1 00:00:29,792 --> 00:00:33,456 Tres cubiertos, tres Brillat-Savarin. 2 00:02:12,893 --> 00:02:15,216 ¡Dos aperitivos y media langosta! 3 00:02:15,830 --> 00:02:17,678 Un lenguado, un rodaballo. 4 00:02:17,690 --> 00:02:18,889 Sí, jefe. 5 00:02:25,417 --> 00:02:29,012 Deja las decoraciones. Sólo tiene 20 minutos. 6 00:02:29,421 --> 00:02:32,219 - Eso no es suficiente para comer. - ¡A Faugères! 7 00:02:32,715 --> 00:02:34,843 - ¿No les dan estofado de ternera? - Sí. 8 00:02:38,304 --> 00:02:40,772 - ¿Has pedido Faugères? - Sí. 9 00:02:41,181 --> 00:02:42,181 ¿Por qué? 10 00:02:42,474 --> 00:02:44,021 Su camarero lo recomendó. 11 00:02:45,185 --> 00:02:49,736 Idea loca. Al ragú de ternera Pertenece a un vino blanco seco. 12 00:02:52,775 --> 00:02:54,402 Por ejemplo un Sancerre 2003. 13 00:02:54,860 --> 00:02:56,203 No, prefiero uno rojo. 14 00:02:56,653 --> 00:02:58,951 ¿Prefieres uno rojo? Ningún problema. 15 00:02:59,364 --> 00:03:04,119 Entonces es mejor tomarlo de inmediato. Filete con papas fritas. ¡Buen provecho! 16 00:03:04,535 --> 00:03:05,707 ¡Mi ragú! 17 00:03:09,665 --> 00:03:12,417 Dame otra oportunidad. ¡Solo una semana! 18 00:03:13,877 --> 00:03:17,347 Te peleaste con seis invitados, ¡por el tiempo de cocción! 19 00:03:17,756 --> 00:03:19,724 ¡Querían chuletas de cordero medio cocidas! 20 00:03:20,133 --> 00:03:24,478 ¿Así que lo que? Querías golpear a alguien porque tomó salsa de mostaza con lenguado. 21 00:03:24,929 --> 00:03:26,146 Paul Bocuse dice 22 00:03:26,514 --> 00:03:28,733 Me importa un comino Bocuse. 23 00:03:29,350 --> 00:03:31,101 No somos un restaurante de 3 estrellas. 24 00:03:31,476 --> 00:03:35,606 Cuando tenía cuatro años ya estaba frente a la estufa. Me llaman el Mozart del piano, 25 00:03:36,022 --> 00:03:37,148 No, la cocina. 26 00:03:37,607 --> 00:03:39,029 ¿Mozart el...? 27 00:03:39,442 --> 00:03:40,442 Piano de cocina. 28 00:03:42,528 --> 00:03:44,997 Conozco las recetas de los chefs famosos, 29 00:03:45,405 --> 00:03:46,622 Puedo hacer todo. 30 00:03:47,199 --> 00:03:49,201 - ¡Buen día! - Buen día. 31 00:03:50,244 --> 00:03:51,335 ¿Eres nuevo? 32 00:03:52,745 --> 00:03:55,043 - Filete con patatas fritas. - Ternera con zanahoria y patatas fritas. 33 00:03:55,456 --> 00:03:58,050 Para mí arenque con patatas fritas. 34 00:03:58,459 --> 00:04:00,711 Ahora en serio, señores. 35 00:04:01,127 --> 00:04:05,257 Hoy tenemos mousse de calabaza 36 00:04:05,924 --> 00:04:10,520 de cubitos de gelatina de castañas con raviolis de tomate sobre hojas de roble. 37 00:04:12,429 --> 00:04:13,851 ¿Hay papas fritas con eso? 38 00:04:15,432 --> 00:04:18,276 No. Remolacha con pimientos 39 00:04:18,727 --> 00:04:21,320 en sopa de canónigos con espuma de zanahoria 40 00:04:21,771 --> 00:04:24,320 y vinagre de sidra de Azincourt. 41 00:04:24,774 --> 00:04:26,367 ¿Quién es el gay? 42 00:04:27,819 --> 00:04:30,197 ¡Deshazte de tu mierda de pimienta! 43 00:04:43,291 --> 00:04:46,135 Bueno, Jacky, ¿quieres? el equipo del chef? 44 00:04:46,794 --> 00:04:49,263 Pronto. Ya verás. 45 00:04:50,672 --> 00:04:54,347 ...espolvorear con pan rallado, rociar con mantequilla derretida... 46 00:04:55,510 --> 00:04:57,638 clavo, piel de naranja 47 00:04:58,054 --> 00:04:59,146 ¿Cómo te fue? 48 00:05:01,807 --> 00:05:04,811 ¡No! ¿El cuarto desalojo del mes? 49 00:05:05,811 --> 00:05:11,067 ¿Cómo se supone que funciona eso, con solo nosotros tres? un salario? - Nadie me entiende. 50 00:05:11,774 --> 00:05:14,527 - ¿Has visto el saldo de la cuenta? - Sí, lo sé. 51 00:05:16,946 --> 00:05:18,914 - ¿Qué es? - Está bien. 52 00:05:19,324 --> 00:05:21,917 - ¿Estás bien, gorrión? - Sí. 53 00:05:23,994 --> 00:05:25,496 Deja de trabajar. 54 00:05:26,204 --> 00:05:28,502 estoy buscando un trabajo 55 00:05:29,416 --> 00:05:32,635 - Para que puedas estar tranquilo. - ¿Alguien? 56 00:05:33,461 --> 00:05:34,633 El primero que llega. 57 00:05:35,671 --> 00:05:37,594 Y no voy a volar. 58 00:05:38,633 --> 00:05:39,930 Hola jefe. 59 00:05:54,104 --> 00:05:56,357 Es bueno alejarse un rato de los fogones. 60 00:05:56,774 --> 00:05:58,902 - ¿Todo bien? - Delicioso. 61 00:06:02,654 --> 00:06:04,907 - ¿Era bueno el único? - Fantástico. 62 00:06:07,992 --> 00:06:10,040 ¿Saben bien las cebollas encurtidas? 63 00:06:10,410 --> 00:06:12,037 Podría sentarme. 64 00:06:12,454 --> 00:06:13,706 ¿Puedo? 65 00:06:15,207 --> 00:06:16,880 Un bocado perfecto. 66 00:06:23,172 --> 00:06:25,721 - No lo olvidaré. - ¿Y yo? 67 00:06:26,092 --> 00:06:27,719 Simplemente ensártalo. 68 00:06:28,386 --> 00:06:29,888 ¡Jefe! jefe 69 00:06:33,974 --> 00:06:38,480 La materia quiere que le des muestra el mapa. - No tengo tiempo. 70 00:06:38,895 --> 00:06:43,400 Tienes que hablar con él sobre eso también. Otros restaurantes hablan. - Más tarde. 71 00:06:57,620 --> 00:06:59,418 No, eso no es bueno. 72 00:06:59,998 --> 00:07:01,340 Eso no soluciona nada. 73 00:07:02,082 --> 00:07:03,459 Dame la vainilla. 74 00:07:13,217 --> 00:07:14,309 Pruébalo. 75 00:07:20,348 --> 00:07:22,146 - Muy bien. - Eso es 76 00:07:22,934 --> 00:07:24,936 - fantástico. - ¿Me estás tomando el pelo? ¿Hablas en serio cuando dices eso? 77 00:07:25,353 --> 00:07:27,230 Esto no puede estar en el menú de primavera. 78 00:07:29,190 --> 00:07:30,941 No puedo hacerlo. 79 00:07:31,358 --> 00:07:34,703 La materia envía un menú. Esto debería estar en el menú esta semana. 80 00:07:35,112 --> 00:07:36,785 Se está volviendo molesto. 81 00:07:37,489 --> 00:07:38,957 Venga conmigo. 82 00:07:42,243 --> 00:07:44,211 - Deja de enojarte. - No estoy de mal humor. 83 00:07:44,662 --> 00:07:48,462 - Lo querías. - Yo también lo haré. 84 00:07:48,916 --> 00:07:51,668 - Son sólo 6 meses. - Esto terminará rápidamente. 85 00:07:58,216 --> 00:08:00,184 Tal vez incluso me guste. 86 00:08:03,095 --> 00:08:07,521 El borde debe estar en todas las ventanas. ser eliminado. Hay 524. 87 00:08:07,933 --> 00:08:09,230 además de eso 88 00:08:09,643 --> 00:08:11,861 las puertas. 188. 89 00:08:16,316 --> 00:08:19,240 - ¿Qué come la gente? - Ni idea. 90 00:08:19,694 --> 00:08:22,788 Tu abrigo. Material de trabajo. Adelante. 91 00:08:38,336 --> 00:08:39,633 Topinambur. 92 00:08:40,253 --> 00:08:41,505 Sopa de crema. 93 00:08:42,339 --> 00:08:44,137 Gazpacho de calabaza. 94 00:08:45,717 --> 00:08:48,470 Un menú del siglo pasado. 95 00:08:51,013 --> 00:08:56,065 Mis ingenieros están probando los precios. de nuestros platos preparados. 96 00:08:57,436 --> 00:09:02,032 ¿Qué me importa? - Nuestros ingredientes todavía falta aprobarlo. 97 00:09:03,149 --> 00:09:07,279 Si el jefe de "Cargo Lagarde" les usado, obtenemos luz verde. 98 00:09:07,737 --> 00:09:11,115 Por el bien de sus accionistas ¿Debería usar esta tierra? 99 00:09:11,573 --> 00:09:14,702 Mis químicos dicen que es seguro. Muchos chefs famosos trabajan 100 00:09:15,077 --> 00:09:17,751 con la industria. Piénselo. 101 00:09:18,122 --> 00:09:19,669 Ya pasó. 102 00:09:20,040 --> 00:09:22,007 Ya no encajas en la imagen corporativa. 103 00:09:22,416 --> 00:09:24,009 Por cierto, este es Cyril. 104 00:09:24,919 --> 00:09:26,921 Tiene dos estrellas. Londres y París. 105 00:09:28,089 --> 00:09:33,595 ¡Come conmigo! fosforescente Mousse de rábano, filetes espumosos 106 00:09:34,010 --> 00:09:37,935 y cubitos de hielo de pollo Bresse. Fantástico. 107 00:09:38,765 --> 00:09:40,892 Cyril se hace cargo del "Cargo Lagarde", 108 00:09:41,267 --> 00:09:44,191 y tu operas la “Fermette” de Orleans. 109 00:09:44,728 --> 00:09:46,196 Mira que hermoso. 110 00:09:46,939 --> 00:09:50,034 Puedes seguir cocinando de forma tradicional. 111 00:09:51,025 --> 00:09:55,371 - El "Cargo Lagarde" lleva mi nombre. - ¡Pero tu nombre es el nuestro! 112 00:09:55,822 --> 00:09:57,950 Y no nos das lo suficiente. 113 00:09:58,366 --> 00:10:01,494 Soy irrevocable, Stanislas. Eso está en el contrato. 114 00:10:01,910 --> 00:10:03,878 La conversación ha terminado. 115 00:10:08,250 --> 00:10:11,378 Así son las cosas estos días. No hay nada que hacer. 116 00:10:25,974 --> 00:10:27,647 Alguien está llamando. 117 00:10:28,393 --> 00:10:30,110 ¿Cómo se hace el bacalao? 118 00:10:31,270 --> 00:10:34,069 - El bacalao. ¿Cómo haces eso? - ¿Qué? 119 00:10:34,481 --> 00:10:37,735 - No te entendemos. - Tú lo cocinas. 120 00:10:38,110 --> 00:10:41,659 ¡No cocines! 10 minutos como máximo al baño María, 121 00:10:42,030 --> 00:10:46,456 de lo contrario perderá su todo el gusto. Abrir. 122 00:10:49,454 --> 00:10:52,548 - ¿Cómo se hace el bacalao? - Hervido en agua con sal. 123 00:10:52,956 --> 00:10:54,458 ¡No tienes permitido hacer eso! 124 00:10:54,875 --> 00:10:57,219 - ¿Qué estás haciendo? - Esperar. 125 00:10:59,880 --> 00:11:01,597 Esto se puede hacer mejor. 126 00:11:03,049 --> 00:11:07,725 Estoy pensando en un concassé marino con mousse de limón. 127 00:11:08,137 --> 00:11:10,685 Pero la gente aquí Odio el cambio. 128 00:11:11,097 --> 00:11:13,566 Ni siquiera saben lo que comen. 129 00:11:13,975 --> 00:11:16,728 El otro día comimos pollo y preguntaron: “¿Queda algo de pescado?” 130 00:11:17,103 --> 00:11:21,152 Si me escuchas, podemos asaltar picos culinarios. 131 00:11:21,607 --> 00:11:24,235 Ese no es necesariamente nuestro objetivo. 132 00:11:32,325 --> 00:11:34,327 ¿Qué es eso en el plato? 133 00:11:34,744 --> 00:11:37,964 Concasse de mar con mousse de limón 134 00:11:38,373 --> 00:11:41,546 y tiernas verduras de primavera con salsa de lunares arcoíris. 135 00:11:41,959 --> 00:11:44,633 - No me gusta mucho el bacalao. - Pruébalo. 136 00:11:45,045 --> 00:11:49,300 - ¡No, eso no me gusta! - A nuestra edad lo sabemos. 137 00:11:49,758 --> 00:11:53,102 - Sólo quiero puré. - Y no quiero el amarillo. 138 00:12:05,272 --> 00:12:07,491 No se preocupe, señor Painter, esto es normal. 139 00:12:07,899 --> 00:12:12,779 El otro día había queso en la tortilla y eso me sacó uno mordido. - Probablemente quiero demasiado. 140 00:12:13,195 --> 00:12:15,539 A la gente no le importa la calidad. 141 00:12:15,948 --> 00:12:17,950 Lo siento, chicos. 142 00:12:19,702 --> 00:12:21,544 ¿Sabes que? La próxima vez 143 00:12:21,953 --> 00:12:26,003 sírveles puré de aspirina Jugo de Lexomil, entonces estarás satisfecho. 144 00:12:28,418 --> 00:12:30,215 ¡Tomaré un poco de salvia! 145 00:12:31,962 --> 00:12:33,589 ¡Vive en 5 minutos! 146 00:12:36,466 --> 00:12:40,220 Señor Lagarde, mi madre te adora. Un autógrafo por favor. 147 00:12:42,221 --> 00:12:43,723 ¡Vive en 2 minutos! 148 00:12:44,098 --> 00:12:45,099 ¡Jefe! 149 00:12:45,558 --> 00:12:48,107 Me voy del "Cargo Lagarde". 150 00:12:49,729 --> 00:12:53,483 Me haré cargo del "Miroir de Paris". Nueva York. - Aún no se ha decidido nada. 151 00:12:53,898 --> 00:12:58,278 Ya tengo con Stanislas Matter firmado. Perdón. 152 00:12:58,695 --> 00:13:02,119 No puedes hacerme eso. Aprendiste todo de mí. 153 00:13:02,531 --> 00:13:03,623 Un minuto. 154 00:13:04,033 --> 00:13:05,910 No puedo rechazar esto. 155 00:13:06,327 --> 00:13:11,457 ¡Pero ahora mismo! Todo el mundo está al acecho ¡En esta estúpida tarjeta de primavera! 156 00:13:11,914 --> 00:13:13,632 Nunca te olvidaré. 157 00:13:14,042 --> 00:13:16,215 ¡Me importa un comino! 158 00:13:16,836 --> 00:13:17,836 ¿Entiendo? 159 00:13:18,171 --> 00:13:19,263 - ¿Jefe? - Sí. 160 00:13:19,714 --> 00:13:21,681 Lo siento, yo también voy. 161 00:13:22,215 --> 00:13:23,307 10 segundos. 162 00:13:23,759 --> 00:13:26,103 Al “Coq de France” en Dubai. 163 00:13:27,387 --> 00:13:29,810 - Lo lamento. - ¿Está esto acordado? 164 00:13:35,895 --> 00:13:37,192 Bienvenido a 165 00:13:37,730 --> 00:13:39,949 “Alejandro ¡Recetas de Mercado"! 166 00:13:47,614 --> 00:13:49,742 Quédate aquí conmigo 167 00:13:50,157 --> 00:13:52,660 mis dos leales ayudantes, Sergio... 168 00:13:54,036 --> 00:13:55,959 - ¿Ha comenzado? - En este momento. 169 00:13:56,330 --> 00:13:59,959 Hoy estoy hablando de Uno de mis aperitivos favoritos. 170 00:14:01,000 --> 00:14:03,674 estan en invierno solo en la cocina 171 00:14:04,045 --> 00:14:07,640 no pensé en uno Los programas de cocina pueden ser muy emocionantes. 172 00:14:08,007 --> 00:14:11,055 Te recomiendo que calientes tu corazón. 173 00:14:11,468 --> 00:14:14,221 Crema de puerros con miel de acacia. 174 00:14:14,679 --> 00:14:17,182 - ¿Puerros con miel? - Naturalmente. 175 00:14:18,058 --> 00:14:20,810 - ¿Lo sabías? - Seguro. - ¡Tranquilo! 176 00:14:21,227 --> 00:14:24,276 Cortar el puerro en dados - Sólo el blanco. 177 00:14:24,688 --> 00:14:28,659 Sí, Akio, como te dije. he enseñado a lo largo de los años. 178 00:14:29,318 --> 00:14:30,694 Chico gracioso. 179 00:14:31,111 --> 00:14:33,830 Si la cebolla está vidriosa, añade el puerro. 180 00:14:34,197 --> 00:14:36,871 Por lo demás, esto era sin cebolla. Probablemente 181 00:14:37,242 --> 00:14:41,246 él es inseguro porque él tiene un problema, en el trabajo o en privado. 182 00:14:41,703 --> 00:14:46,925 ¿Lo conoces? - Y si. cuando rompí Robé sus libros de cocina. 183 00:14:48,710 --> 00:14:51,428 ¿Cuanto tardas en llegar a la ventana? 184 00:14:51,838 --> 00:14:54,432 - Olvidé el cepillo. - ¡La otra ala! 185 00:14:54,841 --> 00:14:57,014 Bien. Iré ahora mismo. 186 00:14:57,802 --> 00:14:59,554 - Hasta luego. - ¡Hasta luego! 187 00:15:00,637 --> 00:15:02,685 Hice una pieza intermedia. 188 00:15:03,098 --> 00:15:07,399 ¿Podrías 14 días? Necesito urgentemente un sous chef. 189 00:15:07,853 --> 00:15:10,196 ¡Papá, mi tesis doctoral! 190 00:15:10,604 --> 00:15:12,777 ¿Conoces a alguien? 191 00:15:13,941 --> 00:15:18,697 No, ya lo llamé. Entonces no quedará nadie. 192 00:15:19,280 --> 00:15:23,034 - ¿Estás ahí, cariño? - Sólo quería hablar contigo. 193 00:15:23,450 --> 00:15:25,168 Yo sé eso. 194 00:15:25,618 --> 00:15:26,961 ¿Y qué dije? 195 00:15:27,370 --> 00:15:28,917 algo con 196 00:15:29,330 --> 00:15:32,333 - ¿Vienes o no? - Seguro. ¿Dónde? 197 00:15:32,791 --> 00:15:35,340 - Para mi examen de doctorado. - ¿Cuál fue el tema? 198 00:15:35,752 --> 00:15:39,382 La influencia de la novela rusa en Los autores franceses del siglo XIX. 199 00:15:39,798 --> 00:15:42,721 ven al restaurante También cada vez más rusos. 200 00:15:43,134 --> 00:15:45,512 Súper. ¿Te vas? 201 00:15:45,928 --> 00:15:48,226 Lamentablemente tengo que ir al servicio. 202 00:15:49,015 --> 00:15:53,815 No te enfades. - Siempre lo mismo. Cancelas, pospones, lo que sea. 203 00:15:54,227 --> 00:15:56,321 ¡Otra vez no hamburguesas! 204 00:15:56,771 --> 00:16:00,866 Aquí Lagarde. uno doble Hamburguesa con queso y Coca-Cola, por favor. 205 00:16:04,320 --> 00:16:05,867 ¡Adiós papá! 206 00:16:06,238 --> 00:16:07,990 ¡Jacky debería cocinar! 207 00:16:08,407 --> 00:16:10,249 ¡Jacky debería cocinar! 208 00:16:23,337 --> 00:16:25,556 Tu hijo me está causando problemas. 209 00:16:26,548 --> 00:16:30,848 Debería gelificar el agente, Utilice suciedad química. 210 00:16:31,385 --> 00:16:32,557 Pruébalo. 211 00:16:32,970 --> 00:16:35,894 Estoy molesto. No puedo pensar en nada más. 212 00:16:36,265 --> 00:16:41,646 Siempre piensas que estás perdiendo una estrella. Toma, pruébalo. 213 00:16:42,979 --> 00:16:43,980 ¿Qué es eso? 214 00:16:56,742 --> 00:16:58,665 - Increíble. - Increíble. 215 00:16:59,036 --> 00:17:00,207 Increíble, sí. 216 00:17:01,079 --> 00:17:05,255 Esta es mi receta de salmonetes con Hokkaido desde 1996! - Exactamente. 217 00:17:05,667 --> 00:17:08,045 Locura. Todo está ahí. 218 00:17:09,128 --> 00:17:12,381 equilibrio de verduras, interacción de especias, 219 00:17:12,798 --> 00:17:14,220 todo. 220 00:17:17,010 --> 00:17:19,933 - ¿Quién hizo eso? - ¿Ves al pintor allí? 221 00:17:22,890 --> 00:17:24,187 ¿El pintor? 222 00:17:29,105 --> 00:17:31,232 ¿Puedo hablar contigo brevemente? 223 00:17:33,400 --> 00:17:37,906 ¿Tienes mi receta de salmonetes? desde 1996? 224 00:17:38,321 --> 00:17:40,789 No. Desde 1997. 225 00:17:41,699 --> 00:17:44,953 En 1996 el dúo era de Petersfisch. y puré de nata elaborado con patatas Vitelotte. 226 00:17:45,369 --> 00:17:47,087 - ¿Seguro? - Sí. 227 00:17:47,538 --> 00:17:50,791 esta receta es como el David de Miguel Ángel. 228 00:17:51,207 --> 00:17:52,424 Miguel Ángel. 229 00:17:54,294 --> 00:17:59,266 Interesante comparación. Escucha, yo Estoy buscando un sous chef. 230 00:17:59,674 --> 00:18:02,643 Pruébalo ¿En “Cargo Lagarde”? 231 00:18:04,303 --> 00:18:05,395 Sí. 232 00:18:06,013 --> 00:18:07,356 ¿Con contrato? 233 00:18:07,806 --> 00:18:10,433 - Más tarde. Sólo para probar. - ¿Cuánto tiempo? 234 00:18:10,891 --> 00:18:12,609 El tiempo permitido, uno o dos meses. 235 00:18:12,977 --> 00:18:14,775 Lamentablemente esto no es posible. 236 00:18:15,146 --> 00:18:19,743 ¿Cómo? - Tengo un contrato de seis meses. Se lo prometí a mi esposa. 237 00:18:20,108 --> 00:18:22,736 - Ella lo entenderá. - No, no lo hará. 238 00:18:23,153 --> 00:18:27,329 El “Cargo Lagarde” no es rechazado. ¿Estás loco? 239 00:18:27,741 --> 00:18:29,788 No. Pero amo a mi esposa. 240 00:18:30,200 --> 00:18:33,454 ¡Todos deslícense por mi joroba! 241 00:18:33,871 --> 00:18:35,873 Adiós. 242 00:18:37,958 --> 00:18:39,551 ¡Señor Lagarde, espere un momento! 243 00:18:40,877 --> 00:18:42,174 ¡Acepto! 244 00:18:43,087 --> 00:18:45,431 Luego mañana a las ocho en el “Cargo”. 245 00:18:45,882 --> 00:18:49,931 Tienes razón, digo mi esposa la verdad. Definitivamente 246 00:18:50,302 --> 00:18:52,646 ella entiende que yo 247 00:18:53,347 --> 00:18:56,021 un trabajo remunerado rendirse para intentarlo. 248 00:19:00,227 --> 00:19:01,228 ¿Qué es eso? 249 00:19:01,687 --> 00:19:02,688 Flores. 250 00:19:03,064 --> 00:19:06,364 - ¿Pero qué haces aquí? - Quería recogerte. 251 00:19:06,776 --> 00:19:10,905 Y me alegro de que estés ahora depende de mí. De ahí las flores. 252 00:19:12,030 --> 00:19:14,249 - ¿Estás despedido? - No. 253 00:19:14,866 --> 00:19:17,415 - Entonces algo malo. - ¿Debería dejarlos aquí? 254 00:19:17,869 --> 00:19:21,623 No, lo aceptaré. ¿Pero puedes usarlos? 255 00:19:24,625 --> 00:19:27,799 - ¿Sabes lo que me pasó hoy? - Aquí viene. 256 00:19:28,629 --> 00:19:31,051 Sí, claro. 257 00:19:32,382 --> 00:19:34,305 Alguien me elogió. 258 00:19:34,759 --> 00:19:35,760 ¿OMS? 259 00:19:37,178 --> 00:19:38,179 Alejandro. 260 00:19:40,055 --> 00:19:42,308 El director de la residencia de ancianos. 261 00:19:42,766 --> 00:19:46,361 Porque soy rápido y bueno, debería pintar todo el comedor. 262 00:19:48,647 --> 00:19:50,694 Esto te acercará a la cocina. 263 00:19:51,399 --> 00:19:54,528 Tonterías, la cocina está en otro lugar. 264 00:20:07,872 --> 00:20:09,044 ¡Basta! 265 00:20:10,290 --> 00:20:12,509 ¡Monsieur Matter nos encargó! 266 00:20:12,918 --> 00:20:15,012 ¡Te encerraré en una cámara frigorífica! 267 00:20:16,880 --> 00:20:18,974 - Buenos días, jefe. - Llegas tarde. 268 00:20:19,383 --> 00:20:22,306 - Son las 8:02 a.m. - Incluso. Demasiado tarde. 269 00:20:26,764 --> 00:20:29,313 - Bordar su nombre. - Estará hecho. 270 00:20:29,725 --> 00:20:32,069 Jacky Bonnot. B-O-N-N-O-T. 271 00:20:37,524 --> 00:20:41,699 quiero decirte que aprecio esta oportunidad. 272 00:20:42,111 --> 00:20:43,954 Incluso en mi infancia 273 00:20:44,321 --> 00:20:46,915 fueron tus recetas para mi como perlas 274 00:20:47,283 --> 00:20:49,160 Te espero en la cocina. 275 00:20:49,618 --> 00:20:50,618 Bien. 276 00:20:51,035 --> 00:20:52,503 Iré ahora mismo. 277 00:20:56,541 --> 00:20:58,760 ¿Un Marcel Bouchard? 278 00:21:04,840 --> 00:21:07,764 Esta chaqueta y yo llegará lejos. 279 00:21:08,177 --> 00:21:10,850 Pasa el día primero sin salir volando. 280 00:21:12,764 --> 00:21:14,562 Señores, presten atención. 281 00:21:16,851 --> 00:21:20,605 - Prueba lo que hay allí. - ¿Con los ojos vendados? 282 00:21:21,021 --> 00:21:23,023 No estamos en Variéte I Q 283 00:21:30,404 --> 00:21:32,247 Rodaballo frito. 284 00:21:34,074 --> 00:21:35,701 Con coulis de espinacas, 285 00:21:37,745 --> 00:21:40,338 una salsa de tomate y aceitunas 286 00:21:40,789 --> 00:21:43,292 con rábano daikon y mantequilla salada. 287 00:21:43,750 --> 00:21:47,254 - Le hubiera añadido 2 granos de sal más. - Muy bien. 288 00:21:48,379 --> 00:21:50,051 ¿Y qué hueles allí? 289 00:21:53,926 --> 00:21:55,678 Carne de res a la parrilla y luego encurtida. 290 00:21:57,596 --> 00:21:59,973 Vintage Beef Select, muy buena elección. 291 00:22:00,389 --> 00:22:02,938 Con calabacín y patatas 292 00:22:04,143 --> 00:22:07,067 Lady Christei, hermosa textura, tu variedad favorita, 293 00:22:07,480 --> 00:22:08,732 permanece atrapado en el agua. 294 00:22:09,148 --> 00:22:12,151 Más berenjenas pequeñas a la parrilla 295 00:22:12,609 --> 00:22:15,032 A la parrilla demasiado tiempo no, demasiado tiempo. 296 00:22:15,403 --> 00:22:16,905 ¿Puedo? 297 00:22:18,990 --> 00:22:23,119 Tiene razón. las berenjenas son asado demasiado tiempo. ¿Quién hizo eso? 298 00:22:26,288 --> 00:22:28,507 ¡Las berenjenas son delicadas! 299 00:22:28,874 --> 00:22:31,922 No puedes lastimarla tienes que mirarla a los ojos. 300 00:22:32,335 --> 00:22:33,427 Lo tengo. 301 00:22:34,254 --> 00:22:35,380 En la basura. 302 00:22:37,841 --> 00:22:40,514 Eso no te habría pasado a ti. 303 00:22:40,926 --> 00:22:44,100 No, jefe. yo hubiera escucha el grito de la berenjena. 304 00:22:45,389 --> 00:22:47,858 Jacky habla con las verduras. 305 00:22:48,267 --> 00:22:50,189 Y sobre todo, escúchalo. 306 00:22:50,601 --> 00:22:52,353 ¿Qué te dice esta zanahoria? 307 00:22:54,897 --> 00:22:56,274 "¡Túbreme!" 308 00:22:56,732 --> 00:22:58,609 Ella quiere que la agradezcan. 309 00:22:59,026 --> 00:23:01,824 Rallarlos en el John Dory. 310 00:23:02,195 --> 00:23:06,245 Jacky te está mirando, a partir de mañana. dirige ambos departamentos. 311 00:23:06,908 --> 00:23:08,956 - Ponte a trabajar. - ¡Sí, jefe! 312 00:23:09,785 --> 00:23:11,253 ¿Estoy contratado? 313 00:23:11,704 --> 00:23:15,208 Sí. Espere la hora pico. Mucha gente abandona el delantal llorando. 314 00:23:15,624 --> 00:23:16,967 No Jacky Bonnot. 315 00:23:17,376 --> 00:23:18,673 Ya veremos. 316 00:23:21,296 --> 00:23:24,926 ¿Qué es eso? mollejas, Vieira, vainilla 317 00:23:25,341 --> 00:23:27,309 Las creaciones son asunto mío. 318 00:23:27,719 --> 00:23:28,971 solo pensé 319 00:23:30,345 --> 00:23:31,517 Está bien. 320 00:23:46,402 --> 00:23:48,075 Me siento tan bien. 321 00:23:48,529 --> 00:23:51,498 Mira, el bebé también está tranquilo. 322 00:23:53,033 --> 00:23:54,785 Gracias al nuevo Jacky. 323 00:23:57,287 --> 00:23:58,960 nuevo jacky 324 00:24:00,164 --> 00:24:01,791 No te excedas. 325 00:24:04,335 --> 00:24:05,803 tengo que decirte 326 00:24:06,670 --> 00:24:10,299 que ya no estoy en el asilo de ancianos, pero trabaja en Lagarde. 327 00:24:10,715 --> 00:24:13,264 Para una prueba, tan impaga por ahora, 328 00:24:13,676 --> 00:24:14,802 pero 329 00:24:15,219 --> 00:24:17,017 ¿Qué? Me quedo dormido. 330 00:24:17,555 --> 00:24:19,057 ¿Qué dices? 331 00:24:20,098 --> 00:24:22,066 Buenas noches, mi nuevo Jacky. 332 00:24:28,607 --> 00:24:30,529 - ¿Cómo se ve? - Todo está lleno. 333 00:24:35,321 --> 00:24:39,326 - ¿A qué distancia están las gambas? - ¡Ya vienen! 334 00:24:41,576 --> 00:24:44,796 El pollo debe ¡Parado aquí a las cinco y media! 335 00:24:45,205 --> 00:24:47,128 Extraño la piccata de ternera. 336 00:24:47,540 --> 00:24:48,757 la conseguiré 337 00:24:50,542 --> 00:24:52,215 - Lo siento. - Mi culpa. 338 00:24:52,628 --> 00:24:53,800 ¡Ten cuidado! 339 00:24:54,213 --> 00:24:55,931 - ¡Otra piccata! - Lo haré. 340 00:24:56,298 --> 00:24:59,517 No, tus gambas las preparas para la mesa 4. Yo hago la piccata. 341 00:24:59,926 --> 00:25:03,271 Ese no es tu trabajo. ¿Dónde está el pollo de la mesa 16? 342 00:25:03,721 --> 00:25:08,477 ¿Qué estás haciendo? - Eso no es suficiente pollo, eso causa problemas. Haz más. 343 00:25:08,893 --> 00:25:11,361 ¡Por favor límpialo! Ahora la piccata. 344 00:25:15,649 --> 00:25:19,074 Tienes esta semana Hizo un buen trabajo en el “Cargo”. 345 00:25:19,694 --> 00:25:24,541 Monsieur Lagarde, su pollo al limón es Genial, pero más limón sería mejor. 346 00:25:24,949 --> 00:25:26,417 Entonces toma más. 347 00:25:26,826 --> 00:25:28,954 Ni siquiera pensé en eso. 348 00:25:29,453 --> 00:25:30,749 ¡Vive en 5 minutos! 349 00:25:31,162 --> 00:25:34,132 - ¿Adónde vamos? - Al estudio para mi show. 350 00:25:34,541 --> 00:25:38,011 ¡No quiero estar en la televisión! ¡Cuando mi esposa vea esto! 351 00:25:38,378 --> 00:25:41,051 Ella está trabajando. Ella no ve la televisión allí. 352 00:25:41,463 --> 00:25:44,637 ¿Y mis suegros? No, no. 353 00:25:46,802 --> 00:25:49,100 ¿Puedes complacerme? ¿Al menos llamarlo "Brian"? 354 00:25:50,722 --> 00:25:53,817 Bienvenido a "Recetas del mercado de Alexandre". 355 00:25:54,183 --> 00:25:58,279 Esta semana os presento a mi nuevo asistente. 356 00:26:00,105 --> 00:26:03,029 Este es Brian. -Brian. 357 00:26:03,525 --> 00:26:07,405 Brian, hoy estamos cocinando. Ragú de ternera con verduritas tiernas. 358 00:26:07,821 --> 00:26:11,450 El guiso de ternera que hiciste en 1999 en Uzès en el mapa? 359 00:26:12,700 --> 00:26:14,828 - Verdadero. - Excelente. 360 00:26:15,244 --> 00:26:20,170 Jacky Brian. - es concretamente uno Memoria gastronómica andante. 361 00:26:21,041 --> 00:26:24,295 - ¿Por qué las gafas? - No quiere que lo reconozcan. 362 00:26:24,753 --> 00:26:26,721 ¿Entonces por qué va a la televisión? 363 00:26:27,088 --> 00:26:29,341 Tal vez él quiera hacerse conocido de incógnito. 364 00:26:29,798 --> 00:26:32,267 Cortamos la ternera en trozos pequeños 365 00:26:32,718 --> 00:26:35,517 Con el tiempo me pelo, Brian, las zanahorias. 366 00:26:35,888 --> 00:26:39,142 -¿Brian? - ¿Por qué Brian? - Probablemente sea su nombre americano. 367 00:26:39,599 --> 00:26:43,320 - Picar las cebolletas. - ¿Cebollino? 368 00:26:43,728 --> 00:26:45,776 - Sí. - ¡El estragón debería incluirse en tu receta! 369 00:26:46,189 --> 00:26:47,532 Esto es en vivo. 370 00:26:47,899 --> 00:26:49,276 A Jacky le gusta burlarse de mí. 371 00:26:49,691 --> 00:26:54,572 Soy Brian y no estoy bromeando con el tuyo. recetas. Deshazte de las cebolletas. 372 00:26:56,114 --> 00:26:59,163 Bien, entonces usemos tomillo. 373 00:26:59,575 --> 00:27:03,045 ¡No! Arruinarlo No es tu obra maestra, Alexandre. 374 00:27:03,829 --> 00:27:05,251 ¡Están discutiendo! 375 00:27:05,706 --> 00:27:09,131 - Gracias, Brian. Eso es todo. - Quiero probar el ragú. 376 00:27:11,878 --> 00:27:14,347 Mejor que con cebollino o tomillo. - Callarse la boca. 377 00:27:14,798 --> 00:27:17,472 Buen provecho y nos vemos la semana que viene. 378 00:27:17,842 --> 00:27:21,391 - Un poco de estragón no vendría mal. - Mantén la boca cerrada. 379 00:27:22,137 --> 00:27:23,855 ¡Buen provecho! 380 00:27:24,264 --> 00:27:26,608 Hoy voy a hacer ragú de ternera. 381 00:27:28,644 --> 00:27:31,317 - No vuelvas a hacer eso nunca más. - Guardo tu receta. 382 00:27:37,318 --> 00:27:39,991 Esa fue una gran actuación. 383 00:27:41,071 --> 00:27:42,573 Revisé tu contrato 384 00:27:44,449 --> 00:27:47,123 y saber como me gustas salir de la “carga”. 385 00:27:47,536 --> 00:27:50,630 Si pierdes una estrella, el contrato fracasa. 386 00:27:50,996 --> 00:27:52,543 Nunca pierdo una estrella. 387 00:27:52,957 --> 00:27:55,255 tengo contacto a todos los gastro guías. 388 00:27:56,961 --> 00:27:59,679 Vienen dos críticos pronto al “Cargo”. 389 00:28:00,046 --> 00:28:02,469 No les gusta tu comida. 390 00:28:04,008 --> 00:28:06,682 Esta vez sigues no las tres estrellas. 391 00:28:09,555 --> 00:28:14,436 También pierdes con el restaurante. tu apartamento. También nos pertenece a nosotros. 392 00:28:16,311 --> 00:28:18,359 ¡Diviértanse ustedes dos! 393 00:28:24,527 --> 00:28:25,870 Todo estará bien. 394 00:28:26,237 --> 00:28:27,237 ¿A qué te dedicas? 395 00:28:27,613 --> 00:28:29,489 - Te consuelo. - ¿Me estás consolando? 396 00:28:31,366 --> 00:28:34,461 Ir al servicio y deja las tonterías. - Sí, jefe. 397 00:28:39,498 --> 00:28:41,091 Adiós, jefe. 398 00:28:46,463 --> 00:28:49,342 El asunto fue con todos los proveedores. 399 00:28:49,757 --> 00:28:52,727 Ya no pide nada si te vendemos algo. 400 00:28:53,136 --> 00:28:54,979 Chico de alquiler. ¿Qué hago ahora? 401 00:28:55,388 --> 00:28:59,813 Tengo mucho que agradecerte. Obtienes lo que quieres. 402 00:29:00,225 --> 00:29:02,319 Gracias marco. Eres un verdadero amigo. 403 00:29:03,312 --> 00:29:07,533 ¡Julián! a él le importa A partir de ahora todo será cuestión de compras. 404 00:29:08,567 --> 00:29:09,567 Marco. 405 00:29:14,322 --> 00:29:19,294 Thibault, vamos. Dos ramas de canela y una hoja de loto en la salsa para el cordero. 406 00:29:20,160 --> 00:29:23,539 - No puedo cambiar nada. - Esta es la creación de Alexandre. 407 00:29:23,914 --> 00:29:27,794 - Tengo carta blanca. - No puedo hacer eso. - ¡Thibault! 408 00:29:30,628 --> 00:29:34,678 Agrega la canela. - el jefe se asusta. - Luego lo echa. 409 00:29:37,009 --> 00:29:38,636 Buena idea. Le puse canela. 410 00:29:42,096 --> 00:29:45,646 Jefe, creo Hay dos críticos sentados en la mesa 8. 411 00:29:46,059 --> 00:29:47,652 Lo intentan 412 00:29:48,061 --> 00:29:51,109 hacer preguntas Tú ordenaste el cordero. 413 00:29:51,521 --> 00:29:56,527 Si y? - Jacky, tu nuevo adjunto, Cambió la receta. - ¿Qué? 414 00:30:04,575 --> 00:30:06,919 La agarraré. 415 00:30:15,377 --> 00:30:16,845 ¿Todo bien? 416 00:30:17,254 --> 00:30:19,177 Señor Lagarde, ¡un sueño! 417 00:30:20,297 --> 00:30:22,470 He comido tu cordero antes. 418 00:30:23,634 --> 00:30:28,140 Es una idea brillante, Agrega canela. - ¿Canela? 419 00:30:28,555 --> 00:30:32,104 Sí, pensé que sería un descanso interesante, y 420 00:30:32,517 --> 00:30:37,148 Hay otro aroma. Un sabor indefinible 421 00:30:39,439 --> 00:30:40,907 Él no lo dice. 422 00:30:41,275 --> 00:30:42,652 No, no lo dice. 423 00:30:43,026 --> 00:30:45,654 - Loto, ¿verdad? -Loto. Muy bien. 424 00:30:46,780 --> 00:30:48,999 Me gusta contradecirme. 425 00:30:49,448 --> 00:30:50,449 Loco. 426 00:30:50,825 --> 00:30:52,953 Lo que se dice en París 427 00:30:53,369 --> 00:30:56,168 que el gran Alejandro se encuentra en su lugar 428 00:30:56,580 --> 00:30:58,628 Sigues siendo genial. 429 00:30:59,041 --> 00:31:00,166 Número uno. 430 00:31:03,712 --> 00:31:06,511 Dicen que vienen las críticas de Michelin, 431 00:31:06,923 --> 00:31:11,769 tan pronto como salga su nueva tarjeta. Eso es el 12 de abril, ¿verdad? 432 00:31:12,177 --> 00:31:14,646 Michelin? Gracias por la información. 433 00:31:15,055 --> 00:31:18,901 Busseren y Marchal. Odian la cocina clásica. 434 00:31:19,267 --> 00:31:21,361 Sírveles gastronomía molecular. 435 00:31:21,811 --> 00:31:25,156 Con algo de nitrógeno, transparencia. Eso es lo que sostienen. 436 00:31:25,606 --> 00:31:29,610 ¿Gastronomía molecular? No, realmente no. 437 00:31:32,571 --> 00:31:36,917 ¿Qué tal la canela y la flor de loto? ¿Estás cambiando mis platos? 438 00:31:37,326 --> 00:31:42,047 ¡No! Esta es la salsa para tu filete Mignon para la inauguración del Four Seasons! 439 00:31:42,455 --> 00:31:45,755 - ¡Había canela dentro! - ¡El cordero y el ciervo no son lo mismo! 440 00:31:46,167 --> 00:31:50,967 Yo interpreté. Alejandro de hoy con una salsa de ayer. 441 00:31:51,338 --> 00:31:56,640 Pero en el futuro te quedarás con Alexandre. hoy y ayer separados! 442 00:31:57,052 --> 00:31:58,349 ¿Comprendido? 443 00:31:59,928 --> 00:32:02,602 Sé cómo trabaja Alexandre. 444 00:32:02,973 --> 00:32:04,145 ¡Soy Alejandro! 445 00:32:04,600 --> 00:32:08,446 ¿Así que lo que? lo se Alexandre desde sus inicios. 446 00:32:08,812 --> 00:32:13,032 Y Alexandre antes de la separación Preferí mucho el de Charlotte. 447 00:32:13,483 --> 00:32:16,862 ¿Carlotta? ¿Qué tiene que ver mi ex esposa con esto? 448 00:32:17,278 --> 00:32:20,156 Desde que ella se fue, tus salsas se estancan. 449 00:32:20,572 --> 00:32:23,951 Nadie se atreve a decir pero estás flotando en el agua. 450 00:32:24,368 --> 00:32:26,917 pero charlotte ¡No tiene nada que ver con mi caldo! 451 00:32:27,746 --> 00:32:30,248 Ya he tenido suficiente. Piérdase. 452 00:32:30,664 --> 00:32:32,086 ¿Qué? ¿Me voy volando? 453 00:32:32,500 --> 00:32:34,423 Sí. El período de prueba ha terminado. 454 00:32:34,835 --> 00:32:37,304 Bien. Ningún problema. 455 00:32:41,925 --> 00:32:46,431 Sé lo que el gran Alexandre hubiera hecho con las mollejas! 456 00:32:46,846 --> 00:32:48,769 ¡Las creaciones son asunto mío! 457 00:32:49,140 --> 00:32:52,063 Sí. Adiós, señor Lagarde. 458 00:32:54,436 --> 00:32:56,814 - ¡Frote bien! - Sí, jefe. 459 00:33:05,029 --> 00:33:06,281 ¿Señor Bonnot? 460 00:33:08,574 --> 00:33:11,793 Debería preguntar qué Alexandre habría hecho con las mollejas. 461 00:33:12,577 --> 00:33:16,298 - Habría desglasado con vinagre de saúco. - Desglasar con vinagre de saúco. 462 00:33:17,457 --> 00:33:19,333 Deberías entrar. 463 00:33:21,961 --> 00:33:23,304 Bueno, finalmente. 464 00:33:27,216 --> 00:33:29,468 Ahora el vinagre de saúco. 465 00:33:32,887 --> 00:33:36,892 ¿Por qué estás sonriendo? - nunca he estado sido reintegrado. 466 00:33:42,521 --> 00:33:44,364 - Adelante. - Sí. 467 00:33:54,073 --> 00:33:56,747 - El idiota tiene razón. - Naturalmente. 468 00:33:59,244 --> 00:34:01,667 Ayudan con el nuevo mapa. pero 469 00:34:02,080 --> 00:34:04,208 ¡Tú también eres un idiota! 470 00:34:04,666 --> 00:34:07,260 Disculpe, estoy en línea. 471 00:34:07,711 --> 00:34:10,805 Farfalle debe estar al dente. ¡No cocines durante una hora! 472 00:34:11,172 --> 00:34:12,719 ¡Ah, claro! 473 00:34:13,799 --> 00:34:16,052 Déjalos en el agua durante nueve minutos, 474 00:34:16,510 --> 00:34:17,978 ¡y siempre revuelve! 475 00:34:18,429 --> 00:34:21,102 - ¿Qué estás haciendo? - Te ayudaré a cocinar. 476 00:34:21,556 --> 00:34:23,979 ¿Trabajas aquí y allá al mismo tiempo? 477 00:34:24,434 --> 00:34:28,814 A los jubilados les gusta mi comida. No quería decepcionarla. 478 00:34:30,063 --> 00:34:31,940 No quiero causar ningún problema. 479 00:34:32,357 --> 00:34:36,487 Solo quiero a Cyril y su diseñador. mostrar mi restaurante. 480 00:34:36,904 --> 00:34:38,326 Sal de mi cocina. 481 00:34:41,157 --> 00:34:44,127 Este es el señor Laveine. alguacil. 482 00:34:44,577 --> 00:34:48,081 Él está aquí para declarar que voy a mi restaurante 483 00:34:48,539 --> 00:34:51,132 y poder reconstruir, si pierdes una estrella. 484 00:34:52,626 --> 00:34:58,008 ¿Eso desaparecerá? - Sí, sale volando, y aquí tomamos cerámica brillante. 485 00:34:58,465 --> 00:35:03,436 La pared sale, la atraviesas, y los invitados comen aquí y allá. 486 00:35:03,802 --> 00:35:06,180 Aquí debería ir una mesa Surface grande. 487 00:35:06,597 --> 00:35:09,020 ¿Vieiras? Buena idea. 488 00:35:09,474 --> 00:35:12,603 Una receta de “ELLE” ¿O de “Marie-Claire”? 489 00:35:13,019 --> 00:35:15,113 Algo tiene que pasar en el “Cargo”. 490 00:35:20,651 --> 00:35:25,999 Te mostraré adónde va el jardín de invierno. viene. ¡Aquí huele a comida vieja! 491 00:35:26,406 --> 00:35:30,080 - ¿Se pierde una estrella? - Es posible. 492 00:35:30,535 --> 00:35:31,912 Vamos, sigamos. 493 00:35:32,286 --> 00:35:34,664 ¡Jacky! Se quema la salsa de limón. 494 00:35:35,039 --> 00:35:37,508 Luego comience de nuevo desde el principio. 495 00:35:37,875 --> 00:35:40,878 Beatriz llamó. esta cerca de casa 496 00:35:41,294 --> 00:35:43,137 y quiere mostrarte cosas para el bebé. 497 00:35:43,588 --> 00:35:45,431 Entonces la llamo. 498 00:35:51,262 --> 00:35:52,935 Estoy buscando a Jacky. 499 00:35:53,347 --> 00:35:54,894 Ya no trabaja aquí. 500 00:35:56,850 --> 00:35:58,523 Pregunta en la cocina. 501 00:35:59,435 --> 00:36:00,436 ¿En la cocina? 502 00:36:05,942 --> 00:36:08,115 Hola, estoy buscando a Jacky. 503 00:36:08,570 --> 00:36:10,071 Ya no trabaja aquí. 504 00:36:10,529 --> 00:36:12,497 - ¿Dónde está? - ¡No se lo digas a su esposa! 505 00:36:12,906 --> 00:36:15,580 En el monitor. ¿A quién debo denunciar? 506 00:36:15,951 --> 00:36:17,498 - Su esposa. - ¿Viene ella? 507 00:36:17,869 --> 00:36:20,417 - Entonces tenemos que tener cuidado. - Soy su esposa. 508 00:36:20,788 --> 00:36:21,789 Mierda. 509 00:36:22,206 --> 00:36:23,958 ¿Qué le dijiste a Beatriz? 510 00:36:24,417 --> 00:36:25,634 Estarías en el burdel. 511 00:36:27,920 --> 00:36:30,547 No, dije Estarás allí en 10 minutos. 512 00:36:30,964 --> 00:36:34,138 ¿Estás loco? ¿Cómo debería hacer eso? 513 00:36:34,551 --> 00:36:37,270 Ahora tengo que inventa una excusa. 514 00:36:40,014 --> 00:36:41,061 Momento. 515 00:36:43,934 --> 00:36:46,153 Alguien tiene el mismo tono de llamada. 516 00:36:47,021 --> 00:36:48,022 Hola gorrión/ '¿Sí? 517 00:36:48,439 --> 00:36:49,655 ¿Comprendido? 518 00:36:50,023 --> 00:36:53,277 Es mejor no ir ahora a la residencia de ancianos. 519 00:36:53,735 --> 00:36:56,705 - Estoy atrapado en un atasco. - ¿Dónde entonces? 520 00:36:57,071 --> 00:36:59,198 Cerca, en "Nación". 521 00:36:59,656 --> 00:37:02,284 También estoy en "Nación". ¿Dónde estás? 522 00:37:02,743 --> 00:37:04,837 Es difícil de ver, estoy a la izquierda, 523 00:37:05,245 --> 00:37:08,624 detrás de los camiones. No va más allá. ¡Adelante! 524 00:37:09,040 --> 00:37:11,884 ¡Otros también funcionan! ¡Déjame pasar! 525 00:37:13,127 --> 00:37:15,471 Lo siento. Ahora sigamos adelante. 526 00:37:15,880 --> 00:37:18,724 Estoy en el bulevar Voltaire. Es curioso, este eco 527 00:37:19,633 --> 00:37:21,806 ¿Por qué te veo allí? 528 00:37:23,678 --> 00:37:25,430 - ¿Dónde estás? - Tu esposa está aquí. 529 00:37:26,890 --> 00:37:29,017 - ¿Por qué hiciste eso? - ¿Qué? 530 00:37:29,433 --> 00:37:31,231 Sí, sólo piensa que soy estúpido. 531 00:37:31,685 --> 00:37:34,985 - Estoy demasiado decepcionado. Se acabó. - ¡Espera, Beatriz! 532 00:37:35,439 --> 00:37:37,988 -¡Chang, haz algo! - ¡No estaba en el burdel! 533 00:37:38,442 --> 00:37:43,038 ¡Oh tonterías! Gorrión, escucha, no te vayas sin más... 534 00:37:46,824 --> 00:37:48,417 Estás en la mierda. 535 00:37:49,701 --> 00:37:52,079 Tienes un experto allí. 536 00:37:52,537 --> 00:37:54,915 Con él tienes garantizadas estrellas fugaces. 537 00:37:55,540 --> 00:37:57,884 Son fugaces. No se quedan. 538 00:37:58,418 --> 00:38:00,511 Chocan. 539 00:38:01,962 --> 00:38:03,714 ¡Adiós estrellas! 540 00:38:05,800 --> 00:38:08,724 Otra vez el contestador. Ella no está en casa. 541 00:38:09,719 --> 00:38:12,063 Déjalo en paz. Ella no volverá así. 542 00:38:12,472 --> 00:38:16,067 Le mentí. Ella nunca me perdonará por eso. La conozco. 543 00:38:17,018 --> 00:38:18,816 Son todos iguales. ¡Aquí! 544 00:38:19,395 --> 00:38:23,320 Quieres casarte con un gran hombre, y al menor desliz 545 00:38:23,899 --> 00:38:25,116 se han ido. 546 00:38:25,567 --> 00:38:26,864 ¿Sabes? 547 00:38:27,277 --> 00:38:32,077 Ella hablaba muy a menudo sobre el matrimonio, y yo El idiota decía cada vez: ahora no. 548 00:38:37,453 --> 00:38:39,454 ¿Y? ¿Cómo lo encuentras? 549 00:38:40,580 --> 00:38:41,706 Él... 550 00:38:42,124 --> 00:38:44,126 - Está oxidado. - Exactamente. 551 00:38:44,543 --> 00:38:46,511 ¿Alguna vez has probado un Cheval Blanc? 552 00:38:46,920 --> 00:38:47,920 No. 553 00:38:49,755 --> 00:38:51,632 Caballero Blanco 61. 554 00:38:52,049 --> 00:38:53,266 Un sueño. 555 00:38:54,051 --> 00:38:57,146 Vinagre de saúco señor no lo sabe todo. 556 00:38:59,013 --> 00:39:00,435 Pruébalo. 557 00:39:00,849 --> 00:39:02,726 ¡Qué color! 558 00:39:04,310 --> 00:39:05,812 ¡Qué aroma! 559 00:39:10,566 --> 00:39:14,116 Me conmueve hasta las lágrimas, el Caballero Blanco. 560 00:39:14,570 --> 00:39:17,574 Yo también. Estoy llorando. 561 00:39:18,449 --> 00:39:20,450 Las críticas llegarán en 4 días. 562 00:39:21,451 --> 00:39:25,456 - He terminado. - ¿Por qué? Tú les mostrarás. 563 00:39:25,872 --> 00:39:29,216 No. Son seguidores. de la gastronomía molecular. 564 00:39:29,624 --> 00:39:30,624 ¿Gastronomía molecular? 565 00:39:31,001 --> 00:39:32,218 3ª estrella, adiós. 566 00:39:35,464 --> 00:39:36,932 ¿Has bebido alguna vez Pétrus? 567 00:39:37,299 --> 00:39:38,767 Ni. 568 00:39:39,842 --> 00:39:42,595 - ¿No estamos bebiendo el Cheval Blanc? - ¡Incluso! 569 00:39:44,263 --> 00:39:45,389 ¡Lo tengo! 570 00:39:45,806 --> 00:39:51,778 Conozco a un experto en español. para la gastronomía molecular. Este es nuestro hombre. 571 00:39:52,187 --> 00:39:53,609 ¿Es conocido? 572 00:39:54,022 --> 00:39:55,774 Sí. Se supone que es un genio. 573 00:39:56,691 --> 00:39:59,284 Lo llamaré inmediatamente. ¡Juan Castella! 574 00:39:59,693 --> 00:40:01,286 Ahí, su número. 575 00:40:03,489 --> 00:40:04,490 Buzón. 576 00:40:07,409 --> 00:40:10,207 Ahora trabajo para Alexandre Lagarde. 577 00:40:11,120 --> 00:40:13,589 Necesitamos tus habilidades. 578 00:40:13,998 --> 00:40:16,751 Llámame lo antes posible. 579 00:40:18,919 --> 00:40:21,593 Gracias por hacer esto por mí. 580 00:40:22,839 --> 00:40:28,471 Es un honor. - Si doy 3 estrellas Te nombraré diputado. 581 00:40:28,845 --> 00:40:29,844 ¿En realidad? 582 00:40:32,473 --> 00:40:34,441 Mejor que 583 00:40:35,684 --> 00:40:37,732 - mano derecha. - Mano derecha. 584 00:40:38,437 --> 00:40:42,407 O "primer asistente". Eso también lo hace qué. - Está bien, primer asistente. 585 00:40:42,774 --> 00:40:45,072 O más bien "subjefe" 586 00:40:45,485 --> 00:40:47,579 ¿Me darás la mano ahora? 587 00:40:48,530 --> 00:40:50,202 Luego un Armagnac. 588 00:40:50,614 --> 00:40:51,911 ¡Naturalmente! 589 00:40:52,282 --> 00:40:53,829 ¡Está en Nevers! 590 00:40:54,201 --> 00:40:55,703 Tengo que irme. 591 00:40:58,831 --> 00:41:02,175 Beatriz está con sus padres. condujo hasta Nevers. 592 00:41:02,625 --> 00:41:04,172 Lamentablemente tengo que irme. 593 00:41:05,920 --> 00:41:08,673 - No puedo vivir sin ella. - Entender. 594 00:41:09,047 --> 00:41:10,674 Te dejaré. 595 00:41:17,931 --> 00:41:22,026 Primero, dile que me des un contrato de trabajo. 596 00:41:22,476 --> 00:41:27,152 Sólo déjame hacerlo. cinco Minutos y ella está en mis brazos. 597 00:41:29,566 --> 00:41:30,738 Estoy bromeando. 598 00:41:31,776 --> 00:41:33,278 Sólo estoy preparando el camino. 599 00:41:36,698 --> 00:41:38,416 Nevers es realmente bonita. 600 00:41:38,825 --> 00:41:40,997 ¡Aquí! Ve hacia allá, Emilien. 601 00:41:42,160 --> 00:41:45,004 Cuando no están en casa, ellos están aquí. 602 00:41:47,291 --> 00:41:48,292 Ir. ups. 603 00:41:49,709 --> 00:41:50,881 Venir. 604 00:41:54,422 --> 00:41:55,674 Esa es ella. 605 00:41:56,716 --> 00:41:58,468 ¡Se ve bien! 606 00:42:00,302 --> 00:42:01,554 Por aquí. 607 00:42:03,889 --> 00:42:05,482 No tengo anillo. 608 00:42:07,851 --> 00:42:11,775 - No puedes venir con las manos vacías. - ¿Qué estoy haciendo? 609 00:42:12,187 --> 00:42:15,987 Lo tengo. haré algo por ella lo que a ella le gusta. Ella me perdonará. 610 00:42:16,692 --> 00:42:18,819 Deshazte de esto, entonces 611 00:42:22,113 --> 00:42:24,957 - Jacky, ¿qué haces aquí? - Hola, Carole. 612 00:42:25,366 --> 00:42:29,211 Una sorpresa para Béatrice. Por favor no le digas nada. 613 00:42:29,661 --> 00:42:31,208 Ningún problema. 614 00:42:31,663 --> 00:42:32,915 Alejandro Lagarde. 615 00:42:33,707 --> 00:42:35,709 Esta es Carole, la casera. 616 00:42:36,126 --> 00:42:38,379 Señor Lagarde, qué honor. 617 00:42:38,754 --> 00:42:40,175 Totalmente mío. 618 00:42:41,005 --> 00:42:44,134 Qué coincidencia. Mi chef se va. 619 00:42:44,550 --> 00:42:47,474 Podría venir a modo de prueba. 620 00:42:47,887 --> 00:42:49,513 Demasiado caro para mí. 621 00:42:52,432 --> 00:42:54,685 ¿No estamos aquí por Béatrice? 622 00:42:55,435 --> 00:42:57,153 Sí, Beatriz, sí. 623 00:43:03,692 --> 00:43:04,944 Lamento molestarlo. 624 00:43:05,778 --> 00:43:08,281 yo soy - ¡Eres Alexandre Lagarde! 625 00:43:08,739 --> 00:43:10,240 Eso es exactamente lo que soy. 626 00:43:10,698 --> 00:43:12,826 Buenas noches. Escucha, 627 00:43:13,201 --> 00:43:16,455 Beatriz, todo esto es culpa mía. 628 00:43:16,955 --> 00:43:18,877 soy responsable de esto 629 00:43:19,289 --> 00:43:22,213 Gracias, pero no es tu culpa. 630 00:43:22,626 --> 00:43:26,722 - No quiero ver más a Jacky. - Tiene algo importante que decirte. 631 00:43:27,130 --> 00:43:28,382 No quiero escuchar nada. 632 00:43:28,839 --> 00:43:33,185 debes saber Si todo va bien lo contrataré 633 00:43:33,594 --> 00:43:35,096 en el "Cargo Lagarde". 634 00:43:35,513 --> 00:43:36,856 ¡Lo está contratando! 635 00:43:37,223 --> 00:43:41,147 quiero ser el padre de mi hijo no es un mentiroso. Es un irresponsable. 636 00:43:41,559 --> 00:43:43,106 - Verdadero. - ¡Insoportable! 637 00:43:43,520 --> 00:43:47,400 Verdadero. lo tuve incluso despedido cuando 638 00:43:47,816 --> 00:43:51,240 - ¡Deberías defenderme! - Jacky, ¿estás aquí? 639 00:43:51,694 --> 00:43:53,992 Buenas noches, Armand y Mathilde. 640 00:43:54,822 --> 00:43:58,668 Querida mía, por favor perdóname. Mira lo que hice para ti. 641 00:43:59,033 --> 00:44:01,161 Tu milhojas con caramelo, 642 00:44:01,619 --> 00:44:05,169 frambuesas encurtidas, Grosellas y pistachos. 643 00:44:05,581 --> 00:44:06,753 No quiero. 644 00:44:07,166 --> 00:44:11,045 ¡Echa un vistazo! Un corazón de vainilla. ¿Sabes por qué? 645 00:44:12,379 --> 00:44:15,303 - Porque te quiero. - ¡Corazón de vainilla! Eso no funciona. 646 00:44:19,218 --> 00:44:23,644 Béatrice, en presencia de tus padres Os lo pregunto solemnemente: 647 00:44:25,266 --> 00:44:26,768 ¿Quieres casarte conmigo? 648 00:44:27,143 --> 00:44:29,816 No, Jacky. ¡No así, no ahora! 649 00:44:30,186 --> 00:44:32,188 - ¿Por qué no? - Mentiste. 650 00:44:32,897 --> 00:44:36,697 Es cierto, mentí pero sólo esa vez. 651 00:44:37,569 --> 00:44:41,869 No, una vez antes, pero ahí estábamos. Prácticamente no estamos juntos todavía. 652 00:44:45,075 --> 00:44:47,828 Probablemente ese fue un momento inapropiado. 653 00:44:50,830 --> 00:44:53,754 - Creo que iremos. - Sí, nos vamos. 654 00:44:57,962 --> 00:45:01,135 Esto ahora es inapropiado, pero ¿cómo lo haces? 655 00:45:01,548 --> 00:45:05,098 esa fruta confitada ¿No se hunde en la masa cruda? 656 00:45:05,552 --> 00:45:09,431 Los trabajas con cuidado en la masa espumosa. 657 00:45:11,390 --> 00:45:14,439 a otra escuela mantienes la masa fría 658 00:45:14,852 --> 00:45:18,901 y agrega las frutas confitadas Solo se agregó al día siguiente. 659 00:45:21,733 --> 00:45:24,031 - ¿Funcionó? - Adiós, Carole. 660 00:45:24,986 --> 00:45:26,863 Está todo bien. Ella lo ama. 661 00:45:27,280 --> 00:45:29,202 - ¿Tu nombre es Carole? - Sí. 662 00:45:29,615 --> 00:45:31,288 - Yo Alejandro. - Lo sé. 663 00:45:31,700 --> 00:45:34,419 - ¿Vienes a modo de prueba? - Naturalmente. 664 00:45:35,496 --> 00:45:37,248 - Nos vemos pronto. - Nos vemos pronto. 665 00:45:41,834 --> 00:45:43,177 Ella es hermosa. 666 00:45:45,004 --> 00:45:47,382 - Lo sé. - No, Beatriz no. Carole. 667 00:45:47,799 --> 00:45:51,393 Quiero decir, ambos son hermosos. pero carole 668 00:45:55,597 --> 00:45:57,099 Tienes crema ahí. 669 00:46:04,480 --> 00:46:06,198 Falta turrón. 670 00:46:23,914 --> 00:46:25,791 Siéntete como en casa. 671 00:46:26,166 --> 00:46:29,089 ¡El gorro de chef dorado! Tu primer trofeo. 672 00:46:29,544 --> 00:46:31,046 Y eso es 673 00:46:31,671 --> 00:46:33,423 Buenas noches. Nos vemos por la mañana. 674 00:46:35,925 --> 00:46:36,926 Nos vemos por la mañana. 675 00:46:37,385 --> 00:46:40,684 Hola gorrión. Soy yo otra vez. 676 00:46:41,054 --> 00:46:46,231 Sé que debo mantener la distancia quédate, pero no puedo hacerlo. 677 00:46:49,436 --> 00:46:50,653 Llámame de nuevo. 678 00:46:53,691 --> 00:46:56,570 - ¿Sigues trabajando? - Tengo que prepararme. 679 00:46:58,195 --> 00:47:02,199 Creo que esta vez perderé el mío. 3ra estrella. - Uno más o menos 680 00:47:03,366 --> 00:47:04,993 ¿Vienes a mi disputa? 681 00:47:05,410 --> 00:47:09,459 Tengo miedo por mi estrella, y estás hablando de novelas rusas. 682 00:47:09,872 --> 00:47:12,591 Le dices al mundo que Alejandro Lagarde 683 00:47:13,000 --> 00:47:14,877 Ya no hace huevos revueltos con trufa. 684 00:47:15,252 --> 00:47:16,549 Esto será un drama. 685 00:47:16,920 --> 00:47:19,422 - Eres tan egoísta. - Lo heredé. 686 00:47:19,839 --> 00:47:23,218 No estuve allí a menudo. Pero hice feliz a mucha gente. 687 00:47:23,676 --> 00:47:24,802 Sí, los demás. 688 00:47:25,553 --> 00:47:27,647 Sólo estás hablando de tus restaurantes. 689 00:47:28,889 --> 00:47:30,436 Te dejaré trabajar. 690 00:47:33,101 --> 00:47:34,603 No me importa. 691 00:47:45,154 --> 00:47:50,000 ¿Cuáles son tus calificaciones? ¿Aparte de ayudar en la cocina en una residencia de ancianos? 692 00:47:51,367 --> 00:47:53,244 Chang era maquillador, 693 00:47:53,703 --> 00:47:55,580 Camionero de Moussa en Pau 694 00:47:55,997 --> 00:47:57,965 y Titi Tiler. 695 00:47:58,374 --> 00:48:02,378 - ¿Y qué debo hacer con ellos? - Necesitamos un equipo. 696 00:48:02,794 --> 00:48:06,844 Y sujetos de prueba para probarlo. ¿Tiene seguro médico? 697 00:48:08,883 --> 00:48:11,181 Ese es él. Lo abriré. 698 00:48:13,137 --> 00:48:15,185 ¿Puedo presentarles a Juan Castella? 699 00:48:15,932 --> 00:48:21,404 experto internacional, ¿verdad? - Sí. - para la gastronomía molecular. 700 00:48:25,023 --> 00:48:27,401 - Me siento honrado. - Yo también. 701 00:48:27,817 --> 00:48:29,944 Juan estuvo con chefs famosos españoles. 702 00:48:30,569 --> 00:48:34,324 Primero, señor Lagarde, Probaré tu cocina. 703 00:48:34,740 --> 00:48:36,333 Mi prima. 704 00:48:49,628 --> 00:48:53,132 ¿Qué es eso? - Ternera con algas. Una mezcla de tierra y mar. 705 00:48:55,884 --> 00:48:57,682 Abordemos el problema. 706 00:49:00,638 --> 00:49:01,730 Arranca eso. 707 00:49:04,100 --> 00:49:08,025 - ¿De dónde sacaste los patos? - Salvaje. Bosque de Vincennes. 708 00:49:08,437 --> 00:49:12,361 - ¿Del bosque de Vincennes? - Sí. Hay que arrancarlo ahora. 709 00:49:26,370 --> 00:49:27,747 ¿Más pato? 710 00:49:47,431 --> 00:49:48,898 Yo estoy feliz. 711 00:49:49,307 --> 00:49:50,479 ¿Puedes verlo? 712 00:49:51,183 --> 00:49:55,313 - ¿Dónde están los patos? - Disparé a los patos. 713 00:49:55,813 --> 00:49:57,736 Sabor restaurado 714 00:49:58,107 --> 00:50:00,575 - en cubos. - ¿Debería servir esto a los invitados? 715 00:50:00,984 --> 00:50:05,205 Espera, aún no ha terminado. Todavía está trabajando... artísticamente. 716 00:50:05,655 --> 00:50:08,828 color - salsas, corteza 717 00:50:09,783 --> 00:50:11,456 ¡Moussa, Titi y Chang! 718 00:50:13,078 --> 00:50:14,500 Ven aquí. 719 00:50:15,414 --> 00:50:16,836 tu puedes 720 00:50:17,249 --> 00:50:18,249 intentar eso? 721 00:50:18,624 --> 00:50:21,468 - Magret de pato con membrillos. - ¿Dónde? - Allá. 722 00:50:22,503 --> 00:50:24,676 - ¿En los cubos ya preparados? - Pato con membrillos. 723 00:50:25,131 --> 00:50:26,383 ¿Patos de goma? 724 00:50:26,758 --> 00:50:31,354 - ¿Patos chirriantes en cubos ya preparados? - ¿Cómo hiciste eso? 725 00:50:31,762 --> 00:50:33,230 Pruébalo. 726 00:50:45,566 --> 00:50:46,909 ¿Es eso normal? 727 00:50:48,735 --> 00:50:50,203 Demasiado nitrógeno. 728 00:50:50,653 --> 00:50:52,906 Reducir en 15 gramos por litro. 729 00:50:53,365 --> 00:50:56,039 - ¿Cuándo dejas de masticar? - Aún no. Más. 730 00:50:56,868 --> 00:50:58,085 Más. 731 00:50:59,078 --> 00:51:00,078 ¿Y? 732 00:51:00,329 --> 00:51:05,210 Como pato en polvo en el estómago se hincha de nuevo. - Sabe a pescado. 733 00:51:07,920 --> 00:51:09,842 Verdadero. Pescado de patos. 734 00:51:10,254 --> 00:51:14,680 Debe estar en el condensador. Tengo que echar un vistazo. 735 00:51:18,637 --> 00:51:20,139 Pruébalo. 736 00:51:21,056 --> 00:51:23,434 Puro sabor a pato. 737 00:51:25,685 --> 00:51:27,653 No. Sabe a frambuesas. 738 00:51:28,021 --> 00:51:30,739 Más. Sigue comiendo. 739 00:51:33,192 --> 00:51:37,698 ¿Qué es eso? - Sin miedo, reacción química normal. 740 00:51:38,155 --> 00:51:41,499 ¿Normal? Deja de tonterías. 741 00:51:42,158 --> 00:51:43,535 ¿No es una cocina mágica? 742 00:51:43,910 --> 00:51:45,958 No, no más cocina mágica. 743 00:51:46,413 --> 00:51:49,632 Ella muy sensible. Me alejo. 744 00:51:55,796 --> 00:51:57,844 Sí, exactamente. Adiós. 745 00:51:58,631 --> 00:52:01,384 estoy harto de patos y dados. 746 00:52:01,801 --> 00:52:05,977 Este estrés durante 20 años, sólo por uno. para complacer a algunos críticos. Me detendré. 747 00:52:06,389 --> 00:52:09,232 ¡No! tu tienes el mio Prometió un contrato de trabajo. 748 00:52:09,683 --> 00:52:14,689 Tenemos dos días para conseguir uno entre los dos. ¡Inventar una cocina desconocida! Imposible. 749 00:52:16,356 --> 00:52:18,824 Pero Cyril Boss lo consigue. 750 00:52:19,233 --> 00:52:21,076 ¿Cómo hace eso? 751 00:52:21,527 --> 00:52:22,995 Vamos a cenar con él. 752 00:52:23,988 --> 00:52:26,036 Miramos, intentamos, 753 00:52:26,490 --> 00:52:29,538 comprender, analizar ¡e inventa algo nuevo! 754 00:52:29,951 --> 00:52:33,876 Todo el mundo me conoce. ¿Debo llamar: "Esta es Lagarde, una mesa por favor". 755 00:52:34,289 --> 00:52:36,667 "¿Para comer?" "¡No, por espiar!" 756 00:52:37,709 --> 00:52:39,176 Que mierda. 757 00:52:39,668 --> 00:52:42,467 - ¿Entonces no hay posibilidad? - No veo ninguno. 758 00:52:48,968 --> 00:52:51,642 Chang era maquillador. en Caballo Loco. 759 00:52:52,889 --> 00:52:54,106 ¿Y? 760 00:52:56,684 --> 00:52:59,027 Señor y señora Nagoshi. Buenas noches. 761 00:53:04,691 --> 00:53:07,695 La visita del agregado cultural es un honor para nosotros. 762 00:53:11,238 --> 00:53:13,411 Nuestro nuevo mapa sale hoy. 763 00:53:14,825 --> 00:53:16,418 Sígueme. 764 00:53:17,203 --> 00:53:20,331 Chef Cirilo Jefe te da la bienvenida. 765 00:53:23,875 --> 00:53:28,005 - ¡Así debería ser “Cargo Lagarde”! - Catástrofe. 766 00:53:28,420 --> 00:53:30,422 Tu mesa. ¡Buena tarde! 767 00:53:33,675 --> 00:53:37,179 Chef Cirilo Jefe recomienda su menú “Sinfonía”. 768 00:53:40,515 --> 00:53:42,609 Champaña nitrógeno. 769 00:53:45,895 --> 00:53:47,738 Entonces, ¿qué es eso? 770 00:53:50,440 --> 00:53:53,410 - ¿A qué sabe? - Después del habano. 771 00:53:55,111 --> 00:53:57,330 Compresión de ave con fideos udon 772 00:53:57,739 --> 00:53:59,661 Mousse de rábano fosforescente 773 00:54:00,074 --> 00:54:02,623 Espaguetis de mollejas - Calamares virtuales 774 00:54:03,410 --> 00:54:05,378 Lo comes, pero no lo comes. 775 00:54:07,581 --> 00:54:10,584 tengo aquí un “Esprit du Pomerol” para usted. 776 00:54:10,959 --> 00:54:11,960 ¡Pomerol! 777 00:54:12,418 --> 00:54:13,419 Pero sin vino. 778 00:54:14,337 --> 00:54:16,760 Sin uvas y alcohol. 779 00:54:17,757 --> 00:54:19,133 ¿Y qué hay dentro? 780 00:54:20,467 --> 00:54:21,810 No podemos decir eso. 781 00:54:22,219 --> 00:54:24,017 ¡Un gran secreto! 782 00:54:25,681 --> 00:54:27,524 A Mizuko le gusta decir tonterías. 783 00:54:27,891 --> 00:54:29,312 Tu pipeta. 784 00:54:31,644 --> 00:54:33,612 ¿Por qué vino sin alcohol? 785 00:54:37,233 --> 00:54:38,324 Leñoso. 786 00:54:39,651 --> 00:54:41,153 Un toque de Pomerol. 787 00:54:41,570 --> 00:54:42,867 Grosella. 788 00:54:43,280 --> 00:54:45,829 Cuero. Pruebo el cuero. 789 00:54:49,618 --> 00:54:52,167 Queso de oveja con frutas de temporada. 790 00:54:56,041 --> 00:54:57,668 Bonito del Norte con tomate. 791 00:55:00,086 --> 00:55:03,010 Puerros caramelizados con limoncillo. 792 00:55:03,464 --> 00:55:04,590 que es 793 00:55:04,966 --> 00:55:06,639 Carne de res y ternera en verduras. 794 00:55:07,051 --> 00:55:08,597 Para el primer bocado de tu bistec 795 00:55:09,011 --> 00:55:11,389 Deberías oler esto. 796 00:55:16,059 --> 00:55:17,106 Poco práctico. 797 00:55:18,061 --> 00:55:19,937 Tienes que tomarlo. 798 00:55:20,354 --> 00:55:21,571 También poco práctico. 799 00:55:22,565 --> 00:55:25,660 Chef Cirilo Jefe te desea buen provecho. 800 00:55:26,444 --> 00:55:27,616 No puedo conseguirlo. 801 00:55:28,445 --> 00:55:29,662 Interesante. 802 00:55:34,075 --> 00:55:35,075 Agrio. 803 00:55:39,079 --> 00:55:40,547 - ¿Y? - Mollejas. 804 00:55:40,914 --> 00:55:43,042 - ¿Cómo? - Un espagueti de mollejas. 805 00:55:44,501 --> 00:55:45,844 Lo necesitaríamos también. 806 00:55:51,299 --> 00:55:52,425 ¿Sabe bien? 807 00:55:52,800 --> 00:55:53,847 Mi esposa mucho. 808 00:55:54,302 --> 00:55:55,804 Si mucho. 809 00:55:56,220 --> 00:55:59,974 Su Excelencia, usted no Primera vez aquí, ¿verdad? 810 00:56:00,390 --> 00:56:01,437 Primer tiempo. 811 00:56:01,850 --> 00:56:04,023 Te he visto antes. 812 00:56:04,436 --> 00:56:08,111 - No. - Primera vez. - Venimos de muy lejos. 813 00:56:11,150 --> 00:56:13,073 Conozco tu cara. 814 00:56:13,944 --> 00:56:15,821 ¿Vas a menudo a restaurantes gourmet? 815 00:56:16,197 --> 00:56:17,323 ¡Gastrónomo! 816 00:56:19,449 --> 00:56:22,123 Nos gusta mucho cenar bien. 817 00:56:22,577 --> 00:56:23,669 ¿Adónde vas? 818 00:56:24,913 --> 00:56:26,381 Ducasse 819 00:56:27,082 --> 00:56:29,630 Robuchon Gagnaire 820 00:56:30,000 --> 00:56:32,048 y Alejandro Lagarde. 821 00:56:32,503 --> 00:56:33,503 ¿Lagarde? 822 00:56:33,712 --> 00:56:35,430 Él no es bueno. 823 00:56:36,006 --> 00:56:37,006 Está usted equivocado. 824 00:56:37,424 --> 00:56:40,097 comimos muy bien en el "Cargo Lagarde". 825 00:56:40,510 --> 00:56:42,387 ¡Oh, vaya! Entre nosotros, 826 00:56:42,804 --> 00:56:45,182 Lagarde sigue cocinando guisos. 827 00:56:45,598 --> 00:56:47,817 Está completamente detrás de la luna. 828 00:56:48,184 --> 00:56:50,936 También tiene un sous chef, 829 00:56:51,353 --> 00:56:53,856 el que antes estaba en un kebab 830 00:56:54,272 --> 00:56:55,615 Brochetas hechas. 831 00:56:56,775 --> 00:56:58,401 Un perdedor ignorante. 832 00:56:59,193 --> 00:57:00,740 ¡Suficiente! Sin respeto. 833 00:57:01,112 --> 00:57:04,537 en japon Restaurante Alexandre Lagarde 834 00:57:04,907 --> 00:57:07,001 - ¡Gran insulto! - ¡Número uno! 835 00:57:07,993 --> 00:57:10,962 ¡Cyril Boss nada! 836 00:57:12,038 --> 00:57:15,338 - Los críticos quieren hablar contigo. - Ya voy. 837 00:57:15,709 --> 00:57:19,508 Volveré pronto. ellos me quieren Definitivamente recibiré elogios nuevamente. 838 00:57:21,380 --> 00:57:25,305 - Vámonos, sino le daré un puñetazo. - Sí. En tu cara. 839 00:57:26,552 --> 00:57:29,805 tomamos prestado primero algunos ingredientes. 840 00:57:55,453 --> 00:57:57,296 Muy buen baile digestivo. 841 00:58:06,546 --> 00:58:07,672 Eso salió bien. 842 00:58:08,089 --> 00:58:09,806 - Rico botín. - ¿Ya te vas? 843 00:58:10,215 --> 00:58:12,434 ¿Y tu eclair de fresa en un tubo de ensayo? 844 00:58:12,843 --> 00:58:14,891 - No, vete. - Enfermo. 845 00:58:15,304 --> 00:58:17,557 Demasiado. Nos vemos pronto en “Cargo Lagarde”. 846 00:58:17,973 --> 00:58:19,974 Soy el nuevo jefe. 847 00:58:21,893 --> 00:58:26,273 ¿Sabes adónde voy contigo? tus tubos de ensayo? 848 00:58:26,689 --> 00:58:27,690 No. 849 00:58:28,065 --> 00:58:30,533 Mejor si no lo sabes. 850 00:58:32,360 --> 00:58:35,113 Chef Cirilo Jefe gracias por tu visita. 851 00:58:35,614 --> 00:58:37,287 Trae los platos. 852 00:58:38,866 --> 00:58:41,289 explosión de carne, ¡con sabor a jengibre! 853 00:58:41,660 --> 00:58:43,128 ¿Por qué gritas? 854 00:58:43,537 --> 00:58:45,005 Es un buen restaurante. 855 00:58:45,414 --> 00:58:47,508 En un restaurante de 3 estrellas no se grita. 856 00:58:47,917 --> 00:58:49,543 No tengo ni idea. 857 00:58:52,378 --> 00:58:55,052 tartina de médula ósea, sellado con tinta sepia. 858 00:58:55,465 --> 00:58:56,591 ¡Chang! No grites. 859 00:58:57,008 --> 00:58:58,055 Titi dijo 860 00:58:58,467 --> 00:59:00,435 Pero está mal. 861 00:59:02,930 --> 00:59:05,774 - ¿Entonces yo tampoco gritaré? - No. 862 00:59:07,810 --> 00:59:10,813 - Espuma de tomate con pepinos. - ¿Con qué? 863 00:59:11,270 --> 00:59:13,739 Espuma de tomate con pepinos. 864 00:59:19,027 --> 00:59:20,700 Lo dije en voz baja. 865 00:59:29,453 --> 00:59:31,376 - Nada mal. - ¿Nada mal? 866 00:59:37,253 --> 00:59:40,131 - Por favor, cállate. Tengo que salir en 4 horas. - Lo siento, 867 00:59:40,588 --> 00:59:42,682 Mañana vienen las críticas. 868 00:59:43,049 --> 00:59:45,768 - ¿Mañana? ¿No vienes? - ¿Dónde? 869 00:59:51,598 --> 00:59:53,100 ¡Actitud, señores! 870 00:59:54,643 --> 00:59:55,815 El próximo curso. 871 01:00:05,361 --> 01:00:08,990 Jacky tiene razón. Su método es mejor que el de Lagarde. 872 01:00:09,406 --> 01:00:11,329 ¡Qué bien repartidos los frutos! 873 01:00:11,741 --> 01:00:15,245 No le des ninguna pena al chico. ¡Él cocina tan bien! 874 01:00:15,662 --> 01:00:20,292 Condujo 200 kilómetros, para proponerte matrimonio. 875 01:00:20,708 --> 01:00:23,552 ¡Qué elegante es esta tarta! 876 01:00:26,505 --> 01:00:28,256 ¿Fui demasiado duro? 877 01:00:31,467 --> 01:00:32,844 ¿Qué es? 878 01:00:33,761 --> 01:00:35,354 Tengo que ir a la clínica. 879 01:00:35,722 --> 01:00:37,474 Inmediatamente, cariño. 880 01:00:38,016 --> 01:00:40,643 Un pedazo de pastel para llevar 881 01:00:42,102 --> 01:00:43,524 ¡o incluso dos! 882 01:00:43,937 --> 01:00:45,405 ¡Ya voy! 883 01:02:10,056 --> 01:02:12,354 ¡Tranquilo, mi hija está durmiendo! 884 01:02:13,643 --> 01:02:15,441 ¡No rayes las paredes! 885 01:02:18,063 --> 01:02:21,158 - Déjalo, yo lo haré. - Yo te ayudaré. 886 01:02:32,076 --> 01:02:36,547 - La última casilla. Entra, ya voy. - Vamos, date prisa. 887 01:02:36,914 --> 01:02:42,420 ¿No vienes con nosotros? - No. Tenían correcto. Sin amor no eres nada. 888 01:02:48,007 --> 01:02:49,350 ¿Y ahora qué? 889 01:02:51,593 --> 01:02:52,594 ¿Aquí? 890 01:02:53,637 --> 01:02:56,891 tu no vas al examen con el estómago vacío. 891 01:02:58,349 --> 01:03:01,148 te tengo hizo chocolate caliente. Sentarse. 892 01:03:07,025 --> 01:03:09,698 Solíamos Se llama “brioche Amandine”. 893 01:03:10,068 --> 01:03:12,036 Sí, eso pasaba antes de cada examen. 894 01:03:12,487 --> 01:03:15,081 En aquel entonces cocinaba por diversión. 895 01:03:15,532 --> 01:03:19,001 Luego me convertí en el chico con restaurantes más estrellados del mundo 896 01:03:19,452 --> 01:03:21,079 y olvidé lo que más amo: 897 01:03:21,537 --> 01:03:23,539 tú y la cocina. 898 01:03:25,166 --> 01:03:27,168 ¿Dónde están los demás? 899 01:03:27,585 --> 01:03:31,339 Quiero oírte mostrar eso Balzac copió de los cosacos. 900 01:03:31,713 --> 01:03:34,887 - por "El cuero Shagreen". - ¿Has leído mi trabajo? 901 01:03:35,341 --> 01:03:37,264 - ¿Los has leído? - Comer. 902 01:03:46,143 --> 01:03:47,235 Tres estrellas. 903 01:03:53,107 --> 01:03:55,155 ¿Por qué no hay nada preparado? 904 01:03:55,610 --> 01:03:57,408 Marco no nos venderá nada. 905 01:03:57,820 --> 01:04:00,698 Sólo quedan las siete y media Verduras de mala calidad. 906 01:04:01,073 --> 01:04:04,452 - No puedes susurrarle nada al oído. - ¿Qué? 907 01:04:06,787 --> 01:04:08,413 Estoy buscando a Alejandro. 908 01:04:08,788 --> 01:04:10,916 Él viene más tarde en la mañana. 909 01:04:11,373 --> 01:04:13,671 - Debería llamarme. - Sí. 910 01:04:17,129 --> 01:04:19,506 ¿Te gustaría trabajar para mí? 911 01:04:19,923 --> 01:04:23,097 Gracias, no. Alexandre confía en mí. 912 01:04:24,636 --> 01:04:27,389 Son demasiado nobles. Piensa en ti mismo. 913 01:04:27,806 --> 01:04:30,524 Alexandre vive en el pasado. 914 01:04:30,933 --> 01:04:33,937 No me parece. Sigue siendo el mejor. 915 01:04:34,353 --> 01:04:36,355 Y me quiere como segundo chef. 916 01:04:36,772 --> 01:04:42,449 Sí, si mantiene sus 3 estrellas. pero ¿Qué se hace con los frigoríficos vacíos? 917 01:04:42,819 --> 01:04:44,287 ¿Sándwiches de queso? 918 01:04:45,363 --> 01:04:47,956 Te sobreestimas a ti mismo. No está funcionando. 919 01:04:48,406 --> 01:04:50,829 Tal vez. Pero quiero probarlo. 920 01:04:51,284 --> 01:04:52,831 ¿Probar qué? 921 01:04:54,412 --> 01:04:57,507 Crees que eres un experto, porque cocinas de nuevo. 922 01:04:57,915 --> 01:05:00,964 Pero no lo eres. Eres un aficionado. 923 01:05:01,585 --> 01:05:03,929 Pero aquí somos profesionales. 924 01:05:04,338 --> 01:05:08,433 ¿Ya has inventado algo? huevos de mimosa o 925 01:05:08,842 --> 01:05:10,765 Tiramisú, ¿es tuyo? 926 01:05:11,928 --> 01:05:16,274 Eres copista. Sólo un tipo haciendo karaoke. 927 01:05:17,308 --> 01:05:18,650 Eso es todo. 928 01:05:19,560 --> 01:05:21,028 Ir a casa. 929 01:05:28,651 --> 01:05:29,823 ¿Qué hacemos? 930 01:05:30,444 --> 01:05:31,445 Nada. 931 01:05:32,321 --> 01:05:34,494 Allí no hay verduras. Alexandre no está allí. 932 01:05:34,907 --> 01:05:37,581 - ¡Pero estamos aquí! - ¿Qué tengo que hacer? 933 01:05:37,993 --> 01:05:42,544 Estanislao tiene razón. No estoy inventando nada. Debería haberme quedado como pintor. 934 01:05:42,956 --> 01:05:45,960 Entonces Béatrice seguiría conmigo. Voy hacia ella. 935 01:05:46,376 --> 01:05:47,377 ¿Qué? 936 01:05:47,794 --> 01:05:51,593 ¿Eso es todo? Te seguimos, ¿Y ahora nos estás decepcionando? 937 01:05:52,006 --> 01:05:55,135 - Por tu culpa estamos desempleados. - Estás rompiendo tu palabra. 938 01:05:55,926 --> 01:05:59,680 - Lo lamento. - Tiene razón, nunca fuiste un profesional. 939 01:06:00,054 --> 01:06:01,772 Cocinas por diversión. 940 01:06:02,140 --> 01:06:04,063 Un profesional piensa en los demás. 941 01:06:04,517 --> 01:06:09,238 No puse baldosas por diversión sino allanar el terreno para otros. 942 01:06:10,397 --> 01:06:11,614 ¡Teléfono para ti! 943 01:06:12,024 --> 01:06:13,742 - ¿Alejandro? - No, una mujer. 944 01:06:19,947 --> 01:06:21,039 Soy yo. 945 01:06:21,449 --> 01:06:24,328 Gorrión, encantado de escucharte. 946 01:06:24,744 --> 01:06:26,121 Estoy tan molesto. 947 01:06:26,537 --> 01:06:30,632 Te mentí además innecesariamente. Todo está aquí. 948 01:06:31,041 --> 01:06:32,041 ¿Cómo? 949 01:06:32,334 --> 01:06:34,428 Vienen las criticas y la nevera está vacía. 950 01:06:34,836 --> 01:06:38,009 Puedes hacerlo, solo con la nevera vacía. 951 01:06:38,464 --> 01:06:41,013 No, realmente no hay nada ahí. 952 01:06:41,467 --> 01:06:43,765 Estoy parando. estoy seguro 953 01:06:44,136 --> 01:06:45,763 Cocinar no es para mí. 954 01:06:46,138 --> 01:06:49,266 Siempre excusas. terminar algo, 955 01:06:49,682 --> 01:06:51,650 para saber qué puedes hacer. 956 01:06:52,060 --> 01:06:56,236 Siempre cocinaste muy bien para mí. De lo contrario te habría dejado. 957 01:06:56,606 --> 01:06:59,404 Sí, para ti, porque te amo. 958 01:06:59,775 --> 01:07:01,948 Luego cocina como si fuera para mí. 959 01:07:02,402 --> 01:07:03,528 Y para tu hija. 960 01:07:05,906 --> 01:07:08,328 ¿Está listo? ¿Tengo una hija? 961 01:07:10,117 --> 01:07:11,835 Iré ahora mismo. 962 01:07:12,245 --> 01:07:14,919 No, haz tu trabajo primero. y luego ven. 963 01:07:15,331 --> 01:07:16,331 ¿En realidad? 964 01:07:16,666 --> 01:07:18,713 Ningún problema. Estamos esperando. 965 01:07:20,418 --> 01:07:21,920 Nos vemos pronto. 966 01:07:26,049 --> 01:07:29,302 - ¿Hay algún supermercado cerca? - No. 967 01:07:29,718 --> 01:07:32,141 Sólo una pequeña tienda de comestibles. 968 01:07:33,639 --> 01:07:35,767 Comience con la puesta en escena. 969 01:07:36,225 --> 01:07:37,727 Enciende la manada. 970 01:07:38,142 --> 01:07:42,067 Titi, pon un poco de agua. Moussa y Chang, viene conmigo. Tú también vienes. 971 01:07:42,480 --> 01:07:43,982 Todos ustedes también. 972 01:07:44,399 --> 01:07:48,119 ¡Hola chicos, soy papá! 973 01:08:06,585 --> 01:08:08,302 ¿Algunas verduras? ¿Buenos tomates? 974 01:08:08,712 --> 01:08:13,684 Dame todo. verduras, frutas, Cebollas, tomates, alcachofas, 975 01:08:14,050 --> 01:08:18,395 Piña, pasta, arroz, sémola, huevos, queso, toda la tienda! 976 01:08:18,762 --> 01:08:21,936 - ¿Te envió el buen Dios? - Exactamente. 977 01:08:26,603 --> 01:08:30,607 No tengas miedo del jurado. y beber el jugo de limón, para una voz clara. 978 01:08:31,024 --> 01:08:33,777 Sí, papá. Tengo que pasarlo yo, no tú. 979 01:08:34,193 --> 01:08:37,322 El cacao y el brioche darte impulso. - No exageres. 980 01:08:38,238 --> 01:08:40,707 - ¿Estoy exagerando? - ¡Serás mamá gallina! 981 01:08:41,074 --> 01:08:42,371 De nada. 982 01:08:43,410 --> 01:08:45,959 Lleva tu suéter contigo, hace frío. 983 01:08:48,205 --> 01:08:49,582 ¡Estacionaré el auto y vendré! 984 01:08:59,341 --> 01:09:01,560 Usamos esto para hacer el caldo. para las salsas. 985 01:09:01,968 --> 01:09:03,515 Chang, pela las zanahorias. 986 01:09:03,928 --> 01:09:05,896 Moussa, corta las chalotas. 987 01:09:06,348 --> 01:09:08,349 Titi, blanquea las verduras. 988 01:09:08,724 --> 01:09:11,978 Tenemos una hora y media para el nuevo mapa de "Cargo". 989 01:09:12,394 --> 01:09:16,649 Es imposible, pero lo intentaremos. de todos modos, ¿sí? - ¡Sí, jefe! 990 01:09:18,066 --> 01:09:21,411 me falta la referencia sobre Anastasia Vladimirovna. 991 01:09:22,195 --> 01:09:26,951 Gracias por el consejo, pero ese parecía ser el caso. No es relevante para mí en el capítulo. 992 01:09:29,242 --> 01:09:30,994 No puedo. 993 01:09:31,453 --> 01:09:35,503 ¿Qué? ese idiota marco ¡me lo prometiste! 994 01:09:36,416 --> 01:09:38,088 Ya voy. Disculpe. 995 01:09:40,753 --> 01:09:45,008 Lo siento, señora presidenta. otra vez Te decepciono, pero tengo que irme. 996 01:09:45,466 --> 01:09:46,558 Hay un problema. 997 01:09:46,967 --> 01:09:51,221 Tu trabajo es genial. tener todo No lo entendí, pero es bueno. 998 01:09:51,596 --> 01:09:53,598 Estoy muy orgulloso de ti. 999 01:09:54,349 --> 01:09:56,852 Perdón. Ella es genial, ¿no? Tengo que irme. 1000 01:10:00,896 --> 01:10:05,197 ¿Sobre el desayuno más temprano? No es nada. Hasta luego. 1001 01:10:10,613 --> 01:10:12,957 Entonces sigamos adelante. 1002 01:10:18,578 --> 01:10:23,049 alejandro lo pasó muy bien pero no ha evolucionado. 1003 01:10:23,500 --> 01:10:25,594 Su cocina es prehistórica. 1004 01:10:27,462 --> 01:10:28,883 Pero estoy callado. 1005 01:10:29,338 --> 01:10:30,965 No quiero influenciarte. 1006 01:10:31,382 --> 01:10:32,599 ¡El mapa! 1007 01:10:36,429 --> 01:10:38,726 ¿Qué quiere que hagamos? 1008 01:10:58,990 --> 01:11:00,992 ¡Pablo! ¿Aquí? 1009 01:11:01,451 --> 01:11:04,375 Cada vez que salga tu nueva tarjeta. 1010 01:11:04,745 --> 01:11:08,374 El nuevo menú de primavera Es de tu pintor. 1011 01:11:08,748 --> 01:11:11,126 ¿De dónde sacó las verduras? 1012 01:11:11,543 --> 01:11:13,796 De la pequeña tienda de comestibles. 1013 01:11:14,629 --> 01:11:16,222 Hemos terminado. 1014 01:11:18,299 --> 01:11:21,269 Tenemos que llamar a Lagarde. Esto es increíble. 1015 01:11:21,677 --> 01:11:23,020 Felicitémoslo. 1016 01:11:23,429 --> 01:11:28,059 tanta sutileza ¡junto con tanta modernidad! 1017 01:11:28,516 --> 01:11:31,486 ¿Cómo lo hace? ¿Para traerle tanta emoción? 1018 01:11:31,895 --> 01:11:37,493 Como si una mujer me tomara en sus brazos, lavar con agua tibia y 1019 01:11:39,026 --> 01:11:42,246 - ¿No? - Eso no me sorprende. 1020 01:11:42,654 --> 01:11:47,581 En París se habla mal de él. pero para mi siempre fue el mejor. 1021 01:11:49,494 --> 01:11:51,041 - Claramente. - Claramente. 1022 01:11:51,454 --> 01:11:54,424 Alejandro, aquí Estanislao. Llámame. 1023 01:11:56,334 --> 01:11:59,712 ¿Dónde está Alejandro? Preguntan los críticos. No puedo comunicarme con él. 1024 01:12:00,128 --> 01:12:01,300 Voy a entrar, jefe. 1025 01:12:01,713 --> 01:12:04,091 Diles que estará allí más tarde. 1026 01:12:04,508 --> 01:12:06,556 Sus nuevas recetas son magistrales. 1027 01:12:06,968 --> 01:12:08,844 ¡Fuera los calamares, calentitos! 1028 01:12:09,261 --> 01:12:12,856 Esta mezcla de tradicional y la cocina molecular me deja boquiabierto. 1029 01:12:13,265 --> 01:12:16,269 Que logró hacer algo así ¡Eso me deja boquiabierto! 1030 01:12:17,269 --> 01:12:19,441 Obtiene una cuarta estrella. 1031 01:12:22,732 --> 01:12:26,703 - ¡Día a todos! - ¿Estabas aquí? ¿Usted también, señor Matter? 1032 01:12:27,111 --> 01:12:29,989 - ¿Puedo intentarlo? - Papá, no me dijiste nada. 1033 01:12:30,447 --> 01:12:31,994 Tampoco pensé que fuera necesario. 1034 01:12:32,449 --> 01:12:34,577 ¿Estas verduras son de la tienda? 1035 01:12:34,993 --> 01:12:39,668 No tenía nada más. Lo tengo escuchado? Creo que has ganado. 1036 01:12:41,916 --> 01:12:44,590 Estoy tan feliz de verte. 1037 01:12:45,002 --> 01:12:47,880 ¡Entra, será un triunfo! 1038 01:12:48,296 --> 01:12:51,220 Hubo poca fricción entre nosotros, 1039 01:12:51,633 --> 01:12:53,180 pero eso se acabó. 1040 01:12:54,844 --> 01:12:57,313 Quiero que te quedes. 1041 01:12:57,721 --> 01:12:58,721 Absolutamente. 1042 01:12:59,014 --> 01:13:00,516 ¡Hermano! 1043 01:13:01,642 --> 01:13:03,519 ¿Vienes? 1044 01:13:05,646 --> 01:13:07,613 Creo que es hora de mí. 1045 01:13:08,606 --> 01:13:09,607 Esperar. 1046 01:13:11,776 --> 01:13:13,824 ¿Qué estás haciendo? 1047 01:13:14,279 --> 01:13:15,279 ¡Venga conmigo! 1048 01:13:29,333 --> 01:13:32,758 Damas y caballeros, Te gusta mi tarjeta de primavera. 1049 01:13:33,170 --> 01:13:34,763 Gracias. 1050 01:13:35,172 --> 01:13:36,594 pero 1051 01:13:38,174 --> 01:13:39,847 No estuve allí esta mañana. 1052 01:13:40,302 --> 01:13:44,728 Estuve en la Sorbona. mi hija ha aprobado su examen de doctorado. 1053 01:13:51,520 --> 01:13:54,444 Doy la bienvenida a nuestros amigos de Michelin, que están aquí de incógnito. 1054 01:13:54,815 --> 01:13:55,987 ¡Oh, vaya! 1055 01:13:56,567 --> 01:13:58,614 Jacky, ven aquí. ¡Venir! 1056 01:14:01,696 --> 01:14:04,245 Queridos invitados, soy Jacky Bonnot. 1057 01:14:05,867 --> 01:14:07,709 El menú de primavera es de él. 1058 01:14:18,753 --> 01:14:21,381 el es el nuevo jefe del “Cargo Lagarde”. 1059 01:14:22,423 --> 01:14:23,766 ¿De acuerdo, Estanislao? 1060 01:14:28,219 --> 01:14:31,974 Llevo mucho tiempo buscando un sucesor. Lo encontré. 1061 01:14:33,224 --> 01:14:35,522 Por eso estoy parando 1062 01:14:35,935 --> 01:14:38,403 con la carrera por las estrellas. 1063 01:14:39,188 --> 01:14:42,488 - ¿Qué vas a hacer? - Lo descubrirás pronto. 1064 01:14:43,275 --> 01:14:44,275 Felicidades. 1065 01:14:45,694 --> 01:14:46,820 Mis mejores deseos. 1066 01:14:54,369 --> 01:14:56,463 Su milhojas era muy hermosa. 1067 01:14:56,871 --> 01:14:59,089 Toma, dale esto a Béatrice. 1068 01:15:02,918 --> 01:15:05,341 Las cosas van mejor esta vez. 1069 01:15:10,257 --> 01:15:12,885 Jacky Bonnot es mi carta de triunfo. 1070 01:15:15,429 --> 01:15:18,432 La sorpresa anunciada Es Jacky Bonnot. 1071 01:15:21,893 --> 01:15:23,645 Todo sucedió demasiado rápido. 1072 01:15:24,062 --> 01:15:28,612 Antes de encargarte de la empresa, entrene su conciencia de calidad. 1073 01:15:29,024 --> 01:15:31,243 Bueno y que debo hacer? 1074 01:15:31,652 --> 01:15:33,245 - Eso se puede encontrar. - M. ¿Importa? 1075 01:15:34,530 --> 01:15:36,407 ¿Puedo tener un contrato? 1076 01:15:36,824 --> 01:15:39,952 - ¿Ahora? - Sí, lo necesito inmediatamente. 1077 01:15:40,410 --> 01:15:43,539 - Dale lo que quiere. - Redactamos el contrato. 1078 01:15:43,913 --> 01:15:48,088 - Inmediatamente. - Y un cheque también. - Recibirás un cheque. 1079 01:15:50,502 --> 01:15:53,096 Bien, porque acabo de ser padre. 1080 01:15:53,547 --> 01:15:55,015 Genial. 1081 01:15:55,465 --> 01:15:59,935 Tengo un poco de prisa porque Quiero ir a Nevers a ver a mi bebé. 1082 01:16:00,386 --> 01:16:02,013 Entonces dale tu coche. 1083 01:16:03,556 --> 01:16:05,809 ¡Ahora dale tu coche! 1084 01:16:06,267 --> 01:16:07,483 Muchísimo. 1085 01:16:10,103 --> 01:16:11,901 - ¿Contiene gasolina? - Sí. 1086 01:16:23,073 --> 01:16:25,292 Un trueno en la restauración. 1087 01:16:25,701 --> 01:16:28,874 Alexandre Lagarde posa la carrera por las estrellas. 1088 01:16:29,328 --> 01:16:32,582 Su sucesor es un joven chef completamente desconocido. 1089 01:16:32,957 --> 01:16:34,959 No se sabía nada sobre él. 1090 01:16:35,418 --> 01:16:40,344 ¿Podrías contarnos algo sobre ¿Dice este misterioso nuevo jefe? 1091 01:16:42,382 --> 01:16:45,886 El equipo de 20 personas ya está trabajando en el menú 1092 01:16:48,429 --> 01:16:50,431 ¿El equipo del jefe de hoy? 1093 01:16:50,848 --> 01:16:55,604 Sí. - No. - Pero. Más 20 trajes para todo mi equipo. 1094 01:16:56,020 --> 01:16:58,488 Te lo quería antes anunciar personalmente. 1095 01:17:40,392 --> 01:17:41,985 ¿Eres el papá? 1096 01:17:42,812 --> 01:17:43,938 Felicidades. 1097 01:17:44,355 --> 01:17:47,904 Eso fue trabajo en equipo. sin los demás Nunca lo habría logrado. 1098 01:17:49,859 --> 01:17:53,033 Oh, eso es lo que quieres decir No, lo hice solo. 1099 01:17:53,905 --> 01:17:56,658 ¿Cuándo podrá comer ternera bourguignon? 1100 01:17:57,533 --> 01:17:59,251 En dos o tres años. 1101 01:18:00,202 --> 01:18:02,045 - ¿Por qué entonces? - Es un bebé. 1102 01:18:04,915 --> 01:18:06,758 ¿Llevas mucho tiempo allí? 1103 01:18:09,293 --> 01:18:12,263 ¡Ella es tan hermosa! ¿Está todo bien? 1104 01:18:16,342 --> 01:18:18,309 Un contrato de trabajo. 1105 01:18:19,761 --> 01:18:21,684 - Excelente. - Tengo que decirte esto. 1106 01:18:22,055 --> 01:18:24,774 Yo también tengo algo que decirte. 1107 01:18:25,183 --> 01:18:27,060 ¿Entonces serás mi esposa? 1108 01:18:28,018 --> 01:18:31,067 ¿No me quieres? hacer una propuesta real? 1109 01:18:31,522 --> 01:18:33,820 ¿Una aplicación real? 1110 01:18:34,275 --> 01:18:35,697 algo asi 1111 01:18:38,486 --> 01:18:39,954 mi amor, 1112 01:18:40,405 --> 01:18:42,248 ¿te gustaría ser mi esposa? 1113 01:18:49,454 --> 01:18:50,455 Momento. 1114 01:18:50,873 --> 01:18:55,629 ¿Cuándo me mentiste cuando estábamos? ¿Estaban “prácticamente no” juntos? 1115 01:18:58,796 --> 01:19:01,675 practicamente tengo eso ya no se recuerda. 1116 01:19:06,804 --> 01:19:12,060 Hola y bienvenido a nuestra transmisión ahora semanal 1117 01:19:12,517 --> 01:19:14,770 "Las mejores recetas de Alexandre - ¡Y Jacky! 1118 01:19:15,228 --> 01:19:19,152 ¡Jacky debería cocinar! jacky debería cocinar 1119 01:19:27,363 --> 01:19:30,833 Para empezar con un clásico, 1120 01:19:31,284 --> 01:19:32,831 chuleta de ternera frita. 1121 01:19:33,286 --> 01:19:35,163 Sí, porque hoy es un gran día. 1122 01:19:35,538 --> 01:19:37,414 Hoy se publicó el Michelin, 1123 01:19:37,831 --> 01:19:41,256 y gracias a Jacky el “Cargo” ha Mantén sus 3 estrellas. 1124 01:19:47,965 --> 01:19:50,434 Al menos te quedas con las 3 estrellas. 1125 01:19:50,843 --> 01:19:54,188 durante 15 años a través de tu gran trabajo. 1126 01:19:56,599 --> 01:19:59,226 Ya no estás en el “Cargo Lagarde”. 1127 01:19:59,643 --> 01:20:04,490 ¿Por qué trabajas como chef ahora? en Nevers? - ¡Nevers es hermosa! 1128 01:20:06,441 --> 01:20:11,071 Aquí hay hermosas fotos de cómo lo haces. cocinando en tu nuevo restaurante. 1129 01:20:20,578 --> 01:20:22,706 Estoy aquí con Carole. 1130 01:20:23,122 --> 01:20:24,122 la casera. 1131 01:20:24,499 --> 01:20:26,718 Trabajamos entre personas. 1132 01:20:27,126 --> 01:20:30,379 casi siento transportado de regreso a mi juventud. 1133 01:20:32,381 --> 01:20:35,806 ¡Qué buena pinta! Creo que esta chuleta 1134 01:20:36,259 --> 01:20:39,728 estará terminado pronto. - Maravilloso. Mirar. - ¿Romero? 1135 01:20:40,137 --> 01:20:41,855 - Maravilloso. - ¿Qué quieres con esto? 1136 01:20:42,306 --> 01:20:44,024 - A la chuleta. - Absolutamente no. 1137 01:20:44,475 --> 01:20:47,444 - ¿Cómo? - Nada de romero con la chuleta. - Estás bromeando. 1138 01:20:47,811 --> 01:20:50,485 No, me estás arruinando no esta chuleta 1139 01:20:50,897 --> 01:20:54,401 En salsa y La mantequilla dorada es importante. 1140 01:20:54,818 --> 01:20:56,035 Esto es en vivo. 1141 01:20:56,486 --> 01:20:59,034 lo diré en vivo - Baja la chuleta. 1142 01:20:59,446 --> 01:21:01,198 Esto distorsiona el sabor. 1143 01:21:01,573 --> 01:21:04,247 Nosotros sí - ¡No! - ¿Pero qué estás haciendo? 1144 01:21:04,660 --> 01:21:06,662 ¡Vamos! Esto es en vivo. 1145 01:21:07,037 --> 01:21:09,334 ¡Mejor agua que romero! 1146 01:21:09,747 --> 01:21:11,841 ¡Eso es solo romero! 1147 01:21:12,250 --> 01:21:15,345 ¿Por qué no ahora? ¿Tomillo y cebollino? 1148 01:21:16,462 --> 01:21:18,134 ¡Cortar! ¡Cortar!