1
00:00:12,885 --> 00:00:17,255
Po stáročia má Bordeaux
prikázal takmer mýtické postavenie
2
00:00:17,257 --> 00:00:21,259
vo svete vína...
očarujúcich kráľov
3
00:00:21,261 --> 00:00:24,262
cisári aj diktátori.
4
00:00:24,264 --> 00:00:26,198
Zatiaľ čo jej prežitie závisí
5
00:00:26,200 --> 00:00:29,067
na rozmarných
povaha počasia,
6
00:00:29,069 --> 00:00:30,936
jeho prosperita bola vždy viazaná
7
00:00:30,938 --> 00:00:33,572
k meniacemu sa bohatstvu
globálnych ekonomík.
8
00:00:34,907 --> 00:00:37,876
Ako mocné národy stúpajú a padajú,
9
00:00:37,878 --> 00:00:40,712
taký je osud tohto miesta.
10
00:00:48,154 --> 00:00:50,922
♪ Urobil som na teba kúzlo
11
00:00:55,161 --> 00:00:59,731
♪ Pretože si môj
12
00:01:05,271 --> 00:01:08,673
♪ Radšej prestaň
veci, ktoré robíte
13
00:01:12,145 --> 00:01:17,249
♪ Povedal som,
"Pozor! Neklamem"
14
00:01:22,789 --> 00:01:24,823
♪ Nemôžem to vydržať
15
00:01:26,959 --> 00:01:29,761
♪ 'Pretože pobehujete
16
00:01:31,330 --> 00:01:33,698
♪ Nemôžem to vydržať
17
00:01:35,802 --> 00:01:38,203
♪ 'Pretože ma dávaš dole
18
00:01:38,205 --> 00:01:40,071
♪ Takže ja...
19
00:01:40,073 --> 00:01:43,742
♪ Urobil som na teba kúzlo
20
00:01:43,744 --> 00:01:45,010
♪ Hej!
21
00:01:46,846 --> 00:01:53,018
♪ Pretože si môj, si môj
22
00:01:54,654 --> 00:02:00,158
♪ Takže ja
Tak som na teba začaroval
23
00:02:05,598 --> 00:02:08,700
♪ Pretože si môj
24
00:02:08,702 --> 00:02:10,502
♪ Ahoj, áno
25
00:02:11,671 --> 00:02:15,874
♪ Si môj, áno
26
00:02:15,876 --> 00:02:21,213
♪ Pretože si môj.
27
00:02:40,933 --> 00:02:43,068
Milujem históriu tohto miesta.
28
00:02:43,070 --> 00:02:46,104
Milujem skutočnosť, že to tu bolo
na stovky a stovky rokov
29
00:02:46,106 --> 00:02:49,741
a nekonečne sa to mení
s prelínaním histórie
30
00:02:49,743 --> 00:02:53,011
a oháňanie sa politikou
a návaly chuti.
31
00:02:59,652 --> 00:03:01,219
Je tam aj úžasný príbeh,
32
00:03:01,221 --> 00:03:04,956
o pití Samuela Pepysa
Haut-Brion v Londýne v krčme.
33
00:03:06,125 --> 00:03:09,895
To je pred 350 rokmi
vypil to a povedal:
34
00:03:09,897 --> 00:03:14,399
„Je to mimoriadne špeciálne víno
chuť," povedal, "o ktorej neviem."
35
00:03:21,507 --> 00:03:24,376
Čo presne to robí tak čarovným
36
00:03:24,378 --> 00:03:28,914
je evidentne veľmi ťažké
vysvetliť, len preto, že... je to čarovné.
37
00:03:33,719 --> 00:03:38,423
Tu boli vysadené prvé viniča
Rimanmi pred viac ako 2 000 rokmi.
38
00:03:40,293 --> 00:03:42,627
Generácie, ktoré majú
pracoval na tejto zemi od
39
00:03:42,629 --> 00:03:47,532
sú správcami a
povesť budovaná storočiami.
40
00:03:51,804 --> 00:03:56,207
Skvelé vína... ha!... sú
vzácne ako veľké obrazy
41
00:03:56,209 --> 00:03:59,210
alebo ako skvelé hudobné skladby.
42
00:03:59,212 --> 00:04:00,812
Aby bolo skvelé víno,
43
00:04:00,814 --> 00:04:05,116
nie je to len veľký terroir, a
skvelý zámok, je to skvelý ročník.
44
00:04:05,118 --> 00:04:07,786
Ale potom je to človek
faktor, viete.
45
00:04:07,788 --> 00:04:10,088
Potrebujete lásku.
46
00:04:10,090 --> 00:04:16,294
Musíte priniesť toľko lásky
do tvojich viníc, do tvojej vinice.
47
00:04:16,296 --> 00:04:20,131
Keď vidím na klastri
200 alebo 300 bobúľ,
48
00:04:20,133 --> 00:04:24,069
ten, ktorý je jemne zelený,
Beriem to tak, vieš.
49
00:04:24,071 --> 00:04:28,740
A viem, že to nie je podstatné,
zrejme,
50
00:04:28,742 --> 00:04:32,077
pretože jedna bobuľka von
250 je nič,
51
00:04:32,079 --> 00:04:34,379
hlavne ked si myslis
52
00:04:34,381 --> 00:04:37,215
tých tisíc... miliónov
bobúľ vo vinohrade.
53
00:04:37,217 --> 00:04:41,419
Ale je to láska, ktorú prinášaš
cez to gesto, vidíš?
54
00:04:41,421 --> 00:04:42,502
To je veľmi dôležité.
55
00:04:45,691 --> 00:04:47,258
Víno si tak užívam.
56
00:04:47,260 --> 00:04:49,227
Najprv som pijan,
viac ako ochutnávka.
57
00:04:49,229 --> 00:04:50,762
pijem toľko,
58
00:04:50,764 --> 00:04:55,567
že pre mňa je to naozaj tak
potešenie z pitia.
59
00:04:55,569 --> 00:04:57,836
Nie som veľký degustátor,
Som veľký pijan.
60
00:04:57,838 --> 00:05:00,472
Myslím, že by som sa na to mohol kvalifikovať.
61
00:05:00,474 --> 00:05:02,907
Možno vidíte, pretože
sme po obede,
62
00:05:02,909 --> 00:05:06,811
a je pravda, že som viac pil
než fľašu na obed sám.
63
00:05:06,813 --> 00:05:10,749
Viete, mal som hostí a
bolo nás sedem ľudí.
64
00:05:10,751 --> 00:05:13,418
Mali sme tri magnumy, takže je to v poriadku.
65
00:05:25,464 --> 00:05:27,899
Keď ochutnáš ovocie,
66
00:05:27,901 --> 00:05:30,235
najmä od a
blok, ktorý poznáš,
67
00:05:30,237 --> 00:05:34,105
pýtaš sa: „Ja viem
ty, malý vinohrad.
68
00:05:34,107 --> 00:05:38,243
„Viem, aká je tvoja duša.
69
00:05:38,245 --> 00:05:41,746
„Viem, kto si ako postava.
70
00:05:41,748 --> 00:05:46,217
„Ale čo máš
povedať mi to tento rok?"
71
00:05:47,887 --> 00:05:51,823
Vyrábali sme
víno tu už 400 rokov,
72
00:05:51,825 --> 00:05:53,324
takže je to veľmi dôležité
73
00:05:53,326 --> 00:05:56,327
pochopiť históriu
takého miesta,
74
00:05:56,329 --> 00:05:58,096
pochopiť identitu.
75
00:06:00,833 --> 00:06:04,736
Bežalo toľko ľudí
majetok predo mnou
76
00:06:04,738 --> 00:06:08,807
že to naozaj cítite každý deň.
77
00:06:08,809 --> 00:06:13,078
Nie je to len otázka
„terroir“, ako hovoríme vo francúzštine,
78
00:06:13,080 --> 00:06:18,149
je to otazka...
kus histórie,
79
00:06:18,151 --> 00:06:21,419
duša, štýl, DNA.
80
00:06:27,827 --> 00:06:30,295
Chránené pred ťažkými
Atlantické vetry
81
00:06:30,297 --> 00:06:33,932
a zohrievaný účinkami
ústia rieky Gironde,
82
00:06:33,934 --> 00:06:37,502
tieto veľké majetky sú obdarené
od prírody s vlastnosťami
83
00:06:37,504 --> 00:06:40,772
ktorý sa nedá nájsť
kdekoľvek inde na svete.
84
00:06:44,310 --> 00:06:47,812
Keď som sem prišiel a povedali mi
toto sú najlepšie kúsky zeme,
85
00:06:47,814 --> 00:06:51,282
Pomyslel som si: "Jasné."
Viete, myslím tým "kamienkami."
86
00:06:51,284 --> 00:06:53,952
Ale je to pravda...je to dokonalosť.
87
00:06:58,424 --> 00:07:01,426
Vďaka bývalým generáciám,
88
00:07:01,428 --> 00:07:03,261
skutočne zvládli
89
00:07:03,263 --> 00:07:06,865
vybrať najlepšie pozemky
krajiny na svete...
90
00:07:06,867 --> 00:07:12,270
tie malé parcely, kde
drenáž sa vykonáva prirodzene,
91
00:07:12,272 --> 00:07:14,506
kde nerastie nič okrem viniča
92
00:07:14,508 --> 00:07:17,909
s veľkými kamienkami
udržujte teplo v noci
93
00:07:17,911 --> 00:07:20,478
a odrážať
slnko cez deň.
94
00:07:21,647 --> 00:07:25,150
Je to kombinácia, ale
trvalo im to storočia
95
00:07:25,152 --> 00:07:28,486
a my len sledujeme
v ich krokoch.
96
00:07:34,493 --> 00:07:36,761
Keď žijete v takom priestore,
97
00:07:36,763 --> 00:07:40,265
priestor z vás berie energiu.
98
00:07:40,267 --> 00:07:42,300
Existuje odkaz, ktorý sa vytvára.
99
00:07:44,069 --> 00:07:47,972
Niektorí z mojich priateľov hovoria: „Máš
som tu 17, 18 rokov.
100
00:07:47,974 --> 00:07:51,976
„Stále sa čuduješ kedy
prídeš na toto miesto?
101
00:07:51,978 --> 00:07:53,711
"Stále si očarený?"
102
00:07:55,147 --> 00:07:58,650
A ja hovorím áno, pretože v skutočnosti
Je mi stále viac a viac,
103
00:07:58,652 --> 00:08:02,253
lebo chápem ako
je tento pozemok výnimočný.
104
00:08:03,389 --> 00:08:05,156
Je tam vibrácia.
105
00:08:05,158 --> 00:08:07,225
Je tu skutočná vibrácia.
106
00:08:12,665 --> 00:08:14,265
V roku 1855
107
00:08:14,267 --> 00:08:17,602
Napoleon III nariadil, aby
najlepšie vína z Bordeaux
108
00:08:17,604 --> 00:08:21,773
by mali byť klasifikované a
zoradené v poradí dokonalosti.
109
00:08:30,416 --> 00:08:32,750
Z tisícov zámkov
110
00:08:32,752 --> 00:08:35,720
iba hŕstka bola odmenená
so statusom 'Grand Cru'.
111
00:08:39,225 --> 00:08:43,361
Hoci niektorí to môžu namietať
klasifikácia z roku 1855
112
00:08:43,363 --> 00:08:47,765
zastaral,
tieto isté zámky
113
00:08:47,767 --> 00:08:50,635
zostanú šperky v
koruna Bordeaux.
114
00:08:57,509 --> 00:09:00,878
Pre mnohých sú to vína
považované za umelecké diela,
115
00:09:00,880 --> 00:09:03,281
ale na rozdiel od maľby
116
00:09:03,283 --> 00:09:06,184
víno existuje len na to
krátky okamih v čase
117
00:09:06,186 --> 00:09:09,020
po vytiahnutí korku.
118
00:09:09,022 --> 00:09:11,456
Je to prechodný moment,
119
00:09:11,458 --> 00:09:14,225
ale môže zanechať an
nezmazateľný dojem.
120
00:09:16,662 --> 00:09:20,832
Mal som tú česť mať
pohárik Château Margaux
121
00:09:20,834 --> 00:09:22,967
ktorý bol vyrobený a naplnený do fliaš
122
00:09:22,969 --> 00:09:26,337
štyri roky po tom
Francúzska revolúcia.
123
00:09:26,339 --> 00:09:28,606
Možno Lafayette
sám to skúsil.
124
00:09:28,608 --> 00:09:30,375
Možno to skúšal Jefferson.
125
00:09:30,377 --> 00:09:33,111
Takže ste s nimi jedno
veľmi intímnym spôsobom.
126
00:09:34,847 --> 00:09:36,781
Keď o tom začnete premýšľať,
127
00:09:36,783 --> 00:09:39,250
uvedomíte si to víno
naozaj rozprával príbeh.
128
00:09:41,186 --> 00:09:46,157
V rovnakom momente tohto
potešenie, toto potešenie,
129
00:09:46,159 --> 00:09:48,126
bola tam aj rozprávka
130
00:09:48,128 --> 00:09:52,330
o histórii kedy
to víno bolo vyrobené...
131
00:09:52,332 --> 00:09:56,100
čo sa dialo vo svete
keď bolo to víno vyrobené
132
00:09:56,102 --> 00:09:59,103
a najmä
príbeh o mieste
133
00:09:59,105 --> 00:10:00,505
a zem a počasie.
134
00:10:02,441 --> 00:10:06,010
Je to viac ako vyrobené
alebo poľnohospodársky produkt,
135
00:10:06,012 --> 00:10:08,313
je to niečo bližšie k zázraku.
136
00:10:11,717 --> 00:10:13,318
Zázračné víno
137
00:10:13,320 --> 00:10:16,521
je dosiahnuté len vtedy
teplota, dážď,
138
00:10:16,523 --> 00:10:20,525
dodáva sa slnko a vietor
v presných pomeroch.
139
00:10:25,364 --> 00:10:28,166
Za 100 rokov,
možno dostanete päť alebo šesť
140
00:10:28,168 --> 00:10:30,301
legendárny typ ročníkov.
141
00:10:30,303 --> 00:10:32,370
Takže len v nedávnej pamäti,
142
00:10:32,372 --> 00:10:36,107
Rok 1961 bol úplne skvelý
ročník pre Bordeaux.
143
00:10:36,109 --> 00:10:41,779
Ďalšie potom, možno...
v skutočnosti je rok 1982.
144
00:10:41,781 --> 00:10:45,316
A potom 2009.
145
00:10:50,589 --> 00:10:52,490
Tento rok sa však môže prepísať
146
00:10:52,492 --> 00:10:54,025
knihy o histórii Bordeaux.
147
00:10:56,729 --> 00:10:58,296
Producenti aj kritici
148
00:10:58,298 --> 00:11:02,800
predpovedajú, že v roku 2010
bude ďalší dokonalý ročník.
149
00:11:05,270 --> 00:11:08,806
Po zbere úrody
2010 sme si uvedomili, že
150
00:11:08,808 --> 00:11:12,443
áno, rok 2010 by mal byť
taký výnimočný...
151
00:11:12,445 --> 00:11:15,446
nielen skvelé... ale také
výnimočný ročník ako '09.
152
00:11:15,448 --> 00:11:17,682
A len som si povedal,
153
00:11:17,684 --> 00:11:21,386
„Ale ako budeme môcť
povedať to ľuďom?"
154
00:11:21,388 --> 00:11:23,888
Pretože minulý rok
Osobne som to povedal
155
00:11:23,890 --> 00:11:26,290
že by som asi
nevidieť to znova
156
00:11:26,292 --> 00:11:27,759
v mojom profesionálnom živote.
157
00:11:29,027 --> 00:11:31,129
Toto je niečo výnimočné
náhoda
158
00:11:31,131 --> 00:11:33,097
dokonalých klimatických podmienok.
159
00:11:59,725 --> 00:12:01,626
Každý rok na začiatku jari,
160
00:12:01,628 --> 00:12:03,461
výrobcovia vína z Bordeaux
161
00:12:03,463 --> 00:12:06,798
usporiadajte podujatie s názvom 'En Primeur'.
162
00:12:09,735 --> 00:12:12,737
Tu, ako mólo v Miláne,
163
00:12:12,739 --> 00:12:15,406
vína novej sezóny
sú defilované pred
164
00:12:15,408 --> 00:12:17,375
najmocnejší a najvplyvnejší
165
00:12:17,377 --> 00:12:20,077
novinári a kritici
vo svete vína.
166
00:12:31,156 --> 00:12:34,725
Skvelé víno len vŕta
167
00:12:34,727 --> 00:12:39,697
do vašej psychiky a vašej
vnímanie a údery na strunu,
168
00:12:39,699 --> 00:12:42,867
a... vieš, je to ako
nejaký dychový nástroj,
169
00:12:42,869 --> 00:12:45,136
ide len "Ding, ding,
cinkanie, cinkanie, cinkanie,"
170
00:12:45,138 --> 00:12:48,806
a potom... bingo, to je skvelé!
171
00:12:48,808 --> 00:12:53,878
A vy odpoviete v a
veľmi zmyselným spôsobom.
172
00:13:02,488 --> 00:13:05,756
Akonáhle budete musieť použiť slová
173
00:13:05,758 --> 00:13:08,326
opísať svoj pocit,
174
00:13:08,328 --> 00:13:10,695
používaš slová v a
časť vášho mozgu
175
00:13:10,697 --> 00:13:13,331
ktorý je spojený s vašou pamäťou,
176
00:13:13,333 --> 00:13:17,134
podľa vašej histórie, podľa vášho vkusu,
na tvoje vzdelanie.
177
00:13:18,136 --> 00:13:21,939
V mojom mozgu, pretože je
moje pozadie, to je hudba.
178
00:13:21,941 --> 00:13:24,141
Je to ako hlas, víno.
179
00:13:24,143 --> 00:13:29,280
Je to ako s nástrojom
čo nazývame „timbre“,
180
00:13:29,282 --> 00:13:32,383
čo je iné...
Steinway nemá to isté...
181
00:13:32,385 --> 00:13:34,585
To je rozdiel medzi
Lafite a Latour,
182
00:13:34,587 --> 00:13:37,288
medzi Guarneriusom
a Stradivarius.
183
00:13:37,290 --> 00:13:39,557
Moje vnímanie je také.
184
00:13:39,559 --> 00:13:41,759
Počujem víno, necítim.
185
00:13:46,298 --> 00:13:49,367
Môžem vám povedať o
moje prvé Bordeaux
186
00:13:49,369 --> 00:13:51,269
a stále dostávam
pamäť z toho teraz.
187
00:13:51,271 --> 00:13:53,704
Bolo to, keď som bol študent,
všetky tie roky dozadu.
188
00:13:53,706 --> 00:13:55,573
Stále mám radosť
z tej fľaše vína.
189
00:13:55,575 --> 00:13:58,242
Bolo to, ako keby si mal
190
00:13:58,244 --> 00:14:01,479
destilácia
niečo v tomto pohári
191
00:14:01,481 --> 00:14:06,150
o ktorom vieme, že pochádza z ovocia, ale
všetko ovocie je už dávno preč.
192
00:14:06,152 --> 00:14:10,555
Zostalo ti len toto
éterický, snový zážitok...
193
00:14:10,557 --> 00:14:12,990
a bolo to odhalenie!
194
00:14:21,533 --> 00:14:25,069
Ponúka víno En Primeur, ktoré
v podstate znamená, že ponúkate víno
195
00:14:25,071 --> 00:14:27,138
čo ešte nie je
fľaškové, ešte nepripravené,
196
00:14:27,140 --> 00:14:29,807
znamená, že predávate a
kúsok vzrušenia,
197
00:14:29,809 --> 00:14:32,076
očakávania, mágie,
198
00:14:32,078 --> 00:14:37,048
a nejaké musia byť
humbuk a nádej okolo toho.
199
00:14:37,050 --> 00:14:38,916
Takže je jasné, že je to súčasť dohody
200
00:14:38,918 --> 00:14:41,719
a preto je Bordeaux
tak slávny po celom svete
201
00:14:41,721 --> 00:14:45,823
pretože Bordeaux je veľmi dobré
pri vytváraní tohto vzrušenia.
202
00:14:52,030 --> 00:14:54,231
S ročníkom 2009,
203
00:14:54,233 --> 00:14:57,168
humbuk zodpovedal
kvalitu vín.
204
00:14:58,270 --> 00:15:01,739
Tentoraz máme
dostal strašne veľa humbuku.
205
00:15:01,741 --> 00:15:05,076
Zaujímalo by ma, či ich vína
skutočne doručí,
206
00:15:05,078 --> 00:15:08,613
a dôkaz, samozrejme,
bude v pudingu.
207
00:15:12,618 --> 00:15:14,118
Ale za všetkým tým vzrušením
208
00:15:14,120 --> 00:15:15,353
o tom, či v roku 2010
209
00:15:15,355 --> 00:15:20,024
bude ďalším ročníkom
storočia“ je komerčná realita
210
00:15:20,026 --> 00:15:24,729
že En Primeur je o...
podnikania.
211
00:15:27,366 --> 00:15:29,600
Za posledných 10 rokov
212
00:15:29,602 --> 00:15:34,005
ceny špičkových vín z Bordeaux
vzrástli o viac ako 1 000 %.
213
00:15:41,513 --> 00:15:44,815
Ako cena týchto vín
stále eskaluje,
214
00:15:44,817 --> 00:15:47,284
stalo sa nevyhnutné...
215
00:15:47,286 --> 00:15:49,353
stali sa tiež
cenné na pitie.
216
00:15:57,663 --> 00:16:00,031
Pred 15 rokmi, keď som
založil spoločnosť,
217
00:16:00,033 --> 00:16:03,334
Povedal som to v určitom okamihu
budúcnosť do 25 rokov,
218
00:16:03,336 --> 00:16:05,670
polovicu všetkých nakúpených špičkových vín
219
00:16:05,672 --> 00:16:08,572
bude kupovaný na investíciu,
a ľudia sa mi smiali.
220
00:16:08,574 --> 00:16:11,876
Teraz choďte a pozrite sa na všetky
tradičný druh vinárskych spoločností
221
00:16:11,878 --> 00:16:13,978
a všetci majú
investičné tímy.
222
00:16:13,980 --> 00:16:16,380
Čo na nich platíš?
223
00:16:16,382 --> 00:16:18,683
Takmer štyri tisíce.
224
00:16:18,685 --> 00:16:21,419
Takmer štyri tisíce?
smeješ sa?
225
00:16:21,421 --> 00:16:24,789
En Primeur je a
vypočítaná investícia.
226
00:16:24,791 --> 00:16:26,824
Ty si kupuješ,
v podstate víno
227
00:16:26,826 --> 00:16:29,660
pretože si myslíš, že si
dostať to teraz lacnejšie
228
00:16:29,662 --> 00:16:33,197
a podstupujete úverové riziko
a cenové riziko v budúcnosti
229
00:16:33,199 --> 00:16:36,834
ale v podstate En Primeur
kúpa je investičná kúpa,
230
00:16:36,836 --> 00:16:41,005
a keď to raz pochopíš, tak aj ty
začni s tým zaobchádzať trochu inak.
231
00:16:41,007 --> 00:16:45,142
Nepovedal, že má pár miliónov?
má dnes alebo zajtra predať?
232
00:16:45,144 --> 00:16:47,078
Má pár miliónov.
Prichádza na trh.
233
00:16:47,080 --> 00:16:49,547
Pretože tí chlapi majú
mám na to termín,
234
00:16:49,549 --> 00:16:52,416
takže má 3 milióny ku 5
miliónov, musí to predať.
235
00:16:52,418 --> 00:16:55,920
Víno prekonalo akcie
trhy, všetky hlavné trhy...
236
00:16:55,922 --> 00:16:59,523
Dow Jones, FTSE, zlato...
237
00:16:59,525 --> 00:17:02,026
všetky tieto trhy od roku 1982.
238
00:17:02,028 --> 00:17:06,597
Hľadali sme nejaké
Margaux, ročníky z 90. rokov,
239
00:17:06,599 --> 00:17:12,103
tie druhy menších ročníkov,
ako by ich trh mohol nazvať.
240
00:17:13,472 --> 00:17:16,040
Chceš deväť a pol?
To je zaujímavé, OK.
241
00:17:16,042 --> 00:17:18,743
To mi dáva zisk 100 libier
za moju predajnú cenu.
242
00:17:18,745 --> 00:17:21,011
Teda, čo potrebujem...?
Áno, presne...
243
00:17:21,013 --> 00:17:24,482
Ľudia budú kupovať a míňať
pol milióna alebo milión libier,
244
00:17:24,484 --> 00:17:27,184
a kúp, vieš,
25 prípadov Lafite
245
00:17:27,186 --> 00:17:30,387
a 25 prípadov Latoura a štyri
alebo päť rokov, predajú to.
246
00:17:30,389 --> 00:17:32,723
Nikdy nevideli víno.
247
00:17:32,725 --> 00:17:35,192
Ani nevedia čo
fľaša vyzerá.
248
00:17:37,095 --> 00:17:40,131
Tu máme číslo X
tisíc prípadov.
249
00:17:40,133 --> 00:17:42,233
Priemerná hodnota každej fľaše
250
00:17:42,235 --> 00:17:45,069
by bolo približne
400 alebo 500 eur za fľašu,
251
00:17:45,071 --> 00:17:48,739
krát podľa množstva čísla
prípadov, krát do 12.
252
00:17:49,908 --> 00:17:51,275
Vypracujte si to sami.
253
00:17:54,379 --> 00:17:58,149
No, ceny z roku 2009
dosiahnuť historické maximum,
254
00:17:58,151 --> 00:18:02,920
absolútne astronomické ceny,
a tiež úplne nečakané.
255
00:18:02,922 --> 00:18:06,557
A teraz so všetkým tým humbukom
to viedlo k tomu
256
00:18:06,559 --> 00:18:09,560
túto kampaň Primeur
pre ročník 2010...
257
00:18:10,729 --> 00:18:13,297
..tam je to skutočné
obávať sa, že Bordelais
258
00:18:13,299 --> 00:18:17,034
vezmú to do
ďalšia bezprecedentná úroveň.
259
00:18:21,706 --> 00:18:23,574
Tieto mimoriadne vzostupy
260
00:18:23,576 --> 00:18:26,544
vyvinuli značný tlak
na tradičných trhoch.
261
00:18:29,147 --> 00:18:33,184
Najdôležitejšie v Bordeaux
zákazník za posledných 30 rokov,
262
00:18:33,186 --> 00:18:35,853
už zbitý
globálna finančná kríza,
263
00:18:38,223 --> 00:18:41,559
Američania sa nechystajú
kupovať čokoľvek od roku 2010.
264
00:18:42,627 --> 00:18:45,162
V roku 2009 nič nekúpili.
265
00:18:45,164 --> 00:18:48,566
Pár ľudí si kúpi,
ale Amerika bývala
266
00:18:48,568 --> 00:18:50,434
najväčší trh v
sveta pre tieto vína
267
00:18:50,436 --> 00:18:52,837
a už nie je,
ceny sú jednoducho príliš vysoké.
268
00:18:52,839 --> 00:18:54,705
Cenu si stanovili sami
z trhu.
269
00:18:54,707 --> 00:18:57,775
Nie je nič, vieš,
zostáva povedať o tom.
270
00:19:02,047 --> 00:19:03,814
Ale ceny za nové vína
271
00:19:03,816 --> 00:19:07,251
nie sú stanovené až do
kritici odhaľujú svoje skóre.
272
00:19:08,420 --> 00:19:10,187
Čím vyššie skóre,
273
00:19:10,189 --> 00:19:12,890
čím vyššie ceny
nastavené pri zámkoch...
274
00:19:12,892 --> 00:19:15,860
situácia nie je všetko
kritici sú spokojní.
275
00:19:17,829 --> 00:19:21,365
Toto ročné obdobie, keď som
pri pohľade na mladé vína
276
00:19:21,367 --> 00:19:24,034
a snažím sa cvičiť
277
00:19:24,036 --> 00:19:26,837
čím budú o 20 rokov,
278
00:19:26,839 --> 00:19:29,607
ale veľa prekrytia
moje vnímanie je...
279
00:19:31,176 --> 00:19:34,545
..“Koľko sú peňazí
snažíš sa z nás vytlačiť?"
280
00:19:36,481 --> 00:19:39,950
Všetci sme pešiaci,
všetci sme súčasťou
281
00:19:39,952 --> 00:19:43,487
pomoc majiteľom zámku v Bordeaux
získať čo najviac peňazí.
282
00:19:48,493 --> 00:19:50,527
Ach, áno, samozrejme, peniaze!
283
00:19:50,529 --> 00:19:53,364
Peniaze riadia svet,
vieš.
284
00:19:57,736 --> 00:20:02,706
Bordeaux je všetko o obchode, je to všetko
o politike, všetko je o histórii.
285
00:20:02,708 --> 00:20:05,142
Čo bije jeho srdce
286
00:20:05,144 --> 00:20:07,978
nie je: „Bože, práve som urobil a
krásny cabernet sauvignon.
287
00:20:07,980 --> 00:20:09,880
"Och, poď
a ochutnaj to so mnou,“
288
00:20:09,882 --> 00:20:13,083
ale: „Som mocný a chcem
byť bohatší ako ja,
289
00:20:13,085 --> 00:20:15,819
„Chcem byť silnejší ako
Som... a viem, ako na to!"
290
00:20:19,491 --> 00:20:23,761
Kritici odhaľujú svoje
skóre a potvrdiť humbuk.
291
00:20:23,763 --> 00:20:27,965
Rok 2010 je ďalší
zázračný ročník.
292
00:20:31,169 --> 00:20:34,705
Medzinárodne uznávaný
kritik Robert Parker
293
00:20:34,707 --> 00:20:39,677
dosahuje perfektných 100 bodov na vrchol
vína, ale varuje châteaux
294
00:20:39,679 --> 00:20:42,746
že by mali vypadnúť
ich tohtoročné ceny,
295
00:20:42,748 --> 00:20:46,016
alebo znášať následky
prehriateho trhu.
296
00:20:47,619 --> 00:20:49,286
Ak tlačíte svoje ceny nahor
297
00:20:49,288 --> 00:20:52,756
a tlačíte na svojich klientov
platiť viac za vína
298
00:20:52,758 --> 00:20:55,626
za ktoré kupovali
roky a roky a roky,
299
00:20:55,628 --> 00:20:58,929
naozaj riskujete
úplne a úplne
300
00:20:58,931 --> 00:21:00,851
rozvodom vašich tradičných trhov.
301
00:21:03,001 --> 00:21:06,503
Ignorovať Parkerovo varovanie,
hlavné zámky
302
00:21:06,505 --> 00:21:10,341
okamžite zdvihnite
ceny ročníka 2010
303
00:21:10,343 --> 00:21:12,009
na historické maximum
304
00:21:12,011 --> 00:21:16,880
až o 40 % viac oproti
rekordný ročník 2009.
305
00:21:23,688 --> 00:21:27,124
Ale je to riziko
odber je vypočítaný.
306
00:21:28,226 --> 00:21:30,828
Osud Bordeaux sa zmenil
vždy bol zviazaný
307
00:21:30,830 --> 00:21:33,130
na výkyvy
globálnych trhov.
308
00:21:34,566 --> 00:21:37,568
S jednou superschopnosťou
odpadol,
309
00:21:37,570 --> 00:21:40,504
teraz sa obracajú
pozornosť na iného.
310
00:22:28,353 --> 00:22:33,190
K dnešnému dňu ich máme 271
známych amerických dolárových miliardárov.
311
00:22:33,192 --> 00:22:36,727
A to sa porovnáva s tým,
povedzme pred 10 rokmi z 1.
312
00:22:36,729 --> 00:22:40,364
Takže sme prešli od 1 do
271 známych miliardárov,
313
00:22:40,366 --> 00:22:43,534
ale treba brať do úvahy
že bohatstvo v Číne
314
00:22:43,536 --> 00:22:45,069
je tak trochu ako ľadovec.
315
00:22:45,071 --> 00:22:48,672
Čo teda môžete vidieť na vrchu
je len malý podiel
316
00:22:48,674 --> 00:22:51,241
z akého celkového bohatstva
obrázok by v skutočnosti bol.
317
00:22:51,243 --> 00:22:53,243
Takže, ak si bol slušný,
318
00:22:53,245 --> 00:22:55,412
a ty to hovoríš za každého
jednu osobu, ktorú sme našli,
319
00:22:55,414 --> 00:22:58,515
nám chýbalo aspoň
jeden, to znamená, dnes,
320
00:22:58,517 --> 00:23:01,051
Čína to asi obišla
600 miliardárov v amerických dolároch.
321
00:23:01,053 --> 00:23:02,553
To je viac ako v USA.
322
00:23:04,923 --> 00:23:06,557
Bude to skvelá ochutnávka.
323
00:23:06,559 --> 00:23:08,759
Dúfam, že dostaneš šancu
ochutnajte tieto úžasné vína.
324
00:23:08,761 --> 00:23:10,260
Takže ďakujem pekne.
325
00:23:10,262 --> 00:23:11,862
Hej, všetci, poďte sem.
326
00:23:11,864 --> 00:23:13,363
Spojte ruky.
Poď.
327
00:23:13,365 --> 00:23:14,998
Poďme na to. áno?
328
00:23:15,000 --> 00:23:17,401
Áno!
329
00:23:17,403 --> 00:23:21,672
Momentálne si myslím, že všetci
má vínnu horúčku.
330
00:23:24,909 --> 00:23:28,712
Aké je to extrémne
závisí od ich času
331
00:23:28,714 --> 00:23:30,380
a disponibilný príjem.
332
00:23:30,382 --> 00:23:33,650
Je to skutočná česť a potešenie
333
00:23:33,652 --> 00:23:36,286
mať Roberta Parkera v Hong Kongu.
334
00:23:41,559 --> 00:23:45,429
Miera ekonomického rastu
Čína za posledných 10 rokov
335
00:23:45,431 --> 00:23:48,665
bol najrýchlejší
v histórii ľudstva.
336
00:23:48,667 --> 00:23:51,735
Čína vrátane Hongkongu
337
00:23:51,737 --> 00:23:55,939
teraz sa stala najväčším dovozcom
vín z Bordeaux na svete.
338
00:23:55,941 --> 00:23:58,609
Práve vybuchli,
339
00:23:58,611 --> 00:24:01,078
a báli sme sa
340
00:24:01,080 --> 00:24:06,550
z nezvládnutia
s takou rýchlou zmenou
341
00:24:06,552 --> 00:24:09,853
keď sme krajinu nepoznali
342
00:24:09,855 --> 00:24:13,757
a my sme nevedeli
ľudia, kultúra.
343
00:24:13,759 --> 00:24:17,094
Tak sme si to mysleli
bolo veľmi potrebné
344
00:24:17,096 --> 00:24:18,829
aby tam niekto sídlil.
345
00:24:18,831 --> 00:24:21,765
Vitajte v Pekingu!
346
00:24:24,035 --> 00:24:25,702
Sme veľmi radi, že môžeme sponzorovať
347
00:24:25,704 --> 00:24:27,371
jedna z najlepších akcií
v Číne tento rok.
348
00:24:27,373 --> 00:24:31,074
A sme veľmi, veľmi šťastní, že sme
tu s toľkými krásnymi dievčatami.
349
00:24:31,076 --> 00:24:34,611
Cieľom bolo propagovať
krása žien v Číne,
350
00:24:34,613 --> 00:24:36,647
a propagovať krásu
vína z Francúzska.
351
00:24:36,649 --> 00:24:38,448
Tak sme urobili akúsi kombináciu
352
00:24:38,450 --> 00:24:42,619
na voľby minulého ročníka Miss
China Universe vo veľmi špeciálnej párty
353
00:24:42,621 --> 00:24:44,788
kde bol cieľ
naučiť piť víno
354
00:24:44,790 --> 00:24:47,391
do 32 z najviac
krásne ženy v Číne.
355
00:24:47,393 --> 00:24:51,461
V porovnaní s Francúzskom, kde je moja generácia
je menej vzrušený vínom ako predtým,
356
00:24:51,463 --> 00:24:53,730
pretože sme mali víno
už stovky rokov...
357
00:24:53,732 --> 00:24:55,599
v Číne je to veľmi nové.
358
00:24:57,202 --> 00:25:00,904
V niektorých malých mestách v Číne si
príď, je tu veľký červený koberec,
359
00:25:00,906 --> 00:25:03,640
privezú dva Rolls-Royce
starať sa o teba,
360
00:25:03,642 --> 00:25:06,376
so stovkami ľudí
strane koberca.
361
00:25:06,378 --> 00:25:10,881
A vy cítite: „Som tam
Filmový festival v Cannes alebo čo?"
362
00:25:10,883 --> 00:25:13,250
Ale toto dostáva Čína
vzrušený vínom,
363
00:25:13,252 --> 00:25:15,185
byť posadnutý,
svojím spôsobom vínom,
364
00:25:15,187 --> 00:25:17,621
pretože je nový,
je to zábavné, je to francúzsky,
365
00:25:17,623 --> 00:25:20,357
a máme toho tak veľa
potenciál na tomto trhu.
366
00:25:44,048 --> 00:25:46,917
Čínsky trh má
bol taký nadšený
367
00:25:46,919 --> 00:25:51,221
že zvýšili ceny
až do bezprecedentnej úrovne
368
00:25:51,223 --> 00:25:55,993
kde je veľa tradičných zákazníkov
nemôže alebo nechce nasledovať.
369
00:26:00,131 --> 00:26:04,067
Bolo by to pre nás hrozné
stratiť naše tradičné trhy,
370
00:26:04,069 --> 00:26:06,703
pretože stále
tradičných zákazníkov
371
00:26:06,705 --> 00:26:09,439
zdieľať náš vkus a kultúru.
372
00:26:11,576 --> 00:26:16,446
Bola by to veľká strata a my
sú trochu znepokojení, pravda.
373
00:26:16,448 --> 00:26:21,084
Problém je v tom, že my nevidíme
čo môžeme urobiť, aby sme to zmenili.
374
00:26:23,388 --> 00:26:25,489
Myslím si, že Bordelais riskujú
375
00:26:25,491 --> 00:26:28,025
spoliehať sa na Čínu
trhu príliš veľa.
376
00:26:28,027 --> 00:26:31,928
Myslím si, že Čína má k tomu cestu
z hľadiska celkového trhu.
377
00:26:31,930 --> 00:26:34,398
A neexistuje žiadny rekord
378
00:26:34,400 --> 00:26:38,101
alebo akékoľvek dlhodobé vzťahy
alebo niečo podobné.
379
00:26:38,103 --> 00:26:39,970
Myslím tým, že tento trh môže zaniknúť
380
00:26:39,972 --> 00:26:43,240
tak rýchlo, ako sa objavil.
381
00:26:45,777 --> 00:26:49,579
Nenásytná povaha
Najnovší zákazník Bordeaux
382
00:26:49,581 --> 00:26:53,417
možno čiastočne vysvetliť
udalosti v jeho nedávnej minulosti.
383
00:26:57,155 --> 00:26:59,856
Mao Ce-tungova kultúrna revolúcia
384
00:26:59,858 --> 00:27:02,926
videl celoštátne represie
a prenasledovanie
385
00:27:02,928 --> 00:27:04,428
v mene zmeny.
386
00:27:08,666 --> 00:27:11,001
Pracoval som s mnohými ľuďmi
387
00:27:11,003 --> 00:27:14,738
ktorý trpel v
rôzne stupne
388
00:27:14,740 --> 00:27:16,239
v kultúrnej revolúcii.
389
00:27:16,241 --> 00:27:18,575
Všetky mali jeden
spoločná vec...
390
00:27:18,577 --> 00:27:21,578
že nikdy nechceli
pozri sa na to obdobie.
391
00:27:24,082 --> 00:27:28,185
Koncom 70. rokov vedenie Číny
začali rušiť sankcie
392
00:27:28,187 --> 00:27:31,621
v súkromnom vlastníctve
a osobné bohatstvo.
393
00:27:31,623 --> 00:27:36,193
Prechod na trh
ekonomika mala byť postupná.
394
00:27:36,195 --> 00:27:41,431
Ale po 30 rokoch izolácie
Číňania mali iné predstavy.
395
00:27:45,370 --> 00:27:50,173
Došlo k obrovskému zadržiavaniu
energiu, ktorú môžeš cítiť,
396
00:27:50,175 --> 00:27:53,910
najmä medzi čím
veľa ľudí by zavolalo
397
00:27:53,912 --> 00:27:56,480
„stratená generácia“.
398
00:27:56,482 --> 00:27:59,216
V tom čase bolo veko vypnuté
399
00:27:59,218 --> 00:28:03,954
a ľudia hľadali
získať späť, ak chcete,
400
00:28:03,956 --> 00:28:08,658
podnikateľský priestor, ktorý
vždy existoval v Číne,
401
00:28:08,660 --> 00:28:10,327
ale bol zadržiavaný tak dlho.
402
00:28:10,329 --> 00:28:13,797
Bolo treba veľa dobiehať
403
00:28:13,799 --> 00:28:16,933
a myslím, že jeden z
najúžasnejšie veci
404
00:28:16,935 --> 00:28:19,503
za posledných 30
rokov, ktoré som videl,
405
00:28:19,505 --> 00:28:21,772
je rýchlosť tohto dobiehania.
406
00:28:34,520 --> 00:28:38,221
Keď som prvýkrát prišiel do Číny
robiť televízne programy,
407
00:28:38,223 --> 00:28:41,491
neexistovala stredná trieda,
bola len jedna trieda.
408
00:28:41,493 --> 00:28:43,894
Bolo to teda veľmi zaujímavé obdobie.
409
00:28:43,896 --> 00:28:47,330
A vidieť ako rastie,
ako za posledných 25 rokov,
410
00:28:47,332 --> 00:28:51,067
k tomuto typu a
stupňa, je úžasný.
411
00:28:55,072 --> 00:28:57,407
Číňania sa vždy učili
412
00:28:57,409 --> 00:29:01,178
že klinec, ktorý trčí
musí byť zrazený.
413
00:29:01,180 --> 00:29:02,879
Takže taká bola kultúra.
414
00:29:02,881 --> 00:29:06,883
Vždy chcete
skrývať sa v masách.
415
00:29:06,885 --> 00:29:10,187
Takže zvykli nosiť
rovnaký účes,
416
00:29:10,189 --> 00:29:14,991
rovnaký druh oblečenia,
dokonca aj rovnakej farby oblečenia.
417
00:29:14,993 --> 00:29:20,096
Ale je to posledných 20 rokov
otvorenie urobilo Číňanom,
418
00:29:20,098 --> 00:29:24,468
že začínajú
mať individualitu.
419
00:29:48,192 --> 00:29:49,960
pred 20 alebo 30 rokmi,
420
00:29:49,962 --> 00:29:53,597
keď sa Čína otvorila
prvýkrát nikto nemal hotovosť.
421
00:29:53,599 --> 00:29:57,467
Takže všetky peniaze boli zarobené,
naozaj za posledných 30 rokov.
422
00:29:57,469 --> 00:30:01,638
Bola to najväčšia privatizácia
na svete, skoro vôbec.
423
00:30:01,640 --> 00:30:03,540
teším sa
naša lyžiarska dovolenka.
424
00:30:03,542 --> 00:30:05,542
áno.
425
00:30:12,183 --> 00:30:16,186
Ak prežili
kultúrna revolúcia,
426
00:30:16,188 --> 00:30:19,189
to znamená, že odišli
do pekla a vráť sa.
427
00:30:19,191 --> 00:30:22,559
Takže, keď Číňania robia veci,
428
00:30:22,561 --> 00:30:25,262
ako je teraz zrejmé
do moderného sveta,
429
00:30:25,264 --> 00:30:30,066
v obchodnom podniku alebo v akomkoľvek inom
pustiť sa do toho,
430
00:30:30,068 --> 00:30:31,868
Číňania nemajú strach.
431
00:30:31,870 --> 00:30:37,641
Pretože hovoria,
„No, ako horšie na tom môžeme byť?
432
00:30:37,643 --> 00:30:40,076
„Môžeme začať
opäť od nuly."
433
00:30:40,078 --> 00:30:41,545
Vôbec by im to neprekážalo.
434
00:30:42,747 --> 00:30:45,515
Preto je Čína taká dynamická.
435
00:30:45,517 --> 00:30:47,951
Ľudia strieľajú pre hviezdy.
436
00:31:06,604 --> 00:31:10,106
Keď sa Čína začala otvárať,
vyzeralo to na Západ
437
00:31:10,108 --> 00:31:14,878
pre spôsoby vyjadrenia
bohatstvo, moc a modernosť.
438
00:31:14,880 --> 00:31:17,047
Novo bohatá Čína
439
00:31:17,049 --> 00:31:20,183
sú magnetom pre väčšinu
luxusných značiek na svete.
440
00:31:21,819 --> 00:31:23,720
Čínsky luxus
dnešný spotrebiteľ...
441
00:31:23,722 --> 00:31:25,255
dalo by sa povedať, že je na steroidoch.
442
00:31:25,257 --> 00:31:29,125
Mal každý jeden luxus
značka čerpaná do jeho systému,
443
00:31:29,127 --> 00:31:31,795
a naozaj sa to deje
za posledných 10 rokov.
444
00:31:33,564 --> 00:31:36,900
A v tomto súťažiť
agresívny luxusný trh
445
00:31:36,902 --> 00:31:38,602
sú kvalitné vína z Bordeaux.
446
00:31:40,671 --> 00:31:43,740
Margaux sa vždy porovnáva
ako luxusná značka.
447
00:31:43,742 --> 00:31:46,076
Ale pre mňa sme veľmi...
trochu frustrovaný,
448
00:31:46,078 --> 00:31:47,577
pretože Margaux to nedokáže
449
00:31:47,579 --> 00:31:49,713
čo Hermès alebo Louis
Vuitton robí.
450
00:31:49,715 --> 00:31:51,414
Pretože ak trénujú
ešte pár ľudí,
451
00:31:51,416 --> 00:31:54,050
ak kupujú správne surové
materiál, správna koža,
452
00:31:54,052 --> 00:31:56,252
vždy dokážu vyrobiť
ešte pár tašiek.
453
00:31:56,254 --> 00:31:58,722
Sme obmedzení prírodou,
podľa klímy,
454
00:31:58,724 --> 00:32:01,358
takže nemôžeme urobiť jeden
viac fľaše vína.
455
00:32:01,360 --> 00:32:03,093
Teda koľko firiem
456
00:32:03,095 --> 00:32:05,729
nevideli ich potenciál
zmena výroby na 400 rokov?
457
00:32:05,731 --> 00:32:07,263
Dokonca išlo dole,
458
00:32:07,265 --> 00:32:09,625
pretože sme museli byť viac
selektívne, aby sa dosiahla vyššia kvalita.
459
00:32:12,570 --> 00:32:16,006
Víno je teraz novou hodvábnou cestou.
460
00:32:16,008 --> 00:32:18,608
Je to jeden zo sprostredkovateľov
461
00:32:18,610 --> 00:32:22,812
spojiť Čínu s
zvyšku sveta.
462
00:32:25,516 --> 00:32:27,183
Teraz sa pozriete na Čínu,
463
00:32:27,185 --> 00:32:29,085
všetci sú oblečení v a
košeľu a kravatu ako ja.
464
00:32:29,087 --> 00:32:30,687
Je to súčasť westernizácie...
465
00:32:30,689 --> 00:32:33,056
nosia to na
vrchnej časti ich kože.
466
00:32:33,058 --> 00:32:36,126
Teraz hovoríš o víne,
že to prehltnú...
467
00:32:37,094 --> 00:32:39,062
..v ich tele.
468
00:32:39,064 --> 00:32:43,033
Teda, teraz prehĺtajú
západnej civilizácie
469
00:32:43,035 --> 00:32:45,402
v ich tele,
v ich krvnom obehu.
470
00:32:49,840 --> 00:32:54,511
Myslím, že tu vždy bolo
záujem o víno vyrobené z hrozna
471
00:32:54,513 --> 00:32:57,814
ako prvok exotiky.
472
00:32:57,816 --> 00:33:01,384
Teraz sa normálne pozeráme na Západ
exotika ako z východu...
473
00:33:01,386 --> 00:33:03,153
Orientalizmus, keby si bol...
474
00:33:03,155 --> 00:33:08,158
ale tu je druh
exotika prichádzajúca zo západu.
475
00:33:08,160 --> 00:33:10,393
Zarobili veľa peňazí.
476
00:33:10,395 --> 00:33:13,329
Zaoberal som sa ľuďmi
ktorí urobili veci
477
00:33:13,331 --> 00:33:16,299
ako vyfúknutých 42 miliónov dolárov
vybudovanie súkromného vinárskeho klubu.
478
00:33:16,301 --> 00:33:18,802
Je to preto, že sa to pozerá
ako civilizovaný,
479
00:33:18,804 --> 00:33:24,307
ako chápanie západnej kultúry a ako
spájať ho s čínskymi myšlienkami.
480
00:33:24,309 --> 00:33:29,345
Keď si kúpia víno, kúpia ho
víno ako symbol ich postavenia,
481
00:33:29,347 --> 00:33:32,982
ako symbol toho, čo oni
dosiahli v Číne.
482
00:33:32,984 --> 00:33:36,986
Existujú rôzne spôsoby označovania
sme mimo zvyšku stáda
483
00:33:36,988 --> 00:33:39,823
a jedným z nich je a
fľaša Lafite, vieš.
484
00:33:39,825 --> 00:33:41,558
A skutočne im to nastavuje scénu.
485
00:33:41,560 --> 00:33:44,594
Dáva im pozíciu,
dáva im tvár,
486
00:33:44,596 --> 00:33:47,163
dáva im spôsob
prezentovať sa
487
00:33:47,165 --> 00:33:51,668
ako znalý
o západnej vinárskej kultúre
488
00:33:51,670 --> 00:33:54,838
veľmi bezpečným a pohodlným spôsobom.
489
00:33:59,110 --> 00:34:01,911
Peter Tseng je a
bohatý priemyselník
490
00:34:01,913 --> 00:34:04,848
zo Shenzhenu v Južnej Číne.
491
00:34:04,850 --> 00:34:06,883
Je uznávaný medzinárodne
492
00:34:06,885 --> 00:34:09,986
ako najúspešnejší
podnikateľ vo svojom odbore.
493
00:34:13,190 --> 00:34:15,859
Jeho rozsiahla zbierka vín
je potvrdené
494
00:34:15,861 --> 00:34:18,027
ako jeden z najlepších na svete
495
00:34:18,029 --> 00:34:21,831
a má vyššiu hodnotu
60 miliónov USD.
496
00:34:54,265 --> 00:34:59,269
Peter zbohatol ako a
výrobca v zábavnom priemysle.
497
00:35:48,953 --> 00:35:52,188
George Tong je uvedený
ako jeden z mocenských elít
498
00:35:52,190 --> 00:35:54,691
od magazínu „Hong Kong Tatler“.
499
00:35:55,993 --> 00:36:01,531
Je podpredsedom a výkonným riaditeľom
riaditeľ Wong Hau Plastic Works,
500
00:36:01,533 --> 00:36:05,668
jedna z najväčších výrobcov bábik
spoločnosti na svete.
501
00:36:05,670 --> 00:36:07,503
Zahráš si s nami?
502
00:36:07,505 --> 00:36:11,007
No a začal som zbierať
víno okolo roku 2003,
503
00:36:11,009 --> 00:36:13,209
takže už je to asi osem rokov.
504
00:36:13,211 --> 00:36:17,146
Zdá sa to dlho,
ale v skutočnosti je veľmi mladý
505
00:36:17,148 --> 00:36:19,315
ak sa pozriete na a
zberateľský pohľad.
506
00:36:23,821 --> 00:36:27,290
Keď som prvýkrát navštívil Bordeaux,
Bol som ako malé dieťa...
507
00:36:27,292 --> 00:36:30,927
Mickeyho Mousea som poznal dlho
čas, už niekoľko rokov,
508
00:36:30,929 --> 00:36:34,350
Káčera Donalda som poznal, ale vedel som
nikdy som nebol v Disneylande.
509
00:36:39,937 --> 00:36:42,405
A majú ich tak veľa
rôzne oblasti...
510
00:36:42,407 --> 00:36:47,510
tam je krajina dobrodružstiev,
je tu Zem zajtrajška,
511
00:36:47,512 --> 00:36:49,879
tam je Hranica,
512
00:36:49,881 --> 00:36:52,315
takže sú rôzne
oblasti, ktoré môžem preskúmať,
513
00:36:52,317 --> 00:36:55,952
a je tam každá oblasť
toľko atrakcií.
514
00:36:58,722 --> 00:37:01,157
Syr!
515
00:37:01,159 --> 00:37:05,528
Počet Číňanov, ktorí boli nižšie
tam ochutnávka vín bola mimoriadna.
516
00:37:05,530 --> 00:37:07,030
Išiel som do jedného zámku
517
00:37:07,032 --> 00:37:10,433
povedal, že 400 Číňanov
návštevníci prišli v septembri.
518
00:37:10,435 --> 00:37:14,370
Teda, toto je výnimočné...
to nedostane žiadny zámok v žiadnom mesiaci.
519
00:37:16,173 --> 00:37:19,042
Mali sme veľké šťastie, že sme boli
jediný zámok v Bordeaux
520
00:37:19,044 --> 00:37:21,911
navštívil prezident
Hu Jintao, v roku 2001.
521
00:37:21,913 --> 00:37:23,479
Pamätám si, mal som 15.
522
00:37:23,481 --> 00:37:26,516
Videl som ho zďaleka,
obklopený mnohými bodyguardmi.
523
00:37:26,518 --> 00:37:28,084
Ale hovorím ľuďom
keď večeriam,
524
00:37:28,086 --> 00:37:31,888
„Viete, prezident Chu Ťin-tchao
navštívil Château Margaux v roku 2001
525
00:37:31,890 --> 00:37:34,190
„ale v tom čase bol
iba podpredseda.
526
00:37:34,192 --> 00:37:36,092
„A potom vypil trochu Margaux '82
527
00:37:36,094 --> 00:37:38,528
“ a stal sa ním
prezident Číny!"
528
00:37:49,974 --> 00:37:51,641
Vlastne veľa Číňanov.
529
00:37:51,643 --> 00:37:53,176
Zatiaľ tri roky v Bordeaux,
530
00:37:53,178 --> 00:37:55,278
máme veľa Číňanov
veľký záujem o víno.
531
00:37:55,280 --> 00:37:58,581
Ale nie presne vo víne...
len v dvoch štítkoch,
532
00:37:58,583 --> 00:38:01,017
dve alebo tri rôzne
štítky a len to.
533
00:38:01,019 --> 00:38:04,520
Hľadajú len toto víno...
Lafite a Latour.
534
00:38:05,756 --> 00:38:09,993
Na čínskom trhu
Dnes je dôležitá kvalita
535
00:38:09,995 --> 00:38:13,129
ale uznanie názvu značky
je všetko.
536
00:38:14,365 --> 00:38:18,801
Prvok, ktorý som považoval za ťažký
riešiť v Číne
537
00:38:18,803 --> 00:38:21,571
je tento aspekt značky.
538
00:38:21,573 --> 00:38:27,143
Ako Francúz a ako
mladší vinársky amatér
539
00:38:27,145 --> 00:38:32,582
vždy sme zaobchádzali s vínami
odkiaľ pochádzajú.
540
00:38:32,584 --> 00:38:37,286
Pred značkami,
tieto vína sú kúsky zeme
541
00:38:37,288 --> 00:38:40,223
a boli kusmi zeme
kde sa víno vyrábalo
542
00:38:40,225 --> 00:38:42,725
za posledných 600 700 rokov,
543
00:38:42,727 --> 00:38:45,495
pokiaľ môžeme
vrátiť sa do histórie.
544
00:38:45,497 --> 00:38:49,499
Pravdepodobne v Číne viac ako
v akýchkoľvek iných krajinách,
545
00:38:49,501 --> 00:38:53,669
Snažím sa vziať si víno
amatér na druhú stranu,
546
00:38:53,671 --> 00:38:56,272
priviesť ich z
značku, ktorú poznali
547
00:38:56,274 --> 00:38:59,842
k zemi, ktorá
všetko začalo.
548
00:38:59,844 --> 00:39:04,347
A táto cesta je
pre nás veľmi dôležité.
549
00:39:10,487 --> 00:39:12,789
Keď cudzinci prídu do Číny,
550
00:39:12,791 --> 00:39:15,925
idú do čínštiny
reštaurácia, otvoríte menu.
551
00:39:15,927 --> 00:39:18,761
Oh, môj Bože, je tu,
ako sto vecí na ňom,
552
00:39:18,763 --> 00:39:20,797
sú napísané krivolakým písmom
553
00:39:20,799 --> 00:39:22,799
a nie si celkom
určite čo to znamená.
554
00:39:22,801 --> 00:39:26,202
Takže v dôsledku toho väčšina ľudí
riešenie danej situácie
555
00:39:26,204 --> 00:39:28,371
objednať rovnaké jedlá znova...
556
00:39:28,373 --> 00:39:32,008
sladkokyslé bravčové mäso,
vyprážaná ryža, vyprážané rezance.
557
00:39:32,010 --> 00:39:36,279
Je to ľahké, to je slávne,
tomu rozumejú.
558
00:39:36,281 --> 00:39:39,916
A pre Číňana prichádza
pri víne je to to isté.
559
00:39:39,918 --> 00:39:45,354
Vtipné označenia, vtipné mená...
ako tomu rozumieš?
560
00:39:45,356 --> 00:39:47,356
Víno má tento neuveriteľný problém...
561
00:39:47,358 --> 00:39:51,127
je to veľmi ťažké
vstúpiť do externých.
562
00:39:51,129 --> 00:39:54,864
Čo teda robiť, keď a
je tento predmet taký ťažký?
563
00:39:54,866 --> 00:39:57,667
Musíte ísť podľa známych značiek.
564
00:39:57,669 --> 00:40:01,637
A Bordelais majú
odviedol strašne dobrú prácu
565
00:40:01,639 --> 00:40:04,207
marketingu a
propagujú sa
566
00:40:04,209 --> 00:40:07,176
ako prvotriedne víno
značka vo svete.
567
00:40:08,712 --> 00:40:11,481
Všetkých päť
zámky prvého rastu
568
00:40:11,483 --> 00:40:15,017
dosiahli veľkolepé
uznanie značky v Číne.
569
00:40:15,019 --> 00:40:18,988
Ale je tu jeden, ktorý stojí za hlavu
a ramená nad ostatnými.
570
00:40:45,782 --> 00:40:48,284
Teórií je veľa
prečo Château Lafite
571
00:40:48,286 --> 00:40:53,122
bol schopný preniknúť do
Čínsky trh tak úspešne.
572
00:40:53,124 --> 00:40:59,128
Myslím, že tajomstvo Lafite
je v pôde sama o sebe.
573
00:41:00,297 --> 00:41:01,964
Existuje štýl,
574
00:41:01,966 --> 00:41:06,068
prichádza niečo,
ročník za ročníkom,
575
00:41:06,070 --> 00:41:10,673
a keď máme možnosť
ochutnajte staré ročníky Lafite,
576
00:41:10,675 --> 00:41:14,210
všetok čas existuje
niečo pri nose
577
00:41:14,212 --> 00:41:17,280
čo je štýl Lafite.
578
00:41:17,282 --> 00:41:20,082
Včera môj zákazník
povedal mi, lebo som sa ho pýtal...
579
00:41:20,084 --> 00:41:22,818
vždy keď sa pýtam,
"Prečo práve Lafite?"...
580
00:41:22,820 --> 00:41:26,055
a hovoria: „Pretože v Číne
myslíme si, že Lafite
581
00:41:26,057 --> 00:41:28,824
"Je to veľmi dobré pre zdravie
dámy, pre pleť.
582
00:41:28,826 --> 00:41:31,661
"Ak piješ Lafite,
máš krásnu pleť."
583
00:41:31,663 --> 00:41:35,831
Každý, kto si pamätá Hong Kong
gangsterské filmy 90-tych rokov...
584
00:41:35,833 --> 00:41:38,501
po čom volali veľkí chlapi?
585
00:41:54,952 --> 00:41:57,887
V Číne tiež
ako vo väčšine Ázie,
586
00:41:57,889 --> 00:42:00,356
je to stále veľmi
hierarchická spoločnosť,
587
00:42:00,358 --> 00:42:03,125
čo znamená, že
mienkotvorní vodcovia,
588
00:42:03,127 --> 00:42:06,295
na ich názoroch veľmi záleží.
589
00:42:06,297 --> 00:42:12,702
Akékoľvek nákupy urobia
alebo akékoľvek značky, ktoré uprednostňujú,
590
00:42:12,704 --> 00:42:18,007
kvapká do zvyšku
spoločnosť takmer bez námahy,
591
00:42:18,009 --> 00:42:20,343
a bez obrovského
marketingové úsilie.
592
00:42:20,345 --> 00:42:23,279
Takže Lafite urobil obrovský kus
marketingové úsilie v Číne?
593
00:42:23,281 --> 00:42:24,780
Nie, na začiatku nie.
594
00:42:27,651 --> 00:42:32,455
Numerológia hrá významnú úlohu
v každodennom živote v Číne.
595
00:42:32,457 --> 00:42:35,324
Šťastie a prosperita
verí sa, že prúdia
596
00:42:35,326 --> 00:42:38,094
sprava
kombinácia čísel.
597
00:42:40,764 --> 00:42:44,600
A číslo 8 je
najpriaznivejšie zo všetkých.
598
00:42:48,038 --> 00:42:51,340
V roku 2008 Lafite urobil malý
zmeniť na ich fľašu...
599
00:42:52,843 --> 00:42:56,912
umiestnenie čínskeho čísla
8 tesne nad štítkom.
600
00:42:56,914 --> 00:42:59,415
Bol to čisto marketingový?
Možno.
601
00:42:59,417 --> 00:43:02,151
Či to bolo dlhodobejšie
stratégia povedať,
602
00:43:02,153 --> 00:43:06,289
„Sme citlivejší
k čínskej kultúre
603
00:43:06,291 --> 00:43:08,624
a snaží sa
rozumiete trhu“?
604
00:43:08,626 --> 00:43:11,093
To by mohlo byť, vieš,
hlbšie posolstvo.
605
00:43:12,562 --> 00:43:16,098
Deň, ktorý vyšiel a mal
číslo 8 na vrchu fľaše,
606
00:43:16,100 --> 00:43:17,867
boli sme s Číňanom
zákazník na obed,
607
00:43:17,869 --> 00:43:20,870
a odovzdali sme mu novinku
článok a povedal som, vieš,
608
00:43:20,872 --> 00:43:25,675
„Čo myslíš?
komercializmus, "alebo je to dôležité?"
609
00:43:25,677 --> 00:43:28,010
A prečítal celý
článok veľmi pozorne,
610
00:43:28,012 --> 00:43:29,679
tlačil to cez
stôl a povedal:
611
00:43:29,681 --> 00:43:32,782
„Toto je teraz najcennejšie
fľašu Lafite si môžete kúpiť.
612
00:43:32,784 --> 00:43:35,651
„Preto, čo robíš
dáva šťastie, šťastie...
613
00:43:35,653 --> 00:43:38,387
„.. dávaš šťastie
číslo 8 niekomu povedať,
614
00:43:38,389 --> 00:43:40,456
„Vieš, takto
veľmi si ťa vážim."
615
00:43:40,458 --> 00:43:44,360
Takže, aj keď Lafite '82
je 60 000 libier za prípad,
616
00:43:44,362 --> 00:43:48,030
toto je v skutočnosti výrazne
skôr darček.
617
00:43:49,266 --> 00:43:54,236
Predaj Lafite 2008
vyletel cez noc.
618
00:43:55,772 --> 00:44:00,576
Bol jeden bod, keď a
zavolal nám zákazník z Macaa
619
00:44:00,578 --> 00:44:06,148
a kúpili viac ako 80 puzdier
Lafite 2008 jedným ťahom.
620
00:44:06,150 --> 00:44:08,551
A zaplatil v hotovosti.
621
00:44:08,553 --> 00:44:13,289
To bolo... to bolo veľmi
pre nás zaujímavý obchod.
622
00:44:13,291 --> 00:44:19,061
Len Lafite minulý rok sme predali
Lafite v hodnote 27 miliónov libier.
623
00:44:19,063 --> 00:44:21,697
Na vlastnú päsť. Jedna značka.
624
00:44:23,400 --> 00:44:27,203
A to je zo 130 miliónov libier,
Tržby v hodnote 140 miliónov libier.
625
00:44:27,205 --> 00:44:29,572
Takže taká veľká je tá značka.
626
00:44:29,574 --> 00:44:31,640
Len ten jeden. Jedna značka.
627
00:44:49,426 --> 00:44:52,395
Je Čína len ďalší trh?
628
00:44:52,397 --> 00:44:57,233
Jednoznačne nie, pretože
potenciál v objeme
629
00:44:57,235 --> 00:45:01,537
tohto trhu vytvára a
skutočný tlak na dopyt.
630
00:45:02,639 --> 00:45:04,707
Pravdepodobne vo váhe
631
00:45:04,709 --> 00:45:09,578
že Spojené štáty americké boli
na začiatku 50-tych rokov
632
00:45:09,580 --> 00:45:12,982
a potom na
80. a začiatok 90. rokov.
633
00:45:12,984 --> 00:45:16,085
To je jasne to iste...
rovnakú mierku.
634
00:45:16,087 --> 00:45:20,423
A asi to ide rýchlejšie...
ešte rýchlejšie ako v USA.
635
00:45:25,562 --> 00:45:29,432
Tlak Číňanov
spotrebiteľov je teraz taký skvelý
636
00:45:29,434 --> 00:45:31,667
že to začína
silne zasiahnuť
637
00:45:31,669 --> 00:45:35,938
na pivničných zásobách veľkých
châteaux... akcie, ktoré zahŕňajú
638
00:45:35,940 --> 00:45:39,909
staré a vzácne ročníky datovania
stovky rokov dozadu.
639
00:45:39,911 --> 00:45:43,479
Číňania sú veľkí
naši zákazníci,
640
00:45:43,481 --> 00:45:47,917
a nie vždy im to dovolíme
mať čo chcú.
641
00:45:47,919 --> 00:45:51,754
Ak by ste mali prijať každý
požiadavky jedného zákazníka
642
00:45:51,756 --> 00:45:54,824
na starých ročníkoch,
toto miesto by bolo prázdne.
643
00:45:54,826 --> 00:45:59,328
Zákazník z Ázie má
nedávno ma kontaktoval...
644
00:45:59,330 --> 00:46:02,198
e-mailom mi každý jeden
deň za posledný týždeň
645
00:46:02,200 --> 00:46:05,100
predať mu prípad
Mouton Rothschild '45...
646
00:46:05,102 --> 00:46:08,637
za ktoré predávame
18 000 eur za fľašu.
647
00:46:09,706 --> 00:46:13,676
Takže by kúpil za 23 000,
24 000 eur vrátane DPH.
648
00:46:13,678 --> 00:46:16,445
Časy do 12.
649
00:46:16,447 --> 00:46:19,215
A v podstate na tom trvá
že mu predám puzdro.
650
00:46:19,217 --> 00:46:20,783
Ale, bohužiaľ, nemôžeme,
651
00:46:20,785 --> 00:46:24,286
tak som ponúkol fľašu
a nie je veľmi šťastný.
652
00:46:39,736 --> 00:46:43,305
S obrovským dopytom
prekročenie ponuky,
653
00:46:43,307 --> 00:46:46,709
vínna horúčka je palivom
tvrdá konkurencia
654
00:46:46,711 --> 00:46:49,111
v aukčných miestnostiach v Hongkongu.
655
00:47:09,566 --> 00:47:14,003
Pre mnohých sa to stáva
druh posadnutosti.
656
00:47:15,939 --> 00:47:18,541
Rád chodím na aukcie.
657
00:47:18,543 --> 00:47:22,211
Páči sa mi ponuka.
Mám rád vzrušenie.
658
00:47:23,246 --> 00:47:26,248
Chcem to len vlastniť.
659
00:47:26,250 --> 00:47:28,851
Či by som to vypil
alebo nie, neviem.
660
00:47:28,853 --> 00:47:32,788
Ale tam... je to niečo, čo ja
naozaj chcem a musím to dostať.
661
00:47:32,790 --> 00:47:37,927
Keď ponúkam tak agresívne,
Nikoho okolo seba nevidím...
662
00:47:37,929 --> 00:47:40,996
všetko, čo viem, je
dražiteľ a ja.
663
00:47:40,998 --> 00:47:44,366
Bez ohľadu na to, toto som ja
chcem... chcem to priniesť domov.
664
00:47:44,368 --> 00:47:48,103
Keď som sa zúčastnil na
aukcia ex-Château Lafite,
665
00:47:48,105 --> 00:47:52,374
bol to veľmi vzácny ročník a ja
myslia si, že majú len jednu fľašu.
666
00:47:52,376 --> 00:47:54,910
A dražiteľ išiel ako,
667
00:47:54,912 --> 00:47:58,147
"300 000, 500 000, 700 000."
668
00:47:58,149 --> 00:48:00,449
Potom zrazu,
Len som zdvihol pádlo.
669
00:48:00,451 --> 00:48:02,418
Povedal som, "1,5 milióna."
670
00:48:02,420 --> 00:48:04,186
Predané.
671
00:48:08,625 --> 00:48:12,828
Čo máme teraz, čo vidíme
teraz je to generácia nových spotrebiteľov
672
00:48:12,830 --> 00:48:16,398
ktorý si to vlastne uvedomuje
víno je veľmi podhodnotené,
673
00:48:16,400 --> 00:48:20,836
a platia porovnateľné ceny
povedali by napríklad...
674
00:48:20,838 --> 00:48:24,273
s veľkou vázou starej dynastie
alebo maľovanie v limitovanej edícii.
675
00:48:25,575 --> 00:48:28,644
A toto si myslím vlastne
absolútne zdôrazňuje
676
00:48:28,646 --> 00:48:31,347
neuveriteľná poloha
že najlepšie zámky,
677
00:48:31,349 --> 00:48:33,616
najlepší producenti v
svet, sú v.
678
00:48:33,618 --> 00:48:35,150
Sú žiadaní.
679
00:48:35,152 --> 00:48:38,287
A ak si žiadaný, nech sa páči
filmová hviezda, ako rocková hviezda...
680
00:48:38,289 --> 00:48:40,155
ak chcete sedadlo v prvom rade,
musíš za to zaplatiť...
681
00:48:40,157 --> 00:48:42,117
a nie je nič
zle s tým.
682
00:48:44,160 --> 00:48:47,129
Ak tuctová pevnina
Číňania sa rozhodli,
683
00:48:47,131 --> 00:48:50,065
„Toto milujem.
Toto chcem zbierať."
684
00:48:50,067 --> 00:48:52,935
a rozhodol sa kúpiť všetko
na trhovisku,
685
00:48:52,937 --> 00:48:54,503
Teda veľmi skoro...
686
00:48:54,505 --> 00:48:57,439
..stačí na to pár ľudí
ovládnuť celý trh
687
00:48:57,441 --> 00:49:00,609
pre to konkrétne víno z
ten konkrétny ročník.
688
00:49:00,611 --> 00:49:02,311
Takže je to veľmi jednoduché.
689
00:49:02,313 --> 00:49:06,715
A to znamená pre nás ostatných,
ceny budú astronomické.
690
00:49:06,717 --> 00:49:08,958
Nebudeme môcť
dovoliť si aj pohárik.
691
00:49:12,589 --> 00:49:14,189
Oh!
692
00:49:16,893 --> 00:49:19,328
Zhoršujúca sa dlhová kríza eurozóny
693
00:49:19,330 --> 00:49:22,498
prispieva k nestabilite v
Tradičné trhy v Bordeaux.
694
00:49:22,500 --> 00:49:24,166
Niektorí teraz špekulujú
695
00:49:24,168 --> 00:49:27,102
že Hong Kong
prehriate výsledky aukcie
696
00:49:27,104 --> 00:49:29,672
môže to byť vážne
dlhodobé následky.
697
00:49:32,308 --> 00:49:34,243
Môžete to len vidieť
je to len akési
698
00:49:34,245 --> 00:49:36,311
dosiahnutie nejakého crescenda.
699
00:49:36,313 --> 00:49:41,196
Hrozí, že sa ocitne v bubline a
Myslím, že sme teraz v bubline.
700
00:49:42,919 --> 00:49:46,689
No väčšina bublín
urobiť pop nakoniec.
701
00:49:46,691 --> 00:49:50,125
A keď sú ceny vína správne,
neopravia sa o 2 % alebo 3 %,
702
00:49:50,127 --> 00:49:53,729
opravujú medzi
20% a 35%... okamžite.
703
00:49:55,732 --> 00:49:58,167
Oh, nie je tam žiadna bublina.
704
00:49:58,169 --> 00:50:01,270
Víno je konečne
uvedomujúc si jeho skutočnú hodnotu.
705
00:50:01,272 --> 00:50:02,771
Žiadna bublina neexistuje.
706
00:50:02,773 --> 00:50:04,339
Vieš, všetky tieto...
707
00:50:04,341 --> 00:50:08,343
Som tak chorý a unavený z týchto bublín
konverzácie, pretože je to nepríjemné.
708
00:50:10,580 --> 00:50:12,247
Nie sme úplne hlúpi.
709
00:50:12,249 --> 00:50:18,053
Vieme, že... tie veci
nechoď do neba.
710
00:50:21,658 --> 00:50:27,129
Myslím si, že je veľmi dôležité uvedomiť si
že veci sa môžu meniť oboma smermi.
711
00:50:28,131 --> 00:50:30,399
Čo musíme chrániť, je víno.
712
00:50:40,443 --> 00:50:43,178
S kvalitnými vínami z Bordeaux
713
00:50:43,180 --> 00:50:46,081
teraz povýšené na
stav luxusného tovaru,
714
00:50:46,083 --> 00:50:48,951
išlo len o to
čas predtým, než podľahla
715
00:50:48,953 --> 00:50:53,555
k najrozšírenejším na svete a
notoricky známy trh s falzifikátmi.
716
00:50:55,959 --> 00:50:58,694
Dnes nájdete v Číne
717
00:50:58,696 --> 00:51:01,697
viac fliaš Lafite 1982
718
00:51:01,699 --> 00:51:05,801
ako boli vyrobené
v roku 1982 v Château Lafite.
719
00:51:11,307 --> 00:51:15,811
Prázdna fľaša Lafite
stojí okolo 500 dolárov.
720
00:51:15,813 --> 00:51:17,346
To som počul.
721
00:51:17,348 --> 00:51:20,482
Preto ak nejaké prinesiem
dobré vína do reštaurácie,
722
00:51:20,484 --> 00:51:23,352
Buď prinesiem prázdne
fľaša späť domov,
723
00:51:23,354 --> 00:51:26,955
alebo ich len požiadam, aby zničili
fľaša práve tam.
724
00:51:29,559 --> 00:51:32,628
Bol som vo vinárstve, kde
môžeš vstúpiť do dverí,
725
00:51:32,630 --> 00:51:34,863
otvoriť portfólio štítkov,
726
00:51:34,865 --> 00:51:37,332
a vyberte si, čo chcete
chceš na fľaši...
727
00:51:37,334 --> 00:51:38,834
Lafite, Latour alebo Margaux.
728
00:51:38,836 --> 00:51:41,737
Využívajú našu slávu,
používajú naše meno.
729
00:51:51,514 --> 00:51:55,050
Všade, kde sú peniaze
byť vyrobené z luxusného tovaru,
730
00:51:55,052 --> 00:51:57,686
ľudia, ktorí tvoria
sú za tým falzifikáty.
731
00:51:57,688 --> 00:52:01,523
A v niektorých ohľadoch luxus
tovar by nebol luxusným tovarom
732
00:52:01,525 --> 00:52:03,225
pokiaľ falzifikáty neexistovali.
733
00:52:05,728 --> 00:52:10,699
Hovorím, keď jedno z mojich vín
je niekde falošný,
734
00:52:10,701 --> 00:52:12,668
Hovorím: „No, to je
znamenie úspechu."
735
00:52:12,670 --> 00:52:16,605
to ma neteší
z toho dôvodu...
736
00:52:18,041 --> 00:52:25,013
..ale toľko som trpel
falzifikátov s Château Pétrus.
737
00:52:25,015 --> 00:52:29,218
Trávim toľko času bojom
738
00:52:29,220 --> 00:52:33,021
proti ľuďom, ktorým
myslíme si, že to boli podvodníci
739
00:52:33,023 --> 00:52:35,591
aj keď je to ako trh s drogami
740
00:52:35,593 --> 00:52:38,861
kde nikdy nevieme
kto je veľký šéf.
741
00:52:40,697 --> 00:52:44,633
To... je to naozaj nepríjemné
vec na diskusiu pre mňa.
742
00:52:45,768 --> 00:52:48,437
Fejky však nie sú novinkou
fenomén v Číne.
743
00:52:49,873 --> 00:52:54,443
Dokonca aj počas dynastie Tang
v 14. storočí,
744
00:52:54,445 --> 00:52:58,547
Čína mala problémy s falošným tovarom.
745
00:52:58,549 --> 00:53:02,351
Existuje veľa prípadov
v celej čínskej literatúre,
746
00:53:02,353 --> 00:53:04,653
obrazy, umenie, sochárstvo,
747
00:53:04,655 --> 00:53:07,756
kde sa to nepovažuje za predstieranie,
748
00:53:07,758 --> 00:53:09,925
ale byť čestnou vecou
749
00:53:09,927 --> 00:53:14,229
kopírovať dielo umelca
ktoré obdivujete a rešpektujete.
750
00:54:34,644 --> 00:54:38,080
Ak ste stratili
spojenie s minulosťou
751
00:54:38,082 --> 00:54:41,249
čo si myslím, že majú
do istej miery tu,
752
00:54:41,251 --> 00:54:44,553
tomu sa nedá vyhnúť...
ak ste toto spojenie stratili
753
00:54:44,555 --> 00:54:47,856
k vašej vlastnej architektonickej histórii,
754
00:54:47,858 --> 00:54:50,025
musíte vytvoriť nové odkazy.
755
00:54:50,027 --> 00:54:52,995
A ak vytvoríte nové odkazy,
kam sa ides pozriet?
756
00:54:55,565 --> 00:54:58,567
zámok,
rozprávkový zámok...
757
00:54:58,569 --> 00:55:02,070
napĺňa hlboko zakorenenú túžbu
758
00:55:02,072 --> 00:55:05,507
pripojiť sa k inému
architektonickú históriu.
759
00:55:09,145 --> 00:55:12,581
Zatiaľ čo niektorí budujú
replika zámkov,
760
00:55:12,583 --> 00:55:15,217
iných to zaujíma viac
v originálnom článku.
761
00:55:20,256 --> 00:55:23,658
Len najnovšie znamenie
globálna zmena moci...
762
00:55:23,660 --> 00:55:27,662
Čínski investori skupujú majetky
a vinice v celom Bordeaux.
763
00:55:27,664 --> 00:55:29,197
Richard Shen je dobrým príkladom.
764
00:55:29,199 --> 00:55:32,467
Je generálnym riaditeľom Číňana
dobrý obchod so šperkami.
765
00:55:32,469 --> 00:55:35,070
Tu je s Číňanmi
filmová hviezda Zhang Ziyi.
766
00:55:35,072 --> 00:55:37,039
Je veľkým fanúšikom jeho vína.
767
00:55:37,041 --> 00:55:39,307
Teraz kúpil
zámok späť v...
768
00:56:16,746 --> 00:56:19,147
Vždy máme strach z neznámeho.
769
00:56:19,149 --> 00:56:22,551
Viete, to bolo vždy
prípadu už toľko rokov.
770
00:56:22,553 --> 00:56:26,188
A ja si naopak myslím
niektoré čínske skupiny
771
00:56:26,190 --> 00:56:28,890
alebo niektorí čínski jednotlivci
772
00:56:28,892 --> 00:56:34,229
by mal získať nejaké zámky v
Bordeaux, pozri, čo je to robiť víno.
773
00:56:34,231 --> 00:56:36,932
Je to zložitejšie, ako si myslíte.
774
00:56:36,934 --> 00:56:42,304
A ak so sebou prinesú vášeň
s RMB, to je úžasné.
775
00:56:42,306 --> 00:56:46,675
Musíme zostať a
otvorená krajina, vieš.
776
00:57:19,308 --> 00:57:21,910
Dnes je ich územím svet.
777
00:57:21,912 --> 00:57:23,745
Začínajú skúmať
778
00:57:23,747 --> 00:57:27,149
všetko, čo je možné
v iných častiach sveta.
779
00:57:28,784 --> 00:57:32,020
Hoci Bordeaux môže byť
zvyknutý na zahraničné investície,
780
00:57:32,022 --> 00:57:35,657
tento nový vzťah sa líši
jedným významným spôsobom.
781
00:58:00,116 --> 00:58:04,686
Dáva im zmysel,
ale nevydrží.
782
00:58:04,688 --> 00:58:06,988
Ak vyrábate víno vo Francúzsku,
783
00:58:06,990 --> 00:58:10,458
musíte byť uznaný ako
výrobca vína vo Francúzsku,
784
00:58:10,460 --> 00:58:12,060
aj keď ste Číňan.
785
00:58:12,062 --> 00:58:16,731
A jediný spôsob, ako byť uznaný
je predávať aspoň vo Francúzsku.
786
00:58:18,134 --> 00:58:21,703
veľmi rozumiem
no, že Číňan
787
00:58:21,705 --> 00:58:24,606
ktorá tu kúpi nehnuteľnosť,
788
00:58:24,608 --> 00:58:27,309
prvý nápad... „Vyrobím,
a potom vo výrobe,
789
00:58:27,311 --> 00:58:30,412
„Prispôsobujem svoju značku a ja
bude predávať v Číne."
790
00:58:30,414 --> 00:58:33,114
Ale uvidime ako na to
bude o 5 alebo 10 rokov.
791
00:58:37,186 --> 00:58:41,122
Teraz sa zdá, že áno
Najväčší zákazník Bordeaux
792
00:58:41,124 --> 00:58:43,058
stáva sa jej konkurentom,
793
00:58:43,060 --> 00:58:46,595
a v oveľa väčšom rozsahu ako
kto si mohol predstaviť.
794
00:58:59,141 --> 00:59:01,977
V súčasnosti je to na obyvateľa
spotreba v Číne
795
00:59:01,979 --> 00:59:05,714
je menej ako jedna fľaša
vína za rok.
796
00:59:05,716 --> 00:59:10,185
Na Západe priemer
je asi 35 fliaš.
797
00:59:10,187 --> 00:59:13,088
Ale ako konzumácia hroznového vína
získava popularitu
798
00:59:13,090 --> 00:59:16,992
medzi širšími
1,4 miliardy obyvateľov,
799
00:59:16,994 --> 00:59:19,961
tieto čísla sú nastavené na
zmeniť, veľkým spôsobom.
800
00:59:55,998 --> 00:59:58,400
Aby sme sa vyrovnali s rastúcim dopytom,
801
00:59:58,402 --> 01:00:01,836
Čína teraz pestuje
viac ako 20 000 akrov
802
01:00:01,838 --> 01:00:04,306
každý rok nových viníc.
803
01:00:04,308 --> 01:00:08,977
V priebehu nasledujúcich štyroch desaťročí
Čína sa má stať
804
01:00:08,979 --> 01:00:11,379
najväčší na svete
výrobca vína.
805
01:00:18,120 --> 01:00:21,489
Číňania, my sme
sme na seba veľmi hrdí,
806
01:00:21,491 --> 01:00:23,825
našej kultúry,
807
01:00:23,827 --> 01:00:27,128
tak si myslíme, že keby sme
chcieť niečo urobiť,
808
01:00:27,130 --> 01:00:30,965
môžeme to urobiť lepšie,
môžeme byť úspešní.
809
01:01:06,535 --> 01:01:10,505
No ja si myslím, že vláda
cíti, že je to veľmi dôležité
810
01:01:10,507 --> 01:01:13,708
propagovať hroznové víno,
najmä v prípade liehovín,
811
01:01:13,710 --> 01:01:16,144
len preto
distribúcia zdrojov.
812
01:01:16,146 --> 01:01:18,713
Po prvé, všetci vieme
hrozno môže rásť v oblastiach
813
01:01:18,715 --> 01:01:22,317
čo sa k zemiakom nehodí
a obilia a kukurice,
814
01:01:22,319 --> 01:01:25,620
a to všetko veľmi
dôležité základné plodiny.
815
01:01:26,689 --> 01:01:30,291
Ale po storočiach cyklických
hladomor a nedostatok jedla,
816
01:01:30,293 --> 01:01:33,061
prvotriedne poľnohospodárstvo
pôda je drahá.
817
01:01:33,063 --> 01:01:35,497
Vinári sa musia pozerať ďalej
818
01:01:35,499 --> 01:01:37,799
nájsť vhodné
pôda pre vinič.
819
01:02:31,987 --> 01:02:36,991
V suchých oblastiach na okraji
veľké stredoázijské púšte,
820
01:02:36,993 --> 01:02:40,228
Číňania sa pripravujú
pôda pre vinice.
821
01:02:59,114 --> 01:03:03,585
Obrie, štátne
korporácie majú veľké plány
822
01:03:03,587 --> 01:03:06,921
pre vzdialenú provinciu Ningxia,
v severozápadnej Číne.
823
01:03:48,797 --> 01:03:51,699
Konzultant vinára Demei Li
824
01:03:51,701 --> 01:03:54,269
trénoval v Bordeaux
Château Palmer.
825
01:03:54,271 --> 01:03:57,906
Priniesol svoje odborné znalosti
sem do He Lan Qing Xue
826
01:03:57,908 --> 01:04:00,842
v nádeji na rozvoj
víno najvyššej kvality.
827
01:04:02,778 --> 01:04:06,138
Je to veľmi suchý región-a
veľmi studená zima.
828
01:04:06,515 --> 01:04:08,516
A, vieš, my...
829
01:04:08,518 --> 01:04:12,320
v zime by sme mali
zahrabať vinič pod pôdu.
830
01:04:12,322 --> 01:04:15,857
Inak rastlina
nemôže prežiť, takže...
831
01:04:15,859 --> 01:04:18,159
v tom je veľký rozdiel.
832
01:04:24,700 --> 01:04:28,603
V lete, počas zelene
sezóna je pomerne horúca a teplá.
833
01:04:28,605 --> 01:04:32,740
Teplota je celkom
vysoko cez deň,
834
01:04:32,742 --> 01:04:36,077
ale cez noc,
dosť nízka teplota.
835
01:04:36,079 --> 01:04:43,051
Takže si myslím, že terroir to dáva
víno rozdiel od iných regiónov.
836
01:04:46,088 --> 01:04:49,891
Nikdy som nepremýšľal o súťaži
s francúzskymi vínami z Bordeaux.
837
01:04:49,893 --> 01:04:55,530
Len na výrobu piteľného vína
ktoré ľudia dokážu oceniť.
838
01:04:57,232 --> 01:05:02,337
Bordeaux má dlhú históriu...
majú kopu zámkov.
839
01:05:02,339 --> 01:05:08,309
Ale Čína je ako dieťa,
práve začíname vyrábať víno.
840
01:05:24,193 --> 01:05:26,060
Dámy a páni,
841
01:05:26,062 --> 01:05:30,898
vitajte v roku 2011
Decanter World Wine Awards.
842
01:05:34,403 --> 01:05:37,405
Do červeného Bordeaux
odroda nad 10€.
843
01:05:37,407 --> 01:05:40,274
A víťazom sa stáva...
844
01:05:40,276 --> 01:05:43,211
..2009 od He Lan Qing Xue.
845
01:05:43,213 --> 01:05:47,715
Zbieranie tejto trofeje nás veľmi teší
mať s nami prezidenta Jian Ronga.
846
01:05:49,485 --> 01:05:54,322
No, bolo prekvapujúce nájsť a
Čínske víno získalo zlatú medailu
847
01:05:54,324 --> 01:05:56,391
a tiež vyhrať
medzinárodná trofej,
848
01:05:56,393 --> 01:05:59,227
a to väčšinou hlasov
prišiel top... tak čo môžem povedať?
849
01:05:59,229 --> 01:06:01,529
Ochutnalo sa tri
krát, úplne slepý.
850
01:06:01,531 --> 01:06:04,098
Je to prekvapenie.
851
01:06:04,100 --> 01:06:09,103
Nikdy si nemyslím, že by sme to mohli vyhrať,
tak vysoko, najvyššia trofej,
852
01:06:09,105 --> 01:06:10,705
Som veľmi vzrušený.
853
01:06:10,707 --> 01:06:15,076
Čínsky vinársky priemysel
sa veľmi zlepšila,
854
01:06:15,078 --> 01:06:19,047
takže nás to povzbudzuje
naďalej tvrdo pracovať.
855
01:06:29,558 --> 01:06:32,894
Číňania,
sme veľmi ambiciózni,
856
01:06:32,896 --> 01:06:37,565
chceme, koľko chceme
môže mať to najlepšie
857
01:06:37,567 --> 01:06:41,102
pretože radi skúšame nové veci,
858
01:06:41,104 --> 01:06:46,040
radi si vychutnávame novú chuť,
máme radi vonkajšie vplyvy
859
01:06:46,042 --> 01:06:48,843
nakoľko sme hrdí
toho, čo máme.
860
01:06:51,080 --> 01:06:54,916
Každý Číňan
má v živote jeden cieľ,
861
01:06:54,918 --> 01:06:59,420
čo má zlepšiť život
pre ďalšiu generáciu.
862
01:07:22,344 --> 01:07:25,446
V ostrom kontraste s minulým rokom
863
01:07:25,448 --> 01:07:29,217
Pestovateľská sezóna 2011 v Bordeaux
864
01:07:29,219 --> 01:07:31,085
zažil extrémne počasie,
865
01:07:31,087 --> 01:07:34,322
s vlnami horúčav a
náhle búrky s krúpami
866
01:07:34,324 --> 01:07:36,357
prechádzať cez Médoc.
867
01:07:37,793 --> 01:07:41,095
Neskoré silné dažde majú
zvýšené riziko ochorenia
868
01:07:41,097 --> 01:07:45,133
a pestovatelia sa musia ponáhľať
ich zber, aby sa zabránilo hnilobe ovocia.
869
01:07:57,679 --> 01:08:01,783
Toto je náročná sezóna,
toto je náročný ročník.
870
01:08:01,785 --> 01:08:05,987
Tento rok sú to viniča
trochu hanblivý, aby som bol úprimný,
871
01:08:05,989 --> 01:08:08,689
veľa nerozprávajú.
872
01:08:08,691 --> 01:08:12,093
Musíme počúvať
ju veľmi opatrne.
873
01:08:14,830 --> 01:08:19,901
Znamená to, že musíte byť
šikovný, múdrejší ako zvyčajne.
874
01:08:19,903 --> 01:08:23,304
Naozaj sa musíte opýtať sami seba,
"Čo mám robiť?"
875
01:08:24,506 --> 01:08:28,309
Výzvou je urobiť
čo najlepšie
876
01:08:28,311 --> 01:08:30,945
s ovocím, ktoré nie je najlepšie.
877
01:08:56,905 --> 01:08:59,440
Zlou správou je to množstvo
878
01:08:59,442 --> 01:09:02,977
je ešte obmedzenejšia
než sme si mysleli
879
01:09:02,979 --> 01:09:08,282
a 2011 môže byť dobre
byť najmenšou úrodou
880
01:09:08,284 --> 01:09:09,917
od roku 2003.
881
01:09:12,187 --> 01:09:14,488
Pri znížených výnosoch
882
01:09:14,490 --> 01:09:16,624
a nejaké ovocie
poškodené zlým počasím,
883
01:09:16,626 --> 01:09:20,595
vinári musia pracovať
je ťažké zachrániť, čo sa dá.
884
01:09:24,166 --> 01:09:29,003
Ale aký druh ročníka
rok 2011 bude
885
01:09:29,005 --> 01:09:30,838
to si niekto môže domyslieť.
886
01:09:47,723 --> 01:09:51,592
Po rozbití všetkých cien
záznamy tentokrát minulý rok
887
01:09:51,594 --> 01:09:54,595
Bordeaux utrpelo
jeho najväčší pokles
888
01:09:54,597 --> 01:09:56,597
od svetovej finančnej krízy.
889
01:09:58,700 --> 01:10:01,836
Ceny klesli
celoplošne
890
01:10:01,838 --> 01:10:06,441
a predaje špičkového Bordeaux
vína klesli o neuveriteľných 60 %.
891
01:10:08,644 --> 01:10:12,280
Vyzerá to tak
bublina praskla.
892
01:10:14,182 --> 01:10:18,185
Je to ako s niekým
výstup na Mount Everest,
893
01:10:18,187 --> 01:10:20,588
dosiahnutie vrcholu a
hovorí: "Nech to,
894
01:10:20,590 --> 01:10:22,623
"Nebudem liezť dole,
Idem zoskočiť!"
895
01:10:22,625 --> 01:10:26,794
Teda, je to presne tak...
je to úplne výnimočné.
896
01:10:26,796 --> 01:10:30,131
Ale v kontexte trhu
897
01:10:30,133 --> 01:10:33,134
Bordeaux bolo
po dlhú dobu
898
01:10:33,136 --> 01:10:37,705
a nemyslím si, čo sa deje
práve teraz je zlá vec.
899
01:10:37,707 --> 01:10:41,709
Vlastne si myslím, že je to dobré na pokutu
vinársky priemysel a je to dobré pre Bordeaux,
900
01:10:41,711 --> 01:10:44,178
pretože všetci idú
musieť premyslieť
901
01:10:44,180 --> 01:10:47,148
o tom, kde leží budúcnosť
902
01:10:47,150 --> 01:10:49,684
a prečo to robia
čo robia.
903
01:11:00,228 --> 01:11:02,931
Myslím si, že Bordeaux má veľké šťastie
904
01:11:02,933 --> 01:11:06,233
pretože to prešlo
toľko kríz
905
01:11:06,235 --> 01:11:08,669
a je ako Fénix.
906
01:11:10,205 --> 01:11:13,774
Je tam trvalá
vzkriesenie po kríze.
907
01:11:22,017 --> 01:11:25,119
Odolnosť Bordeaux
je celkom úžasné.
908
01:11:25,121 --> 01:11:29,590
Keď si uvedomíte, že toto
miesto dokázalo prežiť
909
01:11:29,592 --> 01:11:33,361
taká choroba ako fyloxéra,
revolúcie, vojny...
910
01:11:33,363 --> 01:11:35,730
a pozrite sa, kde sme teraz.
911
01:11:42,804 --> 01:11:44,905
Zakaždým, keď hovoríme, že je koniec,
912
01:11:44,907 --> 01:11:49,343
a potom sa Bordeaux vráti
a je opäť úspešný,
913
01:11:49,345 --> 01:11:53,848
a samozrejme preháňame
opäť naše ceny a skolabujeme.
914
01:11:53,850 --> 01:11:58,519
Ale napriek tomu je to tak
fantastická schopnosť Bordeaux
915
01:11:58,521 --> 01:12:01,822
prekonať krízu.
916
01:12:01,824 --> 01:12:05,459
Bude to trvať večne?
Teda za 1000 rokov?
917
01:12:05,461 --> 01:12:07,128
ja neviem.
918
01:12:07,130 --> 01:12:10,431
Ale úprimne, s
skúsenosti na mojej strane,
919
01:12:10,433 --> 01:12:13,734
Nevidím žiadny región, ktorý
si zmeria sily s Bordeaux.
920
01:12:15,337 --> 01:12:18,205
Referenciou zostane Bordeaux.
921
01:12:18,207 --> 01:12:20,274
Referenciou bude Bordeaux
922
01:12:20,276 --> 01:12:23,811
ešte aspoň na jeden
storočia, myslím...
923
01:12:23,813 --> 01:12:27,515
aj keď robíme chyby,
a určite budeme robiť chyby.
924
01:12:41,229 --> 01:12:43,898
Po niekoľkých búrlivých rokoch
925
01:12:43,900 --> 01:12:47,068
Milostný vzťah Číny s Bordeaux
926
01:12:47,070 --> 01:12:49,170
zdá sa, že je na ústupe.
927
01:12:52,474 --> 01:12:55,743
Vždy bude
stret kultúr.
928
01:12:55,745 --> 01:12:57,344
Vždy bude.
929
01:12:57,346 --> 01:13:01,715
Moji rodičia pochádzajú z Číny
pozadie a anglické pozadie
930
01:13:01,717 --> 01:13:03,884
sú manželia 50 rokov
931
01:13:03,886 --> 01:13:06,921
a nazývame to an
prebiehajúca občianska vojna.
932
01:13:06,923 --> 01:13:08,823
Vždy sa ide
aby to boli rozdiely
933
01:13:08,825 --> 01:13:11,892
v spôsobe ľudí
pristupovať k problémom,
934
01:13:11,894 --> 01:13:14,562
v spôsobe ľudí
vysporiadať sa navzájom,
935
01:13:14,564 --> 01:13:17,898
a myslím, že moja rada pre väčšinu
Prichádzajú sem západné spoločnosti
936
01:13:17,900 --> 01:13:19,867
je: "Nezabudnite, je to Čína,
937
01:13:19,869 --> 01:13:22,670
"a veci tu fungujú inak."
938
01:13:22,672 --> 01:13:25,539
Vidím, že sa to deje stále...
939
01:13:25,541 --> 01:13:29,743
dostanete veľa a veľa konfliktov
medzi ľuďmi, ktorí sem prichádzajú
940
01:13:29,745 --> 01:13:34,081
a očakávať, že veci budú fungovať
robia vo zvyšku sveta.
941
01:13:34,083 --> 01:13:38,986
A oni nie. Naozaj fungujú
s čínskymi vlastnosťami.
942
01:13:42,324 --> 01:13:45,659
Víno je ako posolstvo
943
01:13:45,661 --> 01:13:48,062
ktoré posielate do sveta.
944
01:13:48,064 --> 01:13:52,066
Myslím, že je to lepšie ako tie
maličký... Ako tomu hovoríš?
945
01:13:52,068 --> 01:13:54,869
Tweety, hovoríš tomu?
Áno, je to tweet.
946
01:13:54,871 --> 01:13:59,440
Skončí to na stole,
povedzme v Seattli,
947
01:13:59,442 --> 01:14:02,676
a viete si predstaviť pár
sa stretne na jeden večer,
948
01:14:02,678 --> 01:14:07,648
chlap chodí s očarujúcim dievčaťom
prvýkrát a majú to.
949
01:14:07,650 --> 01:14:09,750
A z kvality tej fľaše
950
01:14:09,752 --> 01:14:12,753
môže závisieť od úspechu
ich prvé stretnutie, viete.
951
01:14:12,755 --> 01:14:17,024
A ak im pokazím večer,
aká dráma, vieš...
952
01:14:17,026 --> 01:14:19,426
Som zodpovedný.
953
01:14:19,428 --> 01:14:23,130
Tak by mali byť naše vína
čo najlepšie.
954
01:14:24,166 --> 01:14:29,837
Musíme potešiť ľudí a
nie urobiť na nich dojem... potešiť.
955
01:14:44,653 --> 01:14:47,988
Neviem, či by som mal
povedz, že som farmár,
956
01:14:47,990 --> 01:14:50,624
Mal by som povedať: "Sme farmári,"
957
01:14:50,626 --> 01:14:53,194
pretože sme naozaj spolu
958
01:14:53,196 --> 01:14:58,332
a niekedy si myslíme
ovládame veľa, ale...