Det är läckert.

662
00:39:46,360 --> 00:39:49,280
Det är fräscht, det är fantastiskt.

663
00:39:51,840 --> 00:39:54,200
Creme pat tycker jag är toppen.

664
00:39:57,120 --> 00:40:01,600
Men det är här jag sitter på topp
av staketet.

665
00:40:01,600 --> 00:40:07,160
Jag är särskilt inte imponerad av
jordgubbsgummiemulsionen.

666
00:40:07,160 --> 00:40:08,800
Mm-hm. Ja.

667
00:40:10,520 --> 00:40:12,000
Det är som att äta margarin.

668
00:40:14,000 --> 00:40:17,520
Som om han försökte få tillbaka den
så, så svårt

669
00:40:17,520 --> 00:40:20,640
och han har förmodligen gått för långt.
Den är riktigt styv.

670
00:40:20,640 --> 00:40:23,040
Eftersom han har lagt till överbelastning av
glukos,

671
00:40:23,040 --> 00:40:26,000
mer äggulor
och även lite xantan.

672
00:40:26,000 --> 00:40:28,360
Smaken är bra.
Mm-hm.

673
00:40:28,360 --> 00:40:32,920
Emulsionen smakade ganska mycket
ungefär som ägg.

674
00:40:32,920 --> 00:40:34,000
Ja.

675
00:40:34,000 --> 00:40:36,000
Den tappade sin jordgubbssmak
där.

676
00:40:37,600 --> 00:40:40,560
Men bra gjort för att han anpassade sig
och försöker i alla fall

677
00:40:40,560 --> 00:40:42,600
och dra upp något ur hatten
för att få den på tallriken.

678
00:40:44,120 --> 00:40:45,760
Detta är en maträtt av texturer.

679
00:40:45,760 --> 00:40:49,280
Uppenbarligen hade han lite av en kamp
med den där jordgubbsemulsionen,

680
00:40:49,280 --> 00:40:52,680
men jag tror var det börjar
att falla samman lite är,

681
00:40:52,680 --> 00:40:53,840
naturligtvis tuile.

682
00:40:53,840 --> 00:40:55,280
Ja, de är lite tjockare,

683
00:40:55,280 --> 00:40:58,400
men han är förmodligen också pläterad
dubbelt så mycket tuile

684
00:40:58,400 --> 00:40:59,760
du har på tallriken,

685
00:40:59,760 --> 00:41:03,240
så det är nästan fyrdubbelt
mängden kex på tallriken.

686
00:41:03,240 --> 00:41:04,720
Ja, ja.

687
00:41:04,720 --> 00:41:07,520
Du tittar runt allas tallrik och
det finns fortfarande så mycket kvar av det.

688
00:41:07,520 --> 00:41:08,680
Ja.

689
00:41:10,280 --> 00:41:12,640
Jag har en liten dörrkil.

690
00:41:12,640 --> 00:41:16,240
Tyvärr, när du får
en sån stor bit,

691
00:41:16,240 --> 00:41:18,120
det är en överbelastning av sötma

692
00:41:18,120 --> 00:41:20,640
eftersom den inte har tagits
riktigt fint och mörkt

693
00:41:20,640 --> 00:41:22,560
var du får det där nötiga
karaktäristisk

694
00:41:22,560 --> 00:41:25,760
som verkligen accentuerar
den där surdegssmaken där.

695
00:41:25,760 --> 00:41:27,520
Det finns positiva saker
och negativa till denna.

696
00:41:29,000 --> 00:41:31,240
Vi måste bara se
där stora Timmy hamnar.

697
00:41:46,560 --> 00:41:49,280
Hej, Rue.
Hej, Rue.
Hej.

698
00:41:49,280 --> 00:41:52,320
Jag känner verkligen för
detta tryckprov

699
00:41:52,320 --> 00:41:55,240
skulle vara något
som gjordes för mig.

700
00:41:59,400 --> 00:42:02,200
Och jag känner bara för
Jag har verkligen svikit mig själv.

701
00:42:04,600 --> 00:42:08,920
Förhoppningsvis finns det tillräckligt
i fatet för att rädda mig idag.

702
00:42:10,240 --> 00:42:12,880
Tack så mycket, Rue.
Vi ska smaka på din mat.

703
00:42:12,880 --> 00:42:15,160
Tack så mycket.
Tack, Rue.
Tack, Rue.

704
00:42:26,560 --> 00:42:27,920
Åh, wow.

705
00:42:41,920 --> 00:42:44,440
Jordgubbssorbeten är legit.

706
00:42:46,240 --> 00:42:48,880
Det försvinner från ditt pass
vilken dag i veckan som helst, tror jag.

707
00:42:48,880 --> 00:42:50,600
100 %.
Det är otroligt.
Japp.

708
00:42:50,600 --> 00:42:53,800
Och sedan igen, hur bra
hon har bakat dessa tuiler.

709
00:42:53,800 --> 00:42:55,720
De är helt perfekta.

710
00:42:55,720 --> 00:42:57,600
Jag älskar dem, jag älskar dem,
Jag älskar dem.

711
00:42:59,080 --> 00:43:01,520
Jag älskar hennes fläderblomma.

712
00:43:01,520 --> 00:43:03,400
Det smakar inte alls olja.

713
00:43:03,400 --> 00:43:06,240
Du kan faktiskt fortfarande smaka
en liten antydan till bitterhet

714
00:43:06,240 --> 00:43:08,680
från fläderblomman,
vilket är riktigt trevligt,

715
00:43:08,680 --> 00:43:12,280
men jag tror
där hon har kommit mest till korta

716
00:43:12,280 --> 00:43:16,360
är hennes surdegscreme patissiere
är definitivt överkokt.

717
00:43:18,480 --> 00:43:22,440
Det har nästan blivit sådär
en bechamel-y smak till det.

718
00:43:22,440 --> 00:43:23,440
Ja.

719
00:43:23,440 --> 00:43:27,120
Och kan heller inte riktigt se eller smaka
jordgubbsgummiemulsionen.

720
00:43:28,440 --> 00:43:29,760
Mm-hm. Ja.

721
00:43:29,760 --> 00:43:32,760
I detta, i detta avseende, tror jag att hon
kom precis i vägen för henne lite

722
00:43:32,760 --> 00:43:33,880
av utseendet på det.

723
00:43:33,880 --> 00:43:35,880
Uppenbarligen ingen emulsion, egentligen,

724
00:43:35,880 --> 00:43:37,800
för att den splittrades.

725
00:43:37,800 --> 00:43:40,000
Jag tror att vätskan bara har
skingras

726
00:43:40,000 --> 00:43:41,240
i olika delar av plattan.

727
00:43:41,240 --> 00:43:43,560
Och jag kunde ärligt talat inte smaka det
överhuvudtaget.

728
00:43:45,160 --> 00:43:49,480
Jag är verkligen sugen på Rue för
Jag, jag vet hur mycket hon vill ha det här,

729
00:43:49,480 --> 00:43:52,760
och det vet jag när hon inte gör det
satte sig själv under enorm press,

730
00:43:52,760 --> 00:43:55,120
det är då hon absolut lyser.

731
00:44:04,520 --> 00:44:06,480
Blayne, hur tror du att de gick?

732
00:44:07,480 --> 00:44:10,320
Jag trodde att du gjorde det
ett helt fantastiskt jobb.

733
00:44:10,320 --> 00:44:13,680
Jag blev verkligen imponerad av
passionen ni lagade mat med

734
00:44:13,680 --> 00:44:16,120
och den omsorg du lägger ner på allt
ingredienserna.

735
00:44:16,120 --> 00:44:18,360
Och, du vet, dessa är alla
mycket speciella saker för mig.

736
00:44:18,360 --> 00:44:21,040
Så det var vackert att du satte
så mycket uppmärksamhet i det.

737
00:44:21,040 --> 00:44:22,680
Ja, bra gjort. Otrolig.

738
00:44:25,320 --> 00:44:30,280
Okej killar, lägg händerna ihop
för kocken Blayne Bertoncello.

739
00:44:34,280 --> 00:44:35,920
Åh, Sarah...

740
00:44:35,920 --> 00:44:39,040
Är du okej?
Jag skakar.

741
00:44:39,040 --> 00:44:41,840
Innan vi går in i det knasiga, gryniga,

742
00:44:41,840 --> 00:44:43,800
vi vill ta två av er
från bordet.

743
00:44:47,680 --> 00:44:49,280
Sarah.
Bra gjort.

744
00:44:49,280 --> 00:44:50,280
Wow.

745
00:44:50,280 --> 00:44:53,880
Alla fem dina tallrikar skulle ha gjort det
passa rätt in på Blaynes restaurang.

746
00:44:53,880 --> 00:44:55,480
Wow.
Och...

747
00:45:00,080 --> 00:45:02,040
..Audra.

748
00:45:02,040 --> 00:45:03,760
Din sorbet var dagens bästa.

749
00:45:03,760 --> 00:45:05,120
Nej.
Ja!

750
00:45:06,520 --> 00:45:08,680
(APPLÅDER)

751
00:45:08,680 --> 00:45:11,360
Det hade jag inte förväntat mig.

752
00:45:11,360 --> 00:45:12,840
Ni är båda säkra.

753
00:45:18,400 --> 00:45:20,280
Nu lämnar det uppenbarligen
Rue och Tim.

754
00:45:20,280 --> 00:45:21,400
Ja.

755
00:45:23,720 --> 00:45:26,200
Jag vet att du vet att det inte var det
en enkel matlagning för någon av er.

756
00:45:26,200 --> 00:45:27,400
Ja.

757
00:45:29,280 --> 00:45:32,240
Och även om det fanns inslag
vi älskade på dina tallrikar...

758
00:45:33,680 --> 00:45:35,120
..en av er serverade oss desserter

759
00:45:35,120 --> 00:45:37,400
som hade brister
som var svåra att förbise.

760
00:45:40,760 --> 00:45:45,520
Jag är ledsen att säga
dessa rätter gjordes av...

761
00:45:49,560 --> 00:45:51,160
..Rue.

762
00:45:51,160 --> 00:45:53,240
Ja.

763
00:45:53,240 --> 00:45:55,760
Ja. Du ska hem. Jag är ledsen.
Ja.

764
00:45:55,760 --> 00:45:58,200
(SOBS)

765
00:46:05,560 --> 00:46:08,800
Rue. Quel dommage. Vilken skam.

766
00:46:09,760 --> 00:46:12,800
Vet du vad? Du är unik.

767
00:46:13,840 --> 00:46:15,760
Du har den mest fantastiska andan.

768
00:46:17,920 --> 00:46:23,400
Och för mig tror jag att du är det
en solstråle i alla kök.

769
00:46:27,600 --> 00:46:29,040
Bonne chans.

770
00:46:30,160 --> 00:46:31,920
Tack så mycket, kock.

771
00:46:33,960 --> 00:46:37,720
Jag är väldigt hedrad över att ha lagat mat
för er.

772
00:46:37,720 --> 00:46:41,120
Som du vet,
bara att bli uppringd

773
00:46:41,120 --> 00:46:43,240
bland sådana fantastiska kockar

774
00:46:43,240 --> 00:46:47,000
fick mig att inse att jag också är en del av
de stora människorna.

775
00:46:47,000 --> 00:46:48,800
Ja.
Ja.

776
00:46:48,800 --> 00:46:50,760
Absolut.
Ja.

777
00:46:56,240 --> 00:46:59,560
Laura, verkar det som
du har verkligen knutit till Rue.

778
00:46:59,560 --> 00:47:02,280
Hur kommer det att bli
utan henne?

779
00:47:02,280 --> 00:47:06,080
Jag trodde inte att jag skulle få det här
känslomässigt. Um...

780
00:47:06,080 --> 00:47:08,280
Åh. Jag har lärt känna Rue
på så kort tid,

781
00:47:08,280 --> 00:47:09,960
och hon har varit så bra mot mig,

782
00:47:09,960 --> 00:47:13,680
och hon tvivlar mycket på sig själv,
men jag tror inte att hon måste

783
00:47:13,680 --> 00:47:16,040
för hon är så otrolig
på det hon gör.

784
00:47:16,040 --> 00:47:18,640
Och hon borde gå ut
med huvudet högt, väldigt högt.

785
00:47:19,840 --> 00:47:22,160
Och det ska bli väldigt spännande
för att se vad du gör härnäst.

786
00:47:22,160 --> 00:47:23,320
Tack, Laura.

787
00:47:23,320 --> 00:47:25,120
ANDY: Det är dags att säga adjö.

788
00:47:25,120 --> 00:47:26,880
Ja. Tack.

789
00:47:28,720 --> 00:47:31,560
(TAL DRUKNADE)
Du gjorde det så bra.

790
00:47:31,560 --> 00:47:33,720
Jag är väldigt stolt över mig själv

791
00:47:33,720 --> 00:47:37,200
för att ens släppa ut mig själv
för andra gången.

792
00:47:37,200 --> 00:47:38,440
Gå och hämta den.

793
00:47:38,440 --> 00:47:42,840
Jag har lärt mig - jag är begåvad,
och jag är skicklig.

794
00:47:42,840 --> 00:47:47,520
Och jag hoppas
Jag har satt mina spår här.

795
00:47:47,520 --> 00:47:49,480
(HEBAR)

796
00:47:49,480 --> 00:47:53,440
Ge upp det för Rue, allihop.

797
00:47:53,440 --> 00:47:58,200
Förhoppningsvis, en dag, alla
kommer till Rue's Dessert Bar.

798
00:48:02,720 --> 00:48:04,280
ANNONSER: Imorgon kväll...

799
00:48:04,280 --> 00:48:06,320
Ding-ding-ding-ding!

800
00:48:06,320 --> 00:48:08,920
..det är dags att få på sig skridskorna...

801
00:48:08,920 --> 00:48:11,000
Låt oss gå.
Oj! Håll dig ur vägen.

802
00:48:11,000 --> 00:48:13,640
..eftersom detta MasterChef-fan
favorit...

803
00:48:13,640 --> 00:48:16,320
Åh, herregud. Lagstafetten.

804
00:48:16,320 --> 00:48:18,520
Bytet börjar nu!

805
00:48:18,520 --> 00:48:20,280
..är actionfylld.

806
00:48:20,280 --> 00:48:21,840
Vart ska jag? Vart ska jag?

807
00:48:21,840 --> 00:48:23,160
Herregud, trycket är på.

808
00:48:23,160 --> 00:48:24,320
Jag fick inte ens tillräckligt med tid

809
00:48:24,320 --> 00:48:25,600
att förstå hela rätten.

810
00:48:25,600 --> 00:48:26,680
Nej då!

811
00:48:26,680 --> 00:48:29,080
Åh, jag kan inte se det här!

812
00:48:35,080 --> 00:48:37,080
Bildtexter av Red Bee Media