All language subtitles for Dinner Rush 2000 NTSC DVD DD5.1 x264

Lo �ltimo que necesitamos en la zona
es otro restaurante italiano.

No puedo creerlo.
Justo al lado.

El due�o me dice:
"Seremos buenos vecinos".

"Tal vez reparemos
la acera juntos".

La acera ha estado as�
desde hace cien a�os.

�Ahora ellos la van a arreglar?

- �Qui�nes son?
- Unos tipos del Upper East Side.

Ten�an un lugar
que anduvo bien, �verdad?

Es hora de invadir Tribeca
y de saquear el Village.

Dios bendiga
a los de los barrios altos.

- �Le har�s juicio?
- �Podemos, Gary?

Temo que no. Es un pa�s libre
a�n en Tribeca.

Tal vez podamos
enviarles a Black & Blue.

�Puedes creer que esos tipos
nos rompan las pelotas?

�Black & Blue?
�Negro y Azul?

�Qu� pas� con los buenos apodos
como Charlie Orejas?

Joey...

�Dega Donas?

- Lo conozco.
- �Lo conoc�as?

Andy Provolone.

Frankie Buenas Bolas.

�Y el ese idiota
que siempre usaba colonia?

Tony Colonia.

Usaba Aqua Velva.
Se lo ol�a a un kil�metro.

�Y Nicky Cejas?

Si, conozco a Nicky muy bien.
�Lo conociste a Nicky?

�I tambi�n habla muy bien de ti.

- �Qu� te parece la comida?
- Es muy buena.

Udo hace un trabajo excelente.

D�selo.

- Te presento a Duncan.
- Duncan cocin�.

�Duncan?

Enrico, ven.
Ser� maravilloso.

Acepta el trabajo, por favor.

- �Para un mont�n de quejosos?
- Es Nueva York. Todos se quejan.

Gigi, ya no soy maitre d'

Adem�s, con tu hijo, siempre siento
que estoy ante un heredero.

Vamos, acepta el trabajo.

�De qui�n tienes miedo?

Yo no tengo miedo.
Estoy cansado.

Hemos estado haciendo
la misma mierda por 25 a�os.

- Hora de salir.
- �Salir?

Tengo algunas ideas.
Abriremos un sitio en la Web.

Lo llamaremos
apueste-con-nosotros.com,

n�meros-para-apostar.com.

Enrico, terminemos aqu�.

Ahora bien, estos muchachos no son
los m�s brillantes de la cuadra.

No son gente amable.
D�jales tener las apuestas.

Si les das el codo
te toman el brazo.

Y cuando ni te des cuenta,
querr�n el restaurante.

El restaurante, jam�s.

Tengo que irme.

- �A d�nde vas?
- A buscar a Lucy a la escuela.

Piensa en Lucy y en Natalie.

Piensa en
apueste-con-nosotros. Com.

Vete de ac�.

- Apueste-con-nosotros. Com.
- Podr�a ser.

Es pegadizo.

- Te atrap�, abuelo.
- Y bien que me atrapaste.

Me atrapaste muy bien.

Vamos, abuelo.

�Se�orita!

�Sabe ad�nde vive Lucy?

Ella y Catherine est�n
en la misma clase de m�sica.

- �A d�nde vas, abuelo?
- Tengo que irme, preciosa.

Tengo algo que hacer.

- Ve a casa con Catherine y...
- Adrian.

- �E iremos a lo de Mar�a?
- Si, mi amor, iremos a lo de Mar�a.

- Adi�s, abuelo.
- Adi�s, angelito.

Much�simas gracias. Aseg�rese
de que llegue bien a casa.

Gracias.

�Por qu� no regresan a Queens
a d�nde pertenecen?

�Por qu� no nos dejan en paz?

�Puede identificarlo?

Es Enrico Clemente.

�Edad?

Cincuenta y nueve.

Dos semanas antes de navidad.

- �No era su socio?
- Usted sabe que s�.

�Alguna otra pregunta?

Natalie, soy yo... Louis.

�Has sabido algo?

- Natalie... Lo siento.
- Lo sab�a.

�Hola, muchachos!

Nicole, nena.
�C�mo est�s?

Cambien sus camisas. La lavander�a
se paga con las propinas.

Los especiales de hoy son:
Pere robiole speck.

Eso es pera roja a la parrilla,
queso robiola importado,

prosciutto ahumado
con aderezo de tomate amarillo.

Panelle... fritura de garbanzos
y queso de cabra

con hongos silvestres saltados.

- Insalata...
- Disculpe.

R�pido, r�pido.

Fideos tirabuzones
con berenjenas, tomates...

Y ricota salada.

Gracias.

Esto me est� matando.

Lo que haces es una blasfemia.

Pasta con relleno de ri-co-ta...
y salsa de crema de champi�ones.

�Qu� carajo es esto?

...at�n aleta amarilla...

Con pur� de pastinaca y pap�.

Tomates rojos y amarillos
disecados.

Galletto... codorniz rotisada
con pur� de habas y dientes de le�n.

Vitello...

Costilla de ternera jugosa
con repollo crespo... Nino.

Con repollo crespo
y papas asadas...

y funghi porcini.

Y nuestra especialidad, Branzino...
r�balo rayado

con hinojo, aceitunas negras
y vino tinto.

�Entonces, que les gustar�a?

Dos vasos de vino tinto
y una dieta.

- �Qu� est�s picando?
- Cebolla de verdeo, chef.

- �Esto es verdeo?
- Para las costillas de ternera.

Esto parece copos de nieve.
La cebolla de verdeo es toda igual.

�Quieres que te muestre?
D�jame mostrarte.

El cuchillo est� desafilado.
�Es tuyo?

Est�s despedido.
Sal de aqu�. �Fuera!

Antes de que te cortes un dedo.

�Esta cocina no ser�
el �ltimo refugio de inadaptados!

�Alguien ha visto a Duncan?

- Harold, est�s en la l�nea principal.
- Estoy trabajando en las ensaladas.

Cuando yo digo algo
hay s�lo tres respuestas posibles:

"S�, chef". "No, chef".
"No lo s�, chef".

- Esta noche trabajas en la l�nea.
- S�, chef.

�Vamos!

Gracias.

Buenas tardes, se�orita Thing.

- Voy a sentarme en la barra.
- Adelante.

- Disculpe.
- Por supuesto.

- �Qu� puedo servirle?
- �Que tal un Pisco Sour?

Buena bebida, muy ex�tica,
pero me temo que no tenemos.

- Whisky con soda.
- Bien.

�Puedo ordenar algo
para comer en la barra?

Si quiere los especiales
p�daselos a los mozos.

Que lo disfrute, se�or.

�Lo quiere con hielo?

- Tengo que hablar contigo.
- �Sobre qu�?

- Necesito dinero.
- �Dinero? �Para qu�?

Necesito una nueva procesadora,
necesito vajilla Lenox,

necesito ocuparme de
un par de muchachos en la cocina.

�Qu� muchachos?

Gabriel y un par de latinos
que no conoces.

Por supuesto.

�Por qu� habr�a de haber
italianos en una cocina italiana?

Muy bien, tienes el dinero.

�Por qu� siempre tengo que venir
a la mesa del padrino a mendigar?

�Es duro ser una estrella, verdad?

Pronto esto ser� tuyo
y podr�s hacer lo que quieras.

- �Cu�ndo?
- Cuando dejes de preguntarme cu�ndo.

Sr. Cropa, �le traigo
algo de la cocina?

No, Marti, ahora no.
Esperar� un poco m�s. Gracias.

�Qu� dijiste?

�Por qu� no te ocupas de las apuestas
y me dejas ocuparme de este negocio?

He tenido este restaurante desde
antes que tu nacieras.

Y todav�a lo tengo
y es mi dinero.

La gente entra por esa puerta
por mi comida.

�Si? Veamos esto.

"Carpaccio de tortuga
con jugo de naranjas rojizo,"

"risotto de zapallo con nueces,"

"conejo piamont�s
con salsa de vino y chocolate".

- �A esta mierda le llamas comida?
- Es algo para los cr�ticos.

Tu madre no cocinaba
para los cr�ticos... simple, elegante.

Este lugar sol�a oler
como los cielos.

Dices que eres un hombre de negocios.
El lugar est� lleno todas las noches.

Logra ahuyentar a un cr�tico
y ya siente que es de la Mafia.

Te cuesta aceptar que les encanta
mi comida, �verdad?

Esta gente no tiene ni idea
de lo que es una buena comida.

Ven una alb�ndiga y dir�n que es
una bola de boliche en miniatura.

Quiero comida. Aqu� ya no queda
nada para comer.

Quiero algo...
�Qu�? Que alimente.

- �Qu�? �Algo tradicional?
- S�, tradicional, sustancioso.

Algo que tenga buen gusto,
que huela bien.

- �D�nde diablos est� Duncan?
- Yo me voy de aqu�.

Aqu� ya no hacemos alb�ndigas.

El tomate huele a humo.
�Lo quemaste?

�A trabajar!

�Vamos!

�Recibiste tu cheque
esta ma�ana?

S�, lo recib�,
pero el tuyo no lleg�.

�Estuvo Nicole por ac� hoy?

�Vino Nicole hoy?

Ya voy.
Estoy yendo.

Sr. Tarde. Bienvenido.
Bienvenido, Sr. Tarde.

Muy bien.

Vamos, muchachos.

�Ya vengo!

Zanahorias. Las zanahorias.

- �Qu� es ese olor?
- �Cu�l?

- �Qu� es ese olor?
- Yo huelo mal.

En mi cocina no se hace
salchicha con pimientos.

- �C�mo le va? Lamento llegar tarde.
- Una vez m�s.

- Estoy haciendo un platillo para su...
- S�, para mi padre.

No quemes la salchicha.

�D�nde diablos est� mi or�gano?

Date prisa.
Est� lleno esta noche.

- �Qu� haces ah�?
- Estoy en la l�nea, me puso Udo.

- �D�nde est� Nino?
- Primera v�ctima de la tarde.

Nino finito.
Fue eliminado.

Te dije que no ense�aras
cuando est� lleno.

Cambi� de opini�n.

Puedo hacerlo.
Dej� preparadas tus almejas.

Tengo tu aceite bals�mico.

Colocaste mi or�gano en otro lugar.
�Sabes c�mo se dice eso en Francia?

Mise en place.
Pon todo en su maldito lugar.

Mira esto.
Aqu� el risotto.

Aqu� la pasta, all� las salsas.

El aceite en el frente.

�Entendiste?

- Creo que s�.
- Tienes que estar seguro.

Cuando estamos apurados
tienes que saber d�nde est� cada cosa.

Tienes que esperar abuso.
No obtendr�s simpat�a de m�.

En otras palabras, est�s jodido.

Muy macho, esto parece
un club de hombres.

Estoy esperando un
carpaccio de tortuga.

Deja tu pedido.
Duncan, saca ese plato de aqu�.

Gabriel, vamos.

Hola, Lou.
Espero que est� bien.

Compr� la salchicha
en lo de Spargelli.

Te mandan saludos.

Y lamenta lo de Enrico.

�C�mo va todo en la cocina?

Muy bien.
Ya sabes, la vieja historia.

Udo hace demostraciones
de poder.

Toma asiento.

- Gracias, Marti.
- Es un placer, Sr. Cropa.

No llamaste a tu madre
como te ped� que hicieras.

Te lo dije, un verdadero hombre
se ocupa de su familia.

Mi mam� est� bien.

Llamo cuando tengo
la oportunidad, as� que...

As� que, bueno.

As� que me gusta
el juego de hoy en el Garden.

En el Post St. John
est� ocho abajo.

Olv�dalo. �Cu�ntas veces
debo dec�rtelo?

No me ocupo de tus apuestas
ni de las de nadie m�s.

Adem�s, todo lo que
tocas se convierte en mierda,

menos estas salchichas.

Louis, el juego comienza
en 15 minutos.

Si te descontara de tu salario
durante los pr�ximos diez a�os,

aun as� no cancelar�as
nuestra deuda.

Tu apuesta, tu pierdes, yo pago.

�D�nde est� el sentido de eso?

�Cu�nto debes?

�A ti o a los otros tipos?

Yo ya s� lo que me debes a m�.

Seis mil quinientos.

Black y Blue.

La primera vez
que te encontraste con ellos,

no pagaste,
y vinieron a buscarte.

Desafortunadamente
lo encontraron a Enrico.

�Sabes que ellos lo mataron?

Vamos.
No est�s seguro.

Tienes raz�n.

Igual que t� no sabes
sobre el Garden hoy a la noche.

Louis, necesito esta maldita apuesta.

Yo no...

y tu tampoco.

Duncan, no hagas esta apuesta.

S�, soy yo... Dunc.

�Qu� tienes en el Garden
hoy de noche?

Jolhn 's. Oclho abajo.

Tomo St. John'
y dejo ocho.

- Dobla lo que te debo.
- �Qu�?

Dobla lo que te debo.

S�, s� que es mi culo.

- Hoy iremos por ah�.
- �C�mo es que tienen reserva?

- Debemos irnos. Suena el tel�fono.
- Espera.

Diablos.

Idiota.

Cuando tienes un tipo
que mide 2.10 m en ataque

tienes que imaginarte que alguien
disparar� 45%. 50%...

Si el idiota de la 56 me toca
la pierna, le clavar� este tenedor.

Hay gente extra�a aqu�.

Alguien orden�
Zuppa di pesce con salsa de crema.

Que sea una buena mesa.

Tenemos reservas.

�A nombre de qui�n?

�Disculpe?

S�lo mu�strenos la mesa...

cuando el due�o diga
que est� bien.

Aqu� vienen.

Duncan est� aqu�
esta noche, �verdad?

- �Qu� Duncan?
- Disculpe.

Cuando te haga una pregunta
dame una verdadera respuesta.

Duncan est� aqu�
esta noche, �verdad?

Veremos si tenemos un Duncan
en nuestra n�mina.

Me encantan sus atuendos.

�C�mo puede ser que la polic�a
encierre a Gotti pero no a estos dos?

Leo, qu� bueno verte.

Louis. Muy bien.

Hermoso lugar.

Si lo que desean
no est� en el men�

estoy seguro de que se lo
preparar�n en la cocina.

Venga cuando pueda.

�Y qu� quiere decir eso
en italiano, Lou?

Dijo que el lugar parece Italia.

Gordo carajo.

La gente entra y sale sin parar.
�Qu� pasa con la radio?

Dame un par de segundos.

Esta noche perder�s
un ojo y la mitad del otro.

Nos vamos pero antes
quiero hablar con esta dama.

Disculpe, se�orita Chan.

- �Sr. Fitzgerald!
- Llegamos antes.

- Hemos esperado 25 minutos.
- La mesa est� lista.

- �Pero por qu� esperamos tanto?
- Lo lamento. S�ganme.

- Enseguida regreso.
- Es rid�culo.

- Lo lamento tanto.
- Una disculpa no es suficiente.

Lo lamento.
Tendr�n una cena maravillosa.

Tomen asiento.

Tal vez una buena botella...
Joseph, aqu�...

Una buena botella
de Brunello di Montalcino de 1991,

atenci�n del Sr. Cropa,
por supuesto.

- Claro, por supuesto.
- �Todos tienen asiento?

Ac� tiene.

Y pronto, porque
hemos esperado tanto.

- Lo s�.
- Lo quiero ahora.

No pens� que sobrevivir�a
a esta noche.

Debes dejarme la Mesa 32.

- Aqu� tiene.
- Fant�stico.

Es muy bonito.

No s� si comerlo o cogerlo.

�Miras los cuadros
de los restaurantes?

�Miran la bandeja de quesos
en las galer�as?

Louis, toma asiento, por favor.

Prefiero quedarme de pie.

Te trajeron tu propina.

Lamento haberle tra�do
el plato equivocado.

- Aqu� tiene.
- Ahora s�.

Huele maravillosamente.

�C�mo va todo?

El servicio es algo lento
pero yo entiendo.

No estoy siendo bienvenido.

No, s� que eres bienvenido.
Yo te invit�...

para que disfrutaras la rara comida
de la que mi hijo est� tan orgulloso.

Tr�eme linguini con almejas,
salsa blanca, estoy feliz.

No me gusta mucho
todo esto de la nouveau cuisine.

Y se dice que a ti tampoco.

�En serio?

Y es por eso que tienes
a ese Duncan por aqu�.

- �I se ocupa de ti.
- �De la misma forma que tu?

Si la memoria no me falla,
fuiste t� el que cerr� la puerta.

Deja de tomar sus apuestas.
El chico es un jugador patol�gico.

Necesita ayuda...
no otro tomador de apuestas.

No, regresa.
�Puedes darme eso?

Es para la Mesa 40...

Est� bien.
Consigue otro.

Pat�tico.

El tipo no puede escoger un ganador
si su esposa dependiera de ello.

Lo cual es cierto.

�Mi socio te dijo
que te fueras al diablo?

Es s�lo algo para comenzar,
atenci�n del Sr. Cropa.

�Es un buen lugar para conversar?

Aqu� la gente
s�lo se escucha a s� misma.

Es demasiado ruidoso.

Vayamos a caminar.

Hablaremos abajo.

Me gustan los hombres
a los que les gusta comer.

Siempre que tengo una charla privada
me gusta hacerlo fuera del ba�o.

- Tienes toda una multitud aqu�.
- S�, es cierto.

�Y viene esta cantidad
en forma regular?

- Todos los d�as de la semana.
- Es hermoso.

�Y un restaurante es buen negocio
en efectivo o es todo con tarjeta?

Principalmente con tarjeta
pero tambi�n algo de efectivo.

�Y cu�nto piensas que da
un lugar as� en un a�o?

Creo que le tendr�as que preguntar
a Gary, mi contador.

Digamos que es $3,5 mill�n.

Te llevas el 20%.
Son $700.000.

Es una linda cifra.

�Y esos n�meros simplemente
te vinieron a la mente?

�No tendr�s una escucha?

Estaba por preguntarte lo mismo.

D�jame ir directamente al grano.

Mi cu�ado y yo
estamos por independizarnos.

Estaba mirando este lugar

y pens� que podr�a ser
un buen lugar para comenzar.

�Y pensaste todo esto
cuando ven�as de Queens?

�O se te acaba de ocurrir?

Lo voy a decir claramente.

Te estoy ofreciendo
ser tu socio.

Yo ten�a un socio.

Gigi...

- As� es como te llaman, �verdad?
- S�.

Mi esposa y Enrico
me llamaban as�.

Gigi, Luigi, como quieras
que te llames, no te preocupes.

Seremos buenos socios.

Te invit� para hablar
de una operaci�n de apuestas

no del restaurante.

Estoy aqu� para hablar
de algo m�s grande...

una propuesta de negocios

que puedes aceptar... o no.

Yo puedo entender de apuestas.

�Pero qu� sabes tu
del negocio de los restaurantes?

Nada. Ese es tu trabajo.

Y viniste hasta aqu�
para obtener algo...

- ...de lo que no sabes nada?
- Sin ning�n otro motivo.

Yo prefiero comer en Queens.

Pi�nsalo.

Estaremos arriba.

Comamos.

Vamos, toma la pelota.

Vamos.

Prueba el aceite de oliva.

Buonasera.
Buenas noches.

Me llamo Marti y ser� su mesera.

Me llamo Fitzgerald
y ser� su cliente.

Siempre quise decir eso.

No s� por qu�
te dicen c�mo se llaman.

�Hay algo...?

Su otro cliente se llama Joseph.

Encantada de conocerlo, Joseph.

Est�s forzando el tema.

�Puedo traerle una bebida
para comenzar, se�or?

Pedimos una botella
de Brunello de Montalcino del '91...

- La traer� personalmente.
- ...como atenci�n del Sr. Cropa.

Esperamos casi 45 minutos
por una mesa.

- Por supuesto, se�or.
- Gracias.

�Te molesta cuando
te dicen c�mo se llaman?

�C�mo est�?

Muy bien.

�Cavatelli?
�Se dice "cavatelli"?

Br�coli crudo,
almendras tostadas... muy bueno.

Le� que el chef
es una de estas nuevas estrellas.

S�, si le pregunta a �l
te dir� que s�.

Pero es bueno.

Una de las cr�ticas dec�a:

"El italiano es un idioma nuevo
para multitudes".

�Quiere el capuchino
con caf� normal o descafeinado?

Normal.

- �Puede probarlo, se�or?
- S�, gracias.

Si necesita algo especial,
diferente, de la cocina

no dude en dec�rmelo.

Sirva.

Disculpe, �cu�l es su nombre?

Martha Arlene Wellington.

Martha Arlene Wellington.
�De d�nde es usted?

De Bowie, Maryland.
�De d�nde es usted?

- Grecia.
- De Grecia.

- �Atenas?
- Cerca de all�.

Es uno de los mejores pintores
griegos modernos del mundo.

Es un placer conocerlo, se�or.

Hicieron una nota sobre �l
en el New York Times.

La nota se llamaba
"La Bomba de los Balcanes".

Tenemos cierta tendencia
a no prestar atenci�n

al equipo
ni a lo que ha hecho.

32-31... un primer tiempo
muy entretenido.

Me alegra que tengamos
algo de tiempo en el entretiempo.

Volveremos al
Madison Square Garden.

Entretiempo. Y los Red Storm
llevan la delantera por un punto.

El equipo del a�o pasado
obtuvo muchos logros...

Nicky.

Si.

Te extra�o.

No lo s�.
Est� repleto.

Vamos. Beb�.
Una pausa de dos minutos.

Es importante. Querida.

Muy bien.

No s� qu� es peor...

que jodas con la comida
o con su mujer.

Pito Duro Duncan.
�Eres mi h�roe!

�Eres mi h�roe!

�Qu� sucede?

Un poco de celos.

Es la falta de costumbre.

Pendientes.

Los dejaste en la oficina.

�Sabes, Duncan, que lo
que nos pasa a m� y a Udo...

...no tiene nada que ver contigo?

No tiene nada que ver conmigo.
�Nada que ver conmigo?

Vamos.

�No puedo decir nada de
con qui�n duermes?

En realidad no, Duncan.

A�n no.

Vamos.
Volvamos al trabajo.

�Ahora! �Ahora!
�Qui�n saca cenas?

Treinta y dos, justo ah�.

�Ah�!

Sal de aqu�.

�Qu� dijo?

C�llate.

Te amo, hombre.
Te amo.

Siento que est� pasando
algo de mierda aqu�.

Y tienes raz�n.

�Qu� piensas
de la Mesa 32, Ademir?

�De Fitzgerald?
Es tan ordinario.

Le gusta quedarse hasta tarde.
Es una criatura nocturna.

- Igual que las cucarachas.
- Exacto.

�Sabes qu� es lo que
m�s me molesta de este trabajo?

Le dices los 12 especiales
y despu�s te miran y dicen:

"�Podr�a repetirme
el tercero?"

Cuidado. El rey Cropa
est� arriba de la escalera, mirando.

- �Cu�l es tu apellido?
- Rifraud.

�Qu� est� pasando aqu�?

�Qu� est� pasando?

Disculpe.

�Qu� est�n haciendo
con las luces?

�Qu� est� pasando con las luces?

Duncan, �cu�l es el problema?

�Qu� diablos te parece que soy?

P�dele a Sean
que revise la caja de fusibles.

�Volvemos a casa temprano o no?

Dile a Sean que venga.

Salgan de ah�.
�Vamos!

No te preocupes.

�Marti? �Piper?

Es el toque rom�ntico.

Siempre que vengo aqu�
hacen algo especial.

Dame.

Aqu� tienes otro.
�Saca eso ahora!

No puedo trabajar as�.
Necesito luz.

Est�pido.
Me siento como en casa, hombre.

�Esto es rid�culo!

Los de la ciudad dicen que habr�
electricidad en unos minutos.

�Los de la ciudad
son una mierda!

Me encanta porque me recuerda
las cenas de Acci�n de Gracias.

Bebidas para todos, la casa invita.
Voy a buscar bebidas.

As� que la casa invita
a todos con bebidas. Fant�stico.

Esperamos dos meses.
No nos iremos.

Lo lamento pero, no,
ustedes no se ir�n.

Contin�en con la comida.

No cancelar� ni una sola cena.

Estoy emocionado, Gary.

Es la primera vez que me invitas
a cenar a la luz de las velas.

Con cuidado.
Disculpen por lo de las luces.

Deber�amos tener luz
de nuevo en cualquier momento.

Cu�l es la pr�xima pregunta.
Alguien ten�a una pregunta.

Trae esa linterna aqu�.
Tengo una.

�D�nde sirvieron
el primer Mai Tai?

En Trader Vic'.

�Qui�n fue Karl von Clausewitz?

Fue el padre de la estrategia militar
moderna, era prusiano.

- Dije que las hicieran dif�cil.
- Es muy bueno.

�Qui�n invent� la imprenta?

Esa es dif�cil.
Veamos.

�Gutenberg?
La que sigue.

Hay mucho movimiento
para ser martes.

�Louis, has o�do hablar de
Sodoma y Gomorra?

S�, escuch� nombrarlas.
No me preguntes nada m�s.

�Calamares?

Fueron destruidas por un incendio
por los pecados de la gente.

�De qu� hablas?

�Qui�n invent�
la mantequilla de man�?

Ahora estamos jugando en serio.
�La mantequilla de man�?

Veamos.
George Washington Carver.

Lo hice, hombre.
Es muy bueno.

Sean, necesito un Cosmo
y dos tintos, por favor.

Un Cosmo y dos vinos tintos.

Barman,
tengo una pregunta para usted.

�Qui�n fue el personaje principal
de "Desayuno de campeones"?

Kilgore Trout.
Vamos. Doble o nada.

�Qui�n me debe dinero?

�C�mo se llaman los cinco primeros
libros del Antiguo Testamento?

Vamos.

�Est�s bajo cierta presi�n
o me parece?

S�, supongo que s�.

Pentateuco.

No est� mal.
No est� nada mal.

Querida, much�simas gracias.

Una m�s.

Mira lo c�modos
que est�n esos idiotas.

Les gusta el lugar.

Casi deseo que hubieras
tomado la apuesta del chico.

Gary, ya dejamos
el negocio de las apuestas.

De ahora en m�s, me dedico
al negocio del restaurante.

�Estoy viendo lo que creo?

�Qu� dos d�as no hay
juegos de deportes profesionales?

No es antes y despu�s del
Partido de B�isbol All-Star.

- Ni siquiera es norteamericano.
- Ni siquiera yo soy norteamericano.

Muy buen, lo tengo.
Lo tengo.

�Cu�ndo se convirti� el perro
en el mejor amigo del hombre?

Disculpe, no veo su...

Necesito un gin tonic
y un vino blanco.

Marti, c�sate conmigo.
Me estoy haciendo rico.

No veo tu dinero
por ning�n lado.

No, de ninguna manera.
Responde la pregunta.

Pon el dinero en la barra.

Veamos de qu� est� hecho.

- Cu�ndo se volvi� el perro...
- Te o� la primera vez.

Alrededor del a�o 10.000 AC

en la misma �poca que las tribus
recolectoras y cazadoras

del Cercano Oriente
domesticaron la cabra.

�C�mo lo sab�as?

�C�mo lo sab�a?
No lo s�.

No lo s�.
Guarda tu dinero.

�Bebidas para todos!

Alcoh�licos.

Gabriel, el cordero, el risotto.

Se corre el rumor de que almorzaste
con Boulard la semana pasada.

Ese tipo no va a aguantarte
como yo lo hago.

- M�s platos.
- Trae el risotto, no las papas.

D�jame decirte algo
de este tipo.

La comida es antigua, pesada.
Ser�a una movida tonta de tu parte.

Cuarenta y seis... vete de aqu�.

Al diablo con Boulard. La gente
entra y sale sin parar de ac�.

Arriba va a coger m�s gente
que en los �ltimos diez a�os.

Eso no es ninguna mentira.
Sabes que lo har�.

Rel�jate.

- �Una pregunta m�s?
- Adelante.

�Cu�ndo regresar� la luz?

Deme ese billete de cinco
un segundo.

- �Qu�?
- Muy lindo.

Finalmente, tenemos un ganador.

Aqu� vamos.
Para arriba.

�Vamos!

�Sus errores salen
de mis propinas!

- T�malo con calma.
- �Qui�n dijo eso?

S�lo saludaremos al Sr. Cropa
y luego nos iremos, �est� bien?

- �Es hora de irse?
- S�.

�Es por las velas
o la comida no estuvo bien?

No, s�lo debo
llevar a Lucy a casa.

Y la comida... por dios, esas
cositas de pulpo estaban deliciosas.

Y ese pescado con el...

�C�mo hace Udo
para tener estas cosas?

�Qui�n puede saberlo?

Lucy, saluda al Sr. Cropa.

- �Te llevaron la pizza?
- S�, gracias, Sr. Cropa.

No... Louis.
Siempre Louis.

S�lo nos ocuparemos de pagar.

No, no puedes pagar
por nada aqu�.

Yo creo que ya te pagu�, Lou.

De todos modos,
gracias por la comida.

- Buenas noches, Lucy.
- Buenas noches.

S� que lo extra�as
tanto como nosotros.

Simplemente es duro para mi

porque siento que mi padre muri�
por absolutamente nada.

Ya sabes... basura.

- �Muy bien!
- �Muy bien!

Vamos, vamos.

- Ap�galas.
- �Es mejor de la otra forma!

El problema con tu mundo, Lou,

es que a nadie le importa.

Ap�galas.

Bienvenido al nuevo mundo.

�Muy bien!

Volvemos a la normalidad.
Ahora tienes que pagar.

Vamos.

�D�nde est� mi tortuga?

- Lo estoy intentando.
- Quiero mi codorniz.

La codorniz est� marchando.

�D�nde est� la 36?

�Duncan, d�nde est� mi codorniz?

Viste cuando la puse en el horno.
Y sabes cu�nto tiempo lleva.

Deja de presionarme.
Estoy ocupado.

No me gusta tu actitud.
�Quieres que te eche?

S�, �chame.

Carter al aro.
Sube... �la emboca!

�Muy bien, vamos!
�Ves? De eso hablo.

No tengo mesas en este momento.
Si esperan unos minutos m�s...

Est� completamente lleno.
S� que han estado esperando.

- S�, llegan media hora...
- Ub�calos.

- Yo soy...
- Dales un lugar.

Buonasera.
Por favor.

- Anthony.
- Se�orita Freely.

Prob� ese peque�o lugar
que nos recomend� en Berkshires.

Fue realmente extraordinario.

Me alegra que lo disfrutara.
Es un gusto verla.

�Joseph, colgar�as pinturas
en un restaurante?

�Y t�, Bettina?

Es una broma. �No tenemos
una mesa en el balc�n?

Estamos un tanto justos de espacio.
Ver� qu� puedo hacer.

Udo, debo hablar contigo.

�Trae esa codorniz!

- Vamos.
- No, detente, Udo.

Veamos qu� tienes ah� abajo.

Detente. �Vamos, Udo!
Eres incre�ble.

Ahora has dormido por lo menos
con dos personas de aqu�.

Jennifer Freely est� arriba
con la peluca m�s horrenda que hay.

Freely no est� los martes.
�Con qui�n est�?

Con alguien estupendo.

Creo que la conocen
como "la ninfa de la comida".

Mierda.

Y ese insoportable de Fitzgerald
quiere que vayas a su mesa

para vanagloriarse
ante sus amigos artistas.

- Maravilloso.
- Buena suerte, chef estrella.

�Escuchen todos
y enti�ndanlo bien!

Arriba est� uno de los cr�ticos
m�s importantes de Nueva York.

No quiero ning�n error
ni uno s�lo.

Cada bocado que salga de esta
cocina debe ser perfecto.

- Mierda.
- �Qu�?

Vamos, Dunc.

- �Vamos!
- Vamos a trabajar.

�Qui�nes est�n?

Kamplos a la izquierda de Fitzgerald
y Bettina Schwartz a la derecha.

Los dos son artistas de Los �ngeles
y est�n muy de moda.

El resto son en su mayor�a
oportunistas.

Nadie se ve feliz.
�Qu� comieron?

Rel�jese, chef.
No es por la comida.

Es el mundo de las artes.
No quieren ser felices.

Y all� est� la encantadora
Jennifer Freely.

Por dios, Udo.

Lo dices como si fuera
algo malo.

Hay tiempo.
Tiempo pedido por...

Los �ltimos minutos
han sido bastante interrumpidos.

�Y eso por qu�?

Por nada.
Est�s muy bien.

Yo cre� que era sexy.

S�, eso tambi�n.

�C�mo va tu juego?

�Sab�as que Jennifer Freely
est� arriba?

Eso significa que Udo se acost� con
por lo menos tres mujeres hoy.

Necesitas otro Valium, nena.

- Qu� bueno verlo.
- Bienvenido.

Este es el famoso Udo Cropa.

- Te presento a...
- Bettina Schwartz.

- Y...
- Joseph Kamplos.

Y el resto.
Les he estado contando

que yo ven�a a este lugar
cuando nadie ven�a.

Lo cual fue no hace mucho tiempo.

Hoy est�n aqu�.
Miren este lugar.

El peque�o corte de luz
que hicieron estuvo brillante.

El lugar parec�a la �ltima cena.

�No le importa que le preguntemos
c�mo es que nos conoce, Sr. Cropa?

Su reputaci�n los precede.
S� de su trabajo.

Udo, eres el �nico due�o de
restaurante que pone arte interesante.

�Soy el �nico?

Danny Meyer tambi�n lo hace
en la Gramercy Tavern

pero no es del todo interesante.

Lamento que hubiera problemas
con la reserva.

Los postres son gentileza de la casa.
Much�simas gracias.

H�ganme saber si necesitan algo.
Marti se ocupar� de ustedes.

Ella ha hecho que not�ramos
su presencia.

�Por qu� es que no me sorprende?

Si no le importa que le pregunte...

�Me preguntaba si est� esperando
a alguien o a algo?

Parece que ha estado en
ese taburete durante mucho tiempo.

S�lo siento curiosidad,
estoy mirando toda esta gente.

Potencial observador de estrellas.
�Sabe a qu� me refiero?

Me pregunt� cu�ndo fue
que cambi� todo.

Lo cual quiere decir...

�Cu�ndo fue que cenar
se convirti� en un show de Broadway?

Buena pregunta.

Le puedo responder
por s�lo un billete de cinco.

... tira un triple.
Desde muy afuera de la llave.

Mierda. Vamos.
Vamos, toma la pelota.

Estos tipos son tan est�pidos.

�Disfrutaron las entradas?

Hola.

- Hola, yo soy Udo.
- Sof�a. Encantada.

Encantado de conocerla.

Acaba de arruinar
mi presencia de inc�gnito,

de modo que bien puedo
quitarme esta tonta peluca.

No, Jennifer, d�jatela.
Luce maravillosa.

No hay modo de que
no te reconozcan en este lugar.

�No podr�a conseguirnos
una mesa mejor en el balc�n?

Ni bien haya una libre
los llevar� all�.

S� que es confidencial pero,
�cu�ndo se hace cargo del lugar?

Es tan obvio que usted
es el que lo hace posible.

Se supone que
es informaci�n privada.

�Qu� tienen ganas de comer?

Dios, todo el men�
se ve delicioso.

S� que puede hacer algo
fascinante sin manteca.

Sin manteca. Alguna otra cosa
o estoy por mi cuenta.

Nada de pollo. Tengo ganas
de comer pescado, mariscos.

Siempre hace cosas interesantes
con pasta.

Por favor d�game que tiene
langostinos asados hoy.

Querida, deja que Udo
se encargue. �De acuerdo?

�Y por supuesto
que usted elegir� el vino?

Por supuesto. D�jeme comenzar
y estar� con usted enseguida.

�Les traigo champagne
para comenzar, se�oras?

Qu� noche.

Y estamos s�lo en la mitad.

Tengo que hablar contigo.

M�s dinero para la cocina.

�Nos disculpas un minuto?

S�, disc�lpanos, Gary.

- Gracias.
- Por supuesto.

�Vamos!

�Diablos!
Apestas, hombre.

Tu madre me la chupa.

Me estoy rompiendo el culo
trabajando aqu�.

Creo que es hora de ser
algo m�s que un empleado.

El principal cr�tico de restaurantes
de la ciudad me lo pide.

Pronto ser� s�lo un rostro m�s
en la cocina.

Entiendo, pero este no es
el momento adecuado para discutirlo.

Nunca es el momento para ti.

Quiero ser socio.
Me lo merezco.

S�lo tuve dos socios,
y los dos murieron.

Puedo arregl�rmelas
sin m�s socios.

Olv�dalo.

Sabes que no puedes amenazar
a tu padre.

A veces me gustar�a
hacer de este lugar

lo que era
cuando tu madre lo regenteaba

pero eso no es posible, �o si?

- Algo m�s, Sr. Cropa.
- �Quieres algo?

No, gracias.

�Por qu� vives en el pasado?

Ning�n pasado, nada de dinero
para la escuela, ni chef famoso.

Ni g�nsteres en el balc�n.

�Qu� quieren esos est�pidos
de nosotros?

Quieren una parte
de la trattoria.

Ellos no se consideran g�nsteres.

Esos tontos se consideran
hombres de negocios.

Bueno, diles que se hagan humo.

Enrico ya se los dijo.

Lo lamento.

Es mejor que bajes. Tu p�blico
espera y est� hambriento.

Duncan puede encargarse de eso.

Tienes que golpearlo
en la cabeza.

Es extra�o. Trabaj� toda la vida
para ser chef

y mi propio padre quiere
que otro le prepara la comida.

Gray la lanza.
Est� s�lo debajo del aro.

�Fuera de juego!
�Falta!

La anotaci�n vale
y esto parece ser todo.

Y suena la chicharra...

�D�mela! �D�mela!

- Est� bien, hombre.
- Tranquilo. Rel�jate.

- Tranquilo.
- C�lmate.

- Est� bien, hombre.
- Rel�jate.

�Est� bien!

Es s�lo un juego.
C�lmate.

S�lo c�lmate, hombre.

�Qu� diablos miran?

Se termin�.
Regresemos al trabajo.

�Por qu� todos los g�nsteres
odian a los homosexuales?

No quiero darte malas noticias,

pero hay dos hampones
en la Mesa 46 y preguntan por ti.

Diles que se vayan a la mierda.

�Y c�mo quieres exactamente
que se los diga?

"Disculpen,
Sr. Black, Sr. Blue,

mi jefe, el chef asistente, tiene
una sugerencia interesante?"

Yo en tu lugar
envenenar�a a esos bastardos.

Homo, �quieres que alguien
saque esa mierda?

Gabriel, �cu�nto hace
que te falta el cuello?

Me gusta mucho tu traje, hombre.

VENENO PARA RATAS

�D�nde est� mi Fiorentina?

Cuarenta y seis.

Veintid�s.

Gorilas, aqu� voy.

Piper.

Prep�rame otro Fiorentina.

- �Quieres que lo prepare yo?
- �S�!

- Gabe.
- �Qu�?

Termina la salsa.

�A d�nde vas, hombre?

No me gusta esperar.

Especialmente si el chef
sabe qui�n eres.

�Y te has acostado con �l!

Querida, un poco m�s alto
y bailaremos al ritmo de tu voz.

Tal vez nos vean.
Estoy muerta de hambre.

Dios, m�s champagne.

Querido, �nos traer�n
la comida en alg�n momento?

�D�nde diablos est� Duncan?
�D�nde mierda est� mi asistente?

No lo s�.
�Quiero el postre! �Ahora!

Harold, deja lo que est�s haciendo
y tr�eme dos langostas.

�Vamos!

�Tiramis�! �Ahora!

Bife Fiorentina.

Me siento como un rey.

- �Alguna otra cosa?
- No.

�Puedes parar con el agua?
�O piensas que somos "aquamen"?

Gary, �puedo usar tu tel�fono?

Gigino.
Buonasera.

�Duncan, qu� est�s haciendo?
�D�nde est�s?

�Podr�as atender?
Tengo la boca ocupada.

Hola.

Hola, Lucy.
Habla Louis.

�Para ti, mam�!
Sr. Cropa.

Ella nunca me llamar� Louis.

�Qu� sucede?

No tengo $13.000.

�$13.000?

No puedo creer
que hayas perdido $13.000.

�Qu� har�s?

No lo s�.

Supongo que llam�
para saber si estabas bien.

Lamento lo de antes.

Tienes motivos para estar
todo lo enojada que quieras.

�Podr�as esperar?

No, es problema m�o.

�Qu� quieres decir
conque es problema tuyo?

�No puedes huir y esconderte!

Buenas noches, mi amor.
Te amo.

Buenas noches, mam�.

Mi mayor problema es
llevar a Lucy a la cama.

Tiene pesadillas. Tiene miedo
de cerrar los ojos a la noche.

�No podr�as ir y hablar
con ellos por lo menos?

�Y qu� quieres que les diga?
"�No les puedo pagar?"

�Y t�, Lou?
�C�mo est�s durmiendo?

No muy bien.

Cuando amas a alguien debes
resolver las cosas con esa persona.

�Me amas?

S�.

Mi padre fue un ni�o grande.
Sab�a lo que era la vida.

No era vida.

Vamos, Lou.

Mira, no fuimos santos.

S�lo fuimos dos tipos que trataban
de hacer algo de dinero.

S�, un par de Robin Hoods.

Si fu�ramos parte de una familia,

los bastardos que mataron
a tu padre estar�an colgando

del puente de Queensborough
para este momento.

No hab�a familia, ni mafia.

Todo era una ilusi�n.

No era una ilusi�n para m�.

- Natalie...
- Ni para Lucy.

Nunca tuve un revolver
de verdad en la mano.

Y creo que tu padre tampoco.

Creo que tengo un calambre
en la pierna.

�Quieres pasar por aqu�?

Seguro. Cuando quieras.

�Esta noche?

�A esta hora?

Ustedes hacen un postre maravilloso
de chocolate con almendras.

Podr�a preparar caf�.

Tan pronto como pueda.

- �Marti?
- S�, se�or.

�C�mo se llama ese postre
nuevo de chocolate?

Dame dos para llevar.

�Desea que los pida
ahora mismo, Sr. Cropa?

No, en diez minutos, querida.
Te agradezco.

Gracias.

�Qu� diablos haces
con mi abrigo?

Harold, a oficina.

Necesito tu ayuda ahora mismo.
Debo hacer algo para Freely.

Chauchas de vainilla,
abiertas y limpias.

Chalote picado.
Necesito jugo de lima, champagne.

Esto ser� incre�ble. Langosta
a la vainilla con champagne.

�C�mo se te ocurri� lo de
champagne con vainilla?

Lo so��.

Hola, Duncan.

Nos vemos m�s tarde.

Ese tipo es bravo, hombre.

Vino como si se fuera
a comer toda la cocina.

�Es amigo tuyo, Duncan?

- �Y la salsa?
- Espera.

Voy a prepararla por si acaso.

Hombre, se ve maravilloso.

Esperemos que ella
diga lo mismo.

Gracias.

Me encanta cuando dices
malas palabras, amor.

Duncan, habla Ademir.
No soy...

Yo me ocupo.

�Duncan, qu� sucede?

Todav�a tengo tu olor
en mis manos.

Aqu� tienen.

Muy bien.
Es una mesa perfecta.

Vamos a hacer que esto funcione.

Muy bien, querido,
�qu� tiene este plato?

Es langosta de Montauk
y camarones

con salsa de chalote, champagne
y chauchas de vainilla

y guarnici�n de caviar de salm�n
y caviar Tobiko

que tiene sabor a wasabi
y un poco de verdeo.

Y nada de manteca.

Disfr�tenlo.

Regresar�.

No quiero hacer hincapi� en eso
o en ning�n...

Buenas noches, caballeros.

Hola, detective.

Mi esposa Ellen.

Louis Cropa.
Encantado, Sra. Drury.

- Gary Levy.
- Un placer.

Encantado de conocerla.

�As� que �ste es el lugar de moda?
Es f�cil conseguir reservas.

Detective, mire hacia el balc�n.

- Hay mucha gente.
- S�lo observe.

Los invit�
para que usted pueda arrestarlos.

Querida, busquemos nuestra mesa.

No, nunca los entregar�as.
Es un c�digo.

�Todav�a crees en esa mierda?
Disculpe, Sra. Drury.

Parece que las malas palabras
son lo de menos.

Que disfruten.

Se enoja f�cil, �verdad?

S�.

Marti, Nicole est� ubicando
dos clientes en la 38.

Ll�vales una botella
de champagne de parte m�a.

- Por supuesto.
- Gracias, dulce.

Champagne para los polic�as,
cena para los malhechores.

Ac� hay algo que no funciona.

El tipo que est� all�,
en el rinc�n,

todos se le acercan...
�es alguien importante?

El due�o, el padre del chef.

�S�lo eso?

Ser� mejor vaya para all�.

�Qu� piensas realmente
de esos retratos bizarros

colgados en forma
tan desorganizada?

�Y del hecho que est�n colgados
en un restaurante italiano?

No es lugar para exhibirlos
pero son muy interesantes.

- �De verdad?
- S�, creo que son interesantes.

Supongo que los retratos
han pasado a tener cierta legitimidad,

pero yo siempre los encuentro tan...
ordinarios.

Estos son inusuales.
Me gustan.

Eres demasiado amable.
�Son tuyos?

Fitz, bebes demasiado.

Hoy en d�a pintar retratos
tiene que ver tanto con mirar

como con atraer
cierta personalidad.

Parece que nuestra mesera
es cr�tica de arte.

No, su mesera es una artista.
Esas pinturas son m�as.

�M�s vino?

�C�mo est�?

Eres un genio,
un verdadero genio.

Lamento haber tardado tanto
pero quer�a hacer algo especial.

�Qu� piensas?

Piensa en lo que vendr� despu�s.

Dime, chef,

�cu�l es la historia
de esta creaci�n culinaria?

Es un plato que le encantaba
a mi t�o Enrico.

- �El t�o Enrico est� en la carta?
- �En la carta? No.

�Ademir, puedes traerme
una carta?

En la carta hay una fotograf�a
de mi padre y de su abuelo

jugando en el jard�n
en Nueva Jersey.

�Qui�n es Gigino entonces?

Est� haciendo demasiadas preguntas.
�Podr�as dejar a Udo tranquilo?

Me hacen preguntas
todo el tiempo.

El verdadero nombre
de mi padre es Luigi.

"Gigi" viene de ah�
y "Gigino" significa "peque�o Gigi".

Los italianos somos
locos por los apodos.

Voy a pedir
que les traigan algo m�s,

cualquier cosa que necesiten
no duden en pedirla.

- No.
- Adi�s.

Diablos, es lindo.

�C�mo est�?

- �Qu� est� bebiendo?
- Whisky de centeno con soda.

�Whisky de centeno con soda?

- �Quieres uno?
- Me gustar�a probarlo.

�Y qu� tiene el whisky
de centeno con soda?

En realidad es un whisky
de varios a�os de edad con soda.

Cuando pienso en whisky,
pienso en hombres de 55.

- La semana que viene cumplo 55.
- No es cierto.

Gracias.

Hola, muchachos.
Una cosita de la cocina.

Gracias.

�No tienes miedo aqu� arriba?
Parece que todos los dem�s s�.

Bueno, no pareces tan rudo
con ese rostro de beb�.

Adem�s, estoy trabajando
en una mesa mucho m�s ruda.

�Escuch� que ustedes
son cu�ados?

Lo cual significa b�sicamente
que me cas� con su hermana.

- �Tienes una fotograf�a?
- �Una fotograf�a?

Disculpa, Marti.
Aquella mesa es toda tuya.

- Voy a tomar la mesa de Fitzgerald.
- De ning�n modo. Les traje pimientos.

- Por favor toma la mesa.
- La de Fitzgerald es m�a.

Diablos. Necesito un Valium.

La operaci�n de apuestas
es tuya.

As� que termina tu cena
y dale mi saludos a Queens.

�Y el restaurante?

No est� en discusi�n.

No nos vamos de aqu�
hasta hacernos socios...

...en el rubro alimenticio.

Su muchacho perdi� la apuesta.
Nos debe unos 13 mil.

Censurable.

�Qui�n?

La codicia.

Le dar� 15 minutos.

Dime qu� te parece.

- Es la primera vez que vengo.
- No te creo.

- Es cierto.
- No te creo.

- S�lo entr�.
- �Y por qu�?

Ten�a hambre.

�Se�orita? Por favor.

Espero no haberla insultado antes,

pero dejar su trabajo aqu�
para que todos lo vean es arriesgado.

Me gusta lo que su chef
hace todas las noches.

Pero en el caso de �l,
es casi siempre perfecto.

De modo que odia mis pinturas.

No dir�a que las "odio".
El odio implica pasi�n.

Esto es algo de lo que estas,
lamentablemente, me privan.

�Podr�a ser otra botella
de vino tinto

para la gente
al final de la mesa?

- S�, enseguida, se�or.
- Gracias.

- No creo que yo...
- �Cu�l es el problema?

No lo s�.
No s� si... No s�.

�Por qu� me hiciste
pedirle disculpas?

- El hombre m�s amable del mundo.
- �Qu�?

�Otra vez hice algo incorrecto?

�Duncan, vamos, mov�monos!

- �Duncan?
- �Qu�?

Ven aqu�.

- Cierra la puerta.
- �A d�nde vas?

Sabes que Udo me presiona.

Esperar�.

- �As� que deb�as hacer esa apuesta?
- S�. Se la di a alguien m�s.

Llamaste a Carmen y a Paolo
y perdiste nuevamente.

S� que perd�. No necesito
escucharlo cada 5 minutos.

�Qu� me dijiste?

Louis, soy tu cocinero
en tu cocina.

Lo que hago fuera de tu cocina
es asunto m�o.

Eres un jugador degenerado.
Esc�chate.

Te dije que la cortaras.

�Y qu� eres ahora?
�Mi padre?

�Me est�s sermoneando?

Cuando te dijo que no quiero
tomar tu apuesta, tengo un motivo.

Conozco a esos tipos.
Te empujar�n a la silla de ruedas.

Pero tal vez eso sea
lo que necesitas.

Estoy manejando la situaci�n.
No tienes que preocuparte por m�.

No voy a terminar
en una maldita silla de ruedas.

Todo est� bien.

Los trajiste a mi casa.
Los trajiste a mi vida.

Carmen y Paolo est�n arriba,

y no s�lo buscan
un pedazo de ti.

Tambi�n me est�n apurando
a m�. �A m�!

No entiendo por qu�
me culpas de este problema.

Yo no los traje.

No sab�a que comenzar�an
algo as� como una guerra.

- �Lo lamento!
- �Lo lamentas?

�Lo lamentas?
�Mi amigo est� muerto!

�Muerto!

�En veinticinco a�os...
no mataron a nadie!

No estar�an aqu�
si no fuera por ti.

Esto termina aqu� mismo.

Terminaste.

Toma.

- �Qu� esto?
- Son $13.000.

- P�gales ahora mismo.
- No, no puedo.

No, puedes tomarlo
pero despu�s est�s en mis manos.

Si me entero que apuestas,
te rompo las piernas personalmente.

Si pudiera cambiar las cosas,
lo har�a.

Lo siento.

Lo tambi�n lo siento
y tambi�n lo har�a.

Mira, t�mate unos d�as.

Quiero darte algo de tiempo
para pensar en todo.

Tengo 200 personas arriba
esperando comida.

�Quieres regresar a la fila?

No lo arruines.

No hay m�s oportunidades.
Enc�rgate de eso ahora.

Muy bien.

- Se nos acab� la ternera.
- No quiero enterarme.

Muy bien.
No lo soporto m�s.

�No soportas qu�?

Si no puedo mandar
en mi propia cocina, no la quiero.

Bien.

Haz lo que quieras.

�As� de simple?
�A tu modo o nada?

�Fue eso lo que dije?

No tienes que decir nada.
Contigo no existe el dar y recibir.

�As� es como lo ves?

De acuerdo a tus palabras,
�yo met� la pata?

�Yo met� la pata?

Alguien meti� la pata.

Enrico est� muerto.

Duncan hace todo lo que puede
para reunirse con �l.

Reconozc�moslo, este negocio
de g�nsteres apesta.

Ustedes son
unos rid�culos de mierda.

A juzgar por la gente que t� tienes
arriba, yo dir�a que es un empate.

Tengo que regresar al trabajo.

- Vamos a pasar los 250 esta noche.
- Fant�stico.

- Linda forma de celebrar.
- �Celebrar qu�?

Yo me voy.
Me largo de ac�.

El restaurante es tuyo pero me
quedar� con un peque�o porcentaje.

�Lo planeaste?

Durante mucho tiempo.

Gary tiene los papeles
para que firmes.

Y, Udo, lo creas o no,

estoy orgulloso de ti.

�Por qu�, porque puedo cocinar?

S�.

Exactamente por eso.

Por ser capaz de cocinar

y ser capaz de ense�ar...

y ser capaz de entender que no debes
seguir el ejemplo de tu pap�.

Ojal� mam� estuviera
aqu� para verlo.

- La extra�o.
- Yo tambi�n.

Ella s� que sab�a cocinar.
No, estoy bromeando.

Debo regresar.

Mira, tendr�s que renunciar
a la mesa redonda del rinc�n.

Eso no es parte del trato, jefe.

- �Y t� qui�n eres?
- Sr. Cropa, soy Harold.

- �Eres nuevo?
- S�, se�or.

Es la primera vez que te veo.
�D�nde has estado?

Me ten�an en la fila de la ensalada.

- �Te gusta el trabajo?
- S�, mucho.

- �C�mo te llamas?
- Harold.

- �Eres italiano?
- No, se�or.

Mira, no puedes tenerlo todo.

Muy bien, muchachos, 47.

Debo hacerte esta pregunta.
Las rayas dobles.

- �Qu�?
- �Qui�n usa rayas dobles?

Compr� esta corbata
la semana pasada.

Lo lamento pero esas rayas
siempre me han molestado.

Me recuerdan a los hombres
que trabajan en Wall Street.

- Como yo.
- Tu trabajas en Wall Street.

- Yo siempre me encuentro con...
- Eres muy r�pida.

La mayor�a de la gente no se da
cuenta de que trabajo en esa zona.

El chef quiere que pruebe
algo m�s. Disfr�telo.

El sobre es de Duncan.

Lamenta no haber podido subir todav�a
pero estamos muy ocupados.

�Algo m�s?

- �No duele?
- Nada duele en este momento.

- Cropa sigue salv�ndolo.
- Peor as�.

�Tienes lugar para esto?

�Por qu� no? Es buonissimo.
Deber�as comer un poquito.

Parece que estuvieras
desapareciendo.

Me preocupo demasiado.

Se�orita.

- �Qu� hab�a en ese sobre?
- �Perd�n?

El sobre que acabas de entregarle
a esos tipos... �qu� conten�a?

Quieres saber que tiene la ternera,
el pollo o la pasta, se lo dir�.

Lo del sobre,
aver�g�elo por su cuenta.

Mira, soy detective.
Te podr�a obligar a dec�rmelo.

Y yo soy capricornio.
No me puede forzar a nada.

Hable con mi jefe.

Salimos una vez cada tres meses.

�Podemos pasarla bien?

Y la gente espera tres meses
para comer aqu�.

Ellen, fue demasiado f�cil.
Me regalaron la reserva.

- �Qui�n?
- Louis Cropa, el propietario.

Estamos aqu� sentados esta noche

porque alguien desea
que as� sea.

�Sr. Kamplos, soy una artista
o simplemente una mesera?

En el instante en que dudas
se termina todo.

Eres una artista si t� lo dices.

- Eres una artista exitosa...
- Si �l lo dice.

Apenas si puedo considerarme
exitosa, Sr. Fitzgerald.

No nos pongamos dram�ticos, Marti.

Te est� yendo muy bien
aqu� en Nueva York.

Trabajas en uno de los restaurantes
de moda de la ciudad.

Francamente, no ser� feliz
hasta que mis obras no est�n

en una de las principales
galer�a de la ciudad.

No lo escuches.

Est� amargado porque s�lo puede
colgar obras que hacen dinero.

Bien por ti.

Ella puede comprender
que un hombre en mi posici�n

necesita una buena raz�n para
mirar la obra de un artista nuevo.

Adm�telo. Es demasiado riesgoso
alentar j�venes talentos.

M�s despacio, Joseph.
Le dejar� mi tarjeta.

Me puede mostrar
sus diapositivas.

Veremos si es realmente una artista
o simplemente una mesera.

Gracias por la intenci�n pero
preferir�a una buena propina.

Soy pobre.

Disculpe.

Ella siempre llega tarde
pero esta vez ni siquiera vino.

- Bueno, suele suceder.
- Sucede todo el tiempo.

De modo que trabajas
en Wall Street. �Qu� haces?

Un poco de eso, un poco de aquello.
Banca de inversiones.

- Banca de inversiones.
- El mercado.

�Qu� deber�a hacer
con mi dinero?

Guardarlo.

No empieces.

Buenas noches, caballeros.

- Tenemos suficiente pan.
- Muy gracioso.

�No hay suficientes restaurantes
italianos en Queens?

Y "pasta fazul" para ti tambi�n.

�De modo que no necesita
que le traduzca?

Creo que puedo entender.

- �Te estoy poniendo nervioso?
- Un poco. Me desorientas.

- �Te he desconcertado?
- Un poquito.

Se�oras, de parte del chef.

- �Qu� es esto?
- Taglierini con trufas blancas.

- Delicioso.
- Que lo disfruten.

�Udo est� saliendo seriamente
con alguien?

Comp�rtate.

Me lo puedes decir.
No es para publicarlo.

Todo es para publicar.

Digamos que Udo
est� involucrado con todos.

Pero si se refiere a algo serio...
con nadie que no sea �l mismo.

Disculpe.

Es algo divino.

D�jame ver.

Oh, por dios.

Oh, por dios.

Te veremos abajo.

Bajar� ahora mismo.

Espero que lo est�n
pasando bien.

La comida es excelente,
mejor que las cr�ticas.

- Gracias por el champagne.
- Fue un placer.

Billy dice que somos sus invitados.
Much�simas gracias.

S�lo quer�a que un polic�a
de Nueva York disfrutara la noche

con su encantadora esposa.

Adem�s, nunca se sabe
cu�ndo se puede necesitar un polic�a.

- Buenas noches.
- Buenas noches.

Es un hombre muy amable.

�Vinnie, la llevas a casa?

Nos veremos, querida.
Cu�date. Buen viaje de regreso.

Gracias.

Sr. Cropa, sus postres de chocolate.
Se los ve muy ricos.

�Ricos? Espero que Udo no te diga
que describas su comida como "rica".

No, se�or, es una descripci�n
propia. Buenas noches.

Duncan se tomar� unas cortas
vacaciones a partir de ma�ana.

Espero que puedas ir con �l.

Bueno, en realidad necesita
terapia.

Lo s�, pero tambi�n necesita
a alguien en quien �l se interese.

�Por qu� no?

Y gracias por todo.

Buenas noches.

Buenas noches.

�D�nde est� el ba�o de damas?

�Y c�mo puedo saberlo?
Creo que est� por all�.

Disc�lpame.

�D�nde diablos est� este tipo?

�C�mo est�s?

Lo lamento.

- �Cree que esperar� toda la noche?
- No funciona.

- Necesito usar el ba�o.
- Lo lamento.

Es todo tuyo.

Lo lamento.

- Disculpe.
- �Qu� puede ofrecerle?

Hay un hombre bloqueando
la entrada al ba�o de damas.

No hay problema, querida.

Disculpe.
Es todo suyo.

�C�rranse! �Polic�a!
�Salgan del paso!

Atr�s. �Polic�a!

Salga de all�.
Mu�vase.

Mataron a alguien.

Cierren las malditas puertas
con llave. No sale nadie.

Maldici�n.

Incre�ble.
S�lo en Nueva York

puedes contar con un doble
o triple homicidio en tu negocio.

Tendr�s el lugar lleno por un a�o.

�Realmente est�s convencida
de eso?

En este restaurante se encontraron
los cuerpos de dos hombres

con disparos en la cabeza
realizados a poca distancia

en el piso inferior de donde
cenaba un detective de polic�a.

Dos hombres fueron asesinados
a modo de ejecuciones

en el s�tano de este restaurante
de moda de Tribeca.

Se cree que son dos
hampones de bajo nivel de Queens.

�Te veo m�s tarde?

No, tengo planes.

Adem�s, siento que es hora
de la ninfa de la comida.

�Qu� filosof�a es anterior a Plat�n?

�Los sofistas?

Estamos en quiebra.

�Lo de Duncan va en serio?

Se est� poniendo serio.

Cocinamos para 263 esta noche.

Perfecto.

Una noche perfecta,
excepto por los dos del balc�n.

Carmen Donnelly
y Paolo Macaroni... Paolo Marconi.

Son las v�ctimas de este caso.

Nuestras fuentes indican que en este
lugar tambi�n se toman apuestas.

Buenas noches.

Buenas noches, chef estrella.

- Nunca he visto un cad�ver.
- Es muy extra�o.

O�mos que las v�ctimas pertenecen
a una familia del crimen organizado.

Escuch� algunas cosas...

Duncan, el chef asistente
de este restaurante...

�Qu� sabe acerca
de lo que escuchamos...?

que es todo una venganza
por un homicidio anterior

relacionado con este restaurante?

Yo estaba cocinando.
No s� nada.

�No sabe nada?

No. Yo soy el chef asistente,
de modo que...

Le hice un bife Fiorentina,
que es muy bueno.

Si viene por aqu�,
lo presentar�.

Doble homicidio en Tribeca.
No hay sospechosos.

Aqu� tiene.

No, es tuyo.

Es mucho m�s de lo que esperaba.

Si fuera usted, Sr. Rolof,
me ir�a lo antes posible.

Quiero que se lo d� a Sean.

D�gale que es por responder
bien a todas las preguntas.

Podr�a haberlo hecho en Queens.
Mire el l�o que tiene ahora.

Mi hijo puede encargarse.

- Hasta luego.
- Hasta luego.

Es un hombre listo,
trabaja en Wall Street.

La venganza es un plato que sabe
mejor cuando se lo come fr�o.

- Cuando se lo sirve.
- �Qu�?

Cuando se lo sirve fr�o.

Para el Silver Fox