1 00:00:16,640 --> 00:00:18,400 Callum: bom estar de volta. 2 00:00:19,760 --> 00:00:21,360 Andy: Manhã, tudo! 3 00:00:22,640 --> 00:00:24,080 Ela é um dia de caixa misteriosa. 4 00:00:25,440 --> 00:00:27,480 Oh! POH: Ei, Jamie. 5 00:00:27,480 --> 00:00:29,320 Ei. 6 00:00:32,800 --> 00:00:35,040 Uau. É realmente estranho 7 00:00:35,040 --> 00:00:37,320 Para ver apenas sete cozinheiros em pé na nossa frente. 8 00:00:39,320 --> 00:00:40,400 Como é? 9 00:00:40,400 --> 00:00:42,400 Muito selvagem. Sim. Estranho. 10 00:00:42,400 --> 00:00:44,000 Sarah: Pequeno. 11 00:00:44,000 --> 00:00:48,080 Vocês sete chegaram aqui Ao escapar por pouco das eliminações, 12 00:00:48,080 --> 00:00:50,960 manuseando o calor nos testes de pressão 13 00:00:50,960 --> 00:00:55,120 ou protegendo a imunidade com pratos excelentes. 14 00:00:55,120 --> 00:00:57,920 Cada cozinheiro levou Para você estar aqui hoje ... 15 00:00:59,480 --> 00:01:01,400 ..reno para enfrentar O que quer que vem a seguir. 16 00:01:02,880 --> 00:01:05,960 Eu tenho que dizer como estou orgulhoso. 17 00:01:08,320 --> 00:01:12,040 Quão longe você chegou, É maravilhoso, é fantástico. 18 00:01:13,480 --> 00:01:16,440 Mas você não pode descansar 19 00:01:16,440 --> 00:01:23,400 Porque tudo que você faz a partir de agora só pode ajudá -lo, 20 00:01:23,400 --> 00:01:29,520 configurando você para o glorioso grande final. 21 00:01:31,480 --> 00:01:32,640 Direito, gangue. 22 00:01:32,640 --> 00:01:38,840 Você é alguns dos melhores cozinheiros que esta competição já viu, 23 00:01:38,840 --> 00:01:42,040 E você chegou aqui pensando em seus pés. 24 00:01:42,040 --> 00:01:46,800 E é exatamente isso que você Vou ter que fazer nesta caixa de mistério. 25 00:01:49,680 --> 00:01:52,760 Estou surpreso Você ainda não cheirou. 26 00:01:52,760 --> 00:01:54,040 Oh. Snez: O quê? 27 00:01:54,040 --> 00:01:55,240 Não? 28 00:01:57,720 --> 00:01:59,880 Continue, levante suas tampas agora. 29 00:02:01,600 --> 00:02:03,080 (Exclamar os participantes) 30 00:02:04,240 --> 00:02:05,400 Isso é alho! 31 00:02:06,680 --> 00:02:07,800 Alho. 32 00:02:07,800 --> 00:02:09,440 Ben: Eu amo alho. 33 00:02:10,680 --> 00:02:13,800 É alho! Oh meu Deus. Eu estou tipo, eu quero cantar. 34 00:02:13,800 --> 00:02:15,760 Eu quero apenas morder agora. 35 00:02:15,760 --> 00:02:18,520 Snez, isso foi um aplauso de vitória? Alho?! 36 00:02:18,520 --> 00:02:20,640 Quero dizer, é minha coisa favorita no mundo. 37 00:02:20,640 --> 00:02:22,840 Eu tenho um caso de amor enorme com alho. 38 00:02:22,840 --> 00:02:26,440 E eu realmente acredito Esse alho pode mudar qualquer prato 39 00:02:26,440 --> 00:02:28,680 De blá a Wah. 40 00:02:28,680 --> 00:02:31,520 Este ingrediente é a chave para desbloquear 41 00:02:31,520 --> 00:02:34,000 um mundo totalmente novo de sabor. 42 00:02:34,000 --> 00:02:37,800 A maioria dos cozinheiros, Eles não podem imaginar a vida sem ela. 43 00:02:37,800 --> 00:02:43,720 E hoje queremos sete pratos cheios com bondade explosiva de alho. 44 00:02:45,400 --> 00:02:49,040 Mas isso é apenas metade do desafio. 45 00:02:50,720 --> 00:02:51,880 Laura: O que é essa coisa? 46 00:02:51,880 --> 00:02:53,120 Ah! 47 00:02:53,120 --> 00:02:55,200 O que é essa coisa? 48 00:02:55,200 --> 00:02:59,760 Aquela pequena caixa de mistério do tamanho divertido, Isso mantém uma mini surpresa ... 49 00:03:00,840 --> 00:03:04,560 ..en que pensamos ser Indo para elevar seu prato 50 00:03:04,560 --> 00:03:06,280 Tanto quanto alho. 51 00:03:08,360 --> 00:03:14,920 O que quer que esteja debaixo de lá também deve ser usado na criação do seu prato. 52 00:03:17,920 --> 00:03:19,480 E aqui está um pouco de bola curva para você. 53 00:03:20,640 --> 00:03:24,440 Você não saberá o que é Até 30 minutos no cozinheiro. 54 00:03:24,440 --> 00:03:26,200 Uau. Snez: Isso é difícil. 55 00:03:26,200 --> 00:03:27,600 Depinder: Oh, meu Deus. 56 00:03:29,000 --> 00:03:30,920 Estamos dando a você 75 minutos. 57 00:03:32,480 --> 00:03:34,360 A despensa e o jardim estão abertos. 58 00:03:34,360 --> 00:03:36,640 Seu prato acabado deve incluir 59 00:03:36,640 --> 00:03:40,680 alho e o que quer que seja Sob aquela mini caixa de mistério. 60 00:03:42,680 --> 00:03:44,280 Você ficará feliz em saber, 61 00:03:44,280 --> 00:03:47,800 Hoje estamos procurando os três primeiros pratos. 62 00:03:47,800 --> 00:03:49,640 Aqui vamos nós. 63 00:03:49,640 --> 00:03:54,160 Cozinhe um desses e você será Indo para o teste de pressão de amanhã para imunidade. 64 00:03:55,840 --> 00:03:59,480 Vamos entrar nisso. Seu tempo começa agora. 65 00:03:59,480 --> 00:04:01,000 Vamos! 66 00:04:05,280 --> 00:04:07,160 Callum: todo mundo gosta de cozinhar com alho. 67 00:04:07,160 --> 00:04:09,720 Mas o que isso significa é de todos vou estar cozinhando bons pratos hoje, 68 00:04:09,720 --> 00:04:11,520 Portanto, será um alto padrão. 69 00:04:11,520 --> 00:04:13,280 Cal, eu definitivamente vou levar Algumas alades. 70 00:04:13,280 --> 00:04:15,280 Mas não há apenas alho sob esta caixa de mistério, 71 00:04:15,280 --> 00:04:17,160 Há um pequeno Pequena caixa de mistério aqui 72 00:04:17,160 --> 00:04:18,880 Isso literalmente poderia ser qualquer coisa. 73 00:04:18,880 --> 00:04:21,880 Pode ser do queijo parmesão para molho de soja para chocolate, 74 00:04:21,880 --> 00:04:24,320 quem sabe, e é aí que O risco real é hoje. 75 00:04:27,880 --> 00:04:30,440 A estratégia hoje é ter Muitas opções com o alho 76 00:04:30,440 --> 00:04:32,480 e esteja pronto para que, para que, Quando essa coisa sai, 77 00:04:32,480 --> 00:04:34,720 Eu posso girar e fazer um prato Isso vai aparecer com isso. 78 00:04:34,720 --> 00:04:37,760 Eu só vou fazer isso E espero ter uma ideia 79 00:04:37,760 --> 00:04:40,440 Para usar esse ingrediente sob aquela caixa de mistério. 80 00:04:40,440 --> 00:04:42,360 Espero que não seja muito louco. 81 00:04:44,520 --> 00:04:46,280 Gente, alho, quero dizer, 82 00:04:46,280 --> 00:04:48,560 Não posso viver sem ele na cozinha. 83 00:04:48,560 --> 00:04:49,760 Esse cara lanche em ... 84 00:04:49,760 --> 00:04:52,240 Companheiro, você literalmente come alho para o café da manhã. 85 00:04:52,240 --> 00:04:53,880 Eu sei. (Exala bruscamente) 86 00:04:53,880 --> 00:04:55,920 Eca! 87 00:04:55,920 --> 00:04:58,560 Acho que estou feliz hoje tem um tema, alho, 88 00:04:58,560 --> 00:05:01,240 E será interessante ver O que eles fazem com o alho. 89 00:05:01,240 --> 00:05:02,560 Sim, sim. Sim. 90 00:05:02,560 --> 00:05:03,560 Snez: alho. 91 00:05:03,560 --> 00:05:05,280 Então nós temos Aquela pequena mini caixa de mistério 92 00:05:05,280 --> 00:05:07,760 que eles têm que incorporar O que quer que esteja lá embaixo 93 00:05:07,760 --> 00:05:09,040 30 minutos depois do cozinheiro, 94 00:05:09,040 --> 00:05:11,080 Portanto, é um pouco de estratégia. 95 00:05:11,080 --> 00:05:13,800 Oh! Querido eu. 96 00:05:13,800 --> 00:05:16,040 Eu penso Laura é tão interessante 97 00:05:16,040 --> 00:05:18,400 Porque ela estava tão perto para ir para casa ontem, 98 00:05:18,400 --> 00:05:20,640 E vimos o quão emocional ela estava. 99 00:05:22,360 --> 00:05:25,640 Isso a fez perceber que você precisa Para aproveitar todas as oportunidades 100 00:05:25,640 --> 00:05:27,440 para não se colocar nessa situação. 101 00:05:27,440 --> 00:05:28,760 Yeah, yeah. 102 00:05:28,760 --> 00:05:30,720 E hoje é um cozinheiro onde você vai para o ouro. 103 00:05:30,720 --> 00:05:34,440 Você quer estar naqueles três primeiros Então você pode ter uma chance de imunidade. 104 00:05:39,280 --> 00:05:41,560 Estratégia - cozinhe algo incrível 105 00:05:41,560 --> 00:05:43,480 e adicione Qualquer que seja esse ingrediente. 106 00:05:45,360 --> 00:05:48,800 Hoje é um novo dia. Limpe ardósia. É a minha terceira vez. 107 00:05:48,800 --> 00:05:50,200 Eu sei o que é preciso para chegar ao fim. 108 00:05:50,200 --> 00:05:53,200 Eu preciso tomar as decisões inteligentes Para chegar lá. 109 00:05:53,200 --> 00:05:55,560 OK. Diga -me o que você está fazendo E qual é a sua estratégia? 110 00:05:55,560 --> 00:05:59,040 Tudo bem, então a estratégia é Fique duro e pesado no alho. 111 00:05:59,040 --> 00:06:02,720 Isso vai vir de Confie o sabor do alho por toda parte. 112 00:06:02,720 --> 00:06:05,600 Então, um alho para a frente Bagna Cauda, 113 00:06:05,600 --> 00:06:07,280 uma sela de cordeiro recheada, 114 00:06:07,280 --> 00:06:09,760 um jus muito bom, como um pequeno vá com isso. 115 00:06:11,360 --> 00:06:13,720 Tão francês, muito clássico. 116 00:06:13,720 --> 00:06:16,720 Você está definitivamente se inclinando com força para um prato específico aqui. 117 00:06:16,720 --> 00:06:17,960 Eu acho que sou bom em girar. 118 00:06:17,960 --> 00:06:19,800 Eu acho que posso tomar uma boa decisão sob pressão. 119 00:06:19,800 --> 00:06:24,080 Então eu acho que se eu começar a construir a base deste prato muito bem, 120 00:06:24,080 --> 00:06:26,120 Então eu posso adicionar algo 30 minutos depois. 121 00:06:26,120 --> 00:06:27,400 Boa sorte. Obrigado. 122 00:06:29,000 --> 00:06:31,680 Tudo bem. Eu preciso colocar minhas coisas. 123 00:06:31,680 --> 00:06:34,400 Eu tenho dois componentes principais Eu preciso começar cedo neste cozinheiro - 124 00:06:34,400 --> 00:06:37,120 construindo esse sabor naquele jus, 125 00:06:37,120 --> 00:06:38,800 mas também priorizando aquela sela de cordeiro. 126 00:06:38,800 --> 00:06:42,000 Eu realmente não sei por quanto tempo vai cozinhar, 127 00:06:42,000 --> 00:06:45,040 Mas eu quero esperar até isso mini caixa de mistério é revelada, 128 00:06:45,040 --> 00:06:46,560 Porque se houver um ingrediente lá 129 00:06:46,560 --> 00:06:49,320 Eu posso destacar naquele cordeiro, É isso que eu quero fazer. 130 00:06:51,560 --> 00:06:53,800 Ben: Você está fazendo mais barulho cortando do que Jamie. 131 00:06:53,800 --> 00:06:55,360 (Laura ri) 132 00:06:55,360 --> 00:06:56,880 O que é que foi isso? Nada! 133 00:06:56,880 --> 00:06:58,880 Ela está cortando mais alto do que você, cara. 134 00:06:58,880 --> 00:07:01,560 Mais agressivamente também? Sim, definitivamente. 135 00:07:04,320 --> 00:07:05,920 Snez: Eu me sinto ótimo, na verdade. 136 00:07:05,920 --> 00:07:08,280 Vendo alho, é como tudo Eu sempre quis. 137 00:07:08,280 --> 00:07:11,240 Crescendo, na verdade, Minha família tinha uma fazenda de alho, 138 00:07:11,240 --> 00:07:14,360 E costumávamos, como, Faça as pequenas tranças 139 00:07:14,360 --> 00:07:16,160 E nós íamos ao mercado e vendê -los. 140 00:07:18,240 --> 00:07:20,200 Este desafio é feito para mim, 141 00:07:20,200 --> 00:07:22,040 e eu não posso falhar. 142 00:07:22,040 --> 00:07:23,080 Eu não posso falhar. 143 00:07:23,080 --> 00:07:26,160 Minha mãe está assistindo E se ela me vê falhar no alho, 144 00:07:26,160 --> 00:07:28,200 ela vai ser como, "Não volte para casa." 145 00:07:28,200 --> 00:07:30,760 Minha mãe cozinha tudo com alho 146 00:07:30,760 --> 00:07:33,040 E este prato Na verdade, é o prato dela hoje. 147 00:07:33,040 --> 00:07:36,120 É como uma lula lenta com alho. 148 00:07:37,640 --> 00:07:39,680 Então este é o nosso dia de domingo, Domingo prato, praticamente. 149 00:07:39,680 --> 00:07:41,080 Este é um prato tradicional. 150 00:07:41,080 --> 00:07:42,280 Whoo! 151 00:07:44,960 --> 00:07:48,280 Para cozinhar minha lula, Eu vou começar muito quente, 152 00:07:48,280 --> 00:07:49,880 rápido sear para obter uma cor, 153 00:07:49,880 --> 00:07:53,960 Chuck em muito alho - Quero dizer muito, muito alho - 154 00:07:53,960 --> 00:07:57,120 e deglaze com vinho branco E muito azeite. 155 00:07:57,120 --> 00:07:58,320 Isso vai ser yum. 156 00:07:58,320 --> 00:08:01,440 Em seguida, termine no forno, baixo e lento. 157 00:08:01,440 --> 00:08:03,440 Ele cozinha geralmente 45 minutos para uma hora, 158 00:08:03,440 --> 00:08:06,760 Até que seja bom e terno Então você pode comer com a colher. 159 00:08:06,760 --> 00:08:08,840 OK. Bye Bye. Seja bom. 160 00:08:08,840 --> 00:08:12,200 E nós apenas comemos tudo de uma panela. É o melhor. 161 00:08:12,200 --> 00:08:13,560 Quanto tempo você os coloca? 162 00:08:13,560 --> 00:08:16,120 Eu os cozinho por, tipo, aproximadamente 45 minutos. 163 00:08:16,120 --> 00:08:18,160 Para a lula? Inferno sangrento. 164 00:08:18,160 --> 00:08:20,040 Isso é muito tempo, não? Sim. É assim que minha mãe faz isso. 165 00:08:20,040 --> 00:08:21,760 Você ficará surpreso. Mal posso esperar. 166 00:08:21,760 --> 00:08:23,480 Confie em mim, chef. Honestamente, adoro ficar surpreso. 167 00:08:23,480 --> 00:08:25,200 (Risos) 168 00:08:25,200 --> 00:08:28,440 Eu me sinto bem, mas estou muito preocupado com aquela pequena mini caixa de mistério. 169 00:08:28,440 --> 00:08:30,080 E se for algo avassalador? 170 00:08:30,080 --> 00:08:33,960 Vamos nos preparar Para essa surpresa de choque. 171 00:08:33,960 --> 00:08:37,000 Espero poder inventar Um prato rápido mais tarde. 172 00:08:37,000 --> 00:08:38,640 Dedos cruzaram alguma coisa vai dar certo. 173 00:08:40,120 --> 00:08:44,480 Estamos a 15 minutos de revelar O que está sob aquela mini caixa de mistério, 174 00:08:44,480 --> 00:08:46,040 O que significa que você tem uma hora para ir. 175 00:08:46,040 --> 00:08:47,640 Sofia: Vamos lá, vamos! Allez! 176 00:08:57,560 --> 00:09:00,040 Callum: com um ingrediente desconhecido Sob esta caixa de mistério aqui, 177 00:09:00,040 --> 00:09:02,160 você tem que ter uma certa fluidez no seu prato. 178 00:09:04,080 --> 00:09:06,440 Então, minha estratégia hoje é Para cozinhar um prato usando frango, 179 00:09:06,440 --> 00:09:11,120 Porque é uma proteína que serve Quase todo tipo de cozinha no mundo. 180 00:09:11,120 --> 00:09:12,440 Ei, Callum. Callum! 181 00:09:12,440 --> 00:09:14,680 Olá, gangue. Como vai você? Ah, a bela mente. 182 00:09:14,680 --> 00:09:16,480 O que está acontecendo com a estratégia? 183 00:09:16,480 --> 00:09:18,720 Uh ... bem, eu acho, por hoje, 184 00:09:18,720 --> 00:09:20,720 Porque nós temos este ingrediente secreto, 185 00:09:20,720 --> 00:09:22,160 Não sabemos o que está acontecendo aqui, 186 00:09:22,160 --> 00:09:24,880 Eu quero fazer um prato isso é, hum, solto ganso o suficiente 187 00:09:24,880 --> 00:09:27,480 que tudo o que está lá está Indo para a transição perfeita. 188 00:09:27,480 --> 00:09:29,400 Quando alguém diz callum, 189 00:09:29,400 --> 00:09:32,360 as palavras que vêm à mente não são exatamente 'arrepios soltos'. 190 00:09:32,360 --> 00:09:33,840 Qual é o arrepio solto? 191 00:09:33,840 --> 00:09:35,400 Então eu vou fazer frango, 192 00:09:35,400 --> 00:09:37,120 a proteína mais solteira de todos eles. 193 00:09:37,120 --> 00:09:38,120 Sim. 194 00:09:38,120 --> 00:09:39,840 Eu vou fazer uma velocidade de alho, 195 00:09:39,840 --> 00:09:41,160 o que está acontecendo aqui também. 196 00:09:41,160 --> 00:09:42,320 Você tem essa base, 197 00:09:42,320 --> 00:09:44,280 você pode meio que pivô em muitas direções diferentes 198 00:09:44,280 --> 00:09:46,520 dependendo de o que é o ingrediente. 199 00:09:46,520 --> 00:09:49,040 Estratégia 101 - Tick. Sim. 200 00:09:49,040 --> 00:09:51,560 Eu acho que você se deixou Muito espaço para girar. 201 00:09:51,560 --> 00:09:53,360 Bom trabalho. Obrigado, gangue. 202 00:09:58,480 --> 00:10:00,360 Sarah: É a minha terceira vez Nesta cozinha, 203 00:10:00,360 --> 00:10:01,760 E eu tenho um novo objetivo desta vez. 204 00:10:01,760 --> 00:10:03,200 Quando eu saio, 205 00:10:03,200 --> 00:10:08,400 Eu quero estar cozinhando pratos Isso pode estar sentado no meu menu 206 00:10:08,400 --> 00:10:10,840 na minha estrela de um dia-michelin restaurante. 207 00:10:12,760 --> 00:10:14,360 E para chegar a esse ponto, 208 00:10:14,360 --> 00:10:18,560 A única maneira de fazer isso é Me empurre para fora da minha zona de conforto. 209 00:10:18,560 --> 00:10:22,080 Ninguém tem uma estrela Michelin jogando em segurança. 210 00:10:22,080 --> 00:10:23,360 Ei, Sarah. Sarah! 211 00:10:23,360 --> 00:10:24,760 Oi. Como tá indo? 212 00:10:24,760 --> 00:10:26,400 Bom. Diretamente nele. O que você vai cozinhar? 213 00:10:26,400 --> 00:10:30,120 Sim. Então estou fazendo um bloco de ranho de alho. 214 00:10:30,120 --> 00:10:31,560 Então... 215 00:10:31,560 --> 00:10:33,200 O que?! 216 00:10:33,200 --> 00:10:34,400 Savory. Savory. 217 00:10:34,400 --> 00:10:37,720 Então, espere, espere, espere. Portanto, um bloco de ranho é uma fatia de baunilha. 218 00:10:37,720 --> 00:10:40,200 Sim. Um clássico australiano. 219 00:10:40,200 --> 00:10:42,760 Sim. Então eu vou dar uma volta nesse. 220 00:10:42,760 --> 00:10:44,320 Por que você está olhando para mim assim? 221 00:10:44,320 --> 00:10:45,560 Estou apenas tentando resolver isso. 222 00:10:45,560 --> 00:10:47,240 Como isso vai sair? 223 00:10:47,240 --> 00:10:49,160 Então, basicamente pastelaria ... OK. 224 00:10:49,160 --> 00:10:50,240 Jelly. 225 00:10:50,240 --> 00:10:51,720 Então, eu quero fazer um pouco de um caldo de galinha, 226 00:10:51,720 --> 00:10:53,640 vou definir isso, 227 00:10:53,640 --> 00:10:56,880 e depois camada de massa E então o creme de alho por cima. 228 00:10:56,880 --> 00:10:59,240 Mas, sim, alho pesado. 229 00:10:59,240 --> 00:11:01,440 OK. Super interessante, Sarah. 230 00:11:01,440 --> 00:11:04,160 Só espero que a mini caixa de mistério Não arruina seu plano. 231 00:11:04,160 --> 00:11:06,480 Eu sei, eu sei. 'Interessante' é uma boa palavra. 232 00:11:06,480 --> 00:11:08,080 (Todos risam) 233 00:11:08,080 --> 00:11:11,000 Minha maior preocupação é Isso é muito conceitual, 234 00:11:11,000 --> 00:11:14,520 E eu ainda não sei o que é sob a mini caixa de mistério ... 235 00:11:14,520 --> 00:11:16,320 Não há plano B. 236 00:11:16,320 --> 00:11:19,040 .. Então é um pouco de corda bamba. 237 00:11:19,040 --> 00:11:22,360 O que quer que seja, definitivamente poderia ser a marca ou quebra do meu prato. 238 00:11:36,360 --> 00:11:40,560 Hoje estou fazendo minha versão de uma fatia salgada de baunilha 239 00:11:40,560 --> 00:11:42,960 com creme de alho e uma bela massa. 240 00:11:42,960 --> 00:11:45,120 Snez: Sarah, você disse Você está fazendo sobremesa 241 00:11:45,120 --> 00:11:46,320 Ou eu acabei de ouvir você ...? 242 00:11:46,320 --> 00:11:47,440 Não. Não sobremesa. 243 00:11:47,440 --> 00:11:48,960 (Snez ri) 244 00:11:48,960 --> 00:11:51,760 Estou assando meus ossos de frango no forno 245 00:11:51,760 --> 00:11:55,280 Porque eu tenho essa ideia de fazer isso em uma espécie de geléia de frango. 246 00:11:56,680 --> 00:12:00,360 Mas eu não sei o que está sob Esta mini caixa de mistério, 247 00:12:00,360 --> 00:12:04,920 Então, criando um prato altamente conceitual é definitivamente um risco hoje. 248 00:12:04,920 --> 00:12:08,520 Você tem permissão para Levante essas mini tampas de caixa de mistério 249 00:12:08,520 --> 00:12:09,520 em cinco minutos. 250 00:12:09,520 --> 00:12:11,000 Está chegando! 251 00:12:14,320 --> 00:12:18,040 Então você ama o alho, sim? Sim. Eu uso todos os dias. 252 00:12:18,040 --> 00:12:21,600 Então eu vou fazer Um curry de frango com alho em pimenta 253 00:12:21,600 --> 00:12:25,440 Em ... como, em hindi, é chamado Lasooni Murgh, 254 00:12:25,440 --> 00:12:28,960 Porque 'lasan' significa 'alho' e 'Murgh' significa 'frango'. 255 00:12:28,960 --> 00:12:31,960 Você sabe o que? Eles riem de mim Porque eu como alho cru ... 256 00:12:31,960 --> 00:12:33,880 O mesmo acontece com meu pai. Você pode dizer isso de novo? 257 00:12:33,880 --> 00:12:35,640 (Risos) Você pode dizer isso de novo? 258 00:12:35,640 --> 00:12:37,280 Sim, devemos comer alho cru, todos. 259 00:12:39,640 --> 00:12:41,920 Alho - eu amo alho, Eu uso isso o tempo todo. 260 00:12:41,920 --> 00:12:43,280 Hum ... 261 00:12:43,280 --> 00:12:45,880 Só de pensar nas melhores maneiras Eu posso fazê -lo aparecer pesadamente 262 00:12:45,880 --> 00:12:48,480 neste prato, Então, eu tenho um tipo de prato em mente. 263 00:12:48,480 --> 00:12:51,200 Eu vou basicamente basear isso por aí Alho e purê de couve -flor 264 00:12:51,200 --> 00:12:52,440 no fundo. 265 00:12:52,440 --> 00:12:54,400 Eu posso então cozinhar isso com várias proteínas diferentes 266 00:12:54,400 --> 00:12:55,600 que estão cozinhando rápido. 267 00:12:55,600 --> 00:12:57,360 Na despensa, Há algumas coisas incríveis lá. 268 00:12:57,360 --> 00:12:59,360 Então eu meio que vou decidir isso Uma vez eu chegar a esse ponto, 269 00:12:59,360 --> 00:13:01,400 Mas talvez peixe, talvez codorna, talvez ... 270 00:13:01,400 --> 00:13:03,080 Não sei. Teremos que esperar e ver. 271 00:13:04,280 --> 00:13:06,160 Estou pronto para girar com força se eu for preciso. 272 00:13:06,160 --> 00:13:07,240 Apenas esperando para ver o que é 273 00:13:07,240 --> 00:13:08,840 Então eu posso descobrir como vou usar isso. 274 00:13:08,840 --> 00:13:11,040 Quero dizer, limão ou algo assim seria adorável, obviamente, salsa, 275 00:13:11,040 --> 00:13:12,840 Mas não vai ser esses, É? Vamos ser sinceros. 276 00:13:12,840 --> 00:13:14,400 Sofia: você planejou Para usar aquele Cauli 277 00:13:14,400 --> 00:13:16,320 ou você acabou de ver a cor E vá: "Como não posso?" 278 00:13:16,320 --> 00:13:17,520 Eu vi ... sim, eu vou usá -lo. 279 00:13:17,520 --> 00:13:18,600 Não, não, é tão lindo. 280 00:13:18,600 --> 00:13:20,440 Eu nunca vi um assim antes. 281 00:13:20,440 --> 00:13:21,920 (Suspiros) Eu sei direito. 282 00:13:21,920 --> 00:13:24,400 Twisties! Brócolis. Torções. 283 00:13:30,640 --> 00:13:31,640 Jamie: Hmm. 284 00:13:32,720 --> 00:13:35,320 A caixa de mistério de hoje é Tudo sobre o alho 285 00:13:35,320 --> 00:13:38,240 e o que quer que esteja embaixo aquela mini caixa de mistério. 286 00:13:38,240 --> 00:13:40,680 Estou indo 100% all-in 287 00:13:40,680 --> 00:13:44,240 Ao fazer o prato Que eu acho que funciona bem com o alho. 288 00:13:44,240 --> 00:13:46,760 A estratégia é Cozinhe algo delicioso. 289 00:13:46,760 --> 00:13:48,800 Eu sei que tudo o que estiver lá vai levar 290 00:13:48,800 --> 00:13:51,960 Um pouco de criatividade para potencialmente girar, 291 00:13:51,960 --> 00:13:54,320 Mas eu só vou me concentrar em fazer algo saboroso 292 00:13:54,320 --> 00:13:55,680 E então nós giramos se precisarmos. 293 00:13:56,720 --> 00:14:00,480 Eu olho para trás no cozinheiro que eu era Na sexta temporada, 294 00:14:00,480 --> 00:14:04,440 e eu ainda estava tentando descobrir quem eu era como cozinheiro 295 00:14:04,440 --> 00:14:06,720 E o tipo de comida Que eu realmente adorava cozinhar. 296 00:14:07,720 --> 00:14:08,920 Todo esse tempo depois, 297 00:14:08,920 --> 00:14:10,760 Eu me sinto muito confortável na cozinha, 298 00:14:10,760 --> 00:14:13,160 E eu acho que quando você está confortável E você está relaxado, 299 00:14:13,160 --> 00:14:16,840 você pode pensar livremente e realmente ser criativo e se esforce. 300 00:14:18,840 --> 00:14:20,120 Oi, Jamie. Olá, Poh. 301 00:14:20,120 --> 00:14:21,800 De volta ao jogo hoje. De volta ao jogo. 302 00:14:21,800 --> 00:14:23,920 Diga -me o que você está fazendo, E qual é a estratégia? 303 00:14:23,920 --> 00:14:26,920 Comece com estes bonitos, Sabores espanhóis grandes e ousados, 304 00:14:26,920 --> 00:14:28,320 Esperança para o melhor. 305 00:14:28,320 --> 00:14:30,480 Então estou fazendo Um belo filé de flathead. 306 00:14:30,480 --> 00:14:31,520 Sim. 307 00:14:31,520 --> 00:14:34,040 E então eu vou fazer basicamente um estoque de mexilhão, reduza isso. 308 00:14:34,040 --> 00:14:35,120 Sirva com 309 00:14:35,120 --> 00:14:37,760 um alho muito pesado de confit e Nduja Beurre Blanc. 310 00:14:37,760 --> 00:14:38,760 OK. 311 00:14:38,760 --> 00:14:40,320 Hum, a razão pela qual estou usando Nduja, 312 00:14:40,320 --> 00:14:42,720 E então eu provavelmente estarei decapando os mexilhões, 313 00:14:42,720 --> 00:14:45,160 é porque Alho é um bom sabor, 314 00:14:45,160 --> 00:14:47,960 Mas você precisa de grandes sabores para permitir bombear mais isso. 315 00:14:47,960 --> 00:14:48,960 Sim, sim, sim. 316 00:14:48,960 --> 00:14:50,560 Então, eu quero usar tanto alho quanto possível. 317 00:14:50,560 --> 00:14:51,800 Veja o que acontece. Parece bom. 318 00:14:51,800 --> 00:14:53,280 Tudo bem, boa sorte, Jamie. Obrigado. 319 00:14:54,480 --> 00:14:58,000 Tendo que mudar tudo em o local e fazer algo funcionar é 320 00:14:58,000 --> 00:15:01,000 O que você faz todos os dias Quando você trabalha em uma cozinha. 321 00:15:01,000 --> 00:15:02,880 As coisas dão errado o tempo todo. 322 00:15:02,880 --> 00:15:05,600 Você só tem que Leve tudo a bordo 323 00:15:05,600 --> 00:15:07,120 e depois siga em frente. 324 00:15:10,560 --> 00:15:12,400 Todo mundo está muito animado com o alho 325 00:15:12,400 --> 00:15:14,400 E há definitivamente alguma estratégia acontecendo. 326 00:15:16,240 --> 00:15:18,760 Então Callum está começando com ingredientes bastante neutros. 327 00:15:18,760 --> 00:15:22,520 Ele tem um veloute de alho. Ele tem frango. 328 00:15:22,520 --> 00:15:26,640 E ele está essencialmente esperando para ver Até levantarmos essas mini -tampas 329 00:15:26,640 --> 00:15:28,600 O que será o UH-UH. 330 00:15:28,600 --> 00:15:30,920 Sim, parece ser as duas estratégias. 331 00:15:30,920 --> 00:15:32,080 Snez: Confira isso. 332 00:15:32,080 --> 00:15:34,840 Eles estão indo tudo de fora e apenas comprometendo -se com um prato específico ... 333 00:15:34,840 --> 00:15:36,520 Oh meu Deus. É tão bom. 334 00:15:36,520 --> 00:15:38,200 .. ou eles são meio que protegendo suas apostas. 335 00:15:39,360 --> 00:15:41,520 Mas eu ... estou um pouco ... 336 00:15:41,520 --> 00:15:43,640 Não tenho certeza sobre a coisa all-in. 337 00:15:43,640 --> 00:15:45,960 Eu também sou! O que é estranho de você! 338 00:15:47,240 --> 00:15:49,960 Estranho de você! Yeah, yeah. Esquisito. Esquisito. 339 00:15:53,320 --> 00:15:54,880 Todos, ouçam. 340 00:15:56,600 --> 00:15:59,160 Já se passaram 30 minutos. 341 00:15:59,160 --> 00:16:03,160 É hora de descobrir O que está sob suas mini caixas de mistério. 342 00:16:03,160 --> 00:16:07,600 Você pode levantar suas tampas - três, dois, um, vá! 343 00:16:09,000 --> 00:16:11,200 Snez: O quê? Alecrim! 344 00:16:12,680 --> 00:16:13,920 Tomilho. 345 00:16:14,920 --> 00:16:17,480 Argh! Cebra! 346 00:16:17,480 --> 00:16:19,280 O que você tem? Hortelã. 347 00:16:19,280 --> 00:16:20,680 São secadores. 348 00:16:20,680 --> 00:16:22,640 Você tem que usar esses segundos 349 00:16:22,640 --> 00:16:26,160 Para pegar qualquer ingrediente Você foi designado do jardim. 350 00:16:26,160 --> 00:16:28,720 Ooh! 351 00:16:28,720 --> 00:16:31,760 Use esse ingrediente no seu prato. 352 00:16:31,760 --> 00:16:33,200 Podemos trabalhar com coentro. 353 00:16:33,200 --> 00:16:38,200 Agora, eles podem ser adições tardias, Mas não deveria ter gosto. 354 00:16:38,200 --> 00:16:39,640 Tão bom. 355 00:16:39,640 --> 00:16:42,360 Comece a pensar, todos. Você tem 45 minutos para ir! 356 00:16:51,560 --> 00:16:54,040 Sarah: Todo mundo recebeu uma erva diferente, 357 00:16:54,040 --> 00:16:55,680 E eu peguei endro. 358 00:16:55,680 --> 00:16:56,880 Oh, isso cheira delicioso! 359 00:16:56,880 --> 00:17:00,160 Eu acho que vai tão bem Com esses sabores, 360 00:17:00,160 --> 00:17:02,440 Mas eu quero reservar um tempo para realmente pensar sobre 361 00:17:02,440 --> 00:17:06,800 Como vou incorporar isso Na minha fatia saborosa de baunilha. 362 00:17:06,800 --> 00:17:08,960 Eu realmente quero Um desses principais pontos hoje. 363 00:17:08,960 --> 00:17:10,600 Ooh. 364 00:17:13,920 --> 00:17:16,240 Eu tenho tomilho como meu ingrediente misterioso, 365 00:17:16,240 --> 00:17:17,440 o que tem muita sorte. 366 00:17:17,440 --> 00:17:19,600 Meu plano hoje era cozinhar algo realmente neutro, 367 00:17:19,600 --> 00:17:21,240 E eu acho que essa estratégia valeu a pena muito bem 368 00:17:21,240 --> 00:17:23,000 Porque o tomilho funciona muito bem com alho, 369 00:17:23,000 --> 00:17:24,920 Funciona muito bem com frango. 370 00:17:24,920 --> 00:17:26,200 Então o prato que vou fazer hoje 371 00:17:26,200 --> 00:17:27,960 é um tomilho e alho frango recheado. 372 00:17:27,960 --> 00:17:29,720 Eu vou fazer isso com bolinhos de Kohlrabi 373 00:17:29,720 --> 00:17:31,000 e um veloute de alho. 374 00:17:32,000 --> 00:17:35,600 Então eu vou usar tomilho com meu alho veloute. 375 00:17:35,600 --> 00:17:37,120 Eu vou fazer Um pouco de óleo de tomilho também. 376 00:17:37,120 --> 00:17:38,440 Então, sim, 377 00:17:38,440 --> 00:17:41,200 Eu estarei usando alho e tomilho Ambas as três maneiras cada uma. 378 00:17:41,200 --> 00:17:43,720 Então eu vou começar fazendo minha farsa. 379 00:17:43,720 --> 00:17:45,000 Uma farsa é uma mistura picada 380 00:17:45,000 --> 00:17:47,480 feito de A perna da carne de baqueta 381 00:17:47,480 --> 00:17:49,200 com muito alho e tomilho, 382 00:17:49,200 --> 00:17:53,280 E vai ser recheado sob a pele de frango, 383 00:17:53,280 --> 00:17:54,360 Então vai manter bom 384 00:17:54,360 --> 00:17:55,920 e meio úmido e terno enquanto cozinha. 385 00:17:55,920 --> 00:17:59,600 Então eu só posso esperar Que eu tenho 'tomilho' do meu lado. 386 00:17:59,600 --> 00:18:01,800 (Giffaws) 387 00:18:01,800 --> 00:18:04,040 Então eu peguei LemonGrass debaixo da caixa 388 00:18:04,040 --> 00:18:05,800 E estou realmente feliz com isso. 389 00:18:05,800 --> 00:18:09,560 Então eu marinei meu frango em, tipo, um monte de alho, 390 00:18:09,560 --> 00:18:10,560 Um pouco de gengibre, 391 00:18:10,560 --> 00:18:12,800 E acabei de adicionar um pouco de capim -limão. 392 00:18:12,800 --> 00:18:14,640 Eu não acho Eu vou mudar qualquer coisa 393 00:18:14,640 --> 00:18:17,760 Porque eu acho que se encaixa perfeitamente no frango. 394 00:18:17,760 --> 00:18:19,760 Eu tenho hortelã. Uh... Satisfeito com isso? 395 00:18:19,760 --> 00:18:21,440 Oh, eu amo hortelã, mas, quero dizer, É, hum ... 396 00:18:21,440 --> 00:18:23,440 Com couve -flor? Como você vai gerenciar isso? 397 00:18:23,440 --> 00:18:25,520 A couve -flor agora vai ser uma parte muito pequena do prato. 398 00:18:25,520 --> 00:18:26,560 Sim. Sim. Então eu acho ... 399 00:18:26,560 --> 00:18:28,680 É uma couve -flor curry, Então os sabores vão estar lá. 400 00:18:28,680 --> 00:18:30,520 Então a hortelã acompanha esses sabores, Eu penso, 401 00:18:30,520 --> 00:18:32,080 Mas eu vou fazer a hortelã mais alta 402 00:18:32,080 --> 00:18:34,080 e deixe os outros sabores no fundo. 403 00:18:34,080 --> 00:18:36,040 Então isso vai ser Vieiras fritas 404 00:18:36,040 --> 00:18:40,360 com couve -flor ao curry e salada de hortelã de tomate de pepino. 405 00:18:40,360 --> 00:18:42,880 Não é o que eu planejei Mas acho que posso trabalhar com isso. 406 00:18:42,880 --> 00:18:44,720 Frescura. OK. 407 00:18:44,720 --> 00:18:46,400 Sim. Então a hortelã é bem -vinda? OK. 408 00:18:46,400 --> 00:18:48,480 Bem, quero dizer, não tenho escolha. (Risos) 409 00:18:48,480 --> 00:18:50,080 Eu gosto disso. Bom espírito. 410 00:18:50,080 --> 00:18:52,360 Muito bom espírito. Não faz sentido se preocupar com isso. 411 00:18:52,360 --> 00:18:54,560 Sem discriminações. 412 00:18:54,560 --> 00:18:57,440 A maior preocupação é que a hortelã é proeminente o suficiente 413 00:18:57,440 --> 00:18:59,080 e trabalha com o resto. 414 00:18:59,080 --> 00:19:01,760 Snez: Eu tenho alecrim. Hum ... 415 00:19:01,760 --> 00:19:02,960 É adorável. 416 00:19:02,960 --> 00:19:05,160 Estou feliz com isso. Eu amo Rosemary. 417 00:19:05,160 --> 00:19:07,640 Estou meio feliz, Mas não estou feliz. 418 00:19:07,640 --> 00:19:08,840 Estou muito feliz 419 00:19:08,840 --> 00:19:10,920 Porque o sabor é adorável Com meu prato, 420 00:19:10,920 --> 00:19:12,680 Mas é tão forte. 421 00:19:12,680 --> 00:19:14,240 Esta é a receita da minha família. 422 00:19:14,240 --> 00:19:16,280 Se eu colocar muito alecrim, 423 00:19:16,280 --> 00:19:17,400 você não vai saborear lula 424 00:19:17,400 --> 00:19:19,280 ou você não gosta qualquer alho lá. 425 00:19:19,280 --> 00:19:21,000 Então estou pensando, 426 00:19:21,000 --> 00:19:23,120 De que outra forma posso incorporar Este alecrim? 427 00:19:25,640 --> 00:19:26,720 Então minha estratégia é 428 00:19:26,720 --> 00:19:29,520 Eu vou preparar rapidamente alguma massa de pão, 429 00:19:29,520 --> 00:19:31,520 E eu vou me concentrar em infundir alecrim 430 00:19:31,520 --> 00:19:33,480 o máximo que posso no meu pão. 431 00:19:34,640 --> 00:19:36,040 Snez. Sim. 432 00:19:36,040 --> 00:19:38,560 Rosemary, como você se sente sobre isso? Estou muito feliz. 433 00:19:38,560 --> 00:19:40,520 Então eu vou usar isso principalmente com meu pão, 434 00:19:40,520 --> 00:19:42,160 Mas eu vou fazer isso Rosemary e alho. 435 00:19:42,160 --> 00:19:44,160 Vai ser lindo para mergulhar esses molhos. 436 00:19:44,160 --> 00:19:46,120 Alho, alecrim e lula vá juntos ... 437 00:19:46,120 --> 00:19:47,800 Sim. .. É quase quanto. 438 00:19:47,800 --> 00:19:49,320 Quanto. Sim. Boa sorte. 439 00:19:49,320 --> 00:19:50,680 Apenas acerte isso. Obrigado. 440 00:19:50,680 --> 00:19:52,400 Tudo sobre equilíbrio, Snez. Obrigado. 441 00:19:53,600 --> 00:19:57,360 Tudo bem, pessoal, Você tem 30 minutos para ir. 442 00:20:00,800 --> 00:20:02,920 Doente. Tudo bem, vamos lá. 443 00:20:03,960 --> 00:20:05,720 Oh, estou me sentindo fabuloso. 444 00:20:05,720 --> 00:20:10,080 Cebolinha é a adição perfeita Para este prato. 445 00:20:10,080 --> 00:20:12,160 Eu me sinto como alguém está cuidando de mim hoje 446 00:20:12,160 --> 00:20:14,080 E eu sou uma senhora muito, muito feliz. 447 00:20:14,080 --> 00:20:19,440 Estou cozinhando uma sela de cordeiro enrolada, Masala Jus e Bagna Cauda. 448 00:20:19,440 --> 00:20:22,560 OK. Isso foi definitivamente bom. 449 00:20:22,560 --> 00:20:25,640 Minha estratégia era esperar Até aquela mini caixa de mistério 450 00:20:25,640 --> 00:20:28,320 foi revelado Antes de encher e rolar o cordeiro. 451 00:20:28,320 --> 00:20:31,520 Este é o sabor perfeito Isso pode ser adicionado a esse prato. 452 00:20:31,520 --> 00:20:32,960 Cebana está cozinhando atualmente 453 00:20:32,960 --> 00:20:35,200 Na mesma panela Esses verdes guerreiros eram. 454 00:20:35,200 --> 00:20:37,960 Eu quero adicionar a cebolinha nesse recheio 455 00:20:37,960 --> 00:20:40,640 com aqueles verdes guerreiros e alguns desses alho confit. 456 00:20:40,640 --> 00:20:42,560 Então você está realmente infundindo Todos esses sabores 457 00:20:42,560 --> 00:20:43,720 ao longo daquele cordeiro. 458 00:20:43,720 --> 00:20:45,360 Você vai chegar a tempo, sim? Sim. 459 00:20:45,360 --> 00:20:46,640 Quando você vai ...? 460 00:20:46,640 --> 00:20:48,200 Quando você vai começar para cozinhar? 461 00:20:48,200 --> 00:20:49,360 Esperançosamente em cinco minutos. Sim. 462 00:20:49,360 --> 00:20:50,640 Esperançosamente. 463 00:20:50,640 --> 00:20:53,880 Eu só preciso fazer esse preenchimento E então estamos ligados. 464 00:20:53,880 --> 00:20:55,080 OK. 465 00:20:57,160 --> 00:21:02,280 Então ontem eu estava em um avental preto com Alana nos dois inferiores. 466 00:21:02,280 --> 00:21:06,040 Eu não quero me deixar Entre nessa posição novamente. 467 00:21:06,040 --> 00:21:08,760 Então, é buscar a imunidade Cada semana. 468 00:21:12,280 --> 00:21:14,720 POH: Laura! Você está cortando muito bem, senhora. 469 00:21:14,720 --> 00:21:16,760 Tão bom. Você acha que pode fazer isso? 470 00:21:16,760 --> 00:21:18,360 Sim. OK. 471 00:21:18,360 --> 00:21:20,600 Eu sei que todas as chances estão contra mim. OK. 472 00:21:20,600 --> 00:21:22,560 Eu tenho que fazer isso. 473 00:21:23,640 --> 00:21:25,040 A única coisa é, 474 00:21:25,040 --> 00:21:28,160 Eu nunca realmente enrolei um cordeiro antes disso. 475 00:21:28,160 --> 00:21:31,080 E eu realmente não sei quanto tempo vai cozinhar. 476 00:21:31,080 --> 00:21:33,360 Eu conheço um rack regular de cordeiro, para mim, 477 00:21:33,360 --> 00:21:35,640 pode levar cerca de 20 minutos no forno. 478 00:21:38,080 --> 00:21:39,240 Eu sei que estou pressionando. 479 00:21:39,240 --> 00:21:42,320 Eu só preciso de um milagre Para fazer isso. 480 00:21:42,320 --> 00:21:45,200 Laura, você precisa pegar esse cordeiro No forno, senhora. 481 00:21:45,200 --> 00:21:46,400 Oh meu Deus. 482 00:21:56,680 --> 00:21:59,520 Laura, você precisa pegar esse cordeiro No forno, senhora. 483 00:21:59,520 --> 00:22:01,880 Oh meu Deus. 484 00:22:01,880 --> 00:22:04,440 Eu sinto que você está literalmente cruzando os dedos 485 00:22:04,440 --> 00:22:06,560 E esperando um milagre agora. 486 00:22:06,560 --> 00:22:08,720 Sim, acho que estou me esforçando 487 00:22:08,720 --> 00:22:11,000 para o absoluto inatingível agora mesmo. Mas... 488 00:22:11,000 --> 00:22:13,120 Você tem um plano B? 489 00:22:13,120 --> 00:22:14,200 Não. 490 00:22:14,200 --> 00:22:16,240 Não, de jeito nenhum. 491 00:22:16,240 --> 00:22:18,320 Mesmo que este prato seja sobre o alho, 492 00:22:18,320 --> 00:22:19,640 Estou bastante confiante com a cebolinha. 493 00:22:19,640 --> 00:22:21,800 Eu acho que eles se sentam bem naquele cordeiro. 494 00:22:21,800 --> 00:22:23,920 É uma combinação perfeita. 495 00:22:27,360 --> 00:22:28,680 Lamb está dentro. 496 00:22:28,680 --> 00:22:30,120 22 minutos para ir, 497 00:22:30,120 --> 00:22:32,720 Meu cordeiro finalmente foi para o forno 498 00:22:32,720 --> 00:22:34,880 E estou empurrando meus horários. 499 00:22:34,880 --> 00:22:36,720 Eu preciso começar a fazer Este Bagna Cauda. 500 00:22:38,440 --> 00:22:41,040 Então, um Bagna Cauda é um molho italiano tradicional 501 00:22:41,040 --> 00:22:42,880 isso é composto por anchovas, 502 00:22:42,880 --> 00:22:45,320 confitar alho e manteiga 503 00:22:45,320 --> 00:22:46,920 que você normalmente realmente servir 504 00:22:46,920 --> 00:22:48,320 com vegetais cruditas crus. 505 00:22:48,320 --> 00:22:52,400 Mas para mim, anchovas e cordeiro são tão bons amigos. 506 00:22:52,400 --> 00:22:54,640 E se eu puder fazer isso, 507 00:22:54,640 --> 00:22:56,800 vai ser uma combinação de vitória absoluta. 508 00:22:56,800 --> 00:22:58,920 POH: Você realmente estão inclinados para o último minuto. 509 00:22:58,920 --> 00:23:00,800 Você está sendo Um pouco de temerário hoje. 510 00:23:00,800 --> 00:23:02,520 Eu sei. Estou puxando um poh. Sim, você é. 511 00:23:02,520 --> 00:23:03,800 (Risos) 512 00:23:05,120 --> 00:23:06,800 Você vai pular Seu alho hoje 513 00:23:06,800 --> 00:23:08,800 Porque nós vamos ter ...? Uh. 514 00:23:08,800 --> 00:23:10,160 Ou você só tem o alho extra? 515 00:23:10,160 --> 00:23:11,240 Eu sempre tenho alho, 516 00:23:11,240 --> 00:23:13,000 Então não importa Se for extra ou não. 517 00:23:13,000 --> 00:23:14,920 Nunca é suficiente, então ... (Risos) 518 00:23:17,640 --> 00:23:19,720 Fazendo uma bagunça, não estou? Como você está, Sarah? 519 00:23:19,720 --> 00:23:21,280 Você está satisfeito com seu endro, sim? 520 00:23:21,280 --> 00:23:23,160 Eu sou, mas estou apenas fazendo um pouco de bagunça, 521 00:23:23,160 --> 00:23:24,720 Mas estou satisfeito. 522 00:23:24,720 --> 00:23:27,120 Estou tão feliz com o endro. 523 00:23:27,120 --> 00:23:29,640 Eu acho que vai elevar os ingredientes 524 00:23:29,640 --> 00:23:32,960 que já estou usando Na minha fatia salgada de baunilha. 525 00:23:32,960 --> 00:23:35,520 Então, eu vou fazer salto de endro. 526 00:23:35,520 --> 00:23:37,600 Vou adicionar endro através da minha geléia de frango 527 00:23:37,600 --> 00:23:39,360 E faça um óleo de endro também. 528 00:23:41,920 --> 00:23:43,800 Eu tenho minha massa no forno. 529 00:23:43,800 --> 00:23:45,960 Eu tenho meu frango pronto para ir. 530 00:23:45,960 --> 00:23:48,560 Eu fiz meu creme de alho. 531 00:23:48,560 --> 00:23:50,800 Pepino, eu fiz um pouco de pepino de endro aqui, 532 00:23:50,800 --> 00:23:52,640 que vai passar a geléia de frango, 533 00:23:52,640 --> 00:23:56,280 que vou definir nesses moldes. 534 00:23:56,280 --> 00:24:00,600 Se eu pudesse ganhar um prato de topo Em um prato tão inventivo, 535 00:24:00,600 --> 00:24:03,200 Isso significaria o mundo para mim. 536 00:24:03,200 --> 00:24:07,000 Eu acho que, para mim, É por isso que estou de volta. 537 00:24:07,000 --> 00:24:08,600 Mal posso esperar para ver Sua invenção louca novamente. 538 00:24:08,600 --> 00:24:10,680 Oh meu Deus. (Risos) 539 00:24:13,200 --> 00:24:16,600 Ok, então fizemos a grande revelação da mini caixa de mistério, 540 00:24:16,600 --> 00:24:17,960 E todos eles tiveram que ir para o jardim 541 00:24:17,960 --> 00:24:19,440 e colher um ingrediente. 542 00:24:19,440 --> 00:24:20,960 Estratégias, eles pagaram? 543 00:24:20,960 --> 00:24:22,760 Oh, Callum estava lambendo seus lábios. 544 00:24:22,760 --> 00:24:24,680 Sim, ele estava feliz. Lambendo seus lábios. 545 00:24:24,680 --> 00:24:25,760 Ele pegou tomilho. 546 00:24:26,840 --> 00:24:29,560 Callum: todo o 'tomilho' No mundo, companheiro. 547 00:24:29,560 --> 00:24:31,240 Snez recebeu alecrim. 548 00:24:31,240 --> 00:24:32,400 OK... 549 00:24:34,040 --> 00:24:37,000 Ela está fazendo este prato de lula, E ela tem alho confit, 550 00:24:37,000 --> 00:24:39,640 E ela está apenas preocupada que os sabores de alecrim 551 00:24:39,640 --> 00:24:40,840 vão ser avassaladores. 552 00:24:40,840 --> 00:24:42,400 Sim. Mas isso está com ela. 553 00:24:42,400 --> 00:24:44,320 Se ela se apoiar, Ela deveria acertar. 554 00:24:45,760 --> 00:24:48,520 OK, vamos ver Como vamos fazer o pão. 555 00:24:48,520 --> 00:24:51,400 Tudo bem, Laura. Preocupado. Ela está fazendo Bagna Cauda. 556 00:24:51,400 --> 00:24:53,640 Ela está fazendo cordeiro. Ela encheu com cebolinha, 557 00:24:53,640 --> 00:24:56,320 que é o que seu ingrediente era. Com o que você está preocupado? 558 00:24:56,320 --> 00:24:59,920 Ela só pegou o cordeiro no forno a menos de 25 minutos. 559 00:24:59,920 --> 00:25:02,800 E ela é ... eu acho Ela está apenas cruzando os dedos. 560 00:25:02,800 --> 00:25:04,200 Eu tenho isso. 561 00:25:04,200 --> 00:25:06,800 Nós conversamos sobre o tempo sendo inimigo de muitos cozinheiros, 562 00:25:06,800 --> 00:25:10,040 Mas vimos o que pode acontecer Na última parte dos cozinheiros. 563 00:25:10,040 --> 00:25:12,160 De alguma forma, eles fazem isso. 564 00:25:13,640 --> 00:25:15,040 E estes são como Alguns dos melhores cozinheiros 565 00:25:15,040 --> 00:25:16,160 que tivemos nesta cozinha, 566 00:25:16,160 --> 00:25:17,800 Então ... estamos animados. 567 00:25:17,800 --> 00:25:19,400 Jogo em. Sim. 568 00:25:19,400 --> 00:25:21,440 Sarah: Isso funciona ... 569 00:25:21,440 --> 00:25:22,680 Não sei. 570 00:25:25,240 --> 00:25:27,760 Jean-Christophe: Santo Moly! 12 minutos para ir. 571 00:25:27,760 --> 00:25:29,520 (Tudo aplaudindo) 572 00:25:31,480 --> 00:25:32,640 Santo Moly de fato! 573 00:25:37,080 --> 00:25:39,440 Estou tentando não usar alecrim em muitas coisas 574 00:25:39,440 --> 00:25:41,520 Porque é bastante forte E pode dominar um prato. 575 00:25:41,520 --> 00:25:44,640 Eu vou usar principalmente com meu pão. 576 00:25:44,640 --> 00:25:47,920 Meu pão está pronto para ser assado com o sal de alecrim. 577 00:25:47,920 --> 00:25:49,200 Eu tirei minha lula do forno 578 00:25:49,200 --> 00:25:52,160 E eu coloquei no fogão no super baixo, 579 00:25:52,160 --> 00:25:55,240 Então ainda está cozinhando lentamente 580 00:25:55,240 --> 00:25:56,920 e eu aumento a temperatura no meu forno 581 00:25:56,920 --> 00:25:59,520 Então o pão pode cozinhar o mais rápido possível. 582 00:25:59,520 --> 00:26:01,560 Quanto tempo o seu pão precisa, Snez? 10 minutos. 583 00:26:01,560 --> 00:26:03,640 Estou literalmente entrando agora. 584 00:26:03,640 --> 00:26:05,120 Sim, é muito rápido. 585 00:26:05,120 --> 00:26:06,760 A temperatura mais alta. 586 00:26:06,760 --> 00:26:08,520 Ok, então se você conseguir agora, 587 00:26:08,520 --> 00:26:11,040 Você está se dando um minuto e meio para prato. 588 00:26:11,040 --> 00:26:13,480 Sim, como sempre. E retire -o do forno. 589 00:26:13,480 --> 00:26:15,040 Sim, vou fazer isso. 590 00:26:17,000 --> 00:26:19,400 Eu amo coentro. Todos esses sabores profundos e ricos, 591 00:26:19,400 --> 00:26:22,400 Todos eles podem trabalhar absolutamente Com coentro, então estou muito feliz. 592 00:26:22,400 --> 00:26:25,840 Eu literalmente consegui para acabar com um ingrediente 593 00:26:25,840 --> 00:26:28,320 Isso se encaixa diretamente no meu prato. 594 00:26:28,320 --> 00:26:32,120 Hoje estou fazendo Flathead-chata-pan-sênis, 595 00:26:32,120 --> 00:26:33,440 Alguns mexilhões em conserva lindos, 596 00:26:33,440 --> 00:26:37,320 Alguns Charry e Roasty alho e alho -poró, 597 00:26:37,320 --> 00:26:39,040 bem como este molho nduja 598 00:26:39,040 --> 00:26:40,920 Isso está apenas construindo com sabor 599 00:26:40,920 --> 00:26:42,920 Desde o começo. 600 00:26:42,920 --> 00:26:46,000 Então eu também vou fazer um coentro e óleo de cebolinha. 601 00:26:46,000 --> 00:26:47,840 Tudo bem. Para que isso possa ir lá. Você pode ir lá. 602 00:26:47,840 --> 00:26:49,520 Isso está pronto para ir. 603 00:26:49,520 --> 00:26:51,480 Obter coentro é realmente 604 00:26:51,480 --> 00:26:53,160 A melhor coisa Isso poderia ter acontecido. 605 00:26:53,160 --> 00:26:54,480 Adiciona uma frescura, 606 00:26:54,480 --> 00:26:58,640 Mas também apenas cria uma placa mais coesa de comida. 607 00:26:58,640 --> 00:27:01,680 E eu realmente espero Estou cozinhando amanhã para imunidade. 608 00:27:05,640 --> 00:27:07,000 Você parece tão legal, a propósito. 609 00:27:07,000 --> 00:27:10,320 Legal ... legal na superfície, companheiro, não por baixo. 610 00:27:13,440 --> 00:27:16,640 Vocês são os sete primeiros por um motivo. Traga para casa. 611 00:27:16,640 --> 00:27:18,760 Cinco minutos para ir. 612 00:27:21,320 --> 00:27:22,720 Para onde foi o tempo? 613 00:27:25,280 --> 00:27:27,200 Jean-Christophe: que cheira adorável, A propósito, Ben. 614 00:27:27,200 --> 00:27:28,200 Obrigado, chef. 615 00:27:31,040 --> 00:27:32,960 Meu frango está no forno. 616 00:27:32,960 --> 00:27:34,960 Meu óleo de tomilho está feito. 617 00:27:34,960 --> 00:27:37,640 Vou desistir disso aquele alho veloute 618 00:27:37,640 --> 00:27:38,800 bem no último segundo. 619 00:27:38,800 --> 00:27:40,680 Eu realmente vou fazer 620 00:27:40,680 --> 00:27:42,880 Alguns desses lindos pequenos bolinhos de Kohlrabi. 621 00:27:45,320 --> 00:27:47,080 Então os bolinhos de Kohlrabi Estou fazendo hoje 622 00:27:47,080 --> 00:27:48,760 não são bolinhos contendo Kohlrabi. 623 00:27:48,760 --> 00:27:51,000 A pele real do bolinho, Então, para falar, 624 00:27:51,000 --> 00:27:53,360 está em conserva kohlrabi. 625 00:27:53,360 --> 00:27:54,800 E então eu tenho um realmente adorável 626 00:27:54,800 --> 00:27:57,560 tipo de perna de frango, cogumelo e mistura de alho dentro dela. 627 00:27:57,560 --> 00:27:59,560 Então, estou usando o alho Da caixa de mistério original 628 00:27:59,560 --> 00:28:00,800 de algumas maneiras diferentes aqui. 629 00:28:09,160 --> 00:28:11,480 O cronômetro dispara para o cordeiro, Eu puxo 630 00:28:11,480 --> 00:28:14,000 e dedos dos pés estão todos cruzados. 631 00:28:22,600 --> 00:28:24,360 Ah, é tão cru! 632 00:28:28,320 --> 00:28:30,640 Oh, meu Deus, eu não sei Por que eu fiz isso comigo mesmo. 633 00:28:43,400 --> 00:28:45,160 Ah, é tão cru! 634 00:28:47,880 --> 00:28:49,560 Vou cozinhar uma peça na panela 635 00:28:49,560 --> 00:28:52,000 e cozinhe o resto através assim. 636 00:28:52,000 --> 00:28:53,600 É a única opção Eu tenho agora. 637 00:28:53,600 --> 00:28:54,720 Literalmente minha única opção. 638 00:28:54,720 --> 00:28:57,040 Eu me recuso a colocar algo cru. 639 00:28:57,040 --> 00:28:59,520 Eu me recuso a deixar isso fora do prato completamente. 640 00:28:59,520 --> 00:29:03,240 Há alho e aquelas cebolinhas ao longo daquele cordeiro. 641 00:29:03,240 --> 00:29:05,120 Estou fazendo qualquer coisa que possa 642 00:29:05,120 --> 00:29:08,440 para garantir esse cordeiro está corando rosa nesse prato. 643 00:29:10,920 --> 00:29:12,640 Dois minutos, todo mundo. 644 00:29:17,320 --> 00:29:20,800 Sarah: Então, para minha fatia salgada de baunilha 645 00:29:20,800 --> 00:29:22,880 Eu quero dar isso uma aparência um pouco elevada, 646 00:29:22,880 --> 00:29:25,560 Mas eu definitivamente quero aquelas camadas claras. 647 00:29:25,560 --> 00:29:27,880 Eu quero a massa na base. 648 00:29:27,880 --> 00:29:30,600 Meu creme de alho no centro. 649 00:29:30,600 --> 00:29:32,280 Outra camada de massa. 650 00:29:32,280 --> 00:29:34,480 Então eu quero minha geléia de frango, 651 00:29:34,480 --> 00:29:37,120 que é carregado com o endro de pepino. 652 00:29:37,120 --> 00:29:38,880 Um pouco de sal de endro do lado de fora. 653 00:29:40,120 --> 00:29:42,600 É definitivamente definitivamente um prato conceitual, 654 00:29:42,600 --> 00:29:44,680 Mas estou aqui para me esforçar 655 00:29:44,680 --> 00:29:48,240 E eu vou empurrar até o último segundo. 656 00:29:48,240 --> 00:29:49,520 Um minuto. 657 00:29:49,520 --> 00:29:52,800 Oh, meu Deus, por favor, se apresse. 658 00:29:52,800 --> 00:29:55,200 Meu pão não vai ser cozido. 659 00:29:55,200 --> 00:29:56,560 Vamos, pão. 660 00:29:56,560 --> 00:29:58,440 Isso tem que funcionar. 661 00:29:58,440 --> 00:30:00,920 Quero dizer, estou tão orgulhoso deste prato 662 00:30:00,920 --> 00:30:03,960 E é um dos meus favoritos Favoritos familiares. 663 00:30:03,960 --> 00:30:05,120 Eu meio que esperei muito tempo 664 00:30:05,120 --> 00:30:07,240 Para aumentar o forno à temperatura mais alta. 665 00:30:07,240 --> 00:30:08,320 Estou um pouco em pânico aqui 666 00:30:08,320 --> 00:30:10,600 Porque aquele pão é realmente importante para mim. 667 00:30:10,600 --> 00:30:12,400 Eu preciso deste pão para trabalhar 668 00:30:12,400 --> 00:30:16,160 Porque o pão é uma transportadora principal daquele alecrim, 669 00:30:16,160 --> 00:30:18,480 e também você precisa desse elemento couxo 670 00:30:18,480 --> 00:30:19,760 Para absorver o molho. 671 00:30:21,720 --> 00:30:25,440 Eu rapidamente coloquei na panela quente E eu só vou me incendiar ao meu lado, 672 00:30:25,440 --> 00:30:28,160 Então, estou incendiando para dar Um pouco de char. 673 00:30:28,160 --> 00:30:29,360 Ohhhhh! 674 00:30:30,480 --> 00:30:32,720 O tempo acabou em 10 ... 675 00:30:32,720 --> 00:30:35,680 Juízes: nove, oito, sete, 676 00:30:35,680 --> 00:30:39,120 seis, cinco, quatro, 677 00:30:39,120 --> 00:30:42,600 três, dois, um. 678 00:30:42,600 --> 00:30:43,840 É isso. 679 00:30:45,080 --> 00:30:46,080 Oh! 680 00:30:48,160 --> 00:30:50,160 Que cozinheiro louco, não é? Muito bem, companheiro. 681 00:30:50,160 --> 00:30:52,040 Oh, muito bem, companheiro. 682 00:30:52,040 --> 00:30:55,600 Como você foi? Não sei se está cozido. 683 00:30:55,600 --> 00:30:56,800 Eu não posso te dizer. 684 00:30:56,800 --> 00:31:00,000 Hoje foi um ótimo cozinheiro. Tipo, não me entenda mal, 685 00:31:00,000 --> 00:31:01,920 Eu me sinto como se eu preguei os ingredientes reais da caixa de mistério, 686 00:31:01,920 --> 00:31:03,640 Mas é o cordeiro que poderia, uh, 687 00:31:03,640 --> 00:31:07,280 Não me coloque na corrida Neste dos três primeiros. 688 00:31:11,680 --> 00:31:15,120 Hoje você teve que usar alho bem como algo extra 689 00:31:15,120 --> 00:31:18,400 do jardim masterchef no seu prato. 690 00:31:18,400 --> 00:31:21,640 Existem apenas três pontos No topo de cima para obter garras, 691 00:31:21,640 --> 00:31:24,280 E uma chance de imunidade está na linha. 692 00:31:26,920 --> 00:31:29,240 Vamos ver quem já fez o suficiente para travá -lo. 693 00:31:29,240 --> 00:31:31,920 Gostaríamos de provar seu prato, Jamie. 694 00:31:31,920 --> 00:31:33,640 (Aplausos) 695 00:31:35,760 --> 00:31:37,720 Jamie: Eu me sinto muito bem Com este cozinheiro hoje. 696 00:31:37,720 --> 00:31:39,360 Eu usei liberalmente alho. 697 00:31:39,360 --> 00:31:42,240 Eu utilizei o coentro de maneiras simples, mas eficazes. 698 00:31:43,480 --> 00:31:44,640 Eu acho que parece ótimo 699 00:31:44,640 --> 00:31:46,240 E é definitivamente algo Eu gostaria de comer. 700 00:31:46,240 --> 00:31:47,840 Jamie, qual é o seu prato, companheiro? 701 00:31:47,840 --> 00:31:50,160 Eu fiz uma francinha vertigada 702 00:31:50,160 --> 00:31:52,480 com confit e alho -poró carbonizado, 703 00:31:52,480 --> 00:31:55,520 Algum feno de alho -poró, mexilhões em conserva, 704 00:31:55,520 --> 00:31:57,880 E então o molho Nduja e Mussel. 705 00:31:57,880 --> 00:31:59,760 Jamie, qual foi sua estratégia hoje? 706 00:31:59,760 --> 00:32:02,960 Estratégia para mim hoje era jogar no alho, 707 00:32:02,960 --> 00:32:05,680 se preocupe com isso primeiro E então gire se eu for necessário. 708 00:32:05,680 --> 00:32:07,920 No que me diz respeito, Nesta fase da competição, 709 00:32:07,920 --> 00:32:10,080 É tudo sobre Construindo grandes sabores. 710 00:32:10,080 --> 00:32:11,760 E se isso é um risco 711 00:32:11,760 --> 00:32:14,040 Porque você tem Para mudar as coisas no meio do caminho, 712 00:32:14,040 --> 00:32:15,360 Então, assim seja. 713 00:32:15,360 --> 00:32:17,600 Mas eu prefiro ter algo que estou feliz com 714 00:32:17,600 --> 00:32:19,080 e tomar decisões em tempo real. 715 00:32:19,080 --> 00:32:21,160 E você acha que valeu a pena? Eu penso que sim. 716 00:32:21,160 --> 00:32:23,520 Eu tive sorte Porque minha erva era coentro, 717 00:32:23,520 --> 00:32:26,480 E isso pode funcionar muito bem Com todos esses sabores também. 718 00:32:26,480 --> 00:32:28,280 Devemos provar? Eu acho que sim. 719 00:32:41,880 --> 00:32:43,360 Jamie. 720 00:32:45,240 --> 00:32:47,200 Uma palavra - banger. 721 00:32:48,600 --> 00:32:50,640 Eu acho a estratégia definitivamente deu certo. 722 00:32:50,640 --> 00:32:52,600 O Flathead está lindamente cozido. 723 00:32:52,600 --> 00:32:55,440 E também, eu amo esse molho. 724 00:32:55,440 --> 00:32:57,080 Eu pensei que poderia ter sido um pouco pesado, 725 00:32:57,080 --> 00:33:00,280 Mas só tem aquele adorável mexilhão perfume, 726 00:33:00,280 --> 00:33:01,600 que funciona muito bem 727 00:33:01,600 --> 00:33:04,240 com o bom chute de nduja que você entrou lá. 728 00:33:04,240 --> 00:33:06,840 O rolo continua para você No que me diz respeito. Bom trabalho. 729 00:33:06,840 --> 00:33:08,000 Obrigado. 730 00:33:08,000 --> 00:33:09,520 Jamie, eu amo o que você estava dizendo 731 00:33:09,520 --> 00:33:11,160 sobre esta fase da competição 732 00:33:11,160 --> 00:33:13,240 sendo tudo sobre sabor e grandes sabores, 733 00:33:13,240 --> 00:33:15,160 E isso está tudo bem e bom, 734 00:33:15,160 --> 00:33:17,680 Mas você tem que ter o paladar e a habilidade técnica 735 00:33:17,680 --> 00:33:20,440 ser capaz de equilibrar Esses grandes sabores 736 00:33:20,440 --> 00:33:22,440 com todo o resto Isso está no prato. 737 00:33:22,440 --> 00:33:24,280 E você absolutamente fez isso. 738 00:33:25,760 --> 00:33:27,600 O confit de alho é perfeito. 739 00:33:27,600 --> 00:33:29,520 Adorável alho -poró, adorável, 740 00:33:29,520 --> 00:33:31,640 Crunch, o que é perfeito. 741 00:33:31,640 --> 00:33:35,840 Você fez um prato simples, Mas com muita sublimidade. 742 00:33:35,840 --> 00:33:37,120 Parece o francês 743 00:33:37,120 --> 00:33:39,520 aprova o uso do alho No prato, não é? 744 00:33:39,520 --> 00:33:40,720 Sim, absolutamente. 745 00:33:40,720 --> 00:33:42,520 É bom o suficiente para ele, É bom o suficiente para nós. 746 00:33:42,520 --> 00:33:44,240 Muito bem, companheiro. Obrigado, companheiro. 747 00:33:48,480 --> 00:33:51,440 O próximo prato que teríamos como o gosto pertence a ... 748 00:33:51,440 --> 00:33:52,920 ..Sarah. Sim! 749 00:33:52,920 --> 00:33:54,720 (Aplausos) 750 00:33:54,720 --> 00:33:57,880 Sarah: Eu me empurrei totalmente. 751 00:33:57,880 --> 00:33:59,920 Isso é definitivamente Um prato muito fora. 752 00:34:03,360 --> 00:34:04,880 Sempre intrigado, Sarah. 753 00:34:04,880 --> 00:34:05,920 (Risos) 754 00:34:05,920 --> 00:34:08,640 E acho que minha maior preocupação é, 755 00:34:08,640 --> 00:34:10,560 Com este tipo de prato conceitual, 756 00:34:10,560 --> 00:34:12,720 Algumas pessoas odeiam isso, Algumas pessoas gostam disso. 757 00:34:12,720 --> 00:34:14,400 Não há realmente nenhum no meio. 758 00:34:16,200 --> 00:34:17,520 Qual é o seu prato, Sarah? 759 00:34:17,520 --> 00:34:21,240 Então eu fiz uma fatia salgada de baunilha. 760 00:34:21,240 --> 00:34:24,120 Eu fiz creme com infusão de alho. 761 00:34:24,120 --> 00:34:27,920 Hum, eu fiz gel de pepino de endro de frango, 762 00:34:27,920 --> 00:34:31,560 e eu adicionei um sal de endro ao redor do lado de fora. 763 00:34:37,560 --> 00:34:40,600 É como não me crucificar, Andy! (Risos) 764 00:34:47,000 --> 00:34:50,280 Locutor: Qual favorito dos fãs vai levantar o troféu MasterChef? 765 00:34:50,280 --> 00:34:55,320 Transmita todos os episódios de dar água na boca em 10. 766 00:35:00,480 --> 00:35:04,000 É como, não me crucifique, Andy! 767 00:35:05,680 --> 00:35:08,320 Bem, estamos super acostumados a você assumindo grandes riscos nesta cozinha, 768 00:35:08,320 --> 00:35:11,480 Mas a questão sempre é, Eles pagaram? 769 00:35:11,480 --> 00:35:12,640 Estamos prestes a descobrir. 770 00:35:30,960 --> 00:35:34,400 EU... 771 00:35:34,400 --> 00:35:36,600 .. como! (Risos) 772 00:35:36,600 --> 00:35:41,320 Eu gosto, eu gosto, eu gosto. 773 00:35:41,320 --> 00:35:42,600 (RISADA) 774 00:35:42,600 --> 00:35:48,000 O sopro? Incrível. Foi realmente escamosa, deliciosa. 775 00:35:48,000 --> 00:35:50,440 Então vamos para aquele creme de alho. 776 00:35:50,440 --> 00:35:53,560 Esplêndido. Tipo, zumbido muito bonito de alho. 777 00:35:55,200 --> 00:35:57,320 O uso do pepino, o uso do endro, 778 00:35:57,320 --> 00:36:00,080 Como, 10 em 10. 779 00:36:00,080 --> 00:36:02,320 Depois, há sua geléia de frango. 780 00:36:02,320 --> 00:36:07,040 Eu gostei. Eu apenas pensei que você poderia se esforçaram mais com o frango, 781 00:36:07,040 --> 00:36:09,640 Então poderia aguentar Para tudo o que você fez, 782 00:36:09,640 --> 00:36:12,200 Mas isso é extremamente criativo. 783 00:36:12,200 --> 00:36:15,160 Isso é extremamente bem montado 784 00:36:15,160 --> 00:36:17,320 E por isso, eu aplaudo você. 785 00:36:17,320 --> 00:36:20,960 Sarah, Estou um pouco obcecado com isso. 786 00:36:20,960 --> 00:36:26,080 Eu adorei, adorei, Adorei, adorei! 787 00:36:26,080 --> 00:36:27,480 (Risos) 788 00:36:27,480 --> 00:36:30,560 Não há nada de fatia de baunilha sobre isso para mim. 789 00:36:30,560 --> 00:36:34,120 Eu vou direto para a sopa de galinha da minha avó. 790 00:36:34,120 --> 00:36:36,720 Hum, amo a consistência e a textura 791 00:36:36,720 --> 00:36:38,680 E a quantidade dessa geléia de frango 792 00:36:38,680 --> 00:36:41,080 E então o endro em todos os lugares, 793 00:36:41,080 --> 00:36:43,560 ao redor do prato com o óleo também. 794 00:36:43,560 --> 00:36:47,000 Então, sim, você fez coisas boas para mim. Obrigado. 795 00:36:47,000 --> 00:36:49,280 Tudo naquele prato Para mim é excelente. 796 00:36:49,280 --> 00:36:50,640 Então, obrigado por isso. 797 00:36:50,640 --> 00:36:54,080 Mas o que é incrível é aquele alho no seu creme. 798 00:36:54,080 --> 00:36:55,080 Bingo. 799 00:36:55,080 --> 00:36:56,480 Agora... 800 00:36:57,800 --> 00:36:58,840 Esta geléia. 801 00:36:58,840 --> 00:37:01,400 Olhe para isso. Ainda está vacilante. 802 00:37:01,400 --> 00:37:03,040 Olha, olhe! 803 00:37:03,040 --> 00:37:05,280 Isso é corajoso. 804 00:37:05,280 --> 00:37:08,040 Isso é fantástico. 805 00:37:08,040 --> 00:37:09,440 Sarah, foi uma ideia maluca. 806 00:37:09,440 --> 00:37:11,160 Bom trabalho. Bom trabalho. 807 00:37:11,160 --> 00:37:12,440 Muito bem, Sarah. 808 00:37:12,440 --> 00:37:15,440 Sarah: Meu sonho é um dia Uma estrela Michelin 809 00:37:15,440 --> 00:37:18,120 E para obter esse feedback De alguém como Jean-Christophe 810 00:37:18,120 --> 00:37:20,080 Na verdade, parece realmente, realmente especial. 811 00:37:20,080 --> 00:37:23,120 O próximo prato que gostaríamos de provar pertence a Callum. 812 00:37:25,480 --> 00:37:27,760 Callum: há muito na linha hoje. Os três primeiros pratos 813 00:37:27,760 --> 00:37:29,840 vão ter uma chance de Ganhe imunidade amanhã. 814 00:37:29,840 --> 00:37:32,000 Uma chance em três de ganhar imunidade 815 00:37:32,000 --> 00:37:34,880 Nesta fase da competição são muito boas chances. 816 00:37:37,680 --> 00:37:39,080 (Juízes rindo) 817 00:37:39,080 --> 00:37:40,360 Isso fez a diferença. 818 00:37:40,360 --> 00:37:42,080 Oh, meu Deus. 819 00:37:43,120 --> 00:37:45,640 Parece radioativo! 820 00:37:46,760 --> 00:37:47,840 Callum, qual é o seu prato? 821 00:37:47,840 --> 00:37:49,960 Alho e frango recheado de tomilho 822 00:37:49,960 --> 00:37:53,200 com Kohlrabi e Pine Mushroom bolinhos de Duxelle 823 00:37:53,200 --> 00:37:55,640 e alho e tomilho velou. 824 00:37:57,320 --> 00:37:59,840 Uau. Parece uma foto. 825 00:37:59,840 --> 00:38:00,960 Você está feliz com isso? 826 00:38:00,960 --> 00:38:03,000 Sim. Eu escolhi o tipo de o mundo mais, eu acho, 827 00:38:03,000 --> 00:38:05,080 proteína suave em frango, Porque meio que vai com 828 00:38:05,080 --> 00:38:07,120 Tantas especiarias diferentes ou ingredientes aromáticos, 829 00:38:07,120 --> 00:38:09,080 independentemente do que seria sob essa tampa. 830 00:38:09,080 --> 00:38:11,960 Devemos comer? Mm. 831 00:38:27,720 --> 00:38:30,000 Callum, quando isso chegou a mesa, 832 00:38:30,000 --> 00:38:32,640 Foi tão dramático, 833 00:38:32,640 --> 00:38:35,080 Eu pensei: "Espero que goste Um milhão de dólares também. " 834 00:38:35,080 --> 00:38:37,800 E garoto, esse prato deu um soco. Hum ... 835 00:38:37,800 --> 00:38:41,800 Não mexa com o garoto Barossa e seu frango. (Risos) 836 00:38:41,800 --> 00:38:44,760 Tudo era justo Tão cheio de sabor. 837 00:38:44,760 --> 00:38:48,640 Eu amo aqueles pequenos, hum, bolinhos de Kohlrabi. 838 00:38:48,640 --> 00:38:51,880 Eles foram em conserva e tinham isso Adorável sucesso de doçura também, 839 00:38:51,880 --> 00:38:54,120 que eu senti o prato realmente precisava, 840 00:38:54,120 --> 00:38:56,280 E que apenas, tipo, Equilibrado tudo. 841 00:38:56,280 --> 00:38:58,240 Apenas um prato tão lindo. Bom trabalho. 842 00:38:58,240 --> 00:38:59,840 Isso é uma culinária brilhante! 843 00:39:03,920 --> 00:39:06,200 Essa farsa está perfeitamente cozida 844 00:39:06,200 --> 00:39:08,640 e você carregou com alho e tomilho. 845 00:39:08,640 --> 00:39:11,840 E então entramos como a parte sofisticada do prato, 846 00:39:11,840 --> 00:39:16,520 que, para mim, são aqueles lindamente bolinhos de put-together. 847 00:39:16,520 --> 00:39:20,280 Tem gosto, tipo, Realmente rico e rústico. 848 00:39:20,280 --> 00:39:24,960 E companheiro, esse veloute é impressionante! Esplêndido. 849 00:39:24,960 --> 00:39:28,200 Eu acho que foi a primeira coisa você se deu, e isso mostra, 850 00:39:28,200 --> 00:39:30,120 Porque está apenas carregado Com bondade, companheiro. 851 00:39:30,120 --> 00:39:31,800 Obrigado. Muito bem, companheiro. 852 00:39:31,800 --> 00:39:33,520 Obrigado. Obrigado, pessoal. 853 00:39:36,160 --> 00:39:37,960 Muito bem, companheiro. Obrigado, companheiro. 854 00:39:37,960 --> 00:39:39,360 Isso é incrível. Incrível. 855 00:39:39,360 --> 00:39:42,320 Que frango grande e suculento! 856 00:39:43,320 --> 00:39:44,880 Depinder, como você chama isso? 857 00:39:44,880 --> 00:39:47,240 Depinder: Eu fiz um Lasooni Murgh, 858 00:39:47,240 --> 00:39:50,120 que se traduz em 'frango com alho' 859 00:39:50,120 --> 00:39:51,800 com um aloo paratha, 860 00:39:51,800 --> 00:39:54,320 bem como chutney de alho e pimenta 861 00:39:54,320 --> 00:39:57,240 e alguns pimentões em conserva e capim -limão. 862 00:39:58,960 --> 00:40:01,840 Hum, eu realmente não podia provar o capim -limão, para ser honesto. 863 00:40:01,840 --> 00:40:05,280 E até Embora você tenha feito esse picles, 864 00:40:05,280 --> 00:40:08,960 Eu sinto que provavelmente posso provar os pimentões mais do que o capim -limão, 865 00:40:08,960 --> 00:40:10,560 Mas ainda é Um curry realmente adorável. 866 00:40:10,560 --> 00:40:12,440 Obrigado, pessoal. 867 00:40:12,440 --> 00:40:14,320 Jean-Christophe: Ben, diga-nos, O que você fez? 868 00:40:14,320 --> 00:40:16,000 Ben: Temos vieiras assadas 869 00:40:16,000 --> 00:40:19,000 com purê de couve -flor ao curry, 870 00:40:19,000 --> 00:40:23,320 alho, lentilhas e uma hortelã, tomate e salada de pepino. 871 00:40:24,440 --> 00:40:27,640 Interessante, mas eu gosto. 872 00:40:27,640 --> 00:40:30,720 Eu acho que você foi abençoado com a hortelã. 873 00:40:30,720 --> 00:40:32,760 É, para mim, É isso que faz o prato, 874 00:40:32,760 --> 00:40:36,120 Porque há muito de sabores agitados acontecendo. 875 00:40:36,120 --> 00:40:38,280 Meu único ajuste provavelmente seria 876 00:40:38,280 --> 00:40:39,880 Mais 30 segundos na vieira. Mm. 877 00:40:39,880 --> 00:40:42,160 Em seguida, Laura! 878 00:40:44,720 --> 00:40:46,440 Laura: Para ser honesto, Estou me sentindo bastante nervoso 879 00:40:46,440 --> 00:40:47,960 Andando este prato até os juízes. 880 00:40:47,960 --> 00:40:49,400 Oh céus. 881 00:40:49,400 --> 00:40:51,120 Eu conheço os sabores vão estar lá. 882 00:40:51,120 --> 00:40:52,760 Na verdade Parece realmente lindo, 883 00:40:52,760 --> 00:40:55,240 Mas tudo vai descer para aquele cordeiro. 884 00:40:55,240 --> 00:40:57,120 Ainda poderia ser cru no meio. 885 00:41:04,080 --> 00:41:05,480 Laura, o que você nos fez? 886 00:41:05,480 --> 00:41:07,840 Então é um recheado e rolado sela de cordeiro, 887 00:41:07,840 --> 00:41:09,520 cogumelos de pinheiro, Bagna Cauda 888 00:41:09,520 --> 00:41:11,160 e um cordeiro e marsala jus. 889 00:41:12,360 --> 00:41:14,640 E qual era o ingrediente que você teve para coletar do jardim? 890 00:41:14,640 --> 00:41:17,000 Cebolinha. Então eles são no cordeiro real, 891 00:41:17,000 --> 00:41:19,920 no recheio com Greens de Warrigal, alho e cebolinha. 892 00:41:19,920 --> 00:41:23,000 Então, naquelas últimas peças, O que foi isso? 893 00:41:23,000 --> 00:41:25,760 Isso estava apenas recebendo o cordeiro cozido, ou ...? 894 00:41:25,760 --> 00:41:27,560 Sim, estava literalmente cozinhando o cordeiro. 895 00:41:27,560 --> 00:41:29,080 Estava cru quando eu puxei fora do forno 896 00:41:29,080 --> 00:41:32,440 E eu não posso confirmar Se for cozido ou não. 897 00:41:49,240 --> 00:41:50,320 Parece muito bom. 898 00:41:50,320 --> 00:41:52,080 (Risos histericamente) 899 00:41:52,080 --> 00:41:53,560 É isso que você estava esperando para ver? 900 00:41:53,560 --> 00:41:55,840 Absolutamente não, Andy. Absolutamente não. 901 00:41:55,840 --> 00:41:57,240 A coisa que estou preocupada ... 902 00:41:58,880 --> 00:42:00,320 Gordo. Sim, sim, eu sei. Sim. 903 00:42:00,320 --> 00:42:01,680 Há muita gordura. 904 00:42:19,160 --> 00:42:20,960 Mesmo em um dia onde você tem problemas, 905 00:42:20,960 --> 00:42:24,440 Seu prato ainda está Um prato muito bonito. 906 00:42:24,440 --> 00:42:25,640 Eu posso ver para onde você estava indo. 907 00:42:25,640 --> 00:42:27,120 Todos os sabores são tão sólidos. 908 00:42:27,120 --> 00:42:29,800 Aquele Bagna Cauda com o cordeiro é algo que eu faço o tempo todo. 909 00:42:29,800 --> 00:42:32,640 Eles são apenas amigos incríveis junto. 910 00:42:32,640 --> 00:42:35,720 Laura, existem os ingredientes de um prato dos três primeiros aqui, 911 00:42:35,720 --> 00:42:37,760 Mas simplesmente não chegou lá. 912 00:42:37,760 --> 00:42:40,720 Embora esse cordeiro seja lindo, rosa corado, 913 00:42:40,720 --> 00:42:43,320 O que nos surpreendeu a todos Quando cortamos nele, 914 00:42:43,320 --> 00:42:47,280 Eu acho que quando você serve um pedaço de cordeiro enrolado, 915 00:42:47,280 --> 00:42:49,720 Você realmente quer essa seção transversal. 916 00:42:49,720 --> 00:42:52,040 Combine isso com a quantidade de gordura Que você saiu lá 917 00:42:52,040 --> 00:42:54,880 isso obviamente não teve uma chance de ser renderizado, 918 00:42:54,880 --> 00:42:58,480 Faz uma peça muito difícil de cordeiro para comer. 919 00:42:58,480 --> 00:43:01,400 A maior questão foi essa situação de cordeiro, 920 00:43:01,400 --> 00:43:03,880 Porque eu acho provavelmente todos devem ter dito, 921 00:43:03,880 --> 00:43:05,760 você sabe, Comece seu cordeiro no forno. 922 00:43:05,760 --> 00:43:11,760 E isso te perdeu, porque o prato Ele próprio é realmente fantástico. 923 00:43:11,760 --> 00:43:14,880 O alho é dominante, Você sabe, hum, 924 00:43:14,880 --> 00:43:17,280 Sua redução de molho é impecável. 925 00:43:17,280 --> 00:43:19,680 Você volta ao seu banco, Você sabe, da próxima vez, 926 00:43:19,680 --> 00:43:20,960 Você vai esmagar. 927 00:43:20,960 --> 00:43:22,800 Sim. Obrigado. Bom trabalho. 928 00:43:26,720 --> 00:43:30,040 O próximo prato que teríamos Como o gosto pertence a Snez. 929 00:43:34,080 --> 00:43:36,960 Snez: Meu prato cheira tão bem. 930 00:43:36,960 --> 00:43:39,720 É literalmente como surgiu de forno da mãe. 931 00:43:39,720 --> 00:43:41,360 Só espero que meu pão esteja cozido. 932 00:43:42,680 --> 00:43:43,960 Isso não pode me decepcionar. 933 00:43:54,520 --> 00:43:57,760 Temos pão. Snez: Temos pão. Alho em abundância! 934 00:43:57,760 --> 00:44:00,080 Uau. 935 00:44:01,680 --> 00:44:03,000 Snez, o que você fez? 936 00:44:04,800 --> 00:44:07,000 Então este é um squid e alho confit 937 00:44:07,000 --> 00:44:09,240 e alecrim e pão de óleo de alho. 938 00:44:12,920 --> 00:44:15,880 Quando você levantou a tampa do seu Mini caixa de mistério você tem ... 939 00:44:15,880 --> 00:44:18,160 Alho! Oh, mini caixa! 940 00:44:18,160 --> 00:44:20,640 Você realmente gosta muito ... Ainda estou animado com o alho! 941 00:44:20,640 --> 00:44:23,160 Você realmente gosta de alho. Eu absolutamente amo o alho. 942 00:44:23,160 --> 00:44:24,680 (RISADA) 943 00:44:24,680 --> 00:44:26,520 Não, minha segunda pequena caixa foi alecrim 944 00:44:26,520 --> 00:44:28,200 E eu fiquei muito feliz com isso, também. 945 00:44:28,200 --> 00:44:29,920 Onde está o alho no seu prato, Snez? 946 00:44:29,920 --> 00:44:33,200 Então, o alho é, há como toda a lâmpada de alho 947 00:44:33,200 --> 00:44:35,920 no confit real com a lula. 948 00:44:35,920 --> 00:44:38,480 E então também é salsa de alho no topo. 949 00:44:38,480 --> 00:44:39,800 Há também óleo de alho. 950 00:44:39,800 --> 00:44:41,600 Então, onde não há alho? 951 00:44:41,600 --> 00:44:42,760 (RISADA) 952 00:44:42,760 --> 00:44:44,320 Vamos descobrir. Cavar. 953 00:45:03,080 --> 00:45:05,920 Isso é incrível! 954 00:45:05,920 --> 00:45:07,200 Whoo! 955 00:45:09,320 --> 00:45:10,440 Isso é como ... 956 00:45:10,440 --> 00:45:12,720 É você no seu melhor absoluto. 957 00:45:12,720 --> 00:45:15,040 Sim. Tipo, simplicidade, 958 00:45:15,040 --> 00:45:16,760 ingredientes mínimos, 959 00:45:16,760 --> 00:45:21,600 cozinhando coisas que você ama Isso vai explodir a mente de qualquer pessoa. 960 00:45:21,600 --> 00:45:25,560 Tipo, a lula é apenas derreter na boca 961 00:45:25,560 --> 00:45:27,320 E então o molho ... 962 00:45:27,320 --> 00:45:29,880 A única coisa é, Eu acho que você precisa de mais pão porque, 963 00:45:29,880 --> 00:45:32,480 Tipo, apenas é, 964 00:45:32,480 --> 00:45:34,360 Tipo, bondade moppável, 965 00:45:34,360 --> 00:45:37,320 que você não pode sair nisso ... naquele panela. 966 00:45:37,320 --> 00:45:39,160 Você pode dizer que você cresceu em uma fazenda de alho 967 00:45:39,160 --> 00:45:40,960 Porque você realmente sabe seu caminho em torno do alho. 968 00:45:40,960 --> 00:45:42,280 (Risos) 969 00:45:42,280 --> 00:45:45,800 Está em toda parte. Mas você sabe, O que é incrível nisso é 970 00:45:45,800 --> 00:45:50,560 que você usou muito disso, E não me sinto sobrecarregado por isso. 971 00:45:50,560 --> 00:45:53,440 Quando você começou a cozinhar as lulas, 972 00:45:53,440 --> 00:45:55,920 Eu não estava feliz com você. 973 00:45:55,920 --> 00:45:58,480 Eu estava tipo, isso é um erro. E você me convenceu. 974 00:45:58,480 --> 00:46:01,400 É um prato FA-Bu-Lous. 975 00:46:01,400 --> 00:46:02,600 Tão bem feito para você. 976 00:46:02,600 --> 00:46:04,920 Obrigado. Obrigado, pessoal. Whoo-hoo! 977 00:46:04,920 --> 00:46:06,800 Bom trabalho. Oh meu Deus. 978 00:46:06,800 --> 00:46:08,440 Estou super empolgado. 979 00:46:08,440 --> 00:46:10,360 Estou recebendo o feedback mais bonito. 980 00:46:10,360 --> 00:46:12,280 E para prato como este, É de casa 981 00:46:12,280 --> 00:46:14,120 E é realmente especial. 982 00:46:14,120 --> 00:46:15,320 Sim! 983 00:46:21,240 --> 00:46:24,000 Bem, hoje te demos alho e Um Goodie de Mistério do Jardim 984 00:46:24,000 --> 00:46:25,520 como um bônus adicional. 985 00:46:26,560 --> 00:46:28,880 Você nos deu muitos pratos Para as melhores escolhas, 986 00:46:28,880 --> 00:46:31,040 Mas existem apenas três pontos 987 00:46:31,040 --> 00:46:33,280 No teste de pressão de amanhã para imunidade, 988 00:46:33,280 --> 00:46:34,920 Então, vamos ver quem os garantiu. 989 00:46:36,720 --> 00:46:39,400 Primeira pessoa a tomar Um primeiro lugar hoje é ... 990 00:46:41,440 --> 00:46:44,320 ..Callum. (Aplaudir os participantes) 991 00:46:45,760 --> 00:46:50,120 São dias como este Somos muito gratos por estar aqui 992 00:46:50,120 --> 00:46:53,000 Porque conseguimos comer comida assim. 993 00:46:53,000 --> 00:46:55,680 Era o pacote completo, Você também, companheiro. Bom trabalho. 994 00:46:58,440 --> 00:46:59,840 Próximo... 995 00:47:01,400 --> 00:47:02,680 ..Snez! 996 00:47:02,680 --> 00:47:04,600 (Exclamar e aplaudir os participantes) 997 00:47:04,600 --> 00:47:05,600 Obrigado! 998 00:47:05,600 --> 00:47:10,160 O alho estava por toda parte, da melhor maneira possível. 999 00:47:10,160 --> 00:47:12,240 Eu estava um passo bebendo esse molho. 1000 00:47:12,240 --> 00:47:14,000 Excelente trabalho. Obrigado. 1001 00:47:17,880 --> 00:47:21,080 Terceiro e último ponto vai para ... 1002 00:47:24,320 --> 00:47:27,760 ..Jamie! Oh sim! (Os participantes aplaudem e exclamam) 1003 00:47:30,520 --> 00:47:35,520 Companheiro, o cozinheiro naquele chata, os mexilhões, o alho -poró, o molho, 1004 00:47:35,520 --> 00:47:37,400 Que impressionante absoluto. Bom trabalho. 1005 00:47:37,400 --> 00:47:38,800 Obrigado. 1006 00:47:41,040 --> 00:47:43,400 Claramente hoje, Todos vocês se saíram muito bem. 1007 00:47:43,400 --> 00:47:45,640 A culinária foi fantástica. 1008 00:47:45,640 --> 00:47:48,320 Seu senso de espírito E a concorrência foi ótima. 1009 00:47:48,320 --> 00:47:50,640 E no topo disso, nos divertimos. 1010 00:47:50,640 --> 00:47:53,320 Então, muito bem. Obrigado. 1011 00:47:53,320 --> 00:47:55,320 Bem, boa noite, pessoal! Mais tarde! 1012 00:47:55,320 --> 00:47:56,640 Obrigado, pessoal. 1013 00:47:57,920 --> 00:47:59,680 Bom trabalho. Excelente ordem. 1014 00:48:01,600 --> 00:48:02,960 Locutor: Amanhã à noite ... 1015 00:48:02,960 --> 00:48:05,360 Por favor, receba Michael Wilson! 1016 00:48:05,360 --> 00:48:06,400 (Torcendo) 1017 00:48:06,400 --> 00:48:09,560 .. seu teste de pressão de estrela Michelin ... 1018 00:48:09,560 --> 00:48:10,680 Oh! 1019 00:48:10,680 --> 00:48:12,040 Oh meu Deus! 1020 00:48:12,040 --> 00:48:13,040 Uau! 1021 00:48:13,040 --> 00:48:14,440 Olhe! 1022 00:48:14,440 --> 00:48:19,040 ..a um apelido que diz tudo. 1023 00:48:19,040 --> 00:48:21,160 Michael: nós apelidamos de A torre do terror. 1024 00:48:21,160 --> 00:48:22,720 A torre do terror. 1025 00:48:22,720 --> 00:48:23,920 Uau! 1026 00:48:23,920 --> 00:48:26,480 Oito camadas de precisão absoluta. 1027 00:48:26,480 --> 00:48:28,360 O que?! Oito camadas?! 1028 00:48:28,360 --> 00:48:29,720 Como um prédio, 1029 00:48:29,720 --> 00:48:31,840 Se uma camada é ruim, 1030 00:48:31,840 --> 00:48:32,960 A coisa toda pode entrar em colapso. 1031 00:48:32,960 --> 00:48:35,160 Callum: apenas, francamente, um pouco aterrorizante. 1032 00:48:35,160 --> 00:48:37,160 Legendas por mídia de abelha vermelha