Would you like to inspect the original subtitles? These are the user uploaded subtitles that are being translated:
1
00:00:34,440 --> 00:00:35,520
Привет, зрители.
2
00:00:35,640 --> 00:00:39,040
Вы видите меня в восхитительном месте
в критическое время.
3
00:00:39,120 --> 00:00:42,080
Сейчас 5.45 утра.
4
00:00:42,120 --> 00:00:46,760
Я нахожусь в стране, которая в одинаковой
степени поражает и озадачивает.
5
00:00:46,840 --> 00:00:49,400
В стране чарующей и гостеприимной,
6
00:00:49,480 --> 00:00:53,040
но где мы, люди с Запада,
трепещем от страха и тревоги,
7
00:00:53,120 --> 00:00:55,640
считая, что малейшее отступление
от правил этикета
8
00:00:55,720 --> 00:00:59,360
будет расценено как плевок в душу.
9
00:00:59,440 --> 00:01:01,920
Это страна, где я уже был много раз,
10
00:01:02,000 --> 00:01:04,080
но которую так толком и не понял.
11
00:01:04,760 --> 00:01:07,360
Поэтому оставайтесь со мной
на протяжении шести эпизодов,
12
00:01:07,440 --> 00:01:13,400
пока я исследую вечную тайну этой земли.
13
00:01:18,280 --> 00:01:21,520
Она должна быть страной восходящего
солнца, но как-то непохоже, правда?
14
00:01:22,920 --> 00:01:24,920
Удачно, что виды были иными,
когда ее решили назвать Японией.
15
00:01:25,000 --> 00:01:28,400
Иначе ее назвали бы Страной серых туч.
16
00:01:29,600 --> 00:01:30,960
Флаг никуда бы не годился.
17
00:01:42,200 --> 00:01:45,840
Наш человек в Японии
18
00:01:48,480 --> 00:01:50,200
Мы все знакомы
с заметками путешественников.
19
00:01:50,320 --> 00:01:55,040
Красивые виды, спокойная музыка,
изысканная местная кухня,
20
00:01:55,120 --> 00:01:56,400
какой-нибудь традиционный наряд
21
00:01:56,480 --> 00:02:00,040
и ведущий, говорящий по-английски
нечто милое какому-нибудь местному жителю.
22
00:02:00,560 --> 00:02:01,600
Ты чокнутый, что ли?
23
00:02:02,920 --> 00:02:05,280
И мы все думаем,
что вроде как знаем Японию.
24
00:02:06,120 --> 00:02:09,440
Цветы вишни, крайне оживленные
перекрестки, машины «кей», самураи
25
00:02:09,520 --> 00:02:11,480
и анимация, приводящая к припадкам.
26
00:02:11,560 --> 00:02:14,720
Мне досталась роль благодаря моему
отличному знанию японского языка.
27
00:02:14,800 --> 00:02:15,880
Я собака.
28
00:02:20,440 --> 00:02:22,160
Но копните чуть глубже -
29
00:02:22,280 --> 00:02:24,880
и от самых умиротворяющих пейзажей
30
00:02:24,960 --> 00:02:26,880
до самого густо застроенного мегаполиса -
31
00:02:26,960 --> 00:02:30,560
это поразительная страна контрастов.
32
00:02:30,960 --> 00:02:33,000
Древность сталкивается с современностью.
33
00:02:33,560 --> 00:02:35,880
Вежливость встречается с яростью.
34
00:02:36,600 --> 00:02:38,800
Мюзикл и караоке.
35
00:02:41,840 --> 00:02:43,160
Микроскопическое...
36
00:02:43,280 --> 00:02:44,600
Если я чищу ваши уши,
37
00:02:44,680 --> 00:02:46,520
видео изнутри ваших ушей
38
00:02:46,600 --> 00:02:48,920
будет транслироваться на вашем iPhone.
39
00:02:49,000 --> 00:02:51,760
- Разве это не фантастика?
- Нет.
40
00:02:51,840 --> 00:02:53,560
И здоровенное.
41
00:02:53,640 --> 00:02:55,960
Это самая странная штука,
которой мне довелось управлять.
42
00:02:56,040 --> 00:02:59,000
Джеймс, иду тебя расстреливать.
43
00:02:59,320 --> 00:03:00,160
Ага!
44
00:03:00,880 --> 00:03:04,360
И японские интимные места
выставляются на всеобщее обозрение.
45
00:03:04,440 --> 00:03:07,360
Сегодня у нас тут фестиваль пениса.
46
00:03:08,840 --> 00:03:13,280
Так что присоединяйтесь ко мне,
пока я бодро и весело продвигаюсь вперед.
47
00:03:13,680 --> 00:03:15,200
Тут очень скользко.
48
00:03:15,920 --> 00:03:19,920
Путешествую по суше, морю, воздуху
49
00:03:20,000 --> 00:03:21,400
и на машинке-карте.
50
00:03:22,240 --> 00:03:27,480
Еду от студеного севера
до самого упоительно теплого юга.
51
00:03:27,880 --> 00:03:29,960
Простой британец,
пытающийся приспособиться.
52
00:03:30,040 --> 00:03:31,600
Я чувствую себя извращенцем.
53
00:03:31,840 --> 00:03:33,880
Буквально рискуя жизнью...
54
00:03:34,360 --> 00:03:36,960
Сейчас он реально бьет меня по заднице.
55
00:03:37,040 --> 00:03:40,480
...чтобы узнать, в чем суть Японии.
56
00:03:40,600 --> 00:03:43,160
Путешествие меня как-то возбуждает.
57
00:03:45,080 --> 00:03:48,440
Ты можешь настроить напор по желанию
58
00:03:48,520 --> 00:03:51,640
- для чистки твоего зада.
- Ясно.
59
00:03:53,680 --> 00:03:55,120
Вперед к Токио!
60
00:03:56,560 --> 00:03:58,760
Плюс, да, немного красивых видов,
61
00:04:01,080 --> 00:04:03,280
немного изысканной местной кухни...
62
00:04:03,960 --> 00:04:05,040
Боже мой!
63
00:04:05,120 --> 00:04:07,760
...и вроде как традиционный наряд.
64
00:04:09,120 --> 00:04:11,160
Заранее сумимасен.
65
00:04:14,960 --> 00:04:16,520
Так, вы уже видели все интересные моменты,
66
00:04:16,600 --> 00:04:18,800
а вот и я еду по дороге.
67
00:04:20,680 --> 00:04:23,360
Моя настоящая цель приезда сюда,
поскольку я восхищаюсь этим местом,
68
00:04:23,480 --> 00:04:26,240
заключается не в том, чтобы просто
посмотреть туристические места и уехать.
69
00:04:26,360 --> 00:04:29,480
«Мило, не правда ли» и
«Разве это не оригинально?»
70
00:04:29,920 --> 00:04:34,560
Моя в цель - действительно понять, что
такое Япония и что значит быть японцем.
71
00:04:34,640 --> 00:04:40,040
Ведь весьма вероятно, что это самая
дальняя заграница, куда может поехать
72
00:04:40,520 --> 00:04:41,920
британец.
73
00:04:42,320 --> 00:04:46,240
Всё здесь немного чуждо,
74
00:04:47,080 --> 00:04:50,360
немного удивительно и, не побоюсь
этого сказать, сбивает с толку.
75
00:04:51,360 --> 00:04:54,080
Именно поэтому я решил не начинать
76
00:04:54,160 --> 00:04:57,920
с оживленного перекрестка Сибуйя,
или с воркования о горе Фудзи,
77
00:04:58,040 --> 00:05:02,360
или даже с покупки дамских трусиков
в торговом автомате в темном переулке.
78
00:05:03,240 --> 00:05:05,200
Вместо этого я начинаю здесь.
79
00:05:05,240 --> 00:05:08,360
На студеном,
самом северном острове Хоккайдо.
80
00:05:08,480 --> 00:05:10,720
Если речь заходит о Японии,
81
00:05:10,800 --> 00:05:15,080
вы вряд ли представляете себе
обширные заснеженные просторы.
82
00:05:16,640 --> 00:05:19,640
Так вот, Хоккайдо является частью Японии
83
00:05:19,760 --> 00:05:22,320
лишь последние 150 лет или около того.
84
00:05:22,920 --> 00:05:25,800
На долю острова приходится 20%
всей территории страны,
85
00:05:25,880 --> 00:05:28,360
но лишь 5% ее населения.
86
00:05:28,440 --> 00:05:32,160
По большей части пейзажи здесь
именно такие, и это очень красиво.
87
00:05:34,800 --> 00:05:39,640
Удивительно то, что Хоккайдо находится
на одной широте с югом Франции.
88
00:05:41,040 --> 00:05:44,560
Именно об этом я себе и напоминаю,
покидая подогреваемое сиденье моей машины,
89
00:05:44,640 --> 00:05:49,160
чтобы выступить перед камерой
на бодрящем и быстро пробирающем морозце.
90
00:05:50,200 --> 00:05:51,880
А теперь наберитесь терпения.
91
00:05:52,000 --> 00:05:57,720
В 1957 году японская санная экспедиция
на собаках была отправлена в Антарктику.
92
00:05:58,160 --> 00:05:59,840
Экспедиция не задалась.
93
00:05:59,920 --> 00:06:02,400
Ее прервали на полпути, бросив собак.
94
00:06:02,480 --> 00:06:04,840
Когда годом позже
отправилась другая экспедиция,
95
00:06:04,960 --> 00:06:09,440
они обнаружили, к своему удивлению,
что две собаки выжили.
96
00:06:09,520 --> 00:06:12,720
Эти две собаки
стали национальными героями Японии.
97
00:06:12,800 --> 00:06:15,840
В результате этого в Японии стало модно
98
00:06:15,920 --> 00:06:17,960
иметь собаку типа лайки.
99
00:06:18,040 --> 00:06:19,080
И, как следствие,
100
00:06:19,160 --> 00:06:22,440
в Японию вернулся такой вид
активного отдыха, как катание на собаках.
101
00:06:23,000 --> 00:06:26,120
Я приехал сюда,
в эту отдаленную часть Хоккайдо,
102
00:06:26,560 --> 00:06:28,160
где катаются на собачьих упряжках,
103
00:06:28,240 --> 00:06:31,640
используя потомка
российской версии упряжной собаки,
104
00:06:31,720 --> 00:06:34,720
известной как «руски хаски-ски».
105
00:06:34,800 --> 00:06:36,960
И, если уж откровенно,
что может быть лучше этого?
106
00:06:37,080 --> 00:06:38,680
Этот прекрасный пейзаж,
107
00:06:38,760 --> 00:06:40,360
тихий ход саней.
108
00:06:40,480 --> 00:06:43,280
Это как побыть Прокофьевым.
Это будет потрясающе.
109
00:06:45,120 --> 00:06:48,120
«МАРШ»
110
00:06:54,080 --> 00:06:55,680
Джеймс, лишь один человек из миллиона
111
00:06:55,760 --> 00:06:57,480
поймет этот намек на Прокофьева в конце.
112
00:06:57,560 --> 00:06:58,920
Что ж, они могут просто подумать:
113
00:06:59,040 --> 00:07:01,360
«Джеймс опять за свое,
немного напыщен и интеллектуален».
114
00:07:03,640 --> 00:07:05,440
Я напыщен и интеллектуален?
115
00:07:05,520 --> 00:07:07,320
Такого никто никогда не говорил.
Называли напыщенным,
116
00:07:07,400 --> 00:07:08,400
но не интеллектуальным.
117
00:07:08,480 --> 00:07:09,720
Зрители, я напыщен и интеллектуален?
118
00:07:09,800 --> 00:07:11,120
Нажмите красную кнопку прямо сейчас.
119
00:07:12,880 --> 00:07:14,000
Правда?
120
00:07:14,560 --> 00:07:16,200
Так. Может, нам просто тогда
переснять концовку?
121
00:07:16,320 --> 00:07:18,480
Я скажу: «Это как побыть...»
122
00:07:19,320 --> 00:07:21,400
Это как побыть Раймондом Бриггсом.
123
00:07:23,000 --> 00:07:25,360
- Как насчет Эльзы из «Холодного сердца»?
- Что?
124
00:07:28,200 --> 00:07:29,760
Я решил забыть про это.
125
00:07:31,320 --> 00:07:34,960
Освоить азы мне помогает местный энтузиаст
санного спорта, господин Тарата.
126
00:07:35,560 --> 00:07:41,080
Если без необходимости
давить на тормоз, есть риск перевернуться.
127
00:07:41,160 --> 00:07:42,520
Нужно пользоваться тормозом осмотрительно.
128
00:07:43,320 --> 00:07:45,160
Для ног тяжеловато.
129
00:07:45,760 --> 00:07:47,640
Это как на лыжах кататься.
130
00:07:48,080 --> 00:07:49,240
Я не умею кататься на лыжах.
131
00:07:50,520 --> 00:07:52,960
Пока Тарата-сан выпускает собак,
132
00:07:53,080 --> 00:07:56,320
я отчаянно пытаюсь вспомнить
его указания из ускоренного курса.
133
00:07:56,840 --> 00:07:57,960
Готовлюсь ускоряться.
134
00:07:58,280 --> 00:07:59,720
Я стою здесь.
135
00:07:59,800 --> 00:08:01,360
Если сани едут медленно,
я могу так стоять,
136
00:08:01,440 --> 00:08:03,520
но если они ускоряются или поворачивают,
137
00:08:03,600 --> 00:08:06,000
я должен присесть,
почти как какающая собака,
138
00:08:06,080 --> 00:08:08,440
и переносить свой вес вот так.
139
00:08:08,520 --> 00:08:10,240
Если вы подойдете и взглянете на это,
140
00:08:10,760 --> 00:08:12,320
когда запаникуете,
141
00:08:12,880 --> 00:08:14,280
есть тормоз,
142
00:08:14,680 --> 00:08:16,880
который представляет собой две рейки,
вдавливаемые в снег.
143
00:08:16,960 --> 00:08:20,200
Так что я могу на него наступить
и в панике визжать по-девчачьи.
144
00:08:20,280 --> 00:08:24,080
И слово, которое мне нужно знать, -
это «Дару». Так зовут ведущую собаку.
145
00:08:27,280 --> 00:08:28,480
Это означало «марш».
146
00:08:30,280 --> 00:08:31,440
Это...
147
00:08:34,840 --> 00:08:36,200
Это гораздо быстрее, чем я ожидал.
148
00:08:52,600 --> 00:08:54,040
Я не ожидал такого.
149
00:08:57,640 --> 00:08:59,360
Вы можете бежать помедленнее?
150
00:08:59,440 --> 00:09:01,200
Ты тормози. Ничего, ты тормози.
151
00:09:02,040 --> 00:09:02,880
Хорошо.
152
00:09:06,320 --> 00:09:08,400
Боже, приближается участок с поворотом.
153
00:09:09,640 --> 00:09:10,760
Не могу повернуть.
154
00:09:16,120 --> 00:09:18,080
У него нет чувства равновесия.
155
00:09:18,640 --> 00:09:19,760
Извините.
156
00:09:25,640 --> 00:09:26,720
Извините.
157
00:09:27,280 --> 00:09:31,320
В конце концов, однако,
мне начали удаваться эти крутые виражи.
158
00:09:33,000 --> 00:09:34,000
Отлично.
159
00:09:37,880 --> 00:09:40,400
Не знаю,
как эти относительно малорослые собаки
160
00:09:40,480 --> 00:09:43,520
тащат такие огромные сани
с большим и толстым мной на них.
161
00:09:50,600 --> 00:09:51,880
Боже, это так выматывает!
162
00:09:53,880 --> 00:09:56,600
Жаль, что у меня нет времени
как следует полюбоваться местными видами,
163
00:09:57,480 --> 00:09:59,400
но я отчаянно пытаюсь удержаться
на этой чертовой штуке.
164
00:10:02,320 --> 00:10:04,600
Широким шагом, по-японски.
165
00:10:07,640 --> 00:10:09,280
Я немного притормаживаю.
166
00:10:17,520 --> 00:10:18,720
Стоп.
167
00:10:20,320 --> 00:10:21,240
Остановились.
168
00:10:21,320 --> 00:10:22,400
Очень здорово.
169
00:10:23,880 --> 00:10:25,120
- Хорошо.
- Поменяемся.
170
00:10:25,240 --> 00:10:26,400
Да. Здесь...
171
00:10:28,280 --> 00:10:29,320
Господи, это...
172
00:10:31,760 --> 00:10:33,440
Так тяжело мне еще никогда не было.
173
00:10:37,640 --> 00:10:38,520
Стоп, снято.
174
00:10:41,960 --> 00:10:44,600
А вот и остальные члены съемочной группы
на роскошных мотосанях.
175
00:10:46,760 --> 00:10:48,280
Молодцы какие.
176
00:10:55,200 --> 00:10:58,080
Они даже не остановились,
чтобы поздравить.
177
00:10:59,160 --> 00:11:01,160
Возможно, вы не обратили внимания,
178
00:11:01,240 --> 00:11:05,920
но скоростные виды спорта -
это не моя стихия.
179
00:11:06,400 --> 00:11:08,600
По счастью, однако,
у меня есть масса других
180
00:11:08,680 --> 00:11:10,720
волнующих интересов,
которыми мне не терпится поделиться.
181
00:11:11,280 --> 00:11:14,160
А теперь мне хотелось бы немного
поговорить с вами о японской поэзии.
182
00:11:14,240 --> 00:11:15,760
Но не переживайте.
183
00:11:15,840 --> 00:11:18,000
Я просто собираюсь поговорить о хайку -
184
00:11:18,480 --> 00:11:20,880
очень классической,
старинной японской форме...
185
00:11:20,960 --> 00:11:22,640
Очень простой форме поэзии.
186
00:11:22,720 --> 00:11:25,600
У каждого хайку есть несколько значений.
187
00:11:25,680 --> 00:11:28,360
Самая общепризнанная форма -
188
00:11:28,440 --> 00:11:31,320
это строка из пяти слогов, строка из семи
189
00:11:31,800 --> 00:11:33,160
и затем строка из пяти слогов.
190
00:11:33,320 --> 00:11:34,360
Например,
191
00:11:34,480 --> 00:11:35,600
«Рунистый агнец
192
00:11:35,680 --> 00:11:38,080
Прыг да скок - грядет весна
193
00:11:38,160 --> 00:11:39,320
Я вижу джемпер».
194
00:11:39,400 --> 00:11:43,280
Мы свернем к какому-нибудь
тихому заснеженному холму,
195
00:11:43,880 --> 00:11:45,600
и я прочитаю вам одно хайку.
196
00:11:54,600 --> 00:11:56,840
«Когда я думаю об этом как о снеге
197
00:11:56,920 --> 00:11:58,280
Как легок он
198
00:11:58,400 --> 00:11:59,840
На шляпе из бамбука».
199
00:12:02,240 --> 00:12:03,360
Здорово, правда?
200
00:12:04,480 --> 00:12:07,440
Нет, правда, почему бы мне не написать
несколько хайку во время этой поездки?
201
00:12:07,520 --> 00:12:09,600
Ведь это стало бы
очень интересным экспериментом.
202
00:12:10,840 --> 00:12:14,000
Можно даже написать хайку,
резюмируя в конце всё путешествие.
203
00:12:14,080 --> 00:12:17,320
Одно хайку для всего путешествия?
Что ж, хайку существуют именно для этого.
204
00:12:17,440 --> 00:12:20,280
Ведь если они правильно написаны,
то настолько насыщены смыслом,
205
00:12:20,400 --> 00:12:22,720
что могут объяснить всю долю людскую
206
00:12:22,840 --> 00:12:24,520
в пяти, семи и пяти слогах.
207
00:12:25,880 --> 00:12:27,600
- Наверняка это просто.
- Давайте попробуем.
208
00:12:27,720 --> 00:12:29,960
У нас скоро будет парочка пробных хайку.
209
00:12:32,840 --> 00:12:34,760
Большое спасибо.
Двусмысленная поэзия закончилась.
210
00:12:36,560 --> 00:12:38,160
«После хайку нас
211
00:12:38,240 --> 00:12:40,640
Первый город манит уж
212
00:12:40,720 --> 00:12:42,520
То Обихиро».
213
00:12:46,000 --> 00:12:47,040
Я говорю «город»,
214
00:12:47,120 --> 00:12:51,800
но по японским стандартам
населенный пункт с 169 000 жителей -
215
00:12:51,920 --> 00:12:53,360
это практически деревушка.
216
00:12:54,680 --> 00:12:57,040
И всё-таки, поскольку до сих пор
я общался в основном с собаками,
217
00:12:57,120 --> 00:12:59,560
я, пожалуй, рад обнаружить
местную пивнушку.
218
00:12:59,640 --> 00:13:02,200
«РАЗВОД»
219
00:13:04,280 --> 00:13:05,720
Это «ятай».
220
00:13:05,840 --> 00:13:08,920
Они воплощают собой
концепцию дружбы по-японски, так сказать.
221
00:13:09,000 --> 00:13:10,000
Они есть почти везде.
222
00:13:10,080 --> 00:13:12,600
В более теплых городах
это обычно просто стол под тентом.
223
00:13:12,680 --> 00:13:16,200
Здесь, на Хоккайдо, из-за холода
они представляют собой хибарки,
224
00:13:16,320 --> 00:13:21,240
и каждая из них -
это миниатюрный бар-ресторан.
225
00:13:21,360 --> 00:13:23,640
Вы можете отправиться туда с друзьями,
с вашей второй половиной
226
00:13:23,760 --> 00:13:25,560
или, как я сейчас,
227
00:13:25,680 --> 00:13:29,160
без компании, потому что вам
одиноко и, может, грустно.
228
00:13:29,240 --> 00:13:31,520
Находящиеся там люди будут дружелюбны.
229
00:13:31,600 --> 00:13:34,360
Вы притуливаетесь к ним.
Обстановка очень интимная.
230
00:13:34,440 --> 00:13:37,000
Так что я попробую, мы как раз подошли,
231
00:13:37,680 --> 00:13:38,760
вот это заведение.
232
00:13:45,000 --> 00:13:46,120
Добрый вечер.
233
00:13:47,200 --> 00:13:48,280
Можно?
234
00:13:50,000 --> 00:13:51,000
Отлично.
235
00:13:52,800 --> 00:13:56,200
Как и на большинстве дружеских сборищ,
мое появление встречают смехом.
236
00:13:58,640 --> 00:14:01,640
Сейчас я воспользуюсь своим начальным,
очень формальным японским,
237
00:14:01,720 --> 00:14:02,760
чтобы попросить пива.
238
00:14:04,400 --> 00:14:05,720
Пожалуйста...
239
00:14:08,360 --> 00:14:11,120
Пива, пожалуйста.
240
00:14:12,680 --> 00:14:13,680
Спасибо.
241
00:14:13,800 --> 00:14:15,320
Мистер Джеймс, добро пожаловать.
242
00:14:15,960 --> 00:14:17,560
Я очень рад. Спасибо.
243
00:14:19,080 --> 00:14:20,160
За ваше здоровье.
244
00:14:21,400 --> 00:14:24,640
За ваше здоровье.
245
00:14:28,520 --> 00:14:30,560
Поскольку я уже исчерпал
свои знания японского,
246
00:14:30,640 --> 00:14:32,280
я прибегну к технологии.
247
00:14:33,280 --> 00:14:35,360
Сегодня вечером я очень голоден.
248
00:14:40,000 --> 00:14:41,080
Верно?
249
00:14:41,160 --> 00:14:44,200
Эта вторая штука
переводит обратно на английский.
250
00:14:48,120 --> 00:14:49,240
Ешьте, пожалуйста.
251
00:14:50,600 --> 00:14:52,880
Фантастика. Разве не замечательно?
252
00:14:52,960 --> 00:14:55,120
Давайте узнаем,
работает ли это наоборот. Итак...
253
00:14:56,320 --> 00:14:58,520
Сегодня вечером я очень голоден.
254
00:15:05,760 --> 00:15:07,160
Сегодня вечером - развод.
255
00:15:08,080 --> 00:15:09,280
Сегодня вечером - развод?
256
00:15:10,400 --> 00:15:11,440
Неужели?
257
00:15:12,040 --> 00:15:13,280
Технология - это дрянь.
258
00:15:15,400 --> 00:15:16,440
Ну их.
259
00:15:18,920 --> 00:15:20,040
Заткнись.
260
00:15:25,680 --> 00:15:29,240
Несмотря на языковой барьер,
мы довольно неплохо ладим.
261
00:15:29,320 --> 00:15:33,240
И этот крохотный, теплый ресторанчик -
отличное тесное убежище,
262
00:15:33,320 --> 00:15:37,120
особенно если в нем, к большому сожалению,
не помещается вся съемочная группа.
263
00:15:37,920 --> 00:15:39,600
- Это оригами?
- Оригами.
264
00:15:39,680 --> 00:15:41,280
Оригами. Ясно.
265
00:15:41,360 --> 00:15:42,760
- Оригами.
- Понятно.
266
00:15:43,520 --> 00:15:48,000
Я в 9 000 км от дома,
чужак в стране чужой...
267
00:15:48,080 --> 00:15:49,800
Какой стороной вверх? Вот так?
268
00:15:50,400 --> 00:15:51,520
Нет, вот так.
269
00:15:55,280 --> 00:15:58,400
...но здесь, в «ятай»,
я чувствую себя среди друзей.
270
00:15:59,160 --> 00:16:00,680
Нет, вы слишком великодушны.
271
00:16:03,320 --> 00:16:05,320
Само собой, я на самом деле
не совсем один.
272
00:16:05,400 --> 00:16:06,880
Со мной моя группа и всё такое...
273
00:16:06,960 --> 00:16:09,360
Но если вы действительно путешествуете
274
00:16:10,040 --> 00:16:11,600
и однажды вечером
оказываетесь в одиночестве,
275
00:16:11,680 --> 00:16:13,680
здесь всё так по-близки и душевно,
276
00:16:13,760 --> 00:16:15,800
что вам приходится общаться
с другими людьми
277
00:16:15,880 --> 00:16:18,880
и хорошо проводить время. Это здорово.
278
00:16:20,160 --> 00:16:21,800
- Это для вас.
- Спасибо.
279
00:16:26,160 --> 00:16:28,000
- А это для вас.
- Отлично.
280
00:16:29,200 --> 00:16:30,360
Большое спасибо.
281
00:16:30,840 --> 00:16:31,960
Буду хранить это как сокровище.
282
00:16:34,240 --> 00:16:37,600
До приезда в Японию я и понятия не имел,
что я такой забавный.
283
00:16:41,840 --> 00:16:44,720
«В УКРЫТИИ»
284
00:16:44,800 --> 00:16:48,720
Раз ультрасовременная переводческая
технология меня вчера подвела,
285
00:16:48,800 --> 00:16:50,960
я решил перейти на аналоговую.
286
00:16:51,640 --> 00:16:53,840
- Отлично. Пожалуйста.
- Спасибо.
287
00:16:53,920 --> 00:16:57,200
Пожалуйста, поприветствуйте Масаё,
которая теперь меня сопровождает.
288
00:16:57,280 --> 00:16:58,560
Доброе утро всем.
289
00:16:59,280 --> 00:17:00,800
Это Масаё-сан.
290
00:17:02,400 --> 00:17:04,200
И она мой гид.
291
00:17:09,160 --> 00:17:10,440
Я только могу сказать...
292
00:17:10,520 --> 00:17:11,720
«доброе утро»,
293
00:17:12,280 --> 00:17:13,320
«привет»,
294
00:17:13,960 --> 00:17:15,160
«добрый вечер»
295
00:17:15,720 --> 00:17:18,560
и «направо-налево».
296
00:17:18,680 --> 00:17:19,800
- Правильно?
- Да.
297
00:17:19,920 --> 00:17:20,880
И «спасибо».
298
00:17:21,960 --> 00:17:24,320
Большое спасибо.
299
00:17:24,800 --> 00:17:25,960
И я могу сказать...
300
00:17:27,000 --> 00:17:28,080
«Пожалуйста».
301
00:17:28,800 --> 00:17:30,440
«Пожалуйста».
302
00:17:30,520 --> 00:17:31,320
И я говорю...
303
00:17:31,440 --> 00:17:33,800
«Пива, пожалуйста».
304
00:17:34,440 --> 00:17:36,320
- Достаточно пива.
- Отличная идея.
305
00:17:36,440 --> 00:17:37,720
Это самое важное.
306
00:17:39,080 --> 00:17:41,640
Масаё хочет показать мне
еще одну японскую версию
307
00:17:41,720 --> 00:17:43,800
традиционного зимнего развлечения.
308
00:17:44,280 --> 00:17:45,800
Она выглядит очень цивилизованно,
309
00:17:45,880 --> 00:17:48,560
поэтому речь наверняка идет
о лепке снеговика.
310
00:17:55,280 --> 00:18:00,200
На деле это - самая регламентированная
и ожесточенная игра в снежки в мире.
311
00:18:03,400 --> 00:18:05,200
По-видимому, здесь, на Хоккайдо,
312
00:18:05,280 --> 00:18:08,640
они превратили снежки
в полноправный командный вид спорта
313
00:18:08,720 --> 00:18:11,920
со строго контролируемым размером снежков,
правилами контакта,
314
00:18:12,000 --> 00:18:14,640
лигами, формой, стадионами и арбитрами.
315
00:18:15,080 --> 00:18:17,680
Вот правила, поскольку я уверен,
вы захотите сыграть дома.
316
00:18:17,760 --> 00:18:19,280
Каждая команда из семи игроков использует
317
00:18:19,320 --> 00:18:22,560
до 90 регламентированных снежков за раунд,
318
00:18:22,640 --> 00:18:25,400
чтобы побить другую команду
или захватить ее флаг.
319
00:18:25,480 --> 00:18:26,960
Я вижу, что какие-то люди на заднем плане
320
00:18:27,040 --> 00:18:30,160
подкатывают снежки форвардам,
как их, наверное, можно назвать.
321
00:18:30,760 --> 00:18:34,440
Это серия до двух побед,
и если в тебя попали снежком, ты вне игры.
322
00:18:36,800 --> 00:18:41,280
Название «Юкигассен» состоит из «юки» -
«снег» и «гассен» - «война» или «борьба».
323
00:18:41,320 --> 00:18:43,240
Я никогда об этой игре не слышал.
324
00:18:43,320 --> 00:18:46,920
Может быть, вы тоже, но, может,
уже пора вызвать команды, тренер?
325
00:18:53,800 --> 00:18:54,960
- Сбор.
- Сбор.
326
00:19:01,440 --> 00:19:04,800
Но сюрприз Масаё на этом не заканчивается.
327
00:19:06,560 --> 00:19:08,960
- Они хотят, чтобы я сыграл?
- Да, пожалуйста.
328
00:19:09,040 --> 00:19:12,240
Поиграй сегодня в снежки, пожалуйста.
329
00:19:12,800 --> 00:19:14,280
Да, я уверен, мне очень понравится.
330
00:19:18,920 --> 00:19:21,440
Джеймс, отлично выглядишь.
331
00:19:21,520 --> 00:19:23,520
- Правда?
- Ты похож на спортсмена.
332
00:19:23,560 --> 00:19:25,240
- Большое спасибо.
- Ты справишься.
333
00:19:26,240 --> 00:19:27,240
Всё в порядке?
334
00:19:29,160 --> 00:19:31,080
Вот снежок с...
335
00:19:32,080 --> 00:19:34,280
- Он очень твердый.
- Очень, очень твердый.
336
00:19:34,320 --> 00:19:35,200
Потрогай.
337
00:19:35,280 --> 00:19:36,560
Да, это, скорее, ледяной шарик.
338
00:19:36,680 --> 00:19:37,720
Брось его в меня.
339
00:19:38,800 --> 00:19:39,880
Да, довольно твердый.
340
00:19:42,640 --> 00:19:43,720
Размерчик маловат.
341
00:19:49,560 --> 00:19:53,760
Чтобы было еще больше похоже на школу,
мы играем «мальчики против девочек».
342
00:19:54,480 --> 00:19:57,040
Что, наверное, означает, что мы
по ним вздыхаем, но стесняемся сказать.
343
00:20:09,280 --> 00:20:11,080
Осторожно.
344
00:20:11,160 --> 00:20:12,200
Давай, Джеймс.
345
00:20:13,960 --> 00:20:15,200
Ты можешь бросить снежок.
346
00:20:15,560 --> 00:20:16,720
Пригнись!
347
00:20:17,040 --> 00:20:19,160
Джеймс, давай же. Давай.
348
00:20:19,240 --> 00:20:22,320
Я начинаю думать, что в Масаё,
пожалуй, есть нечто садистское.
349
00:20:22,400 --> 00:20:24,720
Что ты делаешь? Это ужасно.
350
00:20:26,320 --> 00:20:27,480
Что ты делаешь?
351
00:20:28,760 --> 00:20:30,160
Не подводи меня.
352
00:20:33,080 --> 00:20:35,440
В меня попали, что означает - я выбываю,
353
00:20:35,520 --> 00:20:37,760
как недвусмысленно заявляет мне
один из товарищей по команде.
354
00:20:37,800 --> 00:20:40,920
- Расслабься.
- Ты просто кошмар какой-то.
355
00:20:42,200 --> 00:20:43,800
Джеймс, ну давай же!
356
00:20:44,480 --> 00:20:45,760
Я его не заметил.
357
00:20:47,040 --> 00:20:48,520
Джеймс, давай.
358
00:20:48,560 --> 00:20:50,760
- Извините.
- Это ты виноват.
359
00:20:50,800 --> 00:20:52,000
Из-за тебя...
360
00:20:52,080 --> 00:20:53,800
- Я знаю, моя вина.
- ...они проиграли первую игру.
361
00:20:53,920 --> 00:20:55,800
Слушай, обычно японцы
362
00:20:55,880 --> 00:20:59,920
возвышают достижения других,
принижая свои собственные.
363
00:21:00,800 --> 00:21:03,080
- Знаю, но ты виноват.
- Получилась дрянь.
364
00:21:03,160 --> 00:21:04,480
Я виноват, да.
365
00:21:04,560 --> 00:21:06,960
Не будь трусом, ясно?
366
00:21:07,040 --> 00:21:08,960
- Не будь?
- Не будь трусом.
367
00:21:09,040 --> 00:21:10,680
- В укрытии?
- Трусом.
368
00:21:11,440 --> 00:21:13,240
Извини, ты хочешь сказать
«в укрытии» или «трус»?
369
00:21:13,960 --> 00:21:15,480
- Трус.
- Трус?
370
00:21:15,560 --> 00:21:17,560
- Я хочу сказать «трус».
- Напуганный?
371
00:21:18,560 --> 00:21:20,000
Да, не нужно бояться.
372
00:21:20,080 --> 00:21:22,320
Я не боялся.
Просто я слишком большой, и они могли...
373
00:21:22,440 --> 00:21:24,280
Я высовывался из-за...
374
00:21:24,320 --> 00:21:27,080
- Не оправдывайся.
- Ладно.
375
00:21:27,160 --> 00:21:28,960
В следующем сете
ты должен сделать всё возможное.
376
00:21:29,040 --> 00:21:30,960
Хорошо, в следующий раз я постараюсь.
377
00:21:31,480 --> 00:21:33,560
Ладно, поверь мне.
378
00:21:33,680 --> 00:21:35,000
- Я верю.
- Пожалуйста, не подводи меня.
379
00:21:35,080 --> 00:21:36,400
Я тебя не подведу.
380
00:21:37,720 --> 00:21:40,080
Будто моя мама говорит,
что она во мне разочарована.
381
00:21:40,160 --> 00:21:41,240
Это ужасно.
382
00:21:44,080 --> 00:21:45,200
Хорошо. Смотри.
383
00:21:45,560 --> 00:21:47,520
Моя команда проиграла первый сет,
384
00:21:47,560 --> 00:21:48,960
в немалой степени из-за меня,
385
00:21:49,040 --> 00:21:51,320
поэтому, если мы снова проиграем,
это конец.
386
00:21:54,800 --> 00:21:56,080
Близкий промах.
387
00:21:56,160 --> 00:21:59,880
Мне хотелось бы думать, что проблема
в том, что я гораздо выше среднего игрока,
388
00:21:59,960 --> 00:22:01,320
а не в том, что я толстоват.
389
00:22:03,720 --> 00:22:04,800
Я попал.
390
00:22:04,880 --> 00:22:05,880
Отлично.
391
00:22:06,920 --> 00:22:08,840
Давай, давай.
392
00:22:09,880 --> 00:22:11,320
Отлично. Вперед.
393
00:22:11,400 --> 00:22:13,720
Я отчаянно сражаюсь,
394
00:22:16,000 --> 00:22:18,560
но в меня, пораженного жестоким ударом
и зовущего на помощь...
395
00:22:18,640 --> 00:22:19,840
Где они?
396
00:22:20,480 --> 00:22:21,800
Джеймс, осторожно!
397
00:22:24,000 --> 00:22:25,080
...в меня снова попали.
398
00:22:25,160 --> 00:22:26,720
О боже. Боже.
399
00:22:26,800 --> 00:22:28,000
Господи.
400
00:22:33,560 --> 00:22:35,040
- С ними покончено.
- Кто выиграл?
401
00:22:37,000 --> 00:22:38,120
- Они?
- Ты проиграл.
402
00:22:42,040 --> 00:22:43,040
Спасибо.
403
00:22:46,360 --> 00:22:48,120
Что ж, откровенно говоря,
я ожидал худшего,
404
00:22:48,200 --> 00:22:49,840
а оказалось очень здорово.
405
00:22:50,520 --> 00:22:51,520
Довольно пугающе,
406
00:22:51,600 --> 00:22:53,960
и при попадании в шлем звук
действительно получается очень громкий.
407
00:22:55,160 --> 00:22:56,200
Но...
408
00:23:00,120 --> 00:23:01,360
Очень хорошая игра.
409
00:23:02,240 --> 00:23:06,200
Итак, Команда Красных, мужская команда,
проиграла на один удар.
410
00:23:06,280 --> 00:23:07,200
Один человек выбыл.
411
00:23:07,280 --> 00:23:09,240
Этот человек был нокаутирован
в первом раунде.
412
00:23:09,320 --> 00:23:11,720
Единственный человек, нокаутированный
в мужской команде в первом раунде,
413
00:23:11,800 --> 00:23:12,960
и это был я.
414
00:23:14,080 --> 00:23:15,320
- Да, это из-за тебя.
- Может, хватит?
415
00:23:15,400 --> 00:23:16,600
Это из-за меня, да.
416
00:23:18,040 --> 00:23:19,960
Значит, мне следует им сказать...
Мне следует сказать...
417
00:23:25,800 --> 00:23:27,760
Так, ладно. Куда дальше?
418
00:23:31,680 --> 00:23:32,680
Нет, не туда.
419
00:23:33,800 --> 00:23:34,800
Сюда.
420
00:23:36,680 --> 00:23:39,520
«ШАПКА»
421
00:23:40,800 --> 00:23:45,560
Наступает следующее утро, и мы рано встаем
с большими планами на день.
422
00:23:46,120 --> 00:23:47,520
К сожалению...
423
00:23:48,160 --> 00:23:50,640
Короче, сегодня я встал в пять утра,
424
00:23:51,240 --> 00:23:56,400
чтобы ехать на какие-то
эксклюзивные скачки на Хоккайдо,
425
00:23:57,720 --> 00:23:59,000
а их отменили.
426
00:23:59,080 --> 00:24:00,240
И что же нам теперь делать?
427
00:24:00,320 --> 00:24:01,360
Мы идем внутрь.
428
00:24:02,520 --> 00:24:03,480
Нет.
429
00:24:04,320 --> 00:24:05,400
Нет, вы не можете.
430
00:24:05,840 --> 00:24:07,240
А позавтракать уже можно?
431
00:24:07,320 --> 00:24:10,400
Позавтракать в ближайшие пару часов
вряд ли удастся.
432
00:24:10,880 --> 00:24:12,200
Кто-нибудь видел мою шапку?
433
00:24:12,280 --> 00:24:13,400
Нет, увы.
434
00:24:14,120 --> 00:24:15,480
А это кого-нибудь волнует?
435
00:24:16,880 --> 00:24:18,800
Нам нужно сегодня что-нибудь заснять,
436
00:24:18,880 --> 00:24:21,640
иначе шаткая финансовая ситуация
терпящей бедствие империи «Амазон»
437
00:24:21,720 --> 00:24:23,160
скатится в минус,
438
00:24:23,240 --> 00:24:25,240
поэтому вот мой гостиничный номер.
439
00:24:28,080 --> 00:24:29,120
Входите.
440
00:24:29,240 --> 00:24:30,800
Я как раз хотел с вами поговорить.
441
00:24:32,040 --> 00:24:34,440
Я хотел сказать, что сотни лет назад,
442
00:24:34,520 --> 00:24:37,280
в 70-х, когда я был ребенком
и все в основном были расистами,
443
00:24:37,360 --> 00:24:39,400
считалось очень забавным
444
00:24:39,480 --> 00:24:42,200
смеяться над слабоватыми
японскими переводами
445
00:24:42,280 --> 00:24:44,960
в инструкциях, прилагавшихся,
например, к электроприборам,
446
00:24:45,040 --> 00:24:46,720
первым японским машинам и всякому такому.
447
00:24:46,800 --> 00:24:49,480
Там говорилось: «Зацементируйте
руку водителя на ручке» и так далее.
448
00:24:49,560 --> 00:24:52,080
Но на самом деле
в переводе с японского на английский
449
00:24:52,160 --> 00:24:55,000
зачастую появляются очаровательные фразы,
450
00:24:55,080 --> 00:24:56,960
которые гораздо приятнее привычных слов.
451
00:24:57,040 --> 00:24:58,640
Например, в мой первый приезд в Японию,
452
00:24:58,720 --> 00:25:01,200
а это было 25-26 лет назад,
453
00:25:01,280 --> 00:25:04,600
маленькая табличка рядом с чайником
в номере гостиницы гласила:
454
00:25:04,680 --> 00:25:06,280
«Электрическая чаша»,
455
00:25:06,360 --> 00:25:08,280
и это гораздо более приятное название,
чем чайник.
456
00:25:08,360 --> 00:25:09,560
Мы до сих пор дома так говорим.
457
00:25:09,640 --> 00:25:11,120
Мы говорим:
«Я наполню электрическую чашу».
458
00:25:11,200 --> 00:25:12,200
Вот еще один пример.
459
00:25:12,720 --> 00:25:14,760
Вот карандаш, который я недавно купил.
Он японский,
460
00:25:14,840 --> 00:25:18,160
и на нем масса всяких дурацких
карандашных надписей.
461
00:25:18,240 --> 00:25:20,120
Но если вы посмотрите на эту грань,
тут говорится:
462
00:25:20,200 --> 00:25:22,920
«Сделано тщательно
разработанным процессом».
463
00:25:23,880 --> 00:25:26,040
Исходная японская надпись
наверняка гласит нечто
464
00:25:26,120 --> 00:25:28,880
совершенно банальное,
например, «превосходное качество».
465
00:25:28,960 --> 00:25:30,760
Но когда их версия этой фразы переводится,
466
00:25:30,840 --> 00:25:32,720
то выходит «сделано тщательно
разработанным процессом».
467
00:25:32,800 --> 00:25:35,160
И мне по душе вещи, которые сделаны
тщательно разработанным процессом.
468
00:25:35,240 --> 00:25:36,320
А вот еще один пример.
469
00:25:36,400 --> 00:25:41,560
Сейчас надену то, что съемочная группа
называет очками ведущего детских программ.
470
00:25:41,640 --> 00:25:44,640
В ванной последней гостиницы,
471
00:25:45,560 --> 00:25:46,600
где мы останавливались,
472
00:25:46,680 --> 00:25:50,240
была табличка с указаниями, как
пользоваться душем, и в ней говорилось...
473
00:25:50,320 --> 00:25:53,040
«Засуньте выступ в скобу
на противоположной стене».
474
00:25:53,960 --> 00:25:56,440
Понятия не имею, что это значит,
но это гораздо лучше, чем просто сказать
475
00:25:56,520 --> 00:25:57,760
то, что предполагалось сказать.
476
00:25:57,840 --> 00:26:00,120
Я подумал, стоит упомянуть об этом.
Смотрите, вот и моя шапка.
477
00:26:01,040 --> 00:26:03,760
Я подумал, стоит упомянуть, что, хотя
мы не смогли поехать сейчас на скачки,
478
00:26:03,840 --> 00:26:06,600
и я сожалею об этом,
но, как гласит японская пословица,
479
00:26:07,120 --> 00:26:09,720
никогда не пытайся укусить себя за пуп.
480
00:26:11,640 --> 00:26:15,320
«КВИТОК»
481
00:26:15,400 --> 00:26:17,320
Масаё взяла отгул,
482
00:26:17,440 --> 00:26:18,880
но, поскольку снегопад прекращается
483
00:26:18,960 --> 00:26:22,120
и никакому бюджету в мире
не по силам японский минибар,
484
00:26:22,200 --> 00:26:25,200
я решил поискать, где бы перекусить.
485
00:26:25,640 --> 00:26:28,320
Основная проблема для меня - это язык,
486
00:26:28,400 --> 00:26:30,960
потому что, если я еду
в Германию или во Францию,
487
00:26:31,040 --> 00:26:32,880
я толком не говорю на этих языках,
488
00:26:32,960 --> 00:26:36,480
но я смотрю на слова -
и они о чем-то мне говорят.
489
00:26:36,560 --> 00:26:39,480
И зачастую их слова
родственны нашим словам,
490
00:26:39,560 --> 00:26:41,360
и можно хоть о чем-то догадаться.
491
00:26:41,440 --> 00:26:43,520
Но в японском,
когда вы смотрите на знаки,
492
00:26:43,600 --> 00:26:45,640
они ни о чем не говорят.
493
00:26:51,920 --> 00:26:54,920
Я знаю, многие из вас сейчас думают:
«Джеймс просто лох,
494
00:26:55,000 --> 00:26:57,680
на самом деле не может быть так сложно».
Но это так.
495
00:26:58,440 --> 00:26:59,600
Заходите и смотрите.
496
00:27:02,120 --> 00:27:06,200
Так, это автомат по заказу еды,
497
00:27:06,800 --> 00:27:08,320
но, очевидно, неизвестно, что это за еда,
498
00:27:08,400 --> 00:27:10,080
потому что все надписи - на кандзи.
499
00:27:10,160 --> 00:27:12,560
И, если вы пытаетесь
разыгрывать ситуацию дома,
500
00:27:12,640 --> 00:27:15,400
знайте, что номера и символы
на доске с картинками
501
00:27:15,480 --> 00:27:18,560
никак не связаны
с номерами и символами на автомате.
502
00:27:18,640 --> 00:27:20,720
Нет, там по-другому вроде написано?
503
00:27:24,120 --> 00:27:25,360
Ничего из этих.
504
00:27:27,120 --> 00:27:28,440
Но номера другие.
505
00:27:30,000 --> 00:27:31,360
Цвета наверняка что-то означают.
506
00:27:31,440 --> 00:27:34,640
Думаю, оранжевым отмечены горячие блюда.
507
00:27:35,760 --> 00:27:36,800
Или нет?
508
00:27:37,720 --> 00:27:40,920
Телешоу часто обвиняют
в утрировании реального положения вещей
509
00:27:41,000 --> 00:27:43,000
ради забавы.
510
00:27:43,080 --> 00:27:47,440
Чтобы разобраться с автоматом, нам
и правда потребовалось полных шесть минут.
511
00:27:54,880 --> 00:27:58,120
Это слишком большая сумма.
Вам нужна банкнота поменьше.
512
00:28:01,000 --> 00:28:02,640
Да, вот. Правильно.
513
00:28:08,480 --> 00:28:11,360
Сохраните половину квитка.
514
00:28:12,280 --> 00:28:15,680
Даже после этого я разблокировал
лишь первую дверцу.
515
00:28:16,280 --> 00:28:17,520
- Еще нет!
- Нет?
516
00:28:17,600 --> 00:28:19,880
Садитесь и ждите. Я позову вас.
517
00:28:21,960 --> 00:28:25,320
Так, подводя итог, я пошел
к очень сложному автомату,
518
00:28:25,400 --> 00:28:28,720
чтобы купить лапши, когда я мог бы
просто обратиться к человеку,
519
00:28:28,800 --> 00:28:32,320
но я получил квиток из автомата,
которую затем я отдал этому человеку,
520
00:28:32,400 --> 00:28:36,560
и он немедленно порвал его пополам
и отправил меня к стойке с лапшой,
521
00:28:36,640 --> 00:28:39,600
где я хотел отдать квиток даме,
но она его брать не захотела.
522
00:28:43,640 --> 00:28:45,400
Но через три минуты
523
00:28:45,480 --> 00:28:48,800
оказалось, что я всё-таки добился успеха.
524
00:28:49,720 --> 00:28:51,800
Ух ты! Вы только посмотрите.
525
00:28:52,280 --> 00:28:56,040
Теперь жизнь налаживается,
потому что у меня есть миска с лапшой.
526
00:29:00,040 --> 00:29:03,320
Япония славится своей сырой рыбой,
527
00:29:03,400 --> 00:29:06,640
но всё улаживает именно миска рамена.
528
00:29:06,720 --> 00:29:09,400
На жутком морозе Хоккайдо
529
00:29:09,480 --> 00:29:12,920
это восточный вариант бобов с сосисками.
530
00:29:14,000 --> 00:29:15,160
Между тем я рад отметить,
531
00:29:15,240 --> 00:29:18,680
что, после того как меня им забросали
и ткнули в него лицом,
532
00:29:18,760 --> 00:29:21,400
мы оставляем весь этот снег позади
533
00:29:21,480 --> 00:29:26,880
и направляемся к широким нагорьям
юго-восточного Хоккайдо,
534
00:29:27,400 --> 00:29:30,120
где все хайку - о свежем и сухом асфальте.
535
00:29:31,720 --> 00:29:35,160
И где, наконец,
мне разрешают толком заснять сцену
536
00:29:35,240 --> 00:29:37,400
о людях, занятых ремеслом.
537
00:29:42,640 --> 00:29:46,440
В этом непритязательном здании
на холмах Хоккайдо находится
538
00:29:46,520 --> 00:29:49,680
кузница очень особенного человека.
539
00:29:50,240 --> 00:29:53,640
Мы приехали сюда, чтобы познакомиться
с Корэхирой Ватанабэ-сан,
540
00:29:53,720 --> 00:29:58,760
и он один из последних
оставшихся кузнецов самурайских мечей.
541
00:29:59,200 --> 00:30:01,600
Это будет классно.
542
00:30:04,280 --> 00:30:07,920
«УЧЕНИК»
543
00:30:08,000 --> 00:30:10,280
Рад знакомству.
544
00:30:11,640 --> 00:30:12,720
Джеймс-сан.
545
00:30:13,840 --> 00:30:14,880
Очень рад знакомству с вами.
546
00:30:16,320 --> 00:30:20,320
Каждый, кто посмотрел фильм «Убить Билла»,
знает, что люди готовы объехать весь мир
547
00:30:20,400 --> 00:30:23,840
в поисках неуловимого японского
мастера-кузнеца, кующего мечи,
548
00:30:23,920 --> 00:30:26,640
чтобы получить возможность
стильно разрубить ниндзя на куски.
549
00:30:27,240 --> 00:30:31,520
Корэхира Ватанабэ доводил до совершенства
свое ремесло в течение 40 лет
550
00:30:31,600 --> 00:30:34,960
и как никогда близок
к созданию совершенного клинка.
551
00:30:35,640 --> 00:30:37,360
И что это за клинок!
552
00:30:42,920 --> 00:30:43,960
Ух ты!
553
00:30:44,960 --> 00:30:46,360
Это потрясающе.
554
00:30:46,720 --> 00:30:47,800
Можно мне?
555
00:30:51,520 --> 00:30:54,120
Это просто безумная красота.
Вы только посмотрите.
556
00:30:54,200 --> 00:30:55,120
Нет?
557
00:30:55,200 --> 00:30:56,120
Опасно.
558
00:30:56,200 --> 00:30:58,120
Ладно. Понял.
559
00:31:01,640 --> 00:31:05,040
Его также фантастически удобно держать
в руке. Вот это настоящее мастерство.
560
00:31:05,120 --> 00:31:08,040
Словом «мастерство» часто злоупотребляют.
561
00:31:08,120 --> 00:31:11,840
Оно используется людьми, которые,
к примеру, пилят ящики ленточной пилой,
562
00:31:11,920 --> 00:31:13,120
но это...
563
00:31:14,440 --> 00:31:15,920
Это фантастика.
564
00:31:16,000 --> 00:31:17,600
Сколько нужно времени на работу?
565
00:31:17,680 --> 00:31:19,440
Полтора года.
566
00:31:20,160 --> 00:31:22,480
Сколько человек всё еще куют такие мечи?
567
00:31:22,920 --> 00:31:24,920
Во всей Японии 50-60 кузнецов,
кующих мечи.
568
00:31:25,000 --> 00:31:26,760
Они посвящают свою жизнь
изготовлению мечей.
569
00:31:27,320 --> 00:31:28,560
У вас есть ученик?
570
00:31:28,640 --> 00:31:30,560
У меня есть всего один ученик.
571
00:31:30,640 --> 00:31:32,360
Хотите еще одного ученика?
572
00:31:32,880 --> 00:31:37,000
Мне 70 лет,
а на подготовку ученика требуется 10 лет.
573
00:31:37,080 --> 00:31:39,600
А можно мне побыть учеником один день?
574
00:31:39,680 --> 00:31:42,120
Хорошо, побудьте моим учеником один день.
575
00:31:42,520 --> 00:31:43,520
Ладно.
576
00:31:46,800 --> 00:31:47,920
Ну как?
577
00:31:48,440 --> 00:31:49,800
Ты похож на шеф-повара суши.
578
00:31:49,880 --> 00:31:51,760
Я не похож на шеф-повара суши.
579
00:31:52,800 --> 00:31:55,720
Поскольку я присоединяюсь
к ковке нового шедевра,
580
00:31:55,800 --> 00:31:58,800
мне велят следовать ритму молотов.
581
00:31:58,880 --> 00:32:00,320
Раз, два, три.
582
00:32:02,040 --> 00:32:05,160
К счастью, у меня музыкальное образование,
так что это просто.
583
00:32:06,840 --> 00:32:07,840
Нет.
584
00:32:19,200 --> 00:32:21,920
Меня отстраняют от остального процесса.
585
00:32:22,000 --> 00:32:23,920
Дело ясное: у меня
слишком естественно всё получается,
586
00:32:24,000 --> 00:32:26,600
и он не хочет сбивать с толку
другого ученика.
587
00:32:43,800 --> 00:32:46,600
Маэстро Ватанабэ-сан десятилетиями
588
00:32:46,680 --> 00:32:50,280
пытается воспроизвести
древние самурайские мечи кото,
589
00:32:50,360 --> 00:32:52,880
считающиеся самыми лучшими.
590
00:32:52,960 --> 00:32:56,160
Ритм молотов - это инструкции друг другу.
591
00:32:56,240 --> 00:32:57,360
Потрясающе.
592
00:32:58,720 --> 00:32:59,840
Послушайте...
593
00:33:01,680 --> 00:33:03,640
Он говорит ученику постукиванием молота,
594
00:33:03,720 --> 00:33:06,560
как часто и как сильно
надо бить по куску металла.
595
00:33:07,480 --> 00:33:09,960
Металлу будет придаваться форма
в течение многих месяцев
596
00:33:10,040 --> 00:33:13,360
в постоянном поиске
этого мистического совершенства.
597
00:33:15,800 --> 00:33:19,200
Самураи считали,
что меч заключает в себе душу,
598
00:33:19,280 --> 00:33:21,720
и в этом есть духовное благоговение.
599
00:33:22,200 --> 00:33:25,720
Этот древний процесс изготовления мечей
является частью религии синто.
600
00:33:25,800 --> 00:33:29,080
Это ритуальное действо
и одновременно созидательное действо.
601
00:33:29,160 --> 00:33:30,440
Поэтому здесь вот это.
602
00:33:30,520 --> 00:33:33,320
Я не знаю их точного значения,
но это всё часть...
603
00:33:33,400 --> 00:33:35,800
Это обетные вещи для богов
604
00:33:35,880 --> 00:33:37,080
вокруг кузницы.
605
00:33:39,400 --> 00:33:44,680
Там, где наносится этот слой глины,
сталь охлаждается с разной скоростью,
606
00:33:44,760 --> 00:33:48,640
меняя свои характеристики, а также
обеспечивая этот характерный изгиб.
607
00:33:49,240 --> 00:33:52,880
После всех этих процедур
у вас получается клинок,
608
00:33:52,960 --> 00:33:55,920
свойства стали которого здесь отличаются
609
00:33:56,560 --> 00:33:58,520
от свойств стали здесь и у самого лезвия.
610
00:33:58,600 --> 00:34:01,400
Лезвие очень твердое,
и его можно сделать очень острым.
611
00:34:01,480 --> 00:34:04,600
Средняя часть слегка более пластичная,
чтобы меч не ломался.
612
00:34:04,920 --> 00:34:08,560
Здесь лезвие толще, чтобы меч не качался.
613
00:34:08,880 --> 00:34:12,640
И вся сталь, с которой вы начали работать,
всё еще в клинке.
614
00:34:12,720 --> 00:34:14,920
Ничто не сошлифовывается и не срезается.
615
00:34:15,000 --> 00:34:17,320
Она вся выковывается в меч.
616
00:34:18,440 --> 00:34:20,480
Просто дух захватывает, честное слово.
617
00:34:22,160 --> 00:34:25,320
По счастью, у Ватанабэ-сан
есть меч в процессе обработки.
618
00:34:25,400 --> 00:34:27,800
Это результат нескольких месяцев работы,
619
00:34:27,880 --> 00:34:30,160
и он позволяет мне
провести его «тест-драйв».
620
00:34:35,120 --> 00:34:36,440
Как глубоко я всадил?
621
00:34:36,520 --> 00:34:37,640
Сантиметров на пять?
622
00:34:38,200 --> 00:34:40,760
И он в совершенном порядке.
Даже насечки нет.
623
00:34:40,880 --> 00:34:43,640
Лезвие совершенно не пострадало.
624
00:34:57,640 --> 00:35:00,600
Я бы с радостью провел
следующие десять лет
625
00:35:00,640 --> 00:35:02,440
в качестве ученика Ватанабэ-сан,
626
00:35:02,520 --> 00:35:04,800
но, боюсь, съемочная группа
бросила бы меня прямо в кузнечный горн.
627
00:35:04,880 --> 00:35:07,040
К тому же его нынешний ученик,
затачивая лезвие,
628
00:35:07,120 --> 00:35:08,400
смотрел на меня как-то нехорошо.
629
00:35:08,760 --> 00:35:09,880
Пора двигаться.
630
00:35:12,000 --> 00:35:13,400
После всей этой дикой природы
631
00:35:13,480 --> 00:35:17,640
давно пора отправиться
в крупнейший город Хоккайдо - Саппоро,
632
00:35:17,760 --> 00:35:19,000
названный так в честь пива.
633
00:35:19,080 --> 00:35:21,760
Итак, это Саппоро, и, должен вам сказать,
я почувствовал облегчение,
634
00:35:21,840 --> 00:35:26,400
потому что единственное, в чем я
упрекнул бы Хоккайдо - это в безлюдности.
635
00:35:26,480 --> 00:35:27,680
Всё какое-то пустоватое,
636
00:35:27,800 --> 00:35:31,840
но это пятый по величине город в Японии.
637
00:35:36,160 --> 00:35:39,840
Саппоро, наряду с Асахи, Кирин и Сунтори,
638
00:35:39,920 --> 00:35:43,640
представляют собой пенную верхушку
японской пивной индустрии,
639
00:35:43,680 --> 00:35:46,080
и пиво доминирует в этом городе.
640
00:35:46,560 --> 00:35:50,040
Но мой режиссер подумал, что я
предпочел бы более интимную атмосферу
641
00:35:50,120 --> 00:35:51,640
«Солнца и Луны» -
642
00:35:51,760 --> 00:35:55,280
одной из микропивоварен, количество
которых в городе неуклонно растет.
643
00:35:57,280 --> 00:35:58,560
Он ошибался.
644
00:35:58,640 --> 00:35:59,880
Проблема в том...
645
00:36:01,160 --> 00:36:04,360
что большинство микропивоварен
в Великобритании или Америке -
646
00:36:04,440 --> 00:36:06,600
это полный отстой.
647
00:36:07,640 --> 00:36:09,840
Все кричат: «Крафтовое пиво»,
648
00:36:09,920 --> 00:36:13,440
но ведь не зря Шон, оператор,
не пользуется крафтовой камерой.
649
00:36:16,680 --> 00:36:18,400
Значит, это горькое?
650
00:36:18,480 --> 00:36:19,480
Горькое, да.
651
00:36:19,560 --> 00:36:20,920
Оно очень светлое. Как светлый эль.
652
00:36:21,000 --> 00:36:22,960
- Это индийский светлый эль?
- Да.
653
00:36:23,040 --> 00:36:23,880
Так, хорошо.
654
00:36:30,480 --> 00:36:31,320
Мягкое.
655
00:36:33,840 --> 00:36:35,880
Это освежает в самых разных смыслах.
656
00:36:36,400 --> 00:36:38,160
Это пиво, что освежает.
657
00:36:38,200 --> 00:36:41,000
Это хорошая микропивоварня,
что тоже освежает.
658
00:36:45,080 --> 00:36:46,640
- Очень приятный.
- Спасибо.
659
00:36:46,680 --> 00:36:47,840
Очень приятный.
660
00:36:48,520 --> 00:36:51,000
Морийа-сан, владелец микропивоварни,
661
00:36:51,080 --> 00:36:54,600
согласился провести для меня
экскурсию по всему производству,
662
00:36:55,000 --> 00:36:56,960
которое располагается
в кладовке за стенкой бара.
663
00:36:57,960 --> 00:37:00,800
Здесь очень влажно, конечно,
и это проблема для съемок.
664
00:37:00,880 --> 00:37:04,840
Это настоящая микропивоварня
даже по стандартам микропивоварен.
665
00:37:04,920 --> 00:37:06,920
Извините, я протру, а потом буду говорить.
666
00:37:07,000 --> 00:37:11,160
Пока наш оператор из Австралии защищает
свою камеру от пара, я добавлю хмельку.
667
00:37:11,640 --> 00:37:13,320
Подожди минутку. Четко видно?
668
00:37:13,400 --> 00:37:15,200
- Да.
- Вперед, давай!
669
00:37:15,320 --> 00:37:17,000
- Пожалуйста.
- Хорошо.
670
00:37:17,920 --> 00:37:19,000
Отлично.
671
00:37:19,800 --> 00:37:21,000
Чувствуется аромат.
672
00:37:21,600 --> 00:37:22,960
Аромат хмеля.
673
00:37:23,520 --> 00:37:25,280
Это начало пива.
674
00:37:26,560 --> 00:37:29,760
Здесь удивительно жарко.
Надеюсь, мое пиво всё еще холодное.
675
00:37:34,160 --> 00:37:35,120
Это странно, не так ли?
676
00:37:35,160 --> 00:37:37,520
Если бы вы пошли в ресторан и вам сказали:
677
00:37:37,600 --> 00:37:39,080
«Да, вы можете заказать яйцо и картошку,
678
00:37:39,160 --> 00:37:41,280
но вы должны нам помочь их приготовить», -
вы рассердились бы.
679
00:37:41,360 --> 00:37:43,880
Но если вам нужно помочь приготовить пиво,
вы почему-то не возражаете.
680
00:37:52,120 --> 00:37:53,200
Чудесно.
681
00:37:57,880 --> 00:37:59,800
Здесь пива поубавилось, пока меня не было.
682
00:38:02,040 --> 00:38:04,800
Еще пива, пожалуйста.
683
00:38:06,160 --> 00:38:09,160
Это, конечно же, не то пиво,
которое я только что помогал приготовить,
684
00:38:09,280 --> 00:38:11,680
но у меня на него есть планы.
685
00:38:11,800 --> 00:38:13,120
Большое спасибо.
686
00:38:13,520 --> 00:38:15,160
Когда это пиво будет готово?
687
00:38:15,200 --> 00:38:17,040
- Через месяц.
- Через месяц?
688
00:38:17,120 --> 00:38:18,920
Где мы будем через месяц?
689
00:38:19,960 --> 00:38:21,440
- В Осаке.
- В Осаке?
690
00:38:22,160 --> 00:38:24,600
Одна из проблем, с которой мы столкнулись
в японских отелях, - это то,
691
00:38:24,640 --> 00:38:27,280
что в них есть лишь маленькие бары,
и они зачастую очень рано закрываются.
692
00:38:27,360 --> 00:38:28,520
Еще до того, как мы возвращаемся.
693
00:38:28,600 --> 00:38:30,120
А ты можешь его отправить?
694
00:38:30,160 --> 00:38:31,520
Мы заплатим, конечно.
695
00:38:31,600 --> 00:38:33,160
Ты можешь отправить пиво в Осаку?
696
00:38:33,200 --> 00:38:34,480
- Да.
- Да?
697
00:38:34,560 --> 00:38:36,840
- Можно в бутылках.
- Да.
698
00:38:37,640 --> 00:38:38,920
Отлично, это было бы классно,
699
00:38:39,000 --> 00:38:41,840
если наше собственное пиво следовало бы
за нами через всю Японию. Фантастика.
700
00:38:49,040 --> 00:38:50,400
Как же я люблю пиво, черт побери.
701
00:38:53,760 --> 00:38:57,280
«РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ»
702
00:38:59,440 --> 00:39:02,520
Я приближаюсь к концу
первого отрезка моего путешествия.
703
00:39:02,600 --> 00:39:04,640
Но прежде чем попасть на большой остров,
704
00:39:04,680 --> 00:39:08,920
мне хотелось бы порыбачить в
благодатных прибрежных водах Хоккайдо.
705
00:39:09,440 --> 00:39:12,320
Поэтому и звучит дешевенькая незащищенная
авторскими правами матросская музычка.
706
00:39:13,160 --> 00:39:15,480
Доброе утро, зрители. Сегодня мы в Отару,
707
00:39:15,560 --> 00:39:18,600
и на обед у нас «тако», осьминог.
Очень популярная еда.
708
00:39:18,640 --> 00:39:21,760
Япония поглощает две трети
мирового улова осьминогов.
709
00:39:21,840 --> 00:39:24,840
Но, поскольку это телевидение, прежде чем
я смогу его поесть, я должен его поймать.
710
00:39:24,920 --> 00:39:29,040
Мы здесь, чтобы встретиться с Нори Тэ-сан,
капитаном этой рыбацкой лодки.
711
00:39:29,120 --> 00:39:30,640
Доброе утро.
712
00:39:30,680 --> 00:39:32,920
Джеймс. Как дела?
713
00:39:33,000 --> 00:39:35,960
У меня есть...
Это важное правило японского этикета.
714
00:39:36,040 --> 00:39:37,560
У меня есть наготове визитки.
715
00:39:38,080 --> 00:39:41,680
Двумя руками,
716
00:39:42,360 --> 00:39:44,920
лицевой стороной к получателю,
я передаю ему визитку.
717
00:39:46,560 --> 00:39:47,600
Конечно.
718
00:39:52,600 --> 00:39:53,880
Большое спасибо.
719
00:39:53,960 --> 00:39:56,920
Обязательно посмотрите на нее,
даже если не понимаете, что там написано.
720
00:39:58,760 --> 00:39:59,680
Отлично.
721
00:39:59,800 --> 00:40:02,400
Кстати, с моей визиткой связана история,
722
00:40:02,480 --> 00:40:06,280
потому что я написал ее текст
в форме хайку.
723
00:40:07,120 --> 00:40:10,280
И текст визитки гласит,
или я считал, что гласит, следующее:
724
00:40:10,760 --> 00:40:12,680
«Звать меня Джеймс Мэй
725
00:40:12,800 --> 00:40:14,920
Визитка перед вами
726
00:40:15,360 --> 00:40:16,520
И сам я здесь же».
727
00:40:17,160 --> 00:40:18,320
И мы написали текст на кандзи,
728
00:40:18,400 --> 00:40:20,760
чтобы он выглядел как настоящее
японское хайку и так далее.
729
00:40:20,840 --> 00:40:22,920
Но когда мы дали визитку
одному из наших помощников-японцев
730
00:40:23,000 --> 00:40:25,520
и попросили перевести обратно,
чтобы убедиться, что всё в порядке,
731
00:40:25,600 --> 00:40:26,840
оказалось, что текст означает:
732
00:40:27,480 --> 00:40:29,160
«Звать меня Джеймс Мэй
733
00:40:29,200 --> 00:40:31,200
Пожалуйста, имейте это в виду
734
00:40:31,320 --> 00:40:32,480
Заранее спасибо».
735
00:40:35,080 --> 00:40:36,360
Ну что, пойдем?
736
00:40:38,480 --> 00:40:40,600
- Да. Хорошо.
- Да, ладно.
737
00:40:40,640 --> 00:40:41,760
- Хорошо.
- Ладно.
738
00:40:42,320 --> 00:40:44,640
И я снова нечаянно стал уморительным.
739
00:40:52,640 --> 00:40:54,680
Возможно, вы не знаете
пары фактов об осьминогах.
740
00:40:54,800 --> 00:40:56,920
У него восемь ног.
Это вы, наверное, знали.
741
00:40:57,000 --> 00:40:59,200
Но вы, возможно, не знаете,
что у него три сердца.
742
00:40:59,320 --> 00:41:02,760
А также то, что у него больше мозгов
в щупальцах, чем в голове,
743
00:41:02,840 --> 00:41:04,480
поэтому он преуспевает в многозадачности.
744
00:41:04,560 --> 00:41:06,800
Он может использовать свои щупальца,
чтобы доставать еду из камней,
745
00:41:06,880 --> 00:41:09,640
а голова в это время думает,
что же посмотреть вечером по телевизору.
746
00:41:13,920 --> 00:41:15,280
Единственное, что может нам помешать,
747
00:41:15,360 --> 00:41:17,160
это то, что капитан
немного обеспокоен насчет моря.
748
00:41:17,200 --> 00:41:19,160
Обычно они выходят в море в 5.00 утра,
749
00:41:19,200 --> 00:41:20,520
потому что в это время море спокойно.
750
00:41:20,600 --> 00:41:22,680
Сейчас уже 9.30 с минутами,
751
00:41:23,360 --> 00:41:25,600
поэтому может пойти небольшая волна,
но давайте посмотрим.
752
00:41:26,360 --> 00:41:27,360
Я совершенно спокоен.
753
00:41:27,440 --> 00:41:29,280
Это отличный способ заработать себе обед.
754
00:41:32,160 --> 00:41:34,280
Или же заново его увидеть.
755
00:41:34,360 --> 00:41:37,120
К сожалению,
как только мы покидаем закрытую гавань,
756
00:41:37,160 --> 00:41:40,040
волны начинают бить в борт, как каратисты.
757
00:41:41,280 --> 00:41:43,880
В километре от гавани
штормит уже по полной.
758
00:41:44,760 --> 00:41:46,080
Оператор едва...
759
00:41:46,160 --> 00:41:48,920
Прямо скажем, он не стоит на ногах.
Он на коленях передо мной.
760
00:41:50,320 --> 00:41:51,640
Я мог бы перефразировать.
761
00:41:56,200 --> 00:41:58,440
Я никогда не страдал от морской болезни.
И очень рад этому.
762
00:41:58,520 --> 00:42:01,280
Но некоторые участники
нашей съемочной группы страдают ей.
763
00:42:02,280 --> 00:42:05,120
Наверняка они жалеют,
что выпили мое пиво в последней сцене.
764
00:42:07,400 --> 00:42:09,360
Новости из Японии. Тема:
765
00:42:10,320 --> 00:42:11,680
ловля осьминогов.
766
00:42:11,800 --> 00:42:14,840
Новость заключается в том, что мы
на полпути к месту ловушек для осьминогов.
767
00:42:14,920 --> 00:42:17,040
Они сбрасываются заранее накануне.
768
00:42:17,120 --> 00:42:20,600
Но море очень бурное, говорит Нори Тэ-сан,
чтобы остановиться и вытянуть их.
769
00:42:20,640 --> 00:42:22,640
Есть риск порвать веревки,
770
00:42:22,680 --> 00:42:25,320
и тогда вы навсегда потеряете
драгоценные ловушки для осьминогов.
771
00:42:25,400 --> 00:42:27,160
Думаю, я это правильно понял.
772
00:42:38,160 --> 00:42:41,600
Что ж, если бы мы были из некоторых других
телепрограмм, называть которые не будем,
773
00:42:41,640 --> 00:42:44,120
мы бы схитрили, просто нашли бы осьминога
и посадили его в ловушку.
774
00:42:44,160 --> 00:42:45,880
А потом притворились бы:
«Какой у нас осьминог».
775
00:42:45,960 --> 00:42:48,400
Но мы не можем так поступить, верно?
Потому что это неправда.
776
00:42:49,680 --> 00:42:51,560
- Нет.
- И что же нам делать?
777
00:42:53,120 --> 00:42:56,840
Я слышал, что некоторым удалось
поймать осьминога сегодня утром,
778
00:42:56,920 --> 00:42:59,360
поэтому мы могли бы купить осьминога
779
00:42:59,440 --> 00:43:01,440
или позаимствовать его у кого-нибудь еще.
780
00:43:03,000 --> 00:43:04,520
Главное - добраться до ресторана
781
00:43:04,600 --> 00:43:06,480
и заснять «вот как готовят осьминога».
782
00:43:07,040 --> 00:43:08,440
Если здесь кто-то поймал осьминога,
783
00:43:08,520 --> 00:43:11,680
мы могли бы просто вернуться в 70-е
и сказать: «Вот этого мы раньше поймали».
784
00:43:12,600 --> 00:43:14,560
А вот и он, которого мы раньше поймали.
785
00:43:17,760 --> 00:43:19,160
Какое странное существо.
786
00:43:21,120 --> 00:43:23,680
Итак, я думаю, что поступим так:
я пойду в ресторан,
787
00:43:23,800 --> 00:43:25,600
который всего в ста метрах в ту сторону,
788
00:43:25,640 --> 00:43:28,160
и приготовлю обед для съемочной группы.
789
00:43:28,280 --> 00:43:29,600
Я хотел сказать «сварю обед».
790
00:43:29,640 --> 00:43:31,560
Но ведь не всё будет сварено.
Кое-что останется сырым.
791
00:43:31,640 --> 00:43:32,640
Как вам такая идея?
792
00:43:34,160 --> 00:43:36,280
На самом деле он довольно милый.
793
00:43:36,360 --> 00:43:37,800
Думаю, я назову его Бобом.
794
00:43:39,000 --> 00:43:43,040
Через несколько мгновений персонал
ресторана Нори Тэ-сан расчленяет Боба
795
00:43:43,120 --> 00:43:44,600
и готовит его к закладке во фритюрницу.
796
00:43:48,400 --> 00:43:51,200
Мы будем готовить сашими, темпуру
797
00:43:51,280 --> 00:43:53,920
и некий вид тушеного блюда,
которое не называется тушеным.
798
00:43:54,160 --> 00:43:55,440
Сябу-сябу. Вот.
799
00:44:00,000 --> 00:44:02,440
Наверняка процесс
не такой простой, как кажется.
800
00:44:04,160 --> 00:44:07,440
Этот нож невероятно, феноменально острый.
801
00:44:07,520 --> 00:44:09,680
Всё происходит в стиле дзен, очень мирно.
802
00:44:09,760 --> 00:44:12,480
Так непохоже на кулинарные шоу
Джейми Оливера и Гордона Рэмзи,
803
00:44:12,560 --> 00:44:14,600
где они носятся по кухне и на всех орут.
804
00:44:14,680 --> 00:44:17,000
Здесь спокойно. Это...
805
00:44:17,080 --> 00:44:20,200
Джеймс, я так проголодалась.
Давай побыстрее, пожалуйста.
806
00:44:21,080 --> 00:44:23,160
Будет вкуснее,
потому что тебе пришлось подождать.
807
00:44:26,360 --> 00:44:28,080
Кому нужны кулинарные шоу?
808
00:44:28,160 --> 00:44:32,040
Сашими и темпура из осьминога,
а также сябу-сябу -
809
00:44:32,120 --> 00:44:34,800
бульон, в который надо макать
сырые ингредиенты.
810
00:44:34,880 --> 00:44:38,200
Пир, который задобрит
даже самых строгих критиков.
811
00:44:39,160 --> 00:44:40,200
Пожалуйста.
812
00:44:47,000 --> 00:44:48,600
Очень хорошо.
813
00:44:48,680 --> 00:44:50,360
- Очень хорошо?
- Очень вкусно.
814
00:44:51,200 --> 00:44:52,760
Проблема в том, что японцы такие вежливые,
815
00:44:52,840 --> 00:44:55,280
что, если бы это было сябу-сябу
из резинового сапога,
816
00:44:55,360 --> 00:44:56,960
они всё равно сказали бы:
«Да, очень вкусно».
817
00:44:57,680 --> 00:45:00,320
- Это правда очень вкусно?
- Правда очень вкусно.
818
00:45:00,400 --> 00:45:01,480
Правда очень вкусно. Ладно.
819
00:45:05,800 --> 00:45:07,360
- Итак...
- Да?
820
00:45:07,440 --> 00:45:09,360
У меня два мороженых.
821
00:45:09,440 --> 00:45:10,920
Ты какое хочешь?
822
00:45:11,440 --> 00:45:13,760
Так, догадываюсь
по твоим невербальным сигналам:
823
00:45:13,840 --> 00:45:16,960
ты хочешь, чтобы я взял серовато-черное.
824
00:45:17,040 --> 00:45:18,360
Да, это для тебя.
825
00:45:18,440 --> 00:45:20,640
- Спасибо. Я так и думал.
- Ты знаешь, из чего оно?
826
00:45:21,480 --> 00:45:22,440
Из угля?
827
00:45:23,240 --> 00:45:28,760
Нет? Может, какой-нибудь шоколад или чай.
828
00:45:28,840 --> 00:45:30,120
- Может, это чай.
- Нет.
829
00:45:30,200 --> 00:45:32,000
- Может, попробовать?
- Пробуешь?
830
00:45:34,840 --> 00:45:36,440
На вкус отдает рыбой.
831
00:45:36,800 --> 00:45:37,920
- Правда?
- Ага.
832
00:45:39,120 --> 00:45:42,360
Точно. Это чернила кальмара.
833
00:45:42,840 --> 00:45:44,200
- Неужели?
- Да!
834
00:45:44,920 --> 00:45:46,280
А у тебя ванильное?
835
00:45:46,360 --> 00:45:48,520
Это из морского ежа.
836
00:45:48,600 --> 00:45:49,840
- Правда?
- Обожаю его.
837
00:45:49,920 --> 00:45:51,200
Очень сливочное. Обожаю его.
838
00:45:51,600 --> 00:45:54,480
Я надеялся на более сладкий конец
моего путешествия по Хоккайдо,
839
00:45:54,560 --> 00:45:56,120
но довольствуюсь этим.
840
00:45:56,560 --> 00:45:58,040
Где бы достать
крабовый шоколадный батончик?
841
00:45:58,520 --> 00:46:00,320
Это на 90% мороженое,
842
00:46:01,200 --> 00:46:03,600
10% рыбные палочки.
843
00:46:05,560 --> 00:46:07,320
Пока что в ходе
моего путешествия по Японии
844
00:46:07,400 --> 00:46:10,120
я опозорился в области катания на собаках,
845
00:46:11,040 --> 00:46:13,280
опозорил мою команду по битве снежками,
846
00:46:14,400 --> 00:46:16,400
опозорился перед маэстро древних мечей
847
00:46:18,600 --> 00:46:20,960
и носил маску в сцене,
которую мы решили не использовать.
848
00:46:21,040 --> 00:46:22,800
Поначалу было довольно больно,
849
00:46:22,880 --> 00:46:24,400
но к концу я был в совершенном восторге.
850
00:46:25,040 --> 00:46:28,640
И хотя я по-прежнему
чувствую себя аутсайдером,
851
00:46:28,720 --> 00:46:31,120
доброжелательность и терпение
здесь настолько искренние...
852
00:46:31,200 --> 00:46:32,400
Это для вас.
853
00:46:35,760 --> 00:46:39,280
...что я чувствую,
как японская маска правил и протоколов
854
00:46:39,360 --> 00:46:41,040
медленно спадает.
855
00:46:42,640 --> 00:46:45,920
И пока мой паром готовится к отплытию
в сторону большого острова,
856
00:46:46,000 --> 00:46:49,120
как раз остается время,
чтобы мы с Масаё последний раз...
857
00:46:49,440 --> 00:46:51,120
пообщались.
858
00:46:53,920 --> 00:46:55,600
- У меня для тебя подарок.
- Правда?
859
00:46:55,680 --> 00:46:57,640
- Да.
- Большое спасибо, Джеймс.
860
00:46:57,720 --> 00:46:59,280
У меня для тебя подарок.
861
00:46:59,360 --> 00:47:00,600
- Спасибо.
- Надеюсь, тебе понравится.
862
00:47:01,040 --> 00:47:02,440
- Открой его, пожалуйста.
- Хорошо.
863
00:47:12,520 --> 00:47:14,440
Осторожно, он довольно хрупкий.
864
00:47:17,760 --> 00:47:18,840
Положи его на мои...
865
00:47:21,560 --> 00:47:22,440
Открою сначала здесь.
866
00:47:22,520 --> 00:47:24,680
Это продолжалось минут пять.
867
00:47:24,760 --> 00:47:27,760
В конце концов мы заменили подарок
другим, который просто раскрывался.
868
00:47:28,240 --> 00:47:29,720
- Пожалуйста, открой его.
- Хорошо.
869
00:47:31,600 --> 00:47:33,960
Какая прелесть. Очень красиво!
870
00:47:35,200 --> 00:47:36,200
Да!
871
00:47:37,400 --> 00:47:38,480
Фантастика!
872
00:47:38,560 --> 00:47:43,240
Это традиционный японский жакет хаппи.
И я правда рад.
873
00:47:43,320 --> 00:47:44,440
Классный, правда?
874
00:47:45,520 --> 00:47:46,360
Мне очень нравится.
875
00:47:46,440 --> 00:47:47,680
Очень рад знакомству. Спасибо.
876
00:47:47,760 --> 00:47:49,680
Большое спасибо.
877
00:47:56,360 --> 00:47:57,480
Сейчас я уезжаю,
878
00:47:57,560 --> 00:48:00,520
и я написал небольшое хайку
в честь этого события.
879
00:48:03,240 --> 00:48:05,200
«Снежный Хоккайдо
880
00:48:05,280 --> 00:48:06,680
Уезжаю на Хонсю
881
00:48:06,760 --> 00:48:09,240
Цвет вишни манит»
882
00:48:10,320 --> 00:48:11,960
Увидимся.
883
00:48:22,240 --> 00:48:23,320
Открою сначала здесь.
884
00:48:30,960 --> 00:48:32,000
Извини.
885
00:48:33,680 --> 00:48:35,080
Держи за кромку,
886
00:48:36,480 --> 00:48:37,720
держи за одну сторону
887
00:48:38,400 --> 00:48:40,360
и потряси, само сползет вниз.
888
00:48:46,600 --> 00:48:47,640
Кто-нибудь, потяните снизу.
889
00:48:50,320 --> 00:48:51,400
Потяните снизу.
890
00:48:53,960 --> 00:48:55,080
Это был чайник.
94646
Can't find what you're looking for?
Get subtitles in any language from opensubtitles.com, and translate them here.
Afrikaans
Albanian
Amharic
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Basque
Belarusian
Bengali
Bosnian
Bulgarian
Catalan
Cebuano
Chichewa
Chinese (Simplified)
Chinese (Traditional)
Corsican
Croatian
Danish
Dutch
English
Esperanto
Estonian
Finnish
French
Frisian
Galician
Georgian
German
Greek
Gujarati
Haitian Creole
Hawaiian
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Kazakh
Khmer
Korean
Kurdish (Kurmanji)
Kyrgyz
Lao
Latvian
Lithuanian
Luxembourgish
Macedonian
Malagasy
Malay
Maltese
Maori
Mongolian
Myanmar (Burmese)
Nepali
Norwegian
Pashto
Romanian
Russian
Samoan
Serbian
Sesotho
Shona
Sinhala
Slovak
Slovenian
Somali
Spanish
Swahili
Swedish
Tajik
Thai
Turkish
Ukrainian
Urdu
Uzbek
Vietnamese
